Los 10 mandamientos verdes

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Los 10 mandamientos verdes

1- Ahorra energía en tu propia casa. Su derroche no aumenta tu calidad de vida. Apaga las luces que no necesites. Optimiza el uso de electrodomésticos, especialmente los tres grandes: heladera, lavarropas y plancha. Modera el nivel del aire acondicionado. Será bueno para tu planeta, y de paso, para tu bolsillo.

2- Cuida el agua; es un bien cada vez más escaso. Su conservación ha llegado a ser vital. La ducha, mejor que el baño: puedes ahorrar hasta 230 litros cada vez. No aprietes innecesariamente el botón del baño, reduce el volumen de su tanque introduciendo una botella tapada llena de arena en su interior. No pongas en marcha el lavavajillas o el lavarropas hasta que su capacidad esté completa. Al limpiarte los dientes o al afeitarte no dejes correr el agua de la canilla. Evita pérdidas y goteos.

3- Limita el uso de los plásticos. Son costosos de producir, no se degradan en la naturaleza. Ocupate de separarlos para su reciclado. Lleva tus propias bolsas al hacer las compras. Reutiliza las bolsas de plástico de los supermercados para guardar la basura. No compres productos con exceso de envoltorios.

4- No produzcas basura. Disminuye tu producción de desechos. Compra productos mínimamente envueltos. No utilices artículos descartables. Reutiliza folletos gratuitos. Recuerda la ley de las tres “R”: Reducir, reutilizar y reciclar.

5- Utiliza envases buenos para el ambiente. Opta por los productos que vengan envasados en recipientes ecológicos, como las botellas de vidrio retornables. Rechaza los antiecológicos. Evita los aerosoles cuando están cargados con CFC (clorofluorocarbonos).

6- No almacenes un arsenal químico. Abrillantadores, ambientadores, desatascadores, detergentes, pilas, pinturas, termómetros. Las potenciales consecuencias sobre el ambiente de todos los pequeños productos químicos que se utilizan habitualmente en nuestras viviendas son enormes. Nunca tires productos químicos por el inodoro.

7- Envía a reciclar papel y cartón, es fundamental que lo hagas. Es muy útil y si se descarta mal es un recurso inutilizable.

8- Usa racionalmente el auto. Procura utilizarlo sólo cuando sea necesario. No recurras a él en trayectos cortos, especialmente en el corazón de las ciudades. Mejor caminar, ir en bicicleta o utilizar transportes públicos. Cuando adquieras un coche nuevo, prefiere uno que consuma poco combustible, sin plomo, y equipado con catalizador.

9- Cuida el campo y espacios verdes. Cuando vayas dejá el entorno tal como lo has encontrado. Llevá contigo las basuras. No hagas fuego. No laves el auto en el río. No invadas lugares innecesarios con tu vehículo.

10- Piensa globalmente y actúa localmente. Practica activamente la búsqueda de soluciones a problemas ecológicos inmediatos desde tu propia casa. Presiona a tu municipio para que tomen medidas. Evita, a la hora de hacer compras, cualquier producto nocivo para el ambiente o que tengas dudas en su fabricación.

Candidiasis bucal y genital

Dra. Farm. Miriam Bruno
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Candidiasis bucal y genital

Una mirada más natural

La Candidiasis es una enfermedad provocada por un hongo, la Cándida albicans. Esta levadura es saprofita, es decir, convive con nosotros en nuestra flora intestinal y vaginal, pero ante determinadas circunstancias se vuelve nociva, se multiplica en forma desmedida y nos contamina. Las bacterias vaginales controlan el crecimiento de la Cándida, pero cuando nos encontramos con dificultades respecto a nuestra sexualidad, sosteniendo una relación que ya no queremos más, o comenzando una nueva que nos llena de temores, ahí aparece nuestra salvadora, la Cándida albicans, provocando molestias, irritación, picazón, dolor y nos llamamos a reposo. El límite que no podemos o no sabemos poner por las buenas, lo terminamos manifestando por las malas, afectando nuestra propia salud. Nos refugiamos en la enfermedad y encontramos así la forma de decir No. Si bien en principio resulta útil, a la larga se vuelve crónico y difícil de hallar la cura.
Por eso la Cándida afecta también la boca, lo que no decimos, lo que nos tragamos, el límite que no podemos expresar nos estalla en la boca provocando un dolor intenso. Termina siendo un autocastigo.
La Candidiasis bucal o muguet se presenta en forma de placas blanquecinas, (Cándida significa blanca en latín) que al desprenderse dejan la zona roja e irritada. Se localiza preferentemente en los laterales de la lengua y debajo de esta, en los carrillos (parte interna de las mejillas) y a veces en el velo del paladar. Suelen ser sumamente dolorosas y el proceso desde que se manifiesta hasta que se sana es de 7 a 10 días, a veces más.
La Candidiasis genito-perianal se manifiesta con un enrojecimiento y edema en los labios menores, a veces puede extenderse a los mayores y pliegues inguinales. Acompaña picazón, ardor al orinar y dolor durante el coito. También se puede presentar en genitales masculinos, pero en menor medida. Es importante observar el flujo, tiende a ser blanquecino, cuando la afección avanza tiene un aspecto de “yogurt o de pasta de dentífrico”. 

Las causas son variadas, las más importantes:

• Consumo de antibióticos por largos periodos, los antibióticos destruyen las bacterias saprofitas y los hongos comienzan a florecer porque nada los detiene. 

• Cambios en el pH vaginal.

• Alteración del sistema inmune, bajas defensas, ya sea por estrés, padecimiento de otras enfermedades, pero en especial por miedo.

La farmacia magistral naturista cuenta con una serie de remedios para controlar el crecimiento de estas levaduras.

• Óvulos. Se elaboran distintos tipos: 

  – Caléndula y Árnica. Estos son los más genéricos, se usan cuando recién aparecen los primeros síntomas.

  – Caléndula, Árnica y Tea tree aceite esencial. Es para una enfermedad más avanzada, el Tea tree es una esencia antifúngica pero su aroma es muy fuerte y a veces irritante, algunos pacientes la rechazan.

  – Caléndula, Árnica y Ácido Bórico. Acá logramos combatir aquellas candidiasis resistentes a antimicóticos alopáticos.

  – Caléndula, Árnica, Ácido Bórico y probióticos. En mi opinión, esta fórmula es la más completa, los probióticos (Lactobacilos en especial) favorecen la recomposición de la flora vaginal, el ácido Bórico y la Caléndula cumplen su acción antimicótica y antiséptica. El Árnica siempre se agrega para calmar el dolor. 

• Probióticos por vía oral: Es importante recomponer también la flora intestinal, seguramente está alterada.

• Bicarbonato de sodio: es importante alcalinizar la zona, en un ambiente alcalino no pueden crecer los hongos. Se recomiendan baños o duchas vaginales con agua y bicarbonato, pero no está demás preparar una botella de agua con una cucharadita de bicarbonato y consumirla durante el día. Esto último está CONTRAINDICADO en pacientes hipertensos, pueden en su lugar, tomar un limón exprimido diluido en agua.

En homeopatía contamos con varias formulas.

Para la candidiasis bucal, buches con Bolus, es un remedio natural del laboratorio Madaus. Alivia el dolor.
Vacinotoccinum 30, Oscilococcinum 30 glóbulos. Esta fórmula actúa rápidamente en los primeros estadios de la infección, si se toman 5glob 3 veces al día cuando recién comienzan los síntomas, en general se frena el proceso en pocos días. Esto es útil para ambas candidiasis.
El paciente que se medica con homeopatía unicista cuenta con su Similimun indicado por el médico homeópata, es su mejor remedio. A esto no me voy a referir porque el remedio homeopático es único para cada paciente.
Reforzar el sistema inmune con Echinacea ya sea en comprimidos o en Tintura madre.
Muchos hongos y bacterias conviven con nosotros toda la vida cumpliendo cada uno una función en el maravilloso cuerpo humano, cuando alguno de ellos se sale de su cauce debemos hacer lo posible para encausarlo, pero principalmente preguntarnos para qué estamos padeciendo esto?, que nos quiere transmitir la enfermedad? ¿Qué cambios en la rutina diaria deberíamos hacer? ¿Por dónde transitan nuestras emociones y pensamientos en este momento? 
Los remedios nos ayudan a sobrellevar el proceso, pero la sanación siempre es interna.
Como siempre, ante cualquier duda consulte con su médico y/o farmacéutico de confianza.

Farm. Dra. Miriam Noemi Bruno
D.T. Farmacia Homeopática Libertad
farmacialibertad0@gmail.com

El cuidado de pacientes mayores en el aislamiento

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El cuidado de pacientes mayores en el aislamiento

La alimentación saludable y la actividad física dentro de la casa o en lugares de cuidados a personas mayores ayudan a contrarrestar consecuencias no deseadas sobre la salud, relacionadas con las medidas de distanciamiento que se pidieron en la pandemia.
Las personas mayores tienen que moverse dentro del lugar en que viven y evitar permanecer en una silla, sillón o en la cama más de dos horas seguidas.  
El distanciamiento social es la herramienta más efectiva para controlar el contagio masivo en personas adultas, pero a veces se puede convertir en un aislamiento completo y difícil de manejar para estas personas.
Aumentan las distintas comorbilidades, obesidad, diabetes, hipertensión arterial, o padecen de disfagia –dificultad que puede conducir a tener molestias e incluso dolor al tragar, lo que puede llevar a una desnutrición-; la reducción de la movilidad los hace sentir desamparados y vulnerables al cambio de hábitos, que se nota sobre todo en la falta de apetito y de ejercicio físico. 
Queremos hacer algunas sugerencias para ayudarlos a ellos y también a las personas que los asisten, familiares y acompañantes, que muchas veces se sienten excedidas en su quehacer.
Lo mejor es proponerle lo que les agrada, en alimentos, paseos, programas de TV, música… por qué no buscar un tiempo para leer algún libro que tienen guardado en un estante desde hace tiempo? O mirar fotos de hijos y nietos?… o de otros familiares y escuchar sus recuerdos…
En cuanto a la alimentación hay varias recomendaciones: tratar de tomar un vaso de agua antes del desayuno y/o comer frutas a la mañana o media mañana, bien peladas y sin semillas, que ayudan a mejorar la motilidad intestinal, que en muchas personas mayores suele estar alterada.
Las frutas pueden prepararse de distintas formas e ir variándolas: ralladas o preparadas en compota, si le resulta difícil la masticación, y comerlas con el desayuno. 
La comida más importante suele ser el almuerzo, elegir verduras de todo tipo: de hoja verde como espinaca y acelga, lavarlas con unas gotas de vinagre blanco y cocidas al vapor; zapallo, zapallitos y papas; zanahorias –lavarlas con un cepillo debajo del agua corriente de la cocina- y rallarlas para que mantengan todas sus propiedades y den color a la comida: condimentar con aceite y jugo de limón mejora la digestión y el sabor, estimulando el apetito….
Completar el almuerzo con distintos cereales, que dan energía: no es necesario que sean integrales, porque se acompañan con verduras, que aportan las fibras necesarias para regular la motilidad del intestino, y ayudan a eliminar las hormonas femeninas, como los estrógenos y los andrógenos en hombres, evitándoles la posibilidad de enfermar de cáncer de ovario y/o útero, o de próstata respectivamente. 
También ayudan a eliminar el exceso de colesterol que, al reabsorberse, suelen depositarse en las arterias formando las peligrosas placas de ateroma.
Todos los cereales contienen hidratos de carbono que aumentan la energía de los músculos y mejoran la función hepática: tenemos varios para elegir, sin ser los más conocidos: quinoa, que aporta proteínas que ayudan a mantener la masa muscular, que suele disminuir por la inmovilidad; otro cereal fácil de usar y muy rico en nutrientes esenciales como proteínas, vitaminas y minerales, es la avena, muy fácil de utilizar: se incorpora a sopas y tortillas; se usa para rebozar las milanesas de carne o pescado, en ricas croquetas de verdura; incluso puede hacerse leche de avena para preparar flanes.
Podemos variar las cocciones sin mucho trabajo, ya que las verduras las toleran bien: cambiar el tradicional hervido que elimina las vitaminas y minerales, por la cocción al vapor: colocar 1-2 cm de agua en una cacerola a fuego muy bajo unos pocos minutos, hasta que estén blandas y luego aderezar con orégano agregando ajo o cebolla desecados –polvo- o cáscara de limón rallada que reemplazan a la sal y les da un rico sabor a las comidas.

Incorporar: 1) huevos, por lo menos uno al día, por su riqueza nutricional y la posibilidad de agregarlo a distintas preparaciones, dulces o saladas; 2) frutos secos, nueces y almendras, tal vez difíciles de masticar, pero pueden molerse hasta obtener un polvo que se coloca sobre los alimentos aportando nutrientes y un sabor distinto a un revuelto o tortilla, etc. 

En las personas mayores hay que controlar la cantidad de líquidos que ingieren: ¡¡No olvidar el agua!!
Y también ricos jugos y licuados de frutas, siempre peladas, y combinarlas con vegetales si prefieren, preparar infusiones con hierbas ansiolíticas: melisa, manzanilla, pasionaria; o digestivas: menta, romero, semillas de anís o hinojo, cedrón o té verde en hojas: ¡No usar jengibre en personas mayores porque puede aumentar la presión arterial!
Es mejor evitar gaseosas y bebidas envasadas con químicos, edulcorantes y/o azúcares blancos que no tienen ninguno de los nutrientes que necesitamos y por el contrario, pueden producir acidez o sensación de quemazón en esófago y estómago… o enfermedades como la obesidad y la diabetes, que alteran el Sistema Inmunológico o Sistema de defensa del organismo tan necesario en estos momentos de pandemia.

Por Dra. Elba Albertinazzi
Asoc. Arg. de Médicos Naturistas
www.aamenat.org.ar 

La sanación, un proceso creativo

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La sanación, un proceso creativo

Desde hace algunos años, los médicos estamos preocupados por comprender al enfermo y el sentido de su enfermedad. Para lograr colaborar con nuestros pacientes en la cura de sus sufrimientos, los acompañamos en un trayecto desde fuera hacia dentro del ser y a este recorrido, si resulta exitoso, se lo denomina curación.
Cuando la delicada situación por la que atraviesa una persona no le permite realizar este tránsito, se le propone a mi entender, algo mucho más comprometido que es desandar el camino de cómo fueron produciéndose sus desencuentros con la vida y sus encuentros con la enfermedad, mediante el uso de la inteligencia de la naturaleza, que es el camino de la sanación (camino de la homeopatía). Nuevo tramo que ahora se gesta desde el interior del ser humano hacia el exterior, para producir un cambio radical en la vida del sujeto.
Me gustaría contarles un cuento que se titula El veredicto, que data de la Edad Media, del cual desconozco el autor, para poner un poco de luz a este difícil problema de las enfermedades graves y crónicas.
Cuenta una antigua leyenda de la Edad Media, que un hombre muy virtuoso fue injustamente acusado de haber asesinado a una mujer. En realidad, el verdadero autor del delito era una persona muy influyente del reino y por eso, desde el primer momento se procuró un chivo expiatorio para encubrir al culpable.
El hombre fue llevado a juicio, ya conociendo que tendría escasas o nulas chances de escapar al terrible veredicto: la horca.
El juez también complotado, cuidó de dar todo el aspecto de un juicio justo; por ello dijo al acusado: “Conociendo tu fama de hombre justo y devoto del Señor vamos a dejar en manos de Él, tu destino”. Vamos a escribir en dos papeles separados las palabras culpable e inocente. Tú escogerás y será la mano de Dios la que decida tu destino.
Por supuesto, que el mal funcionario había preparado dos papeles con la misma leyenda “culpable” y la pobre víctima, aún sin conocer los detalles, se daba cuenta de que el sistema propuesto era una trampa. No había escapatoria.
El juez conminó al hombre a tomar uno de los papeles doblados. Este respiró con los ojos cerrados, y cuando la sala comenzaba a impacientarse abrió los ojos y con una extraña sonrisa tomó uno de los papeles y llevándolo a su boca, lo engulló rápidamente.
Sorprendidos e indignados los presentes le reprocharon airadamente: “Pero… ¿Qué hizo? Y Ahora… ¿Cómo vamos a saber el veredicto?”
“Es muy sencillo”, respondió el hombre. “Es cuestión de leer el papel que queda y sabremos lo que decía el que me tragué.”
Con rezongos y bronca mal disimulada, debieron liberar al acusado y jamás volvieron a molestarlo.
De este hermoso cuento podemos sacar un importante aprendizaje, ya que la situación sin salida que nos presenta el acusado es muy similar al momento donde a un ser humano se le produce una enfermedad. Es algo inesperado, que a uno lo toma por sorpresa y es vivido en soledad, sin poder dar una respuesta verbal a tal situación. 
La respuesta a esta situación de atolladero es operada por el cuerpo, en este caso es el que habla. Uno cree que piensa, pero en realidad es la vieja evolución la que piensa por uno. Podríamos llamar a esto un conflicto biológico, un conflicto de subsistencia.
Hay un autor a quien el prestigio del mundo científico se le ha rendido a sus pies. Él es el Dr. Antonio Damasio, a quien se le otorgó en España el premio Príncipe de Asturias por su libro En Busca de Spinoza.
Nos va a decir que las emociones se expresan en el teatro del cuerpo, mientras que los sentimientos lo hacen en el teatro de la mente, a la manera de imágenes mentales. Este autor es el que deja sentada la base científica acerca de que en una enfermedad crónica o grave siempre hay una emoción atrapada.
Volviendo a nuestra historia, vemos que la salida es un proceso creativo, se suspende la ejecución del acusado; pero también es una trampa a la trampa, el individuo se traga el papel. En las enfermedades crónicas o graves, muchas veces pasan cosas similares. Cuando hablamos de cambio de vida, pareciera ser que la historia anterior tiene que ser desactivada para poner en marcha este nuevo proceso, debe ser tragada parte de la historia del sujeto, creo que esta es la verdadera descripción de la trampa.
En realidad este es el camino de la sanación, que nos lleva a desandar la trampa, que nos tiende la historia de la enfermedad.
Lo creativo y el desandar de la trampa a la que hago alusión son los dos elementos necesarios para producir lo que llamo la suspensión del proceso de la enfermedad, y generalmente uno va de la mano del otro. Bien sabemos los médicos, que en las enfermedades crónicas y/o graves necesariamente el sujeto tiene que hacer un viraje de 180 grados en su vida, premisa básica para producir una sanación profunda y duradera.
Este cuento es de una gran enseñanza que consiste en comprender que tender, una trampa a la trampa, es la única salida del atolladero y se hace posible gracias a un proceso creativo. Como dice Einstein, “en momentos de crisis, solo la imaginación es más importante que el conocimiento”.

Por Dr. Sergio M. Rozenholc
Homeópata Unicista
Instagram:@sergiorozenholc 
www.drsergiorozenholc.com.ar

Como son un perro y un gato «Lachesis»

Vet. Jorge Munoz
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Como son un perro y un gato «Lachesis»

Lachesis es un remedio homeopático que está elaborado con un veneno de serpiente. Como ya vengo escribiendo los remedios de fondo corresponden a una forma de ser. Es decir que las características tanto mentales como físicas nos van a dar un cuadro, que luego se compara con el cuadro de los diferentes medicamentos para encontrar el más semejante. En el caso de Lachesis vamos a tener una “perra”, son más frecuentes que los machos que será muy ladradora, inquieta y temperamental. A veces tenemos perras que son de pelaje colorado. El pelo y el cerebro tienen el mismo origen embriológico. Sumamente desconfiada, no se va a dejar tocar, y si un extraño le da una golosina difícilmente se la coma, la olerá y la dejará tirada. Cuando se siente mal o esos días que está atravesada querrá estar sola y que nadie la jorobe. En el consultorio veterinario, es un animal atento, inquieto, que no se va a dejar tocar y que rasca la puerta porque se quiere ir. Les gusta ser el centro de atención y para lograrlo, ladran. Siempre están ladrando. Por cualquier motivo. Si quieren salir de su casa, van a gemir hasta que le abran la puerta para ir al jardín. Si salen con paseador, serán el líder de grupo. A Lachesis les encanta mandar, son dictatoriales. Los celos son insoportables. Si entra un cachorro nuevo que va a competir por el cariño de sus dueños, se volverá agresivo hasta llegar a lastimar al nuevo integrante. Si deposita su afecto en algún miembro de la familia, se le va a pegar y no dejará que nadie se le acerque. Tiene esos amores enfermizos y si la persona la rechaza, la reta, la encierra en alguna habitación, se enfermará. Los homeópatas lo estudiamos como “trastornos por”. Un trastorno o enfermedad provocado por algo emocional, en este caso un afecto no correspondido. Físicamente serán animales muy calurosos. No toleran el calor húmedo, el viento cálido, habitaciones calientes. Se arrancarán los abrigos que intenten colocarles porque no toleran nada apretado en cuello y abdomen. Ni siquiera un collar. Como están viendo son animales que provocan conflictos permanentemente. No van a dejar que nadie les toque la comida y sí robarán la comida de los otros, si los hubiera. Son hipersensibles a la luz. El sol los mata, no lo toleran, lo mismo que objetos que sean muy brillantes. Tienen una sexualidad muy exacerbada. Son esos perros que huelen los genitales de otros perros e incluso de las personas. A veces les hacen pasar un mal momento a sus dueños en las reuniones sociales. Son muy proclives a masturbarse, tanto machos como hembras. Toman algún almohadón o peluche como su objeto amatorio. Van a mejorar por cualquier descarga tanto fisiológica como patológica. Una diarrea, la sangre que eliminan durante el celo, van a tener el efecto de sentirse mejor. Y por el contrario empeoran con las retenciones. Antes del celo, por ejemplo. Después de comer, sobre todo al mediodía caerán con somnolencia y dormirán unas largas siestas. Pero a la noche su sueño será liviano y se levantarán a ladrar por cualquier ruido. En el caso de los gatos es más o menos igual, pero adaptado. Su locuacidad no será por ladridos, sí por gemidos, llantos o voces gatunas que simulan el lenguaje. La gente te dice, esta gata habla todo el tiempo. Muy calurosos, inquietos y ariscos. No les gustan los mimos ni que los toquen. Y tendrán algún que otro episodio violento, tanto con la gente como con otros animales. Son vengativos: destruyen prendas o juguetes de niños a los que consideran rivales por el afecto. Orinan y defecan en la cama o habitación de la persona especial. Son venganzas bien dirigidas. Todo esto por supuesto nos muestra un cuadro general, con algunas exageraciones de la imagen de este remedio tan profundo. No se dan todas las características juntas y muchas veces la convivencia es muy buena, pero otras veces cuando hay algún desequilibrio, la situación puede verse complicada. Les voy a relatar un caso de una colega que escribió en un libro de homeopatía. “Cary” es una pequeña perra mestiza, muy popular. Sus dueños tienen una cafetería al lado de la veterinaria, ella ejerce de jefa, a pesar de su tamaño pequeño, tipo caniche toy. Es una escandalosa: ladra y ladra hasta que le hacen caso. Tenía 9 años cuando la dueña la llevó a la clínica. “Ha comido algo que le ha sentado mal -me dijo- ahora no quiere comer, solo beber y lo hace en mucha cantidad, orina mucho y ha empezado a vomitar”. Esos síntomas hacen pensar en una infección uterina (pus en el útero) y cerrada (no hay eliminación del pus por la vulva). Se hace ecografía y se confirma el diagnóstico. Es un caso de cirugía y bastante grave. Hay que quitarle el útero que está lleno de pus. Los tratamientos médicos son muy riesgosos. Mientras se hacían los estudios prequirúrgicos. Estudiamos el caso para darle un remedio homeopático. Guarda comida, es celosa, dictatorial. Sus dueños comentaron entre preocupados y avergonzados que Cary se masturba con un osito de peluche. Se repertoriza y sale Lachesis que se da a la 30C, 5 gotas cada 12 hs tres días. Su piometra cerrada se convirtió en abierta drenando todo el pus que tenía dentro y mejoró tanto que los dueños ya no querían operarla.

Será hasta la próxima. Salud y Alegría.

Un futuro mejor se elige en el presente

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Un futuro mejor se elige en el presente

Las decisiones que tomamos en el momento presente condicionan todo nuestro futuro, esto es obvio -es como el ABC del tiempo- pero no es tan obvio en nuestras actividades cotidianas, cuando por abstracción, concentración focalizada o simplemente enajenación no estamos presentes en conciencia completamente, en el momento en que las tomamos.

Un pensador decía que la única libertad que se nos permite es “la libertad de elección”, por ello, esta libertad está tan manipulada y amañada. Uno cree que elige con libertad, pero en realidad, elige sobre lo que conoce, sobre lo que es consciente o sobre lo que tiene delante. Esta última es la más frecuente, elegimos sin siquiera profundizar o conocer más sobre el motivo de la elección, generalmente optamos sobre lo que nos ofrecen, sin una propia búsqueda.

Quizás sea lo único importante de verdad en esta vida, nuestro poder de elección; sin embargo, lo delegamos constantemente en políticos, consejeros, publicidad, medios de comunicación, y muchos mecanismos de control de ingeniería social para manipular nuestra voluntad y libertad de elección. 

El delegar nuestro verdadero poder real, el poder elegir, sin ser condicionados por nuestra esclavitud a una creencia o un régimen, nos pone en una situación muy desventajosa para la supervivencia. No consumimos buenos alimentos saludables, sino comida chatarra con pocos nutrientes y una alta carga tóxica, no consumimos cosméticos que nutren nuestra piel, sino que nos enmascaramos con químicos sintéticos, no consumimos remedios naturales que nos devuelven la salud, si no drogas de diseño que nos enajenan cada vez mas de nuestra humanidad. 

Cada elección de consumo no consciente está condenando al planeta a su devastación. Los humanos responsabilizamos de todo, a los humanos y no a la deshumanización provocada. La pérdida del poder de elección nos deshumaniza y nos convierte en monstruos o híbridos, en entes o en zombis, pero no en humanos. Nuestra elección manipulada generalmente es en contra nuestro y de nuestro entorno. 

Los seres humanos no son monstruos depredadores, los monstruos depredadores están deshumanizados. El Ser Humano es cultural, se hace, no nace. Si no se forma como humano, no es más que un animal perdido y desesperado, listo para destruir y atacar. Debemos ser conscientes de cada elección y decisión de consumo, ya sea de información, de datos, de alimentos, de medicamentos, de energía o de materiales, todo influye y es nuestra huella.

Está claro que un mañana mejor, se elige hoy y que cada elección cuenta, sobre todo en un mundo que no tolera más deshumanización. Toda verdadera elección se hace a conciencia, por eso cuando invito a pasar al Mal dentro de mi cuerpo a través de alimentos y drogas toxicas, como cuando lo hago volcándolo en la tierra, el aire y el agua, soy responsable o cómplice por mi elección.

El miedo es cómplice del fracaso y cuando no elegimos bien por miedo, delegamos nuestro bien, nuestro poder y nuestra suerte. Ser conscientes de nuestro poder y voluntad nos prepara para un futuro mejor en libertad.

Ignacio Conde
conde@boti-k.com

Alimentos aliados de tu belleza

Beatriz Prodan
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Alimentos aliados de tu belleza

Repetimos hasta el cansancio: consumir alimentos que sean beneficiosos a nuestra salud es fundamental. Y comer sano también significa comer rico. Será nuestro tip de belleza, ya que sus beneficios repercutirán en nuestra piel, cabellos, y el funcionamiento correcto de nuestros intestinos para liberarnos de toxinas…
Les paso a modo de recordatorio características de algunos alimentos que no solemos utilizar. 

Las algas: Son ricas en magnesio, potasio, hierro, calcio, yodo, vitaminas y otros nutrientes y son un complemento perfecto de los cereales integrales, las legumbres y verduras. Las enzimas y los minerales ayudan a eliminar los efectos de la alimentación carnívora. Las algas son muy alcalinas y ayudan a equilibrar la acidez de la sangre. También es importante el uso de las algas en uso externo para los tratamientos naturales.

El miso: Contiene enzimas vivas que ayudan a la digestión, fortalecen la sangre y suministran un equilibrio nutritivo de carbohidratos complejos, aceites esenciales, proteínas, vitaminas y minerales muy importante en la etapa de menopausia porque ayuda a recomponer la pérdida de estrógenos.

Ciruelas umeboshi: Han pasado por un proceso de fermentación con sal marina, enzimas y bacterias especiales durante 3 años. Refuerzan la resistencia general del organismo. Son excelentes para el hígado y vesícula biliar. Son estimulantes y de excelentes efectos en personas deprimidas, muy fatigadas, o con stress. Fortalecen la sangre y la circulación, regulando la digestión.

Aceite de sésamo: Aparte de las propiedades que como alimento posee, es muy bueno para las afecciones cutáneas, conservación del cabello y para curar el dolor de oídos. Excelente para las quemaduras producidas por otros aceites. Reduce el colesterol sanguíneo, es rico en nutrientes, en especial vitaminas A y E.

La Malta: Es un alimento nutritivo y energético, muy recomendado para personas que quieren bajar de peso o bajar el consumo de cafeína. Es de alto valor nutricional, por eso es muy buena para los niños y jóvenes en etapa escolar, y mamás que dan de mamar. 

“Apta para embarazadas, y para niños o adultos que padecen insomnio o ansiedad, los pacientes con esofagitis, gastritis o reflujo gastro-esofágico o personas que consumen un medicamento determinado y que tenga la cafeína como contraindicación pueden contemplar estas opciones. Asimismo, por su reducción en el aporte de sodio, es una buena alternativa de infusión para aquellas personas que deban realizar una dieta hiposódica” *. (*Fundación Cardiológica Argentina).

Me despido deseándoles salud y bienestar.

Corazón emprendedor

Lic. Helio Perotto
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Corazón emprendedor

Instalar una dietética (11)

Queremos trabajar

Nuestro rubro naturista está a full. Es así que a cada semana surgen:

– Nuevas dietéticas.

– Nuevas tiendas virtuales.

– Nuevos distribuidores.

– Nuevos productos.

Los argentinos quieren trabajar. Está a la vista.

Una lectura de ese fenómeno es que la gente está buscando generar su trabajo, crear un autoempleo. Es una legítima salida hacia la empleabilidad.

Esa es una característica del espíritu emprendedor a nivel nacional.

El argentino es emprendedor, independiente de cuál sea la política. Hay iniciativa. Hay esperanza. Hay espíritu para pelearla. Y como la ley de acción y reacción, cuando uno avanza, siente la fuerza del viento. 

No todo es fácil

Estamos en momento adverso. Sumergidos en una crisis.

Por lo tanto, aquellos que se proponen a emprender, se van a deparar con una serie de obstáculos. Algunos de esos obstáculos son viejos conocidos, otros son nuevos. Veamos cómo viene el panorama.

¿Estamos en crisis?

– 20.000 pymes cerraron sus puertas.

– Se perdieron 100.000 empleos.

Los datos son de la consultora Ecolatina, corroborados por CAME (Cámara Argentina de la Mediana Empresa). Esa realidad adversa impacta en toda la economía.

Además, la inflación sigue galopante, el dólar trepa, los sueldos no acompañan. Por ende, toda la actividad comercial atraviesa una recesión. El mercado de productos naturales no es una isla, no está exento.

La crisis está en las calles, en los hogares, en los comercios. Y viene de largos años, no es problema de un gobierno, de otro gobierno. No es el propósito de la presente nota buscar las causas, pues, para tal están los economistas. Lo que sí, en el momento de emprender, tengamos en cuenta que el terreno está bastante árido.

Precios comparados
El rubro de productos naturales está bajo una verdadera dictadura de precios comparados. Todos aquellos que ingresen al rubro, deben estar advertidos para tal realidad. El tan necesario “valor agregado” se diluyó.
El cliente va y viene. Entra de dietética en dietética, comparando precios. Compra 1/2 kg. de lenteja por aquí, 50g. de semilla de lino por allá, un condimento más barato allí a la vuelta. Y no existe, prácticamente, una priorización de calidad, sí preocupación de comprar lo más barato.
Las dietéticas son arrastradas por esa corriente vertiginosa. El titular de la dietética dedica mucha energía a buscar el “mejor precio”. Eso es un agobio constante. Y erosiona la rentabilidad. Es un stress. Sabemos (en marketing) que, para ganar plata, necesitamos del cliente dispuesto a pagar un peso más. En nuestro rubro, eso es todo lo contrario: cliente en búsqueda de un peso menos. 

Cartón lleno
El número de dietéticas se multiplica continuamente. La llama emprendedora juega en contra. Antes, había una dietética por barrio, ahora, tenemos una o dos dietéticas por cuadra. Y tendremos que sumar las dietéticas virtuales (que las hay, las hay). Por otro lado, el poder adquisitivo se ve bombardeado por varios factores, como la desocupación, reducción de salarios. Una balanza clásica tiene dos platos. Poniendo el peso en ambos platos, constatamos que el número de dietéticas crece, crece. Y el número de clientes lo repartimos entre los que estamos. 

Quemando las naves
Mucha gente que perdió su empleo (y todavía le queda algún recurso), quema los últimos cartuchos y arriesga lo que le resta para instalar una dietética. Actúa sin asesorarse o asesorándose superficialmente. Lo hace desde la ilusión y sin profundo conocimiento del rubro. Se deja llevar por esa consigna de “ahora la gente se cuida más”. Es un imaginario, pero relativo, circunstancialmente débil. ¿Se cuida más de qué?

Competencia de otros canales
La situación se refleja en otros rubros tradicionales, como pollerías, verdulerías. Su ticket bajó. Y reaccionan abriendo el abanico para poder facturar más. Con esa reacción, venden condimentos, frutos secos, semillas, jugos. Buscan diversificar. Al incorporar nuevos productos, hacen sinergia y venden más a los mismos clientes. Engordan el ticket promedio. Eso de la sinergia, yo lo abordé en el libro de mi autoría: Marketing para productos naturales, página 105. (De paso, agradezco a tantos lectores que compraron mi libro y lo están aplicando). Y agradezco a Cecilia y Luciano de Convivir, por el apoyo.

La informalidad puerta con puerta
Basta caminar por los barrios para darse cuenta. La gente está tratando de sobrevivir. Abre una puertita en su casa (o la ventana, o el garaje) y arranca vendiendo lo que puede: nueces, miel, tutucas, pan integral, budines, condimentos, huevos. Esa realidad impacta fuertemente en las dietéticas, pues aquí también nos repartimos los mismos compradores. Es comprensible: toda esa gente está queriendo trabajar. Es una característica marcada de los argentinos. Eso de “seamos solidarios”, yo lo quiero desarrollar alguna futura nota.

¿Y los alquileres?
Aquí, (me parece) los únicos que no se enteraron de la crisis son los propietarios.
Nos encontramos con alquileres (en Buenos Aires) más caros que en la Galería Vittorio Emanuele II en Milano, Italia. (Pueden chequear el dato en Google). Es una de las galerías más bonitas del mundo. Guarda Milano e poi lasciati ispirare.

¿Alguna salida?
Según el budismo, el invierno jamás dejó de convertirse en primavera.
Se viene setiembre (con primavera incluida) y se realiza la ExpoDietética Virtual. Yo daré una charla (también virtual) sobre un tema no convencional. 
Volviendo a mis queridas dietéticas, veo una vía de salida con tres pistas:

– Diagnóstico de la situación mercadológica 

– Una preparación para actuar

– Cooperación entre las dietéticas

Esas tres pistas serán el tema para la próxima nota aquí en Convivir. 

Alimentación saludable ¿Es posible de lograr?

New Garden
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Alimentación saludable ¿Es posible de lograr?

El 11 de agosto se conmemora el día del Nutricionista y es un buen mes para hablar de alimentación. Es frecuente escuchar frases como: “no tengo tiempo para comer sano”, “no sé qué cocinar” o la clásica “la comida sana es aburrida”.

Pero… ¿Qué es “comer sano”?
Es llevar adelante una alimentación saludable, aquella que nos aporta todos los nutrientes esenciales y la energía necesaria para realizar las actividades diarias y mantenernos con buena salud en todas las etapas de la vida, respetando los gustos y/o hábitos de cada uno.
Existen en el mundo una variedad de alimentos de todo tipo y color, y muchas veces no sabemos cómo combinarlos o qué es mejor para nuestra salud.
Las Guías Alimentarias para la población argentina son un instrumento práctico para orientar a la población hacia una correcta selección y consumo de alimentos. Se basan en diez mensajes:
Incorporar a diario alimentos de todos los grupos y realizar al menos 30 minutos de actividad física.

• Tomar a diario 8 vasos de agua segura.

• Consumir a diario frutas y verduras en variedad de tipos y colores.

• Reducir el uso de sal y el consumo de alimentos con alto contenido de sodio.   

• Limitar el consumo de bebidas azucaradas y de alimentos con elevado contenido de grasas, azúcar y sal. 

• Consumir diariamente leche, yogur o queso, preferentemente descremados (pueden ser de origen animal o vegetal).

• Al consumir carnes, quitarles la grasa visible, aumentar el consumo de pescado e incluir huevo.

• Consumir legumbres, cereales preferentemente integrales, papa, batata, choclo o mandioca.

• Consumir aceite crudo como condimento, frutas secas o semillas.

• El consumo de bebidas alcohólicas debe ser responsable. Los niños, adolescentes y mujeres embarazadas no deben consumirlas. Evitarlas siempre al conducir.

Es importante que aquellas personas que realicen una alimentación basada en plantas o vegana tengan en cuenta reemplazar los grupos de alimentos como carnes y lácteos por legumbres, cereales, frutos secos, semillas y bebidas vegetales. 
Algunos productos que encontramos comúnmente en nuestras mesas y que deberíamos evitar su consumo en exceso son:

– Bebidas azucaradas: se pueden reemplazar por agua de coco, jugos de frutas naturales, limonadas, infusiones con menta y jengibre.

– Sal: una buena opción para disminuir su consumo y dar sabor a las preparaciones es el uso de condimentos naturales que no modifican el valor calórico de las preparaciones ni tampoco la consistencia y la textura de nuestros platos y aportan un plus de vitaminas y minerales.

La organización es la clave del éxito
Es importante a la hora de pensar en una alimentación saludable, la organización, poder planificar las comidas de la semana, cuándo vamos a comer en casa y cuándo fuera de casa. Al momento de hacer las compras un buen tip es llevar una lista que detalle todo lo necesario y así tener en casa aquellos alimentos más saludables. Hoy en día hasta tenemos aplicaciones que nos ayudan a tener la lista siempre a mano.
De esta manera, podemos cocinar una o dos veces a la semana y freezar (podemos separar nuestras preparaciones en bolsas herméticas aptas para congelar o en tuppers, descongelando sólo lo que vamos a consumir), teniendo a mano alimentos naturales, más saludables y además ahorraremos tiempo y dinero. 
Los alimentos naturales como legumbres, cereales blancos o integrales, frutos secos y semillas son nutritivos y contribuyen de forma positiva en nuestra salud. Algunas opciones para incorporarlos son: en medallones tipo hamburguesas, guisos, dips para untar, sopas y ensaladas.
Es importante evitar caer en los alimentos ultra procesados ya que contienen gran cantidad de aditivos, colorantes, saborizantes y altas cantidades de sal, grasas, y azúcares, aceptables a nuestro paladar, pero dañinos para nuestra salud, y pobres en calidad nutricional. 
Les dejamos una receta de crackers integrales con semillas súper fáciles de realizar ideales para untar con pasta de lentejas, hummus y dips de zanahorias.

Ingredientes:
Harina integral 250gr.
Semillas de lino 10gr.
Semillas de girasol 10gr.
Aceite de girasol 100ml.
Sal ½ cdita
Bicarbonato de sodio 1 cdita.
Agua 50ml.

Preparación: Moler las semillas con un procesador. Colocar la harina integral en un recipiente. Incorporar las semillas molidas, el bicarbonato y la sal. Agregar el aceite, el agua y amasar. Dejar descansar la masa por 15 minutos. Estirar la masa lo más delgada posible y cortar las galletas de la forma que te guste. 
Colocarlas sobre una placa aceitada y cocinar a horno fuerte durante 5 minutos. 
En conclusión, contar con información para elegir alimentos naturales, de buena calidad nutricional y organizarnos en nuestro día a día es la clave para lograr una alimentación saludable.

Lic. Neri Ruiz
Equipo New Garden

https://www.convivirpress.com/category/new-garden

“Un poco de optimismo”

CAA
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NR: Buscando entre los escritos de Marta Fleischer, directora durante 20 años de los 29 que editamos Convivir, encontramos este texto, y dudamos, porque en el título utiliza la palabra «optimismo». Pero por eso mismo creo necesario publicarlo. Para que tomemos las fuerzas que necesitamos para continuar el camino. CA.

Benditas épocas estas que nos tocan vivir. Sí, benditas.
Benditas porque está todo manifestado, todo a la luz del día, para quien quiera tomarlo. las oportunidades se presentan para que ejerzamos el discernimiento y nos alineemos con lo que nos resulta más afín. De nada sirve colocar afuera las causas de las desventuras, todo es el resultado de nuestras elecciones, pasadas o presentes.

La madurez natural que nos hace crecer para convertirnos en seres humanos responsables, es el lógico final en el que desembocaremos después de un largo cúmulo de errores y aciertos.

La casualidad no existe. Si en el amplísimo espacio algo ocurriera por casualidad, el Universo se destruiría.
Todo, cada ínfima o gigantesca cosa, sea un cometa o un microbio, todo encaja en sincronía perfecta. Por este enunciado de simple lógica, aprendemos a entender que siempre sucede lo que tiene que suceder, y lo que no, no sucede.
Y algo mejor: que la victoria está asegurada. Al final de los tiempos, y ojalá que sea en esta pequeñita vida que estamos llevando adelante, por decantación, por tanto intentarlo a prueba y error; habremos triunfado.
Somos almas habitando un cuerpo con el fin de perfeccionarnos. Que tardemos un poco más o un poco menos, no influencia el destino final.
Saber y comprender estas profundas verdades nos quita la ansiedad y nos vuelve calmos ante los acontecimientos que tenemos que enfrentar cada día, porque entendemos que cada vivencia corresponde a nuestro nivel personal de evolución, y que todo nos sucede por amor, para nuestro total y completo bien, ya que es así como funciona el universo y somos parte de su sincronía perfecta.

Por Cecilia Andrada

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