miércoles, agosto 12, 2020

Agosto 2020

 
Información general

El futuro impuesto

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De pronto nos encontramos con el futuro de frente, nos atropella, nos acorrala, nos reta y desafía sin que podamos comprender cómo...
Información general

Sobre mitos y verdades del COVID-19 Y ALIMENTOS

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Investigadores del CONICET y del INTA Argentina que forman parte de la Red de Seguridad Alimentaria (RSA) presentaron un informe técnico sobre...

Boti-k te informa: ¿Por qué puede haber falta de stock en...

Nuevas harinas: Coco, Almendra y Castañas

Pan de quinoa

Lechuga, espinaca, palta, brócoli: alimentos que cuidan el cuero cabelludo

¿El DIÓXIDO DE CLORO cura el COVID-19?

Sopa Crema de Porotos Mung y Miso

La piel detrás del barbijo, acné y otras afecciones

Jugo de Aloe Vera orgánico JUAL

Información general

Marketing para dieteticas

… y llegamos a Agosto

Marketing para dietéticas
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Es invierno El invierno jamás dejó de convertirse en primavera. Pero, este año, se hace desear. Todos estamos estresados...
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Malas y buenas noticias

Marketing para dietéticas
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La moneda tiene dos caras Me tocó la mala. Me agarró el Coronavirus. Pasé 14 días internado, de los...
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El surtido y la rotación

Marketing para dietéticas
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La Gran R La letra “R” que allí está, esperándonos, se refiere a la rotación. Para ir ganando tiempo,...
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Cada día más Convivir

Marketing para dietéticas
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Una carta que nos llegó desde Córdoba “Buenas tardes Helio; Leí el artículo 'Dietéticas sin paredes 2' del diario...
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Sinergia 3

Marketing para dietéticas
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Manos a la obra En la presente nota, como así las dos anteriores, lo que pretendo es instalar la...
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Sinergia 2

Marketing para dietéticas
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Resumen de la nota anterior Matemáticamente hablando, sinergia se puede configurar así: 2 + 2 = 5
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Recetas

Recetas

Sopa Crema de Porotos Mung y Miso

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Ingredientes: Porotos mung cocido, 1 taza; Zuchini chico, 1; Cebolla mediana, 1; Leche vegetal o agua, 1 taza ; Provenzal fresco, 1...
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Pan de quinoa

Recetas
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Una deliciosa preparación para tener siempre lista y poder disfrutar de un bocado nutritivo, ligero y sin gluten. Ingredientes:...

Scons de zapallo especiados

Recetas
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Cuando cree esta receta, lo hice pensando en ingerir un alimento saludable con ingredientes básicos, desde donde nuestro organismo pudiera disponer de...

Crumble de mijo y girasol con vegetales asados

Recetas
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Ingredientes: Mijo pelado, 100gr; Agua, 250 ml; Semillas de girasol, 50gr; Azafrán o cúrcuma, ½ cdta.; Cebolla, 1 unidad mediana; Zapallito verde,...

Ketchup crudivegano

Recetas
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Ingredientes: Tomate fresco, 1Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades; Salsa de soja,...

Quínoa con salteado de coliflor y «fideos» de zanahoria al curry

Recetas
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-Quínoa con salteado de coliflor Ingredientes:  Quinoa, 1 tazaColiflor pequeño, 1 unidadCebolla, 1 unidad Aceite de oliva,...

Recetas nutritivas Sin TACC: Tres ingredientes, tres recetas diferentes

Celiaquía
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DHAL DE LENTEJAS TURCAS Ingredientes: 1 Cebolla; 2 Tomates maduros; 1 diente de Ajo; 2 Cdas.  Aceite de oliva;...

Galletas festivas sin gluten

Celiaquía
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Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar mascabo, ¼...

Ecología

No volver a la normalidad

Ecología
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En los últimos días presenciamos fotos de la atmósfera más limpia, se reporta en el mundo que los cielos están más celestes,...
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Como cuidar las aguas de un río y evitar su contaminación

Ecología
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En noviembre del 2006, tome unas muestras del agua del río Areco para realizarles unos análisis por P – PO4 fosfatos (detergentes),...
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¿Qué hacemos con la basura?

Basura Cero
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Lo primero que tenemos que pensar a la hora de gestión de residuos es: ¿qué es basura? No todo es basura, hay...
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Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS)

Información general
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La ONU es una de las entidades más reconocidas a nivel internacional, su rol en general es establecer guías y recomendaciones para...
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¿Qué está sucediendo con las energías renovables en Argentina?

Mediambiente
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Son fuentes de energía limpia, inagotable y competitiva. Se diferencian de los combustibles fósiles, principalmente en su diversidad, abundancia y potencial de...
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#BasuraCero

Veganismo

Recetas

Ketchup crudivegano

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Ingredientes: Tomate fresco, 1Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades; Salsa de soja,...
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Los veganos, “los raros” que desafían lo hegemónico

Información general
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¿Por qué mientras protegemos a algunos animales (perros, gatos), nos comemos a otros (vacas, cerdos, pollos, peces)? Si todos tienen la capacidad...

Quínoa con salteado de coliflor y «fideos» de zanahoria al curry

Recetas
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-Quínoa con salteado de coliflor Ingredientes:  Quinoa, 1 tazaColiflor pequeño, 1 unidadCebolla, 1 unidad Aceite de oliva,...

Hormas de «queso» veganas Colabella

Alimentación
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“Este producto surgió cuando uno de nuestros empleados preguntó si podía realizarce una horma de 'queso' vegano –nos cuenta Miguel Colabella sobre...

Celiaquía

Celiaquía

Celíaquía y otros diagnósticos intestinales

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El consumo de trigo y productos con sus harinas se ha expandido en el mundo debido a la facilidad de su uso,...
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Recetas nutritivas Sin TACC: Tres ingredientes, tres recetas diferentes

Celiaquía
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DHAL DE LENTEJAS TURCAS Ingredientes: 1 Cebolla; 2 Tomates maduros; 1 diente de Ajo; 2 Cdas.  Aceite de oliva;...

Galletas festivas sin gluten

Celiaquía
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Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar mascabo, ¼...

S.O.S Nuevo celíaco vs. contaminación cruzada

Celiaquía
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Soy un “nuevo celiaco”  y  lleno de dudas y enojo tengo la oportunidad de consultar al Dr. Dario Cabezas, investigador en CONICET...

Editoriales

¿Quién sabe? – Mayo 2020

Editoriales Convivir
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Hay una antigua fábula china que habla sobre una persona a la que le ocurren situaciones desafortunadas; pero en el conjunto esas...
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La subjetividad al palo – Marzo 2020

Editoriales Convivir
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Quiero hablar sobre la verdad, poner ejemplos y me freno.  Quiero hablar sobre los desastres que estamos viviendo, y...
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Hacia adentro – Febrero 2020

Editoriales Convivir
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Los injustos, los malos, esos que siempre esperan agazapados parecen no tomarse vacaciones, y siempre ahí prendidos,...
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Felpeados y re nacidos – Enero 2020

Editoriales Convivir
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Cuando era chica mi vieja nos decía “les voy a dar una felpeada”, y quería decir algo así como: fajada con pasada...
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