Ultraprocesados: Somos lo que comemos?
Quizás hace unos años este aforismo era verdadero, porque las comidas tenían nutrientes verdaderos: azúcares –y no edulcorantes…-, grasas saturadas –y no leches 0% de grasas (¿!?)- aminoácidos que se encontraban en vegetales y animales y que usábamos para formar nuestras proteínas… Vitaminas y...
Soy la crisis, mucho gusto
Gusto amargo, diré yo. Y tengan en cuenta que yo me considero un optimista crónico.
¿Cómo viene la mano?La mano, como en el truco, viene...
Como potenciar el Marketing Natural
En la nota de hoy, más que transmitir enseñanzas, voy a ser transparente con respecto a cómo aprendí, incorporé herramientas digitales y atravesé dudas,...
Glucosa, alimentodel cerebro
Si usted lleva una vida sedentaria y realiza escasa o nula actividad física, el exceso de glúcidos en su dieta tenderá a transformarse en...
Dos guías alimentarias, un mismo desafío: repensar la salud
“Come comida real”. Este es uno de los mensajes que nos dejan las guías alimentarias estadounidenses actualizadas. Su enfoque propone volver a lo básico:...
Condimentos con algas y sabor
Condimento de algas Nori y semillas
IngredientesAlgas Nori, 1 planchaSésamo integral, 2 cdas.Orégano, ½ cda.
PreparaciónTostar la plancha de alga y cortarla en trozos.*Ponerla con el...
Chakana, el camino de los justos
Somos naturaleza y seguimos un calendario ancestral
Mayo nos trae...
La función de las palabras que describen realidades internas
Uno de los aspectos más complejos para “aprender” a...
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Chakana, el camino de los justos
Somos naturaleza y seguimos un calendario ancestral
Mayo nos trae...
