Tomates rellenos con crema de hongos Shiitake
Ingredientes
Tomates medianos, 4 a 6 u.Quinoa, ½ taza.Hongos Shiitake, 1 taza.Cebolla, 1 u.Aceite de oliva, c/n.Agua, 1 ½ taza de agua.Sal, 1 cdita.Pimentón dulce, 1 cdita.Comino, curry u otra especia a gusto.Aceitunas negras, opcional.
Preparación
Lavar muy bien la quinoa...
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Helio Perotto es brasileño y ciudadano italiano. Psicólogo,educador, con posgrado en comunicación comercial y teleeducación. Desde el año 2001 escribe regularmente y exclusivamente para los lectores de CONVIVIR. El público merece buena prensa. Es empresario PYME, dueño de las marcas Samurai, Gurfi. Y, como noticia, publicó un libro cuyo tema es: Marketing para productos naturales.