Helados para toda la familia
Los helados son las preparaciones ideales para cuando llega el calor del verano.Si buscas una opción refrescante y saludable no te pierdas de elaborar...
Efecto de las toxinas alimentarias
El principal depurador y eliminador de toxinas es el hígado; si constantemente estamos exponiendo a este noble órgano se genera una caída de su...
Las enzimas digestivas y el metabolismo
Las enzimas son un grupo importante de moléculas que son elaboradas por el propio organismo, algunas actúan a nivel intestinal, otras en el sistema...
ALIMENTACIÓN ANTI-INFLAMATORIA
Una alimentación antiinflamatoria es aquella que contiene poca cantidad
de proteínas, preferentemente de origen vegetal; que elimina aquellos
alimentos industrializados, con gran cantidad de químicos; y...
Recetas para equilibrar el organismo
Siempre es buen momento para equilibrar nuestro organismo con preparaciones fáciles de digerir, equilibradas y que apoyan a nuestro sistema de detoxificación. Sumalas a...
PROTEÍNAS VEGETALES
Alimento para tus músculos
En la actualidad se incrementa cada vez más el consumo de alimentos de origen vegetal, por eso es importante recalcar losbeneficios...
Crocantes y a pedir de boca…turroncitos y garrapiñadas caseras y naturales
Por Chef naturista Mariana Mosler
Garrapiñada dulce de semillas de zapallo y girasol
Ingredientes
Semillas de zapallo, 50 g.Semillas de girasol, 50 g.Azúcar mascabo, 2 cdas.Agua, 2...
Turrones Españoles: una tradición más vigente que nunca
Estamos a un paso de las fiestas, es un momento del año en donde nos abocamos a celebrar y agasajar a nuestros seres queridos....
Dulces Caseros naturales, rápidos y económicos
Aprovechar las frutas de estación es una buena estrategia de salud. Te compartimos estos riquísimos dulces caseros, que nos prepararon las chefs naturistas, docentes...
La Alimentación es emocional
La alimentación es un proceso básico, y, además, es parte de la conducta humana. La relación entre la alimentación y el comportamiento humano influye...
La alimentación saludable está en “MANOS” de las Pymes
La alimentación saludable está en “MANOS” de las Pymes. En tiempos de grandes cambios para la humanidad, la cuestión de lo que comemos se...
Fermentos: el tiempo de la transformación
Los fermentos son un arte que heredamos de nuestros antepasados. Ellos nos enseñaron, las maravillas que pueden hacer las bacterias probióticas en nuestros alimentos...
TRIPHALA, los tres frutos que equilibran los Doshas
Plantas Adaptógenas, Parte 3
En publicaciones anteriores he hablado sobre hongos adaptógenos que contribuyen restablecer el equilibrio fisicoquímico en especial en momentos de estrés, hoy...
Dips y talitas para el aperitivo
Llegan las nochecitas cálidas que nos invitan a disfrutar de charlas y anocheceres en patios y balcones, es temporada de aperitivos…ricos y saludables!
Talitas sin...
Los alimentos y su relación con el distrés
En la vida cotidiana vivimos diversas situaciones, muchas de las cuales pueden generarnos estados de temor, miedo, pánico, siendo advertidos a través de nuestros...
Publicidad en alimentos: ¿Qué ves, ¿qué ves cuando me ves?
Cada día se da más énfasis a las tendencias del mundo saludable o salud, los consumidores no sólo buscan productos ricos y sanos, buscan...
Microgreens
Las micro plantas que revolucionan el mundo de los alimentos funcionales
Una buena alimentación nos proporciona no solo las calorías y los nutrientes necesarios para...
Mix de delicias saludables
Recetas ricas y sanas, para preparar ydisfrutar en la semana!
• GRANOLA CASERANUTRITIVAIngredientes:Nueces, ¼ de tazaSemillas de girasol, ¼ de tazaArándanos deshidratados, 1 cda.Coco rallado,...
LA SUPER SEMILLA
Te contamos los secretos detrás de las semillas de ZAPALLO
Se encuentra en el interior del zapallo, posee una cubierta dura y resistente, la cual...
Etiquetando… Devorando
Por qué el actual sistema alimentario destruye nuestro entorno, y pone en riesgo el futuro de la especie
Desde el 20/8/22, las empresas productoras de...
Galletitas y barritas energéticas
Sabor y energía en nuestros desayunos, meriendas o para cuando tenés muchas ganas de algo rico!
Galletas de avena y jengibre
Ingredientes
Avena cruda arrollada, 100...
Hongos comestibles (parte 3)
En esta tercera y última parte sobre los hongos comestibles, se sabe que existen en la actualidad aproximadamente 100.000 especies de hongos de las...
Cuidémonos de pies a cabeza
Aceites, geles naturales y buena alimentación
Las exigencias diarias nos distraen del cuidado real de nuestra piel y cuerpo, tan necesario como la buena apariencia...
5 motivos por los que hay que sumar FIBRA a nuestra alimentación diaria
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomiendan consumir en...
Los probióticos y la protección contra trastornos gastrointestinales
A los ya conocidos, y reconocidos, probióticos lácticos (yogures, Kéfir, Kombucha, Kimchi) se suma la existencia en nuestro país de los probióticos a base...
Hongos comestibles (Parte 2)
Los hongos son organismos heterotróficos, es decir, que transforman compuestos orgánicos en su alimento por medio de la absorción. Se estima que el cultivo...
El Zinc, un gran oligoelemento
En la nota sobre “Oligoelementos” decíamos que son aquellos minerales que se encuentran en pequeñas (oligo) concentraciones en el organismo, pero que sin embargo...
Hábitos saludables para combatir la obesidad infantil
La obesidad es una enfermedad, y está declarada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como pandémica. En el mundo, más de...
El Agar-Agar
El Agar-Agar es un alga que se utiliza como aditivo alimentario (E 406). Disuelta en agua caliente, adquiere una consistencia gelatinosa cuando se enfría....
Sirope de Dátil, la nueva manera de endulzar
El alto nivel de consumo de azúcar refinada y la preferencia de los argentinos por los sabores dulces ha tenido un impacto importante en...
Hongos comestibles (parte 1)
Conectarse con la naturaleza durante la temporada otoñal nos permite descubrir un universo mágico. Los hongos juegan un rol de considerable importancia en la...
Sabor picante, un aliado para la salud
Cada alimento o sustancia tiene un sabor específico, que se reconocen y perciben a través de las papilas gustativas, situadas en el dorso de...
Temporada alta de mieles
Si bien la miel es un producto que todos conocemos y hemos probado alguna vez o leído algo sobre ella, quisimos para esta nota...
BAYAS DE GOJI: El reencuentro
Y un día… ¡volvieron! Después de tanto hacerse esperar, hoy podemos decir que las bayas de goji volvieron para quedarse. Desde agosto de 2021...
Etiquetado frontal: datos que tenés que saber (Parte II)
A cinco meses de su sanción, se reglamentó la Ley Nº 27642 de Promoción de Alimentación Saludable, o más conocida como Ley de Etiquetado...
Almidón resistente
La microbiota intestinal (microorganismos que residen en el intestino) es un tema que cobra importancia en la investigación científica ya que regula la salud...
Sopas sustanciosas que hacen bien
Llegó el otoño y el organismo se prepara para recibir alimentos, que reconforten, calienten e hidraten.
Las sopas son esas preparaciones que resultan económicas, fáciles...
La otra pandemia: obesidad y sobrepeso
Tanto la obesidad como el sobrepeso están considerados una pandemia en los países occidentales, debido a la cantidad de personas que los padecen, no...
“Algo me cayó mal…”
¿Ha escuchado la frase: “algo me cayó mal”? Seguramente sí, sobre todo cuando alguien, “come en la calle” algo que, luego, le desencadena problemas...
Los cereales. El combustible que necesitamos
Los cereales integrales o carbohidratos son azúcares llamados polisacáridos, que se transforman en glucosa durante la digestión.
Son altamente nutritivos y disciplinan nuestro organismo. Constituyen...
