Valioso orégano
Usado como condimento, confiere su sabor incomparable a tucos y pizzas, pero esta valiosa planta aromática tiene un variado uso en beneficio de la...
Dormir: la medicina gratuita que todos necesitamos
Dormir es una de las actividades más básicas y esenciales que realizamos en nuestro día a día, pero muchas veces no se le otorga...
Para “picar” algo rico y con onda, cuatro deliciosas recetas saludables
Rollitos de berenjena grillada
IngredientesBerenjena pelada, 1Tomates Cherry, 8 a 10 u.Queso crema convencional o de semillas, ¼ tazaAlbahaca picada, 1 puñadoSal y pimienta, a...
Actualizar, es la cuestión
Transiciones alimentarias, vegetarianismo y veganismo
Por Cecilia AndradaCONVIVIR
“Para dejar de comer carne, que efectivamente contiene los nutrientes y proteínas que necesitamos, debemos comenzar a entender...
Pistachos: un superalimento verde que revoluciona tu salud y tu paladar
El 26 de febrero se celebra el Día Mundial del Pistacho y realmente lo merece. Este fruto seco se destaca por su imponente color...
Pan de campo sin gluten
Para 1 pan mediano
INGREDIENTES
● 350g de blend de harinas especial para masa madre libre de gluten Chacabuco
● 1 cucharada de azúcar
● 2 cucharaditas de...
Recetas deliciosas y naturales para desintoxicarnos…y comenzar bien el año!
Postrecito desintoxicante de manzanas verdes y chía
Ingredientes Manzana verde, 1 u. Semillas de chía, 1 cda. Jengibre rallado, 2 cditas. Leche vegetal, 1 tazaJugo de limón, 1 cda. Arrope...
Semilla de cáñamo
El noble fruto alimenticio
A la hora de hablar de conciencia en alimentación, el bocado que se merece mención es a la semilla de la...
MOCKTAILS: Nueva tendencia de cócteles sin alcohol para hidratarnos de una manera rica y...
Las altas temperaturas, y la exposición al sol, predisponen a la deshidratación, por lo que es muy importante mantenernos bien hidratados a lo largo...
Vegetarianismo y nuevos paradigmas“Sumar antes de restar”…
Por Cecilia AndradaCONVIVIR
Juana Tucci*, (Juanita) es una de las referentes en Alimentación Natural y Naturismo. Muchos nutricionistas y reconocidos cocineros que abrazan el vegetarianismo...
Felices fiestas! Te proponemos disfrutar sorprendiendo con estos exquisitos platos super nutritivos, deliciosos y...
Arrolladitos de algas y zucchini
IngredientesZucchini, 1 u.Semillas de girasol, 2 cdas.Aceitunas negras, 6 u.Jugo de limón, 2 cdasLevadura nutricional, 1 cda. (opcional)Aceite de oliva,...
Avena: un cereal noble
Según el Dr. Eduardo Alfonso, (1894-1991) médico español, Decano de los Médicos Naturistas, la acción terapéutica de la avena no puede encontrarse en ningún...
Fiestas saludables y ricas ¿Es posible?
Ya resuenan los villancicos, los regalos están debajo del arbolito, pero… ¿Qué sucede con el menú del 24 y 31?Existe la creencia de que...
Acostúmbrese a comer repollo
Es muy saludable, contiene más Vit.C que la naranja. Combina muy bien con zanahorias, manzanas algas. Un vaso de jugo de repollo y zanahoria...
Recetas bajas calorías y desintoxicantes
El verano no espera a la vuelta de la esquina y el calorcito nos invita a retomar hábitos saludables. Recetas antinflamatorias serán nuestras aliadas...
Amasa fácil-mente
Amasar es placer, es creación, aquí cuatro recetasfáciles con masas saludables para disfrutar
PAN DE LINO
Ingredientes:Harina de lino dorado, 1 tazaAgua, 200 mlSal, 1 cdita.Polvo...
Quínoa y Amaranto, alimento sagrado
Desde hace un tiempo ha comenzado a revalorizarse la importancia de la Quínoa y el Amaranto en la alimentación. Sin embargo, aún pocos conocen...
NUECES : Un aliado para corazón y cerebro
Hoy les quiero hablar sobre las NUECES; su textura levemente crocante y su sabor único con dejos dulces hacen que sea uno de los...
Sintonizar con la primavera
Disfrutá de platos saludables y llenos de energía
Salteado de verduras y Quinoa
Ingredientes Quinoa cocida, 1 ½ tazaCebolla, 1 u.Zanahoria, 1 u.Brócoli o coliflor, ½ u.Nueces...
Influencias socioculturales afectan la imagen
Una investigación reciente explora cómo las mujeres perciben su cuerpo en distintas partes del mundo y edades. El estudio revela que las mujeres blancas...
Las tardes de invierno tienen ese qué se yo…
Recetas dulces para temperaturas frías
Trufas de avellana y cacao Ingredientes
Avellanas, 100 grCoco rallado, 1 cda.Azúcar mascabo, 1 cda. o ½ cdita. de estevia en polvoCacao...
Transforma tu salud con estos 5 reemplazos saludables
Cada 11 de agosto celebramos el Día del Nutricionista, en honor a este día, veremos diferentes reemplazos saludables que consisten en sustituir alimentos poco...
Sabores de nuestro hogar ancestral
Las chefs naturistas de Iatena nos comparten sus versiones vegetarianas de platos tradicionales argentinos.Chef naturista Mariana MoslerChef naturista Karina Mariani
CARBONADAIngredientesCebollas, 3 u. medianasZapallo cabutia...
Las Poderosas Legumbres:
Nutrición, Sabor y Salud en un solo bocado
Entre formas y colores, la naturaleza nos regala a una de las plantas más amplias, nutritivas y...
Recetas con aroma a Patria
MAZAMORRA VEGETARIANAIngredientes
Maíz blanco, 200 g. Leche vegetal, 600 ml. Azúcar mascabp, 100 g. Cáscara de un limón o naranja, a gusto.Canela en polvo, 1 cdita.Extracto de vainilla, 1 cdita.
Preparación Remojar los granos de...
¡Estamos invitados a tomar el Té!
Aromas, sabores y sensaciones nos teletransportan a la hora de probarlo, hacemos zoom a este protagonista tan popular que hace que hoy, sea una...
Alfajores de dulce de leche y maní veganos
INGREDIENTES
250g de harina Integral + legumbres Cocina Saludable Chacabuco50g de margarina vegetal80g de azúcarRalladura de 1 limón60g de manteca de maní100 cc de leche...
Mis masas sin gluten
MASA PARA TARTA
IngredientesHarina de trigo sarraceno, 1 taza.Harina de arroz integral, 1/2 taza.Harina de lino, 3 cdas.Aceite de oliva, 4 cdas.Sal rosada, 1 cdita.Polvo...
¿Cómo sumar alimentos naturales de forma segura en una alimentación libre de gluten?
Cada 5 de mayo se conmemora el día internacional de la Celiaquía con el propósito de concientizar sobre esta patología y poder diagnosticarla y...
Recetas otoñales llenas de sabor, colores terrosos y energía
Albóndigas de Quínoa
Ingredientes Quinoa cocida, 1 taza.Champiñones picados. ¼ taza.Cebolla picada, ½ u.Sal y pimienta a gusto.Calabaza rallada, ¼ taza.Ajo picado, 1 cdita.Avena arrollada, 2...
Fucus e hisopo, dúo del verano
La primera es un alga, el hisopo una hierba. Juntas forman un compuesto para bajar de peso de manera natural.El fucus es un alga...
Condimentos y especias como reemplazo de la sal y azúcar:
¿Misión imposible o una misión muy posible?
En la cocina, la sal y el azúcar son ingredientes culinarios que están presentes en prácticamente todas las...
Ensaladas completas con hortalizas de estación
Volvemos a la rutina del trabajo y luego de los excesos de las vacaciones, alinearnosa los alimentos saludables es la mejor opción. Excelentes para...
El ácido fólico
Tomando un suplemento de ácido fólico antes del embarazo, las posibilidades de ciertos defectos de nacimiento se reducen considerablemente.El ácido fólico es una vitamina...
HABLEMOS DEL MIJO:
Cereal económico, rendidor y sobre todo saludable
El 7 de Marzo se conmemora el DÍA MUNDIAL DE LOS CEREALES para divulgar y dar a conocer...
Recetas con seitán
El seitán fue creado por los monjes budistas. Debido a que eran vegetarianos buscaron dentro del mundo vegetal algún alimento que tuviese un alto...
Veganismo ¿Están cubiertos todos los nutrientes?
Al contrario de lo que se cree, una alimentación vegana adecuadamente planificada por un profesional de la salud es totalmente saludable, nutricionalmente equilibrada y...
Ensaladas + salud
El verano nos llama a alimentarnos de manera más liviana, fresca y saludable.¡Aquí dan un paso al frente las deliciosas ensaladas, sabor, perfume y...
Focaccia de aceitunas, romero y aceite de oliva
Para 12-14 porciones. Arrancar esta receta 1 o 2 días antes de consumirINGREDIENTES300g. de harina de fuerza especial masa madre.300g de harina integral.2 cdtas....
Alimentos “Contaminados”por la propia naturaleza
Harinas, arroces y el verano…
Cuando comienza la temporada de prima- vera y verano, hay que tener en cuenta que muchos de los alimentos que...
