Nutrientes para mantener un organismo sano

Los nutrientes son sustancias químicas que contienen los alimentos que ingerimos y que nos...

Alimentos naturales vs. Hipotiroidismo

El hipotiroidismo, es el funcionamiento deficiente de la hormona tiroidea, al principio sus síntomas no son tan notables,...

La importancia de los germinados en nuestra alimentación

La popularidad de los germinados en la dieta no es pura casualidad. Se ha demostrado continuamente que representan...

Fraude Alimentario

¿Está seguro de que come lo que piensa que está comiendo? ¿Sabías que de la misma manera en que...

Grasas, buenas o malas? … ¿Son necesarias?

En principio, las grasas son necesarias por las muchas funciones metabólicas que cumplen, no...

¿Qué tan importante es mantenernos hidratados?

Con la llegada del verano es imprescindible mantenernos hidratados… Las altas temperaturas, la exposición al sol o incluso...

Dietas para el verano en los tres doshas

Desde el punto de vista de la disciplina del Ayurveda, no existe una dieta estándar para todos. El objetivo...

Alimento energético óptimo: balancear su dieta a través de Yin y Yang

Los médicos tradicionales chinos siempre han utilizado el poder de los alimentos para curar o aliviar enfermedades. Sólo si una enfermedad es...

El equilibrio perfecto para este verano

El verano es, sin dudas una estación clave, que nos permite alejarnos de la...

Alimentación = Nutrición = Salud

Generalmente no pensamos que los alimentos tengan una gran influencia en nuestro organismo, sino si nos gustan o...

Calor, fiestas, y … ¿recuerdan lo que hicieron el verano pasado?

Muchas de las intoxicaciones alimentarias que se registran a lo largo del año se producen entre los meses de diciembre y marzo,...

¿Existen los trastornos alimenticios en la primera infancia?

Los trastornos de alimentación son alteraciones de la conducta en el acto de comer. Esto puede ser producido por la selección de...

Activado: el despertar de las semillas

Si bien es conocido el consumo de semillas, no siempre se lo practica del mejor modo. Es el caso del maní tostado...

Entradas saludables y livianas para estas fiestas

Porque las fiestas se celebran con energía, preparamos fáciles y ricas entradas con alimentos de temporada, tomates, palta, hierbas frescas como albahaca...

Te verde: sus propiedades saludables

El té verde conserva más vitaminas y mayor contenido de polifenoles que cualquier otra bebida, lo que le otorga un gran poder...

Restricción calórica y mantenimiento de la salud

En primer lugar, veamos qué son las calorías: la caloría es una unidad de...

Navidad, fresca navidad

¿Pueden creer que ya llegamos a diciembre? Tenemos que empezar a querer organizar lo que vamos a hacer,...

Todo lo que tenés que saber sobre etiquetado frontal

Se aprobó la Ley de etiquetado frontal, que tiene como principal objetivo que la población acceda más fácilmente a la información sobre...

Alimentos recomendados para la fibromialgia

Una alimentación variada rica en verduras, hierbas, especias, grasas saludables, fermentados y alimentos ricos vitamina D, disminuyen los procesos inflamatorios, aporta bacterias...

Granos saludables: Ancestral Quinoa

Un pseudo cereal que no contiene gluten, y es una valiosa fuente de proteínas, fundamental en las cocinas veganas y vegetarianas.

Flores comestibles…Arte, ciencia y ¿salud?

En la gastronomía, las flores comestibles, especialmente los pétalos, sirven para decorar platos de alta cocina, ensaladas, productos de pastelería y coctelería,...

El lado B de las dietas…EXTREMAS

En las investigaciones sobre el comportamiento alimentario se asume que el mismo, está regulado no sólo por mecanismos homeostáticos sino que lo...

Mejor cario-proteger que curar

Todos sabemos la importancia del buen funcionamiento del corazón para nuestra salud. Y es que tiene una gran...

El sabor de los alimentos

En este artículo, el último de esta serie dedicada a la percepción de los alimentos, nos ocuparemos del sentido del gusto que...

Alimentos aliados de tu belleza

 Repetimos hasta el cansancio: consumir alimentos que sean beneficiosos a nuestra salud es fundamental. Y comer sano también...

Alimentación saludable ¿Es posible de lograr?

El 11 de agosto se conmemora el día del Nutricionista y es un buen...

Texturas y sonidos de los alimentos

Continuando con la línea de los artículos anteriores sobre los aromas y los colores de los alimentos, hoy nos abocaremos al sentido...

La malnutrición

¿Qué es el buen funcionamiento del organismo? El andar de nuestro organismo responde a todo lo que hago por...

Llegó el frío y las legumbres son nuestras protagonistas

Muchos hemos incorporado las legumbres a nuestras comidas cotidianas, pero todavía hay un gran...

El color y la calidad de las frutas y verduras

El consumo diario de frutas y verduras es una parte esencial de la alimentación saludable, ayuda a garantizar...

Legumbres y vegetales para energizarnos

Cazuela de garbanzos Por Chef naturista Karina Mariani  El otoño y el invierno nos inspiran para...

Comida natural a tiempo

En estos días, una imagen muy común y con la que todos podemos sentirnos identificados, es la de...

El aroma de los alimentos

"A ratón con buen olfato, nunca lo sorprende el gato" El aroma es la percepción por medio de la...

Cuando una harina se va, ¿queda un espacio vacío?

Cómo nos duele el tema de "las harinas"! ¿No? Es que se ha demonizado la palabra harina englobando cualquier tipo de harina...

Avena, ¿contiene gluten o no?

Según últimos estudios que se hicieron en Europa, la avena no contiene gluten en cantidades peligrosas para nuestra...

Trigo Sarraceno una harina libre de gluten

El trigo Sarraceno es un grano milenario con muchísimas pro- piedades, es rico en ácido linóleo es decir Omega 3, Vit B1,...

Dietas libres de gluten: ¿moda o necesidad?

El 5 de mayo se conmemora en todo el mundo el día del paciente celíaco. Pero ¿qué es la celiaquía? La CELIAQUÍA...

Las semillas de chía como la llave de una alimentación saludable

Para alimentarnos de manera saludable, debemos estar atentos a nuestros hábitos, es vital proporcionar al organismo los nutrientes...

Primeros pasos saludables: “Los buenos hábitos se contagian”

¡Finalmente volvieron las clases! Y llegó el momento de armar las viandas para la escuela. A veces, por...

Papaya, ¡digestiva y rica en vitaminas!

La Papaya es originaria de América Central, se suele decir que cuando Colón y otros europeos llegaron a...