Glucosa, alimentodel cerebro
Si usted lleva una vida sedentaria y realiza escasa o nula actividad física, el exceso de glúcidos en su dieta tenderá a transformarse en...
Dos guías alimentarias, un mismo desafío: repensar la salud
“Come comida real”. Este es uno de los mensajes que nos dejan las guías alimentarias estadounidenses actualizadas. Su enfoque propone volver a lo básico:...
Condimentos con algas y sabor
Condimento de algas Nori y semillas
IngredientesAlgas Nori, 1 planchaSésamo integral, 2 cdas.Orégano, ½ cda.
PreparaciónTostar la plancha de alga y cortarla en trozos.*Ponerla con el...
No todas las harinas son iguales
“La diferencia entre una harina 000, 0000 y una harina integral con legumbres o semillas es que las primeras tienen menor contenido de fibras...
Rebozadores funcionales: una novedosa forma de vehiculizar nutrientes.
Cuando se habla de un rebozador, suele asociarse rápidamente con el pan rallado y su aplicación culinaria. Se trata de un elemento indispensable para...
