¿Deberíamos consumir aceite de canola?

El aceite de canola es conocido por sus efectos positivos en la salud, principalmente la cardiovascular. Si bien todos los aceites vegetales...

Somos lo que comemos!… ¿Sabemos qué comemos?

Vivimos en una época de cambios... quizás demasiados y demasiado rápido… Las noticias vuelan y más en el caso...

Nutrientes, proteínas y controversia

Cuando hablamos de nutrientes nos referimos a los hidratos de carbono, los lípidos o grasas y las proteínas, todos esenciales!  

El veganismo no es un nuevo fenómeno

Ante el aumento del número de personas que se inclinan por ser veganas, asistimos al mismo tiempo al aumento de lo que...

Diabetes: prevención y alivio con Té Verde

La naturaleza nos brinda grandes tesoros para cuidar nuestra salud y con total seguridad el té verde es uno de ellos; tal...

Demoliendo mitos alimentarios

Con respecto al huevo  • “Si como mucho huevo voy a sufrir de enfermedad cardiovascular”  FALSO:...

Miel: dulce refuerzo para las defensas

Gripes, resfríos, bronquitis y faringitis son algunas de las enfermedades más comunes en esta época. Mantenerse abrigado, evitar los cambios bruscos de...

Alimentación Consciente: Construir una fórmula Individual

Como nos relacionamos con nuestro cuerpo nos relacionamos con los otros: insisto, no es una cuestión de formas, ellas son solo una...

Proteína de arvejas: ¿Un súper alimento?

En la actualidad se puede ver una tendencia al incremento del uso de la proteína de arvejas en las diferentes “tribus alimentarias”...

Té: propiedades, sabores y experiencias

Un emperador dijo alguna vez que el té es “el mejor de los elixires para mantener el cuerpo y la mente sanos”....

Propiedades de los Omega 3 en el autismo

Los aceites Omega 3, una variedad de ácidos grasos esenciales, contribuyen a mejorar la condición autista. Los Omega 3...

Demoliendo 10 mitos alimentarios

Con respecto a la bromatolagía • Mito 1: “Se debe lavar el pollo antes de cocinarlo” 

No es una cuestión de formas

Humano Demasiado Urbano (HuDU) - Alimentación Consciente Este Humano Demasiado Urbano se retiró a intervenir de cuerpo presente...

Alimentación emocional: La energía de los alimentos

El desarrollo humano está influido por la alimentación. Desde del seno materno, nos vinculamos con la comida con sentimientos como seguridad, bienestar;...

¿Qué está pasando con el sistema de alimentos?

-¿Es un mito que los productos orgánicos están a merced del clima, insectosy animales? -Es un mito pero tiene...

Demoliendo 10 mitos alimentarios

Con respecto al aumento o descenso del peso corporal  • Mito 1: “El aceite de oliva no engorda” 

Propiedades de los garbanzos

Aunque no se sabe si el origen de los garbanzos es asiático o mediterráneo, en la medicina ayurvédica se utilizan desde tiempos...

Mitos y verdades de la producción orgánica

Ricardo Parra presidente de MAPO (Movimiento Argentino para la Producción Orgánica), productor orgánico y representante de la Banca Ética en Argentina habló...

Tres de las recetas que publica la Guía alimentaria de Canadá.

Canadá presento en su nueva guía alimentaria recomendaciones de alimentación saludable, incentivando el consumo de la quinoa, los porotos y la avena.

¿Cómo leer las etiquetas de los cosméticos?

Entrevista: Laboratorio Codac SRL.  "Hay un listado de todas las materias primas que están prohibidas, que antes por desconocimiento...

¿Se puede desarrollar una cosmética natural?

Detrás de la búsqueda de la belleza estética se han escondido químicos peligrosos, sustancias que nos provocan alergias, metales calificados como cancerígenos,...

Orgánicos, Ecológicos y Bio

Entrevistamos al Ing. Agrónomo Facundo Soria, coordinador del área de Producción Orgánica dentro de la Secretaría de Agroindustria de la Nación.  

“Light” o “libre de gluten” no es sinónimo de saludable

En los últimos años, se observó un crecimiento en el consumo de productos libres de gluten. Este incremento no solo fue en...

¿Qué sellos buscar en los productos?

Sin TACC: Para que un producto sea certificado como sin TACC en Argentina debe ser inscripto y testeado. Se realiza el análisis...

Quinoa, el super alimento de Los Andes – RECETAS

Quínoa, es uno de los nuevos invitados a la mesa que desde hace unos años empieza a decir presente con frecuencia. ¿Verdad?...

Proteínas vegetales: Arvejas

4Se trata de una proteína de origen vegetal muy completa, de fácil absorción y con un índice glucémico muy bajo. No contiene...

Fibras dietéticas: Aliadas para una alimentación saludable

Han pasado 60 años aproximadamente desde que se postuló el término fibra por Hipsley en sus investigaciones científicas sobre tratar enfermedades. Son...

CONSERVANTES Y ADITIVOS «Nefastas compañías»

Los aditivos son otra componente inseparable del alimento industrializado. Necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen gran cantidad...

Ser y parecer – Alimentación consciente Humano Demasiado Urbano (HuDU)

Conversaba con parte del equipo de colaboradores que trabajan en la Distribuidora Saludable en los diferentes puntos de venta, y el tema...

Alimentación: “Pensá fuera de la caja”

Tomo un café con Gabriela Buffagni, nutricionista profesora de la UBA - luego la presento. A modo de juego saco dos sobrecitos,...

¿Sin azúcar agregada?

¿Qué es un rótulo alimentario?   Según la ANMAT es toda inscripción, leyenda o imagen adherida al envase del...

Beneficios del magnesio II

Propiedades del magnesio contra la diabetes Un dato de gran interés para los diabéticos es que su administración suficiente...

No desecharás en vano: “consumir preferentemente antes de…”

Trabajo con alimentos y cosméticos Naturales desde hace 36 años, y comprendo que saber aprovecharlos y no desestimarlos en buen estado, es...

Beneficios del Magnesio

Los beneficios del magnesio han de ser muy bien considerados en un programa de salud hoy día; potencialmente hay muchos alimentos con magnesio, pero...

¿Qué comemos cuando comemos?

¿Lo que comemos, son alimentos nutritivos? ¿Qué tenemos que saber para alimentarnos bien y estar sanos? Quizás estas preguntas nos parezcan fáciles de responder… pero...

Nueva Guía Alimentaria en Canadá, sin lácteos y con proteínas vegetales

El 23 de enero el gobierno canadiense publicó una nueva dieta recomendada para la población. Ésta por primera vez termina con los cuatro grupos...

Aporte de proteínas en la alimentación basada en plantas

Como obtener suficientes proteínas es un tema que preocupa al elegir una alimentación vegana o vegetariana (alimentación basada en plantas, término utilizado actualmente). El...

Alimentación consciente, saludable y un estilo de vida natural

El alimentarse y nutrirse de la naturaleza en su máxima expresión, de alimentos frescos, cargados de enzimas y de alto valor nutricional, en el...

¿Qué es apto vegano?

Miles de productos de todos los días, y que no nos damos cuenta, tienen dentro de sus componentes “intervención” animal por eso los veganos...

El poder de los antioxidantes

Naturalmente nuestras células sufren un proceso llamado oxidación, que genera "radicales libres", los cuales en grandes cantidades producen el envejecimiento de todas las células...