Recreos saludables
Comienza el periodo escolar y nuevamente pensamos en nuestros niños y adolescentes.Acompañar los recreos con snacks adecuados pueden hacer la […]
Recetas
Alfajores de dulce de leche y maní veganos
INGREDIENTES 250g de harina Integral + legumbres Cocina Saludable Chacabuco50g de margarina vegetal80g de azúcarRalladura de 1 limón60g de manteca
¿Calor? Con postrecitos naturales lo pasas mejor!
Por las docentes de IATENA, chefs naturistas Karina Mariani y Mariana Mosler Helado refrescante de duraznos IngredientesDuraznos frescos, 500 g.Orejones,
De cara al sol
Primavera, tiempo de luz y renovación que estimula a la tan necesaria desintoxicación alimentaria los invitamos a disfrutar de estas
Recetas con hongos
Tomates rellenos con crema de hongos Shiitake Ingredientes Tomates medianos, 4 a 6 u.Quinoa, ½ taza.Hongos Shiitake, 1 taza.Cebolla, 1
Recetas para equilibrar el organismo
Siempre es buen momento para equilibrar nuestro organismo con preparaciones fáciles de digerir, equilibradas y que apoyan a nuestro sistema
Crocantes y a pedir de boca…turroncitos y garrapiñadas caseras y naturales
Por Chef naturista Mariana Mosler Garrapiñada dulce de semillas de zapallo y girasol Ingredientes Semillas de zapallo, 50 g.Semillas de
Mix de delicias saludables
Recetas ricas y sanas, para preparar ydisfrutar en la semana! • GRANOLA CASERANUTRITIVAIngredientes:Nueces, ¼ de tazaSemillas de girasol, ¼ de
Galletitas y barritas energéticas
Sabor y energía en nuestros desayunos, meriendas o para cuando tenés muchas ganas de algo rico! Galletas de avena y
Cocinar con té 
El té es mucho más que una infusión, pues también se puede usar como ingrediente en la cocina en diversos
Dulces tentaciones… pero saludables y veganas
Delicias saludabes para compartir tardes de mates y cafecitos con amigos, familia o un auto mimo. ¡A disfrutar! • Donas
Panqueques, panes y pizzas para todos
• Panqueques “chocociruelas” – Por Chef naturista Mariana Mosler. Ingredientes para los panqueques: Harina de arroz, mijo o sarraceno, 150
Vuelta al cole, con meriendas saludables
Llegó la hora de ir a la escuela, y la pregunta es qué podemos elaborar para que los chicos coman
Recetas con propiedades antinflamatorias, salud y ricos sabores!
Leche dorada – Por Chef naturista Karina Mariani. Gracias al aporte de cúrcuma, una raíz milenaria con altos valores medicinales,
Frescos y frutales
El verano caluroso nos impulsa a consumir alimentos frescos e hidratantes, entonces la naturaleza nos brinda colores sabores y perfumes
Entradas saludables y livianas para estas fiestas
Porque las fiestas se celebran con energía, preparamos fáciles y ricas entradas con alimentos de temporada, tomates, palta, hierbas frescas
Sabores dulces sin azúcares
El 14 de Noviembre es día mundial de la diabetes. Un flagelo que padecen 1 de cada 10 argentinos. La
Las semillas, aliadas del sabor en la cocina
La mejor manera de incorporar semillas a un plato terminado es elegir no más de una a dos variedades, ya
Dulces tentaciones: Saludables, veganas y Sin TACC
Masitas dulces sin cocción. Por Chef naturista Karina Mariani Estas masitas están cargadas de nutrientes, aportan energía y son muy
Legumbres y vegetales para energizarnos
Cazuela de garbanzos Por Chef naturista Karina Mariani El otoño y el invierno nos inspiran para preparar platos de olla,
Delicias Sin TACC y con Ghee
Cheesecake Ingredientes para la base 100 gr de almendras 30 gr de dátiles 20 gr de Ghee (Cow’s Pure) derretido.
Recetas para un otoño saludable
Las Chef de IATENA nos comparten 4 recetas especiales para mantener nuestro cerebro activo Bocaditos energéticos y antioxidantes Por Chef
Licuado de cerezas súper antioxidante
Esta receta despertará tu espíritu de verano, ofreciendo a tu organismo vitalidad y frescura. Las frutas te aportan agua de
Tabouleh de zucchini
Te proponemos un plato fresco, repleto de vitaminas y enzimas, a base de vegetales con gran contenido de agua, ideal
Gazpacho rojo carmín
Las mejores sopas de verano vienen de la mano del gazpacho, una delicia muy refrescante elaborada a partir de tomates
¿Helado natural hecho en casa?
Estamos en verano y el calor puede resultar agobiante ¿Por qué no refrescarnos con un helado natural hecho en casa?
Pesto de tomates secos
Un toque de sabor para realzar los platos, acompañar las mini hamburguesas de vegetales o simplemente untar una tostada de
Mini hamburguesitas de vegetales
Una receta fácil de hamburguesitas, sin cereales ni legumbres, 100 % a base de vegetales y semillas. Ingredientes Repollo colorado
Sopa Crema de Porotos Mung y Miso
Ingredientes: Porotos mung cocido, 1 taza; Zuchini chico, 1; Cebolla mediana, 1; Leche vegetal o agua, 1 taza ; Provenzal
Pan de quinoa
Una deliciosa preparación para tener siempre lista y poder disfrutar de un bocado nutritivo, ligero y sin gluten. Ingredientes: Quínoa,
Scons de zapallo especiados
Cuando cree esta receta, lo hice pensando en ingerir un alimento saludable con ingredientes básicos, desde donde nuestro organismo pudiera
Crumble de mijo y girasol con vegetales asados
Ingredientes: Mijo pelado, 100gr; Agua, 250 ml; Semillas de girasol, 50gr; Azafrán o cúrcuma, ½ cdta.; Cebolla, 1 unidad mediana;
Ketchup crudivegano
Ingredientes: Tomate fresco, 1 Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades;
Quínoa con salteado de coliflor y «fideos» de zanahoria al curry
–Quínoa con salteado de coliflor Ingredientes: Quinoa, 1 taza Coliflor pequeño, 1 unidad Cebolla, 1 unidad Aceite de oliva, 1
Recetas nutritivas Sin TACC: Tres ingredientes, tres recetas diferentes
DHAL DE LENTEJAS TURCAS Ingredientes: 1 Cebolla; 2 Tomates maduros; 1 diente de Ajo; 2 Cdas. Aceite de oliva; 1
Galletas festivas sin gluten
Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar
Trufas «crocantes» de garbanzos y damascos
Ingredientes: Garbanzos crudos, 100 gr; Damascos deshidratados, 100 g; Dátiles, 10 unidades; almendras, 20 unidades; Extracto de vainilla, 1 cucharadita;
Turrón de chocolate, pasas y frutos secos
Ingredientes: Manteca de cacao, 60 gr.; Cacao en polvo, 30 gr.; Azúcar Mascabo, 30 gr.; Canela, pizca; Sal, pizca; Pasas
Bol crujiente de calabazas azadas, champiñones y quínoa (para 3 personas)
Tomar conciencia de lo que queremos saborear, disfrutar y compartir en nuestra mesa de celebración, nos motiva y nos pone
Mixología de té: Tragos deliciosos para estas fiestas
La Mixología, el arte de mezclar bebidas, elaborar tragos tradicionales y mi preferencia son los tragos de autor, que se