sábado, octubre 1, 2022
 

Panqueques, panes y pizzas para todos

0
• Panqueques “chocociruelas”  - Por Chef naturista Mariana Mosler.  Ingredientes para los panqueques: Harina de arroz, mijo o sarraceno, 150 gr.Huevo, 1u. (si no se desea usar...

Vuelta al cole, con meriendas saludables

0
Llegó la hora de ir a la escuela, y la pregunta es qué podemos elaborar para que los chicos coman sano, rico y que...

Recetas con propiedades antinflamatorias, salud y ricos sabores!

0
Leche dorada  - Por Chef naturista Karina Mariani.  Gracias al aporte de cúrcuma, una raíz milenaria con altos valores medicinales, esta bebida aumenta el fuego digestivo,...

Frescos y frutales

0
El verano caluroso nos impulsa a consumir alimentos frescos e hidratantes, entonces la  naturaleza nos brinda colores sabores y perfumes ideales para esta estación. Las...

Entradas saludables y livianas para estas fiestas

0
Porque las fiestas se celebran con energía, preparamos fáciles y ricas entradas con alimentos de temporada, tomates, palta, hierbas frescas como albahaca y jugo...

Sabores dulces sin azúcares

0
El 14 de Noviembre es día mundial de la diabetes. Un flagelo que padecen 1 de cada 10 argentinos. La mala alimentación y el sedentarismo...

Las semillas, aliadas del sabor en la cocina

0
La mejor manera de incorporar semillas a un plato terminado es elegir no más de una a dos variedades, ya que sobrecargaríamos la función...

Dulces tentaciones: Saludables, veganas y Sin TACC

0
Masitas dulces sin cocción. Por Chef naturista Karina Mariani  Estas masitas están cargadas de nutrientes, aportan energía y son muy fáciles de elaborar.  Son ideales para...

Legumbres y vegetales para energizarnos

0
Cazuela de garbanzos Por Chef naturista Karina Mariani  El otoño y el invierno nos inspiran para preparar platos de olla, mimar nuestro cuerpo con la energía...

Delicias Sin TACC y con Ghee

0
Cheesecake Ingredientes para la base 100 gr de almendras30 gr de dátiles20 gr de Ghee (Cow's Pure) derretido. Ingredientes para el cheesecake: 400 gr tofu50 gr de...

Recetas para un otoño saludable

0
Las Chef de IATENA nos comparten 4 recetas especiales para mantener nuestro cerebro activo Bocaditos energéticos y antioxidantes Por Chef naturista Karina Mariani Docente de IATENA Estos bocaditos...

Licuado de cerezas súper antioxidante

0
Esta receta despertará tu espíritu de verano, ofreciendo a tu organismo vitalidad y frescura. Las frutas te aportan agua de excelente calidad además de...

Tabouleh de zucchini

0
Te proponemos un plato fresco, repleto de vitaminas y enzimas, a base de vegetales con gran contenido de agua, ideal para preparar en esta...

Gazpacho rojo carmín

0
Las mejores sopas de verano vienen de la mano del gazpacho, una delicia muy refrescante elaborada a partir de tomates maduros que están en...

¿Helado natural hecho en casa?

0
Estamos en verano y el calor puede resultar agobiante ¿Por qué no refrescarnos con un helado natural hecho en casa? Ya sea para estar...

Pesto de tomates secos

0
Un toque de sabor para realzar los platos, acompañar las mini hamburguesas de vegetales o simplemente untar una tostada de pan de masa madre...

Mini hamburguesitas de vegetales

0
Una receta fácil de hamburguesitas, sin cereales ni legumbres, 100 % a base de vegetales y semillas. Ingredientes Repollo colorado picado, 1 tazaCebolla picada, 2 cucharadasPerejil...

Sopa Crema de Porotos Mung y Miso

0
Ingredientes: Porotos mung cocido, 1 taza; Zuchini chico, 1; Cebolla mediana, 1; Leche vegetal o agua, 1 taza ; Provenzal fresco, 1 cucharada; Jengibre...

Pan de quinoa

0
Una deliciosa preparación para tener siempre lista y poder disfrutar de un bocado nutritivo, ligero y sin gluten. Ingredientes: Quínoa, 350 gr.; Semillas de chía,...

Scons de zapallo especiados

0
Cuando cree esta receta, lo hice pensando en ingerir un alimento saludable con ingredientes básicos, desde donde nuestro organismo pudiera disponer de todos los...

Crumble de mijo y girasol con vegetales asados

0
Ingredientes: Mijo pelado, 100gr; Agua, 250 ml; Semillas de girasol, 50gr; Azafrán o cúrcuma, ½ cdta.; Cebolla, 1 unidad mediana; Zapallito verde, 2 unidades;...

Ketchup crudivegano

0
Ingredientes: Tomate fresco, 1Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades; Salsa de soja, 1 cucharada; Canela, una pizca Preparación: Hidratar los...

Quínoa con salteado de coliflor y «fideos» de zanahoria al curry

0
-Quínoa con salteado de coliflor Ingredientes:  Quinoa, 1 tazaColiflor pequeño, 1 unidadCebolla, 1 unidad Aceite de oliva, 1 cda Jengibre rallado, 1 cdaSal, ½ cdita. Preparación:  Lavar muy bien la...

Recetas nutritivas Sin TACC: Tres ingredientes, tres recetas diferentes

0
DHAL DE LENTEJAS TURCAS Ingredientes: 1 Cebolla; 2 Tomates maduros; 1 diente de Ajo; 2 Cdas.  Aceite de oliva; 1 cdita. de Pimentón; Sal C/N;...

Galletas festivas sin gluten

0
Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar mascabo, ¼ taza; Bicarbonato...

Trufas «crocantes» de garbanzos y damascos

0
Ingredientes: Garbanzos crudos, 100 gr; Damascos deshidratados, 100 g; Dátiles, 10 unidades; almendras, 20 unidades; Extracto de vainilla, 1 cucharadita; Canela, 1 cucharadita;  Miel de...

Turrón de chocolate, pasas y frutos secos

0
Ingredientes: Manteca de cacao, 60 gr.; Cacao en polvo, 30 gr.; Azúcar Mascabo, 30 gr.; Canela, pizca; Sal, pizca; Pasas de uva o de...

Bol crujiente de calabazas azadas, champiñones y quínoa (para 3 personas)

0
Tomar conciencia de lo que queremos saborear, disfrutar y compartir en nuestra mesa de celebración, nos motiva y nos pone en acción. Crear un...

Mixología de té: Tragos deliciosos para estas fiestas

0
La Mixología, el arte de mezclar bebidas, elaborar tragos tradicionales y mi preferencia son los tragos de autor, que se atreven a superar los...

Plato balanceado: arroz integral, porotos Aduki y vegetales

0
Ingredientes: -80gr. arroz integral/- 40gr. porotos aduki/- 1 cdta. perejil picado/- 1 cdta. albahaca picada/- 1 cdta. ciboulette picada/- 1 taza vegetales de estación rallados/-...

Hamburguesa de legumbres

0
Ingredientes: 1 taza  Porotos aduki cocidos/ 1 taza  Arroz yamaní cocido/ 1 cda  Cebolla de verdeo picada/ 1 cdta  Sal rosada/ 1 cda Aceite...

Muzzarella de tofu

0
Ingredientes: 200 gr Tofu/ 6 Aceitunas verdes sin carozo /4 cdas Aceite de oliva de primera presión/ 2 cdas Salsa de soja orgánica/ ½-1...

Licuado de banana y cacao

0
Ingredientes para tres vasos: 2 bananas/ 1 cucharada de cacao amargo / 2 vasos de leche de almendras /1 vaina de semillas de cardamomo Preparación:...

Sopita de zanahoria y limón con crema de castañas de cajú

0
Ingredientes: Lentejas turcas o anaranjadas 60 gr.  Zanahoria 3 unidades medianas  Puerro 1 vara Cebolla 1 pequeña Apio 1 tallo Agua, 1 litro Aceite...

Mazamorra de quínoa y almendras

0
Ingredientes: 1/2 taza Quínoa cruda 50 gr. Almendras picadas 6 Damascos deshidratados50 gr Pasas de uvas rubias2 tazas Jugo de mandarinas /Azúcar mascabo a gusto. Preparación: Lavar...

Pan Sin Gluten de Maíz, Queso y Cebolla de Verdeo

1
Ingredientes 1 cda de aceite de girasol.2 cebollas de verdeo cortada fina.200 grs. de Harina de Maíz Nutrisur85 grs. de harina de arroz.1 cucharada de polvo...

Queso cremoso de legumbres

0
Porotos alubia cocidos   1 tazaAlga Kombu   1 trozoLeche vegetal   1/2 tazaAceite de coco   2 cdas.Jengibre fresco   1 cdta.Cúrcuma  ...

Paté de frijoles y miso

0
Alga Kombu   1 trozoJengibre fresco rallado   1 cdta.Pimienta cayena   pizcaSal marina o de Himalaya   1 cdta.Ajo   1 dienteComino  ...

Galletitas de algarroba y nuez

0
Harina de algarroba clara   1 tazaCiruelas pasas blandas   100 gr.Azúcar mascabo   100 gr.Bicarbonato de sodio   1 cdta.Sal del Himalaya  ...

Bocaditos “Fainalga”

0
Harina de garbanzo   200gr.Agua   500cc.Sal Marina o andina   1 cdta.Pimienta   1/2cdta.Aceite   3 cdas.Alga kombu cocida y picada  2cdas.Tomate cherry,...