Ketchup crudivegano
Ingredientes:
Tomate fresco, 1
Tomates secos, ½ taza;
Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda;
Dátiles remojados, 2 unidades;
Salsa de soja, 1 cucharada;
Canela, una pizca
Preparación: Hidratar los...
Los veganos, “los raros” que desafían lo hegemónico
¿Por qué mientras protegemos a algunos animales (perros, gatos), nos comemos a otros (vacas, cerdos, pollos, peces)? Si todos tienen la capacidad de sentir...
Quínoa con salteado de coliflor y «fideos» de zanahoria al curry
-Quínoa con salteado de coliflor
Ingredientes:
Quinoa, 1 taza
Coliflor pequeño, 1 unidad
Cebolla, 1 unidad
Aceite de oliva, 1 cda
Jengibre rallado, 1 cda
Sal, ½ cdita.
Preparación:
Lavar muy bien la...
Hormas de «queso» veganas Colabella
“Este producto surgió cuando uno de nuestros empleados preguntó si podía realizarce una horma de 'queso' vegano –nos cuenta Miguel Colabella sobre este nuevo...
Galletas festivas sin gluten
Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar mascabo, ¼ taza; Bicarbonato...
