No desperdiciarás… alimentos

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No desperdiciarás… alimentos

Desde 2019, la ONU fijó el 29 de septiembre como el Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos (PDA). 

A nivel global el 14% de los alimentos se pierde entre la producción y el comercio minorista (sin incluirlo), y el 17% de los alimentos se desperdicia entre el minorista y el consumo. Esto representa no solo un costo para la economía mundial de alrededor de 940 mil millones de dólares, sino que también es responsable de sumar anualmente 3.300 millones de toneladas de gases de efecto invernadero a la atmósfera del planeta. Además, que un tercio de los alimentos perfectamente comestibles producidos nunca se consuma -en un mundo donde una de cada nueve personas pasa hambre todos los días- implica una gran responsabilidad ética.

Ante este panorama resulta contradictorio que se pierda tanta comida en nuestra región, con 60 millones de personas que padecen hambre, siendo a la vez productores de muchos de los alimentos que se consumen en el mundo. Es fundamental prestar atención a las pérdidas y desperdicios de alimentos en este contexto de crisis, pero también de oportunidades.

Por un lado, se encuentran las pérdidas vinculadas al manejo post-cosecha y a la gestión de los alimentos en etapas industriales, que se reducen notablemente cuando se evita el aplastamiento, se garantiza un buen almacenaje y transporte, y cuando los productores tienen mercado asegurado para la venta. Por otro, están los desperdicios, más relacionados al manejo de los alimentos en los puntos de venta y consumo como los hogares, restaurantes, hoteles, cafeterías y programas sociales de alimentación. Aquí, para reducir los desperdicios se requiere sensibilizar a las familias, los consumidores y a los comercios para que tengan control de lo que se adquiere, de cómo se almacenan y de cuándo se consumen.

Según estudios de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la huella de carbono que dejan las PDA es de 3,3 giga toneladas de dióxido de carbono (CO2), lo que se traduce en un 7% de las emisiones de gases de efecto invernadero a nivel mundial. En el proceso de producción de los alimentos que se pierden o desperdician se utilizan 1.400 millones de hectáreas, lo que equivale al 30% de las tierras agrícolas del mundo. Y los números siguen: el uso de recursos hídricos atribuible a los alimentos perdidos o desperdiciados alcanza los 250 km3, lo que representa cerca del 6% de la extracción total de agua a nivel mundial. Argentina ha incluido este tema en la agenda pública. Reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos genera triple impacto positivo en el orden social, económico y ambiental, como lo propone la FAO es su nuevo marco estratégico, con el fin de alcanzar una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor sin dejar a nadie atrás.

Fuente: Telam – Por Tito Efraín Díaz, representante interino de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) Argentina y Uruguay.

Constipación crónica

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Constipación crónica

Todos en algún momento pasamos por situaciones de estreñimiento, quizá frente a un viaje, una mudanza, cambio de trabajo, cambios de horarios que llevan al cuerpo a tomarse unos días para adaptarse a la nueva situación. El problema es que si esta adaptación tarda mucho en llegar o no llega nunca entramos en una cronicidad, el intestino se habitúa a este estado y se vuelve lento, si sumamos malos hábitos alimenticios, comer apurados y a deshoras, muchas veces parados, falta de actividad física, estrés, dieta muy pobre en fibra y por sobre todas las cosas: no respetar los tiempos biológicos de nuestros intestinos, nos enfrentamos a un problema.

Se habla de constipación cuando…

Hay menos de 3 deposiciones por semana, heces duras, mucho esfuerzo para defecar, necesidad diaria de laxantes.

El tránsito intestinal es el tiempo que tarda en pasar el alimento desde que es ingerido hasta llegar a la última parte del intestino grueso, mucha gente, en especial las mujeres, tienen un tránsito lento, para revertir esto hay que observar qué y cómo comemos.

Una dieta rica en fibras, hortalizas, legumbres, cereales integrales, frutas, mucha agua, aceite de oliva mejoran muchísimo el tránsito intestinal. Evitar café, té, alcohol, harinas blancas y comidas procesadas nos pondrá en camino de regularizar los intestinos. 

¿Como comemos? Es importante estar presentes al momento de comer, es decir, tomarse el tiempo para masticar, hacerlo en forma pausada y con conciencia, no comer rápido ni mirando televisión, no discutir mientras se almuerza o cena, disfrutar de cada bocado. Acompañar después con bastante agua, si es natural mejor, recordemos que metabolismo es sinónimo de fuego, el calor que el cuerpo necesita para digerir el alimento, si consumimos bebidas muy frías apagamos el fuego y la digestión se dificulta.

Es fundamental encontrar el horario para ir al baño y respetarlo todos los días y especialmente, prestar atención a los movimientos peristálticos del intestino que nos “avisa” que es momento de evacuar, pero como estamos apurados, dejamos para después… Después es tarde. Lo ideal para tratar la constipación es una buena alimentación y cambios de hábitos, pero como coadyuvante, la medicina naturista cuenta con laxantes que pueden colaborar con el proceso, pero al igual que los laxantes convencionales, no se pueden consumir por siempre porque el intestino deja de trabajar, ¿Para qué hacer el esfuerzo si un remedio lo hace por él? Lejos de solucionar el problema, lo instala. Cualquier laxante se debe tomar por un tiempo y descansar. 

Cascara sagrada: Rhamnus purshiana su acción se debe a la presencia de Antraquinonas y actúa en el intestino grueso, por eso el efecto catártico lo produce 6 u 8 horas después de ingerida. Se recomienda tomar a la noche antes de dormir.

Frangula: Rhamnus frangula, contiene compuestos antracenicos que en el intestino se hidrolizan a Antraquinonas y su efecto será laxante o purgante dependiendo de la dosis. Tanto de la Cascara sagrada como de la Frangula se usan sus cortezas, y deben ser cosechadas 1 año antes de ser usadas ya que en estado fresco ambas son toxicas.

Sen: Cassia angustifolia, en este caso se usan las hojas o las vainas. En dosis bajas tiene una acción laxante suave, dosis altas se la considera un purgante. Contiene también glucósidos antracenicos y antraquinonas que actúan en el tracto intestinal siendo metabolizadas y excretadas por el colon estimulando la peristalsis.

Efectos adversos: En algunas personas pueden provocar dolor o cólicos abdominales.  Cuando se las consume en exceso puede aparecer un cuadro de constipación paradojal. 

En el laboratorio de magistrales se elaboran comprimidos de Cascara sagrada, Sen y Frangula combinadas en dosis bajas a partir de extractos secos estabilizados o Tinturas madres. Se recomienda consumir 1 comprimido a la noche o 30gotas de TM en agua.

Sales de Magnesio: todas las sales de magnesio tienen algún efecto laxante, algunas más que otras.

La sal inglesa o sal de Epson o Sulfato de magnesio es un purgante muy fuerte que se usa en lavativas y previo a estudios colonicos, no se recomienda su uso diario.

El Cloruro de magnesio tiene un efecto laxante suave. Se diluyen 33g en 1Litro de Agua mineral y se toman 1 o 2 tacitas del tamaño de café por día. En ambos casos el sabor es salado y algo desagradable.

Otras plantas combinadas en polvos muy útiles son el Carum carvi, Pimpinela anisum, Menta piperita, Psillium. Los probióticos son también de suma utilidad, pero no se debe buscar en ellos un efecto laxante pues no lo son, contribuyen a mejorar la flora intestinal, aumentando la reabsorción de nutrientes y regularizando los intestinos, pero no se puede esperar un efecto en un par de días, deben consumirse por varios meses para comenzar a notar los resultados. 

La definición de excretar es expulsar los excrementos o cualquier sustancia de desecho. Sería bueno preguntarnos ¿por qué no podemos dejar ir aquello que ya no nos sirve? ¿Por qué guardar eso que jamás usaré? Y como es adentro es afuera, los invito a comenzar la limpieza!

Como siempre, ante cualquier duda consulte con su médico y/o farmacéutico de confianza.

Farm. Dra. Miriam Noemí Bruno
DT Farmacia Homeopática Libertad
farmacialibertad0@gmail.com

Bibliografía: Tratado de Medicina, Dr. Alonso, Dieta para el estreñimiento, Cristina Sabate.

La verdad siempre es saludable

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La verdad siempre es saludable

Todo conflicto entre adultos se construye a partir de alguna verdad interna que un individuo guarda para sí mientras que el otro ni sospecha de su existencia. Para colmo, a veces esas “verdades” personales, tuvieron su origen en secretos familiares que hemos perpetuado a través de varias generaciones, y que se organizaron alguna vez con el estúpido propósito de que no se sepa algo…relacionado con el amor. La bisabuela que se casó embarazada (por amor) y que huyó a otro pueblo donde fue odiada por la suegra que luego humilló a sus nietos que crecieron sin saber qué había sucedido.

Las mentiras familiares son así: Heredamos no sólo unos cuantos secretos que cobijan amores pasionales, sino también el hábito de no decir y la necia costumbre de no confiar en los demás.

Hay algo aún peor: tampoco confiamos en nuestros sentimientos y mucho menos en nuestras percepciones, sino que nos dejamos llevar por opiniones ajenas. Por lo tanto, ¿Cómo contarle a alguien la verdad si no somos capaces de abordarla? ¿Cómo saber de qué se trata eso que recordamos a medias, que no preguntamos, que nos angustia o que el destino nos devuelve en cada escena cotidiana? Además, tenemos miedo de someternos a las evidencias, porque le otorgamos a esa “verdad” chiquita y sencilla, atributos extraordinarios.

 Creemos que, si alguien se entera, el mundo se va a derrumbar. Pero resulta que no. No se derrumba nada. Que nuestro padre haya sido alcohólico, que nuestra hermana sufra un retraso mental, que seamos bulímicos, que nuestro hijo se haga pis en la cama, que tomemos ansiolíticos, o que nos hayamos endeudado más de lo habitual, no provocará el caos universal. Al contrario. No pasa nada.

En la medida que estemos aferrados a no compartirlo con nadie –a veces ni siquiera con nuestra pareja ni con nuestros amigos más cercanos- ese asunto no nombrado nos deja aún más alejados de nosotros mismos. Ese sí que es un desmoronamiento personal. 

Sepamos que la verdad siempre, siempre, siempre repara, cura, sana, alivia y nos hace más humanos. En cambio, si estamos aferrados a los secretos con nuestros miedos a cuestas cuidando que nadie nos descubra, al pasar frente a un espejo, constataremos que estamos desnudos. Que eso que somos es imposible de tapar.

Las semillas, aliadas del sabor en la cocina

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Las semillas, aliadas del sabor en la cocina

La mejor manera de incorporar semillas a un plato terminado es elegir no más de una a dos variedades, ya que sobrecargaríamos la función digestiva.

Cuando elegimos semillas pequeñas como sésamo, amapola, chía o lino es conveniente molerlas.  La molienda puede ser fina o gruesa. Todas las semillas, tanto pequeñas como grandes se pueden remojar en agua durante un determinado tiempo antes de consumirlas.  De esta manera estaremos potenciando su valor nutricional, la actividad enzimática y la energía vital. 

Recordá desechar siempre el agua de remojo.

• Vinagreta crocante con semillas de sésamo

Por Chef naturista Karina Mariani 

Ingredientes: 

Jugo de limón o vinagre de frutas, 3 cdas.

Aceite de oliva de primera presión en frío, 4 cdas.

Sal marina, pizca.

Miel de caña u otra, 1 cdita.

Semillas de sésamo, 1 cda.

Preparación: Moler las semillas de girasol, teniendo la precaución de que sea una molienda gruesa para darle el toque crocante. Unir el jugo de limón o vinagre con la sal y la pimienta.

Agregar la miel de caña y disolver bien. Añadir el aceite y las semillas de sésamo molidas. 

Integrar todo. Esta vinagreta combina muy bien en ensaladas de vegetales con muchos colores.                    

• Condimento crocante de semillas de zapallo

Por Chef naturista Mariana Mosler

Las semillas además aportan sabores deliciosos, no te pierdas esta receta para condimentar tus comidas. 

Ingredientes: 

Semillas de zapallo, 150 g.

Semillas de chía, 1 cda.

Alga Nori, 1 plancha.

Cúrcuma en polvo, 1 cdita.

Sal, ½ cdita. 

Pimienta, 1 pizca.

Preparación: Calentar una sartén y cuando está bien caliente poner las semillas de zapallo y remover para que se tuesten muy levemente y solo por unos segundos. Retirar y dejar enfriar.

En la misma sartén tostar levemente la plancha de alga Nori durante unos minutos hasta que cambie la textura y se pueda moler.  Hacerlo con mucho cuidado para que no se reseque ni se queme.  Retirar y reservar.

En un molinillo poner las semillas de zapallo y las de chía.  Procesarlas no muy fino para que queden trocitos crocantes en la preparación. Retirar. Agregar los condimentos mezclar muy bien todo. Por último, romper con las manos y de manera rústica el alga Nori.  Agregarla a las semillas. Este condimento crocante se puede agregar a las pastas, sopas, ensaladas o guisos.  También para canapés o sándwiches.

Se puede conservar en un frasco de vidrio durante 15 días en la heladera.

• Crackers de semillas de girasol y lino

Por Chef naturista Karina Mariani

Un toque de encanto y salud para acompañar tus dips.

Ingredientes:

Semillas de girasol, ½ taza. 

Zanahoria rallada bien escurrida 1 taza. 

Semillas de lino molidas, 2 cdas. 

Orégano, 1 cdita.

Perejil, 1 cdita.  

Pimienta de cayena, ¼ cdita. 

Cebolla seca, 1 cda. 

Pimentón ahumado, ¼ cdita. 

Sal, cantidad necesaria.

Agua, 1 taza.

Preparación: Remojar las semillas de girasol durante toda la noche.  Tirar el agua, enjuagar y escurrirlas.

Procesarlas- en una procesadora- hasta obtener un arenado muy fino. 

Agregar la pulpa de zanahoria, las semillas de lino molidas, los condimentos y la sal. Continuar el procesado y agregar el agua de a poco hasta conseguir una masa húmeda pero modelable.

Retirar la masa de la procesadora, formar un bollo y extenderlo sobre una hoja antiadherente de silicona. Estirar hasta obtener un grosor bien fino. 

Marcar las crackers con un cuchillo suavemente, para formar una cuadricula.

Hornear a 150° C hasta que se sequen. Es conveniente dar vuelta las crackers a mitad de cocción para que se cocinen de forma más pareja.

Una vez cocidas y crocantes podés disfrutar las crackers con mayonesas vegetales o incluirlas en ensaladas, sopas frías como el gazpacho o en salteados.

• Untable de castañas de cajú

Por Chef naturista Mariana Mosler

Una opción práctica muy sabrosa y de alto valor nutricional para tener siempre a disposición.  

Ingredientes:

Castañas de cajú, 200g.

Levadura nutricional, 2cdas. (opcional).

Aceitunas negras, 10 unidades.

Jugo de limón, 1 cda. 

Sal y pimienta, a gusto.

Preparación:

Lavar las castañas de cajú y dejarlas en remojo no menos de 8 horas.

Descartar el agua de remojo y enjuagar. Descarozar las aceitunas, picar 4 y reservarlas.

Licuar las otras 8 aceitunas con el resto de los ingredientes hasta obtener una consistencia cremosa. Se puede conservar en heladera hasta una semana en frasco de vidrio y tapado.

Este untable de castañas de cajú es ideal para acompañar vegetales crudos como bastones de zanahoria, rollitos de zukini, varitas de apio etc. 

Complementa platos con cereales como arroz, mijo o pseudocereales como la quinoa y también queda muy bien para untar en panes para sándwich o wraps salados.

 @iatenainstituto / info@iatena.com

Cronobiología o… La lejana historia del tiempo

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Cronobiología o… La lejana historia del tiempo

En  primeros tiempos del mundo, cuando el hombre, y la mujer vivían en las cavernas, ya reconocían la diferencia entre el día y la noche, invierno y el verano… y sabían a qué hora encender el fuego temprano en el invierno y las horas de descanso y de juegos en el verano… muchos siglos después apareció el reloj. khronos, es una palabra griega que significa tiempo y de la que derivan cronómetro y también cronobiología, que es el estudio del tiempo.

Todos los seres vivos, incluso las plantas, tienen su propio reloj, un reloj interno que regula el organismo y e impide que se alteren los distintos ritmos relacionados con la rotación de nuestro planeta. Este reloj depende del ciclo noche/oscuridad-día/luz, producido por la rotación de nuestro planeta. La luz y la oscuridad marcaron nuestra vida desde el principio: el ritmo es controlado por relojes genéticos que residen en nuestro organismo y que nos indican lo que tienen que hacer los órganos. Cuanto mejor interpretemos la información que nos envían más beneficios obtendremos. Esta conexión es importante en prevención y tratamiento de enfermedades, y en el mantenimiento de la salud del individuo. Recién en el siglo XX se iniciaron las investigaciones científicas sobre la Cronobiología, gracias a los estudios realizados en Europa. 

Los tres ciclos básicos de la Cronobiología

En la cronobiología encontramos tres distintos ritmos:

1- Los Infradianos: reloj biológico (o interno) de los seres vivos que controla sus ritmos biológicos. En latín “infra” significa “debajo” y “dies”, significa “días”), son ritmos que duran más de 24 horas. Estos ritmos se repiten a intervalos de días, semanas, meses e incluso una vez al año: una oscilación dura más de 24 horas. Un ejemplo de ello son los ritmos estacionales, como la migración de las aves o los ritmos lunares que siguen las fases de la luna (unos 29,5 días). Incluso los ritmos impredecibles, los ritmos que no tienen correspondencia en el medioambiente, como el ciclo reproductivo de las mujeres, se consideran ritmos Infradianos.

2- los ritmos Ultradianos (del latín “ultra”, que significa “más allá” y “dies”, relacionado con “día”) son ritmos que duran menos de 24 horas. Muchas funciones fisiológicas del hombre se corresponden con este ritmo que tienen ciclos múltiples en un día. Los ritmos ultradianos regulan funciones físicas, emotivas y espirituales; puede durar varias horas: como el tiempo de comida, la circulación de la sangre, las secreciones hormonales, diferentes fases del sueño, etc.

Estos procesos pueden cumplirse en el organismo en millones de formas…algunas en pocos segundos, como el control de la respiración; otros hasta milésimas de segundo, como muchos procesos que se producen en las células del sistema microcirculatorio. 

3- Los ritmos Circadianos (del latín “circa”, que significa “alrededor de”, y “dies”, de “día”): estos ritmos duran aproximadamente 24 horas. 

Por ejemplo: el ciclo sueño-vigilia de los seres humanos, el movimiento de las hojas de ciertos árboles o el abrirse de las flores de la mimosa a la mañana con la luz del sol y cerrarse por la noche, cuando se oculta.  Muchos de los efectos de los ritmos circadianos afectan directa e inmediatamente a los seres humanos; por eso son los más estudiados.

La Cronobiología es una ciencia en rápida expansión en todo el mundo. Los médicos, los investigadores y también la población en general están empezando a reconocer que, la elección del “momento correcto” para administrar una medicación o para entrenarse en determinado deporte puede marcar la diferencia este es el principio fundamental de la Cronobiología.

Hoy en día la Cronobiología ya se utiliza en estudios de genética, endocrinología, ecología, medicina del deporte y psicología.

La CronoFarmacología es una rama de la Cronobiología especialmente estudiada en lo que se refiere al mejor horario para la toma de medicamentos o suplementos que puede reducir los efectos secundarios, mejorar la eficacia del órgano o de la enfermedad a la que están destinados o llegar a interrumpir un proceso fisiológico.

Muchos institutos médicos reconocidos están trabajando en el tema y añadido departamentos, laboratorios y programas de investigación centrados en el estudio de la Cronobiología, dándole la importancia que tiene el conocimiento de nuestros ritmos biológicos naturales. 

En este momento, las áreas de mayor interés en la investigación son: la melatonina, llamada “la hormona madre de la Cronobiología” porque fue una de las primeras en estudiarse por los problemas que ocasionaba el “jet-lag”- la descompensación horaria por viajar contra-reloj- los efectos de la luz sobre algunas enfermedades y el fenómeno de los “cronotipos”, que son distintos en cada persona.El cronotipo es la predisposición de cada persona a experimentar picos de energía o de momentos de descanso, según la hora del día, que es distinto según cada persona. Aunque la Cronobiología es considerada una ciencia relativamente joven, sus posibilidades de aplicación son infinitas. Los métodos de investigación se están perfeccionando cada vez más, con el objetivo de que se convierta en una disciplina científica reconocida.

Dra. Elba Albertinazzi
Asoc. Arg. de Médicos Naturistas
www.aamenat.org.ar 

Pasiflora, florcita del mburucuyá

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Pasiflora, florcita del mburucuyá

Es posible que muchas veces hayamos oído hablar de la Passiflora o Flor de la Pasión. Y que de niños hayamos comido su fruto dulce, rojo sangre, arrancado de algún alambre tejido.  Esta flor suele utilizarse con frecuencia en jardinería debido a sus bellas y extrañas flores, y por su característica de atraer muchos tipos de mariposas. Pasionaria también la nombran. Esta planta crece principalmente en la zona tropical de América. Así, el nombre dado se remonta al siglo XVI cuando conquistadores españoles se toparon con esta planta en Perú y la apodaron de tal manera por creer que simbolizaba la pasión de Cristo debido a sus formas y colores. Su corona mostraba aquella de espinas que tuve alguna vez Cristo, sus cinco anteras simbolizan las cinco llagas de la crucifixión y los tres estilos que nacen desde el centro de las anteras representaban a los esclavos con quienes Jesús fue crucificado. Sus pétalos y sus sépalos eran representaciones de los apóstoles.

En esta ocasión, sin embargo, vamos a centrarnos en sus propiedades medicinales.

La pasiflora es, quizá, la indicada para tratar problemas de insomnio, nervios y angustias, ya que las sustancias químicas presentes en ella tienen efectos calmantes y alivian los espasmos musculares. Ciertos componentes, ayudan a disminuir la actividad de las células cerebrales, lo que provoca una acción sedante, tranquilizante.

Estos compuestos, pueden otorgar también beneficios en la lucha contra el cáncer y el Parkinson por sus efectos antiinflamatorios y antiespasmódicos.

Una buena forma para ingerir Pasiflora es como infusión. Para preparar un té de esta planta, se necesita una cucharada de flores secas por cada taza de agua. Importante: incluir todas las partes de la flor. Ésta cucharada se vierte en una taza de agua muy caliente y se deja reposar durante 10 minutos, con la taza tapada. Las hojas no deben beberse. En las farmacias y tiendas naturales suele encontrarse en forma de tinturas madre, gotitas diluidas en agua de fácil toma y muy recomendables. 

Ahora bien, hay que tener en cuenta para aquellas mujeres que desean ingerir Pasiflora que no lo hagan en período de embarazo ya que esta planta puede contraer el útero. También deben abstenerse de tomarla en momentos de lactancia.

Tampoco es conveniente que se mezcle con otros medicamentos sedantes, ya que puede generar demasiada somnolencia. Y debe dejar de tomarse al menos dos semanas antes de una cirugía.

Por último, si se toma Pasiflora en abundancia, puede tener algunos efectos secundarios como mareos, confusión, coordinación irregular, estado de conciencia alterado, inflamación de los vasos sanguíneos…siempre consultar a su medico o farmacéutico<

Personalidades homeopáticas en animales: Natrum Muriaticum

Vet. Jorge Munoz
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Personalidades homeopáticas en animales: Natrum Muriaticum

Siguiendo con nuestro muestrario de personalidades homeopáticas hoy voy a hablar de Natrum Muriaticum. Su característica principal es el trastorno por emociones. Recordemos que para la homeopatía el nombre de la enfermedad se da por el remedio que la va a curar. Y muchas veces las enfermedades provienen de trastornos emocionales. Los animales y las personas de Natrum muriaticum tienen una característica especial: No pueden olvidar, no pueden elaborar sus emociones. Si algo les provocó una pena profunda por una muerte o una bronca por alguna ofensa no se les olvida. Pueden pasar años que la van a recordar. El resentimiento les trae muchas veces enfermedades. Por suerte cuando los veterinarios homeópatas nos damos cuenta e identificamos al verdadero problema, dando unas gotas o glóbulos de Natrum muriaticum todo vuelve a la normalidad. Les voy a contar un caso reciente. Lucy era una perra de raza Breton español que vino al consultorio con su propietario. Mostraba una cara de preocupación, pero el que estaba realmente preocupado era su dueño. Lucy no le “hablaba” desde que la fue a recoger a la guardería, donde estuvo quince días cuando se fueron de vacaciones a la costa. Es que el año anterior la llevaron al mar y todo fue un desastre. Se pasaba todo el día somnolienta y protestona, nada la venía bien.  Si la llevaban a la playa no toleraba el sol, buscaba sombra constantemente, estaba sumamente irritada, de mal humor, si la dejaban en la casa hacía pis por todos lados y rascaba la puerta. Hasta se enfermó luego que tomó frío en una noche de tormenta, en fín unas vacaciones de porquería. Así que este año la dejaron en la guardería, pero cuando la fueron a buscar, ni los mira, ni participa de nada, es como si no estuviera. Los primeros días se lo aguantó pensando que estaría ofendida por el “abandono”, pero esto ya duraba más de un mes. No tenía ninguna intención de “amigarse”, hasta diría que estaba peor, seguía indiferente, alejada de todos, con cara de triste, como apenada, prefería estar sola, cada día comía menos, estaba perdiendo peso. Realmente el hombre estaba preocupado. 

Mirandola detenidamente, observé, además de su cara de preocupación, dos arrugas muy marcadas en la frente, dos profundos surcos horizontales y recordé que en el repertorio de síntomas homeopáticos esa característica correspondía a un medicamento llamado Natrum muriaticum. La sal común, el cloruro de sodio que diluido y dinamizado se transformaba en un poderoso remedio para todos los trastornos de origen emocional que quedan sin resolver. Es que los animales que tienen estas características están todo el día rumiando la bronca y la tristeza de lo que les pasó. En este caso el desengaño con sus dueños por el abandono. Es que el rencor y el resentimiento no lo abandonan jamás. Salvo que le demos su remedio a una potencia elevada. Los animales de Natrum no toleran el sol directo, ni el calor, ni estar cerca de una estufa, pero tampoco el frío intenso. Son retraídos, tímidos, se alejan del bullicio, hacen una vida separada de la familia. Durante el celo la perra se pone muy irritable. Comen como lima nueva pero no engordan nada y son muy sedientos de tomar agua a borbotones, capaces de vaciar el tarro de agua completo de una sola vez. Una característica muy particular es que no pueden orinar en presencia de personas, se apartan y lo hacen muy reservadamente. Se da generalmente en machos, le damos el nombre de “uretra púdica”. Es parte de su gran timidez. He tenido a otros pacientes de Natrum M. que se desbarrancaron cuando la muerte del dueño. No pueden hacer el duelo, se vienen abajo, se apartan y quedan tristes abandonándose y si no se les da el remedio pueden morir de tristeza. Si uno se acerca para consolarlos se enojan tanto que son capaces de morder a su propia familia. 

Cuando vienen a la veterinaria no miran a los ojos, apartan la mirada, muestran en forma indudable su malestar por estar allí. Son esos perros o gatos antipáticos, que no muestran cariño en el consultorio. Por supuesto que esto pasa en situaciones extremas donde afloran todas sus emociones y trastornos. Las personas de Natrum son aquellas que le ponen sal a la comida aun antes de probarla. El deseo de sal es extraordinario y muy marcado, al igual que la sed. Cuando se enferman se deshidratan con mucha facilidad. Los problemas hormonales son bastante comunes: Tiroides, Hipófisis, Ovarios son sus blancos preferidos. La piel que se irrita por acción del sol y el calor está seca y el prurito aparece muchas veces. El deseo de comer grasas a veces le trae algún trastorno digestivo. Son en general flacos y poco demostrativos. De más está decir que a Lucy le di Natrum Muriaticum 200 Centesimal y en pocos días volvió a la normalidad, se le pasó la “chiripiorca” y comenzó a comer como antes y a jugar con su familia. Será hasta la próxima bronca.

Como siempre me despido hasta la próxima con salud y alegría. 

Atendemos días Martes y Sábado por la mañana.  

Solicitar turnos al 114420-4998 y 4632-3558

MV. Jorge S. Muñoz
Médico veterinario homeópata

homeopatia5@gmail.com   |   www.homeovet.com.ar

La coherencia como motor de búsqueda

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La coherencia como motor de búsqueda

La búsqueda de la libertad, como la búsqueda de la felicidad o más aun la búsqueda de la trascendencia, parecen viejas utopías olvidadas. Cuando hoy más que nunca podrían recobrar una importancia sin igual, dado el derrotero en caída por el cual va la civilización. La falta de coherencia en la vida personal como individuos, puede llevarnos a perder los valores, a perder nuestra visión o perspectiva, perdiendo así también nuestra ética y nuestros códigos sociales. En el fondo nuestras acciones y nuestras tomas de decisiones, se definen por nuestras creencias y nuestros intereses, cuando se pierde coherencia se vive en el caos.

Una marcada coherencia hace que recobremos el sentido común y nos demos cuenta de muchos sin sentidos, paradojas y contradicciones que llevamos a cuesta. Que no nos pertenecen, sino que son impuestas por la cultura o por el sistema que conspira constantemente para mantenernos bajo control para que no le seamos caros a la administración del estado. Pero esta presión termina donde comienzan nuestros derechos y nuestros derechos deben ser evaluados y analizados con coherencia y sentido común.

Como rescatar la coherencia y la cohesión, en un mundo mediatizado por la Fake News, y controlados por tecnologías de control de masas. Claro está que ningún primer paso puede darse sin una férrea voluntad y coherencia de nuestros sentidos. La Dispersión Sensorial, o aún peor la Desintegración Sensorial, nos lleva a la perdida de sentido y a una pérdida de energía constante, y actuamos como si quisiéramos sacarnos de un pozo tirándonos de los pelos.

La coherencia permite la cohesión y la preservación de la energía y en lo que vivimos o experimentamos a diario debemos ejercitarla sin descanso. Si dejamos de percibir la realidad desde nuestra coherencia, para auto percibirnos desde nuestro caos e incoherencia, la realidad se alejará cada vez mas de nosotros y entraremos en un modo de abulia. La imposibilidad de tomar buenas decisiones ante la indecisión constante donde se paraliza la acción y la reacción y la capacidad de análisis, nos consumirá la energía y quedaremos en modo “estrés permanente”.

La autobservación y las técnicas de relajación acompañado por la toma de conciencia pueden rescatarnos. El estrés, la angustia, el miedo, la ansiedad o la depresión profundizan este estado. La coherencia nace de la cohesión y viceversa, uno podría como mínimo, pensar lo que siente y sentir lo que piensa, uno podría oxigenar la sangre y el cerebro a través de una profunda, relajada y placentera respiración. Se podría integrar el campo sensorial ejercitando los sentidos y no estar solo preso de las pupilas dilatadas sobre una pantalla.

Los ejercicios físicos con conciencia aplicada devuelven el registro básico de nuestras ansiedades y nuestros bloqueos, la respiración puede ser muy sanadora y ayuda a la concentración y a focalizar. Estas técnicas también ayudan a reconectar el sistema nervioso y a conciliar mejor el sueño y a lograr un mejor descanso. También a regularizar la temperatura corporal y liberar toxinas, devolviendo la posibilidad de recuperar la energía para entrar en modo consciente o coherente, integrando todas nuestras partes en un todo.

La coherencia se construye, del mismo modo que construimos nuestra propia realidad, uno podría buscar adentro, lo que encuentra afuera y buscar afuera, lo que encuentra adentro. Esto funciona para armonizar y sincronizar nuestros actos con la danza de la realidad. Fluir con el campo cuántico que nos rodea y nos atraviesa, no solo repara nuestra coherencia y cohesión a nuestra individualidad, sino que nos permite irradiarla, llevándola empáticamente a nuestro medioambiente y a nuestros seres queridos. 

Si perdemos el contacto con nuestra naturaleza interior, no podremos preservar la naturaleza del mundo que habitamos. Nuestra mejor manera de salvar al mundo es recuperar la coherencia y el sentido natural de las cosas. Si no nos damos esa posibilidad, estamos quitándole la esperanza al planeta. Somos individuos, pero formamos parte de la red humana y de todas las especies de vida existente en la Tierra, somos parte de un todo mayor. Respetándonos como seres vivos con necesidades finitas respetamos a todos.

Ignacio Conde
iconde@boti-k.com

Baños con Aceites esenciales

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Baños con Aceites esenciales

La Aromaterapia es una fuente de bienestar físico y mental, no existe mayor proveedor de fragancias que los aceites esenciales que integran la composición bioquímica de muchas plantas medicinales, como salvia, romero, cedro, lavanda, bergamota, etc. podemos aprovechar sus virtudes durante un buen baño. 

Para preparar un buen baño basta con incorporar de 5 a 10 gotas de una esencia o mezcla de ellas en una cucharada sopera de aceite vegetal: Jojoba, Almendras, Sésamo o Germen de Trigo, serán los aceites vehiculares (que además nos brindarán sus veneficios) y se vierte en la bañera. Se va masajeando el cuerpo con las aguas mezcladas, y luego se relaja por 15 a 20 minutos; al salir envolverse en un toallón o bata de toalla, y descansar unos minutos. 

Baño tranquilizante: 3 gotas de aceite de rosa, 3 de lavanda, 2 de ylang ylang, 2 de jazmín. Es un baño que relaja los nervios y favorece el sueño, ideal para combatir estados de ansiedad, irritabilidad, palpitaciones.

Depurativo: 2 gotas de ciprés, 4 de enebro, 2 de limón; para aligerar la pesadez de las piernas, y para aliviar la inflamación de los conductos urinarios (cistitis) ayuda a eliminar el ácido úrico, las impurezas de la piel, acné, eccemas e irritaciones cutáneas.

Estimulante, circulatorio: 3 gotas de romero, 3 de ciprés, 1 de enebro, 1 de limón, para solucionar mala circulación, con várices, flebitis, hemorroides, hormigueo en las extremidades, pero también para dolores musculares, reumáticos, para palpitaciones o taquicardias.  Si se padece de Síndrome premenstrual, 2 gotas de cedro, 2 de ciprés, 2 de geranio, 2 de naranja, alivia la sensibilidad en los pechos, el abdomen hinchado, la migraña, y la retención de líquidos.

Relajante muscular: 3 gotas de lavanda, 2 de violeta de Parma, 1 de romero, 1 de enebro, 1 de menta. Para deportistas, o quienes realizan movimientos forzados y repetidos, o hacen grandes esfuerzos. Es adecuado para relajar los músculos, aliviar las tensiones y mejorar contracturas, esguinces, golpes y contusiones.

En caso de no poseer una bañera para efectuar estos baños, utilizar las mezclas para baños de manos o de pies, penetran igual las propiedades, o usar las mezclas para directamente hacer masajes.

Cuida tu cuerpo de adentro hacia afuera con una buena alimentación y cosmética natural.

Espero que como de costumbre puedan serles útiles estos consejos, y sepan aprovechar los beneficios de la naturaleza.

Beatriz Prodan
Dist. Beatriz Cosméticos, Celíacos
y Complementos Alimentarios

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No contribuir al Caos

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Vapuleados, exigidos, sometidos a presiones; las personas bienintencionadas tratamos de seguir adelante con nuestra vida. Así fue siempre…
Cada uno a su manera tiene su cuota de contacto con el pesar y la desgracia.
Solo queremos tener un lugar donde refugiarnos, una cama, un plato de comida, cosas básicas que nos devuelvan a la sensación del regazo materno que nos protege y alivia.
Pero llega el día siguiente y nuevamente quedamos sumergidos en esta marea de acontecimientos.
Las fuerzas desatadas parecen dispuestas a barrer con la vida sobre el planeta. Los intereses inconfesables hacen
lo indecible para mantener su reinado y hegemonía. ¿Vamos camino a la destrucción de toda la vida?
Llegó el momento de realmente detenernos y pensar. Por el bien propio y el de toda la raza humana. Vernos como si el planeta todo fuera un océano azotado por una tormenta y nosotros -todos- estamos sobre un barco en el medio. ¿Qué tendríamos que hacer?
Lo primero sería ocuparnos de luchar para sobrevivir. Y una vez que la tormenta pase y las aguas se aquieten, ocuparnos de reparar lo dañado.
Si trasladamos esa imagen a la vida diaria, cómo sería ese luchar para sobrevivir. Es decir: ¿cómo hacemos para aquietar toda la cadena de acontecimientos que nos amenazan?
No hay fórmulas mágicas, y “a un tigre no se lo agarra por la cola”.
Entonces tenemos que saber que son momentos para actuar con mucha prudencia.
Lo primero es mantener la calma. Y luego, estar preparados.
Entre los remedios, el más importante es “no echar leña al fuego” = evitar contribuir al caos.
Convertirnos en un factor de coherencia y paz. Ser más solidarios que nunca, participar. Actuar con compasión y ponernos en el lugar del otro.
Porque el origen de este gran caos es mental.
Con pensamientos egoístas y desamorados fuimos cortando el equilibrio y desatando todas las tempestades. ¿O acaso no producimos nosotros, los seres humanos, este desequilibrio ecológico que hoy padecemos, por
ejemplo?
¿Y quién produce la violencia? Siempre la respuesta será el desequilibrio mental.
Porque una mente bien centrada comprende que cualquier desarmonía que provoque, a la larga le volverá en cualquier forma.
Para controlar este estado de tormenta, primero tendremos que permanecer en calma y armonía. Y luego entrar en acción, sabiendo cuál es la acción positiva, que nos va a permitir “campear” la tormenta. ¿Y si la acción es convertirnos en el otro?; entender sus razones, ponernos en su lugar.
Y no hacerle al otro lo que no nos gustaría que nos hagan a nosotros.
Comenzar a entender que todos somos lo mismo. Que nosotros somos nuestro peor enemigo, porque nos vuelve multiplicado todo lo que hacemos, si mal obramos. El cambio no se conseguirá de un día para el otro, hay mucho trabajo que hacer primero. Mucho por arreglar. Pero cuanto más tardemos en dar el primer paso, más cerca estaremos de ser destruidos para siempre.
Las verdaderas armas para defendernos son: solidaridad, compasión, amor desmedido y un irrefrenable deseo de vivir en paz.

Marta Susana Fleischer

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