Sabor picante, un aliado para la salud

0

Cada alimento o sustancia tiene un sabor específico, que se reconocen y perciben a través de las papilas gustativas, situadas en el dorso de la lengua.

Uno de los sabores que aporta muchos beneficios al organismo es el picante, un sabor intenso, ardiente, punzante y que se esparce muy rápido.

Está presente en diversas especias y podemos mencionar, entre otras, a la pimienta de cayena, distintas variedades de chiles, pimienta negra, pimienta blanca, mostaza, jengibre, ajo y wasabi.

Cuando se utilizan con moderación y en cantidades apropiadas ayudan a tener una mejor digestión, colaboran en la absorción de nutrientes, disminuyen la mucosidad, tienen efecto antimicrobiano y post digestión generan calor en el organismo.

La mayoría de las sustancias picantes son ricas en vitaminas A y C, que ayudan a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.  Es por ello que ayudan a reducir las enfermedades cardiovasculares.

También colaboran en la protección celular previniendo el envejecimiento prematuro, porque combaten el efecto de los radicales libres, además de favorecer la liberación de endorfinas y serotonina generando un estado mental positivo.

Y para tener en cuenta, son un muy buen reemplazo de la sal.

No dejes entonces de incorporar en tus comidas las propiedades de las sustancias picantes, siempre con moderación.

A continuación, te dejamos un condimento que lo podés integrar en sopas o guisos. Obtenemos 30gr. de mezcla

  • Pimienta de cayena, 1 cdita.
  • Pimentón dulce, 1 cdita. 
  • Ajo en polvo o en escamas, 1 ccdita.
  • Orégano seco, 1 cdita. 
  • Comino molido, 1 cdita.
  • Perejil seco, 1 cdita.

Mezclar bien todos los ingredientes. 

Guardar en un frasco con tapa en un lugar seco y oscuro, durante 6 meses.

Antes de su utilización, mezclar bien. 

Proporciones para sopas y guisos, 1 cucharadita por litro, pudiendo ajustar las cantidades según nuestras necesidades y percepciones sensitivas.

Chef naturista Karina Mariani

Asesora nutricional IATENA

 @iatenainstituto / info@iatena.com

Nuestro paciente de Lycopodium

Personalidades homeopáticas en animales

Nuestro paciente de Lycopodium será en general un animal flaco, con el torax estrecho, panzón, con sus músculos no muy desarrollados y una característica especial: pelos blancos en la trompa. Aparecen canas a temprana edad. Tiene aspecto de viejo a pesar de ser joven. Esto por supuesto no se da en todos los casos, pero es la imagen que uno tiene de los perros lycopodium. En el caso de los gatos solamente los pelitos blancos en la trompa y el temperamento. Recordemos que en homeopatía las características físicas y psíquicas son importantes a la hora de elegir el remedio constitucional que lo va a equilibrar. Cuando los homeópatas hablamos de animales Lycopodium, Sepia, Nux Vómica, Pulsatilla estamos describiendo un biotipo especial en cada uno de ellos. Hoy voy a referirme a LYCOPODIUM CLAVATUM. Es curioso que la planta con la que se elabora el remedio, es un musgo que muchos tenemos en nuestras casas como adorno, de pequeño porte, color verde. Pero hace millones de años esta planta era muy grande, del tamaño de un árbol y con el paso del tiempo se fue achicando hasta ser lo que vemos hoy. La personalidad principal de los lycopodum es la minusvalía, la falta de autoconfianza. Una especie de complejo de inferioridad. ¿Será por el tema de su achicamiento? Nos damos cuenta de la presencia de un lycopodium en nuestro consultorio porque ya en la sala de espera, el tipo, estará inquieto. Si es perro caminará de un lado para el otro, a veces gimiendo, impaciente, ansioso. Es que los lycopodiums no toleran la espera, y tienen lo que llamamos “anticipación”. Viven los acontecimientos futuros como si fueran presentes. Es característico en los animales de competencia, que el día anterior a la exposición, cuando ven los preparativos, de cajas, bolsos y demás implementos, se ponen tan ansiosos que pueden tener diarrea o vómitos. Los caballos antes de una competencia, están sudorosos, molestos, inquietos, lo que es perjudicial para su trabajo de correr, ya que se cansan antes de la carrera. Los gatos no están exentos de esta característica y pueden enfermarse cuando hay una mudanza, cuando ven los canastos apilarse en la casa o están por viajar. Porque además de ansiosos, inquietos, anticipativos los lycopodiums son temerosos. A pesar de ello, les gusta mandar. Casi como dictatoriales, no toleran que los contradigan. Los humanos de lycopodium si son jefes pueden llegar a ser insoportables, pero como empleados son muy leales y sumisos. Porque tienen un síntoma especial: “sumiso con los superiores y dictatorial con los subalternos”. Esto en los animales lo vemos cuando no toleran que lo saquen de arriba de una cama o sofá, o que le quiten el juguete que tienen o la comida de la boca. Gruñen, soplan y hasta son capaces de morder. Esto se incrementará si por un mal manejo, sus dueños le otorgan cierta jerarquía en la casa. Se agrandan mucho dentro de su casa o de su auto, pero cuando salen a la calle o van al veterinario parecen otros. Son buenitos y obedientes. Es que su minusvalía los hace reaccionar así. Si se sienten respaldados son súper valientes, pero cuando están solitos no se animan, son cobardes. Por eso tienen síntomas que parecen contrapuestos: Orgullosos, Altivos, Arrogantes, Dictatoriales en ciertas ocasiones, pero Sumisos, Tímidos, Dóciles, Cariñosos, Inseguros en otras. Pueden en algunos casos ser vengativos, orinando arriba de la cama (gatos) o fuera de sus bandejas sanitarias (gatos), rompiendo las chinelas o pantuflas de sus dueños, orinando los juguetes o bolsos si algo no les gustó.  O si lo retan por algo se va a tomar alguna venganza cuando no lo ven. Los perros van a marcar su territorio. Van a orinar todos los árboles cuando salen a pasear, uno no sabe de dónde pueden sacar tanto pis. Y en la casa si entra algo nuevo. Un paquete, un bolso, una valija o a veces una persona. Son banderitas que van colocando, diciendo “esto es mío”. A veces incluso vemos perros que defecan contra los árboles, dejando su materia fecal pegada al tronco. A ver quién la pone más alta. Son muy competitivos. Son muy meticulosos y limpios. Los gatos se lavan todo el tiempo y no toleran que les cambien las cosas de lugar. Reclaman (los perros) los horarios de salida o de comida. Si uno se retrasa van a ladrar o gemir exigiendo que los saquen o den de comer. Los felinos lo harán a la hora de su comida. Es su lado dictatorial sumado a su meticulosidad. Así como sus conductas son muy características también lo son sus patologías. Sus órganos sensibles a enfermarse serán: el hígado y vías digestivas, su aparato respiratorio y su sistema urogenital. La esfera sexual de estos tipos, daría para un artículo especial. Machitos impotentes, sería el resumen. Ya hablaremos de ello en otra oportunidad. Si bien la mayoría son machos, hay hembras también de Lycopodium. Ellas usan otras armas, no tanto la agresividad sino más bien la seducción. Con esto dejo una pintura de cómo es nuestro perro o gato de lycopodium. También lo van a ver en nuestros amigos o parientes. Como siempre me despido hasta la próxima con salud y alegría.

“¡Es el Medioambiente… Estúpido!!”

No tomar conciencia del entorno puede significar perderlo. Cuando Bruce Lipton (La Biología de la creencia) nos dice es “Es el Medioambiente… Estúpido!!”, nos habla de nosotros y nuestro entorno. Somos uno con él, lo decodificamos y nos decodifica. Nuestras acciones y decisiones repercuten en él y las del entorno repercuten en nosotros. Hoy en día la paradoja del consumo nos sumerge de lleno, en otra gran contradicción que atormenta la mente de los políticos, científicos, profesionales e investigadores, especialistas que intentan abordar este tema sin poder alcanzar una aparente solución; cómo sostener y promover el consumo, motor del progreso y el desarrollo en todos los ámbitos de este sistema global, y al mismo tiempo detener la depredación y contaminación indiscriminada del medioambiente que nos pone frente a un abismo infranqueable, el de la devastación total de nuestros recursos y la destrucción del medioambiente.

No somos conscientes del daño que nos producimos a nosotros mismos viviendo de este modo y como retroalimentamos este ecocidio global con nuestro comportamiento de masas. No somos conscientes de que cómo nos alimentamos, como nos vestimos, viajamos y consumimos banalidades. No somos conscientes de cómo se producen ni del daño que generan en nuestros hijos, en la población, ni en el medio ambiente.

Es indispensable un consumo responsable y para eso debemos empezar a separar la paja del trigo. (Hoy en día debemos aprender a separar el Trigo del Trans-trigo/Gen-veneno). Saber qué es bueno para mí y el entorno, qué es lo que nos hace menos daño y genera menos consecuencias para el medio ambiente, es indispensable, para tener una posibilidad de futuro. Debemos y tenemos la obligación de informarnos y de ser responsables y conscientes de lo que consumimos, para no ser cómplices con nuestra propia destrucción y la del medio ambiente. 

No basta con buscar un consumo light, natural, saludable, muchas veces es sólo un marketing fraudulento. Debemos pensar y actuar por nosotros mismos, empezar a exigir al comerciante, al productor, a la industria que sea responsable y por sobre todas las cosas a las autoridades. Los legisladores deben estar al tanto para que puedan crear el marco legal y regulatorio, generando así las condiciones adecuadas para poder exigir una oferta que satisfaga nuestras demandas de productos saludables y sustentables en todos los servicios y productos de consumo de la sociedad. 

Se ha vuelto indispensable tener conciencia e informarnos, no dejarnos engañar por la publicidad y exigir estrictas regulaciones para las grandes industrias. Es bueno saber quién está detrás de los productos que consumimos, pues es a ellos a quienes estamos ayudando con nuestro dinero. Muchas corporaciones sacan productos “verdes” para lavar la cara de una “Industrial Global Ecocida”.

Nuestra realidad nos exige tomar conciencia del entorno y el medioambiente, pero también a tomar partido y compromiso con este estado de situación. No podemos detener el consumo sin dejar en la calle a millones de personas sin trabajo y sin un sustento para sus familias, por lo que debemos abogar por un consumo consciente y responsable para que sea saludable y sustentable, para ello es necesario discriminar entre un buen consumo equilibrado y un mal consumo indiscriminado. Es un asunto y una responsabilidad que nos atañe a todos, y si bien todavía existen muchos puntos ciegos respecto a estas temáticas, podemos y debemos develarlos en conjunto, la humanidad en su totalidad. Si no asumimos el compromiso, estamos siendo cómplices de la devastación, estamos perjudicando a todos nuestros seres queridos y al planeta.

Ignacio Conde

            iconde@boti-k.com

Hirsutismo, vellos no tan bellos

Un problema común que se sufre en secreto es el hirsutismo en las mujeres.  El crecimiento de vello no deseado en un importante sector de mujeres que lo padecen, principalmente en el rostro, responde a varios factores:  Endócrino, etnia, factor hereditario…  y luego el uso de pinzas de depilar, ceras depilatorias, o directamente el afeitarlos, que agrava el problema no solo del vello sino también dañando la piel. 

El hirsutismo puede aparecer como resultado de un exceso de hormonas masculinas, llamadas andrógenos. El vello crece en las zonas androgénicas, (zonas donde le crece el vello a los hombres) y este trastorno debe ser consultado y tratado por un especialista médico, pero la consecuencia – el vello no deseado – puede ser eliminada y de manera definitiva. Hay distintos tratamientos que pueden realizarse, pero el más efectivo, continúa siendo la técnica aplicada de electrodepilación, elegida actualmente por cosmiatras por seguridad, cuidado de la piel y su carácter estético inmediato. 

Ésta es una afección que debe tomarse en serio ya que para las mujeres es muy limitante. 

Encarar un tratamiento serio que lo elimine de forma definitiva y gradual requiere de un corto pero continuo tiempo, mediante sesiones semanales donde se va limpiando de vello; entonces la zona tratada responde de inmediato ante este tratamiento. Hoy que nos acercamos al invierno es la mejor época para iniciar y estar bien en pocos meses (3) ya que desde la primera sesión se mejora notablemente…  y se continúa con sesiones distanciadas hasta que no queda ni un solo vello.

Este tratamiento es DEFINITIVO, que quiere decir para siempre!!!!

Teresa Bennati
Definitiva Well Done /  116533-5303

Aromaterapia fuente de bien estar

0

La Aromaterapia es una fuente de bienestar físico y mental. Los aceites esenciales no son grasos como los vegetales, sino muy volátiles. Se evaporan rápidamente y están compuestos de diversas sustancias que actúan complementándose entre ellas, lo que explica su versatilidad terapéutica.

Los baños: para preparar un buen baño basta con incorporar de 5 a 10 gotas de una esencia o mezcla de ellas en una cucharada sopera de aceite vegetal: Jojoba, Almendras, Sésamo o Germen de Trigo y se vierte en la bañera. Se va masajeando el cuerpo con las aguas mezcladas, y luego se relaja por 15 a 20min; al salir envolverse en un toallón y descansar unos minutos. 

Baño tranquilizante: 3 gotas de aceite de rosa, 3 de lavanda, 2 de ylang ylang, 2 de jazmín. Es un baño que relaja los nervios y favorece el sueño, ideal para combatir estados de ansiedad, irritabilidad, palpitaciones. 

Relajante muscular: 3 gotas de lavanda, 2 de violeta de Parma, 1 de romero, 1 de enebro, 1 de menta, para deportistas, o quienes realizan movimientos forzados y repetidos, o hacen grandes esfuerzos. Es adecuado para relajar los músculos, aliviar las tensiones y mejorar contracturas, esguinces, golpes y contusiones. En caso de no poseer una bañera para efectuar estos baños, utilizar las mezclas para hacer maniluvios o pediluvios, es decir, baños de manos o de pies, penetran igual las propiedades, o usar las mezclas para directamente hacer masajes.

 Beatriz Prodan

Dist. Beatriz Cosméticos, Celíacos

y Complementos Alimentarios

4585-2043 / 4581-3708 / 4584-1965

Inflación: navegue despacio

Preserve el valor de su stock

TEMA: La inflación vigente. Considere que la inflación puede convertirse en nuestro enemigo público.

Los precios suben sin previo aviso. Y lo mismo va a pasar cuando venga la renovación del alquiler. La inflación puede licuar el valor de nuestro stock y perjudicar, financieramente, el negocio. Yendo directo a la consecuencia: la inflación puede fundirnos. Por eso, mi recomendación de navegar despacio viene al caso. No queme el stock sin una adecuada (y continua) actualización de precios.

Actualización permanente. Constantemente, llame a sus proveedores y pregunte por los precios. Pida nuevas listas, por mail, por WhatsApp, por teléfono, por Instagram. Algunos distribuidores envían la lista de actualización. Otros ni llegan a tener tiempo para actualizar.

Productos perecederos 

• Tenga especial cuidado para no perder ninguna unidad por fecha de vencimiento. Hay proveedores que cambian, pero otros no cambian todo. Intente comprar solamente la cantidad que Usted vende en la semana. Así, puede monitorear los precios y hacer los ajustes.

• Cómo armar los pedidos. No se debe pedir pan con el mismo criterio que se compra cosmético. El pan tiene pocos días de vencimiento y el cosmético tiene un año o más. Dimensione los pedidos para que todo el pan sea vendido durante la misma semana del pedido. Mercadería que comenzó a quedarse parada, hay que hacer oferta y terminar el stock, recuperando por lo menos el importe de la compra.

• Cuide a su proveedor. La dietética, para trabajar bien, necesita de buenos proveedores, que le traigan buenos productos. Por lo general, nuestros proveedores son pequeñas o medianas empresas. Algunas muy pequeñas, trabajando a pulmón. Caso Usted genere muchos cambios de productos, el proveedor tiene pérdidas, incrementa sus costos. Cuando trabajamos en alianza con nuestros proveedores, ganamos todos. Eso significa operar con reciprocidad.

Piense en la sensibilidad de sus clientes

• Para tener éxito, necesita de clientes que vengan y compren con regularidad y continuidad. Que vengan y vuelvan siempre. El cliente necesita confiar en la dietética y sentir que le manifiestan comprensión.

• Sus clientes son los principales afectados por la inflación. Cada vez van a tener menor poder adquisitivo, por lo tanto, cada vez le van a comprar menos. Le van a comprar unidades más chicas. En lugar de 250g, crece la venta por 100g.

• Algunos intentarán comprar casi todo a comienzo de mes, porque saben que su poder adquisitivo personal disminuye día a día. 

• Crece el pago digital (el efectivo va desapareciendo o se restringe). La bancarización afecta a todo el circuito comercial. Ud. comprobará que cada vez tiene menos billetes.

Siempre con optimismo, sonriente

• Siempre que un cliente se queja, conteste con la palabra: “comprendo”. El mundo está muy escaso de comprensión. Encontrarse con alguien que dice “comprender” es una bendición. Es una palabra mágica, la cual forma parte de la retórica. 

Explique a sus clientes que el comercio minorista no es formador de precios. Los precios ya los recibimos formados (por así decir) y pienso que, en el circuito de nuestro canal, nadie tiene la culpa. Ni los distribuidores son formadores de precio.

• El supremo formador de precios se llama costo. En todo producto existe un costo de producción. Pero, durante los periodos inflacionarios, se suma el costo financiero. Este nuevo costo (pero viejo conocido de los argentinos) es un fuerte obstáculo a la ganancia.

• No busquemos culpables a la vuelta de la esquina (corremos con la posibilidad de encontrarlos).

Algunas sugerencias para Dietéticas

• Tenga en cuenta que en todo establecimiento, existe un grupo de productos (grupo A) conformado por un 10% de productos y que genera un 50% de las ventas. Está bien explicado en el libro de mi autoría: Marketing para productos naturales. 

Por lo tanto, no pretenda tener de todo. Existe un concepto que se llama surtido enfocado. Direccione la actividad para productos que tengan alta rotación. Productos cuyo stock se venda casi en la semana.

• Los otros productos, esos cuyo stock hay que reponerlo una vez por mes, actualice los precios. (Pida listas siempre, semanalmente).

• Priorice aquellos proveedores que le informan los aumentos con rapidez.

• Si es posible, haga compras chicas para no quedar desactualizado con los precios. (Para no perder la dimensión de los aumentos).

• Lea los diarios, escuche lo que pasa, pero no se deje influenciar por el pesimismo.

• Considere que su cliente está muy sensible, hasta puede pensar que Usted gana fortunas con los aumentos. Usted es la persona que él tiene más cerca, para descargar la bronca.

• Ponga precios por unidades chicas, cada vez más chicas. (Ej.: 50g)

• Organice promociones, ofertas diarias. Con afiches del tipo: AHORA O NUNCA.

• Divulgue optimismo, propague optimismo.

• Adapte el surtido a las estaciones del año: legumbres, semillas, chocolate amargo en el invierno, para dar un significativo ejemplo. El invierno es una buena estación para las dietéticas.

Retroceder nunca, rendirse jamás!

En blanco, teníamos que hacer el cierre de edición y un golpe de realidad nos dejó con los brazos en las 10 y 10, y blanco.  Otra vez la noticia de un incremento atroz de imprenta de porcentajes enormes imposibles de traspasar a nuestros auspiciantes. Cómo seguir pensando en medioambiente, en alimentación orgánica y en espiritualidad cuando un cachetazo inflacionario nos deja suspendidos… Nos paraliza el miedo de no poder, de tener que retraernos, justo ahora que estábamos volviendo a crecer en tirada,  que ya estábamos para aumentar el número de páginas, justo ahora: paf! Tras unas horas de “vacío creativo” y especulación filosófico/financiera, continuamos. Les pedimos un esfuerzo más a nuestros auspiciantes -nuestra imprenta también hace esfuerzos enormes como pyme- el apoyo y reacomodamiento se fue dando, todos preguntándonos en qué irrealidad estamos metidos? “Ustedes son un éxito” nos dijo una querida referente del mundo de lo natural, cuando comentamos nuestros “problemas de crecimiento” y nos acomodó un poco pensando en todo el apoyo que recibimos, viendo que en estos 30 años siempre nos toca bailar en las brasas, como a todas las empresas argentinas. Claro que mal de muchos consuelo de tontos, pero milagrosamente, aunque no pudimos aumentar la páginas como se merecía esta edición, entraron todos los maravillosos artículos que para este mes tenemos. Y aunque medio ajustados vas a poder disfrutar de todas las propuestas creativas de columnistas y auspiciantes. Porque todo se acomoda, somos sobrevivientes que siempre encontrarán una luz para salir de las tormentas. Todos.

Temporada alta de mieles

Si bien la miel es un producto que todos conocemos y hemos probado alguna vez o leído algo sobre ella, quisimos para esta nota responder algunas dudas que todos podemos tener sobre este endulzante natural.

Para empezar, la miel es el producto elaborado por las abejas a partir del néctar de las flores (miel de flor) o de las exudaciones de otras partes de las plantas (miel de mielada). Las abejas las recogen, las transforman y combinan con secreciones propias y las almacenan en los panales donde la miel alcanza la maduración.

¿Cuándo es mejor consumir miel? No importa el lugar en el que nos encontremos, puede ser en nuestros trabajos, en nuestras casas o en algún encuentro con nuestros seres queridos, siempre es un buen momento y una buena opción el consumo de miel. Suele pasar que la usamos únicamente cuando nos duele la garganta o tenemos tos. ¡Y la miel nos puede servir para mucho más que eso! Utilizándola como reemplazo del azúcar al preparar algún budín, torta o cupcake. Hasta la podemos usar en preparaciones agridulces e incluso salsas (por ejemplo, la clásica salsa de miel y mostaza para condimentar alguna carne).

¿Cuáles son sus beneficios? El elemento predominante en su composición son los azúcares. Estos son ideales como fuente de energía, siendo un excelente alimento para arrancar el día e incluso para favorecer el rendimiento en deportistas.

A diferencia de la azúcar refinada, la miel es un alimento de mayor calidad nutricional ya que contiene nutrientes importantes como por ejemplo enzimas, antioxidantes, vitaminas y minerales. 

Podemos destacar sus cualidades antigripales y bucofaríngeas (para tratar la tos y las alergias), su acción cicatrizante y antibiótica. A su vez, posee propiedades antibacterianas, antinflamatorias, antioxidantes y estimulantes del crecimiento celular, junto con su inocuidad como característica necesaria para seguir estudiando los beneficios de terapias a base de miel de abejas. 

¿Todos podemos consumir miel? La respuesta es no. Los niños menores de 1 año y las personas que padecen diabetes por ejemplo no deben consumir miel. En caso de los niños, esto se debe a que puede estar contaminado con una bacteria llamada Clostridium Botulinum y como su sistema inmunológico aún se está desarrollando, podría enfermarlos.  En el caso de los adultos con diabetes, como la miel aporta un alto porcentaje de azúcares de fácil absorción, no es recomendable a personas que deben controlar los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuáles son los tipos de miel? Los diferentes tipos van a depender de las flores que usan las abejas para recolectar el néctar y, dada la gran diversidad de ambientes y de flores que existen en nuestro país, se pueden obtener una gran cantidad de mieles con diferente color, olor, sabor, aroma y consistencia distintiva y característica. 

Una de las primeras características que observamos en la miel, es el color: muchas son de color ámbar, pero también pueden ser claras como la miel de algarrobo, oscuras e incluso tener tonalidades rojizas como la de quebracho colorado, o un color amarillo intenso como la miel de girasol. 

Otra característica fácilmente observable es la cristalización: esta ocurre como proceso natural a partir de la formación de cristales sólidos de miel, lo cual a su vez indica la pureza de esta. También podemos encontrar mieles cremosas, que obtienen esta consistencia gracias al batido mecánico, diferenciándose de una miel líquida únicamente en que va a ser más fácil de untar, evitando que se derrame la miel. 

Sobre su sabor: podemos encontrar ciertas notas florales o frutales, de acuerdo con la zona de la que proviene y la especie floral a partir de la cual se produjo. Existen variedades monoflorales, es decir a partir de un tipo de flor en específico, o multiflorales. A su vez, hay mieles que también pueden tener unas notas ácidas, ser ligeramente saladas o amargas.

¿Y la receta? A continuación, les muestro una opción para incorporar miel en nuestra alimentación. En esta ocasión como endulzante de barritas de cereal:

Ingredientes: 

1/3 taza de maní o castañas de cajú sin sal, ½ taza de avena, ½ taza de quinoa pop, 2 cdas. de cacao amargo, 4 cdas. de pasta de maní, 2 cdas de miel, frutos secos a gusto. 

Forma de preparación 

1 – Procesar el maní y la avena. 2- Agregar la pasta de maní, la miel, quinua pop y el cacao amargo. 

3- Mezclar hasta que se forme una masa uniforme. 

4- Colocar la preparación en un molde, puede ser para barras de cereal o una budinera y presionar bien. 

5- Una vez listo llevar a la heladera.

¡Luego de los 30 minutos ya se pueden cortar y están listas para disfrutar!

Sebastián Scazzorlla

Equipo de New Garden

https://www.convivirpress.com/category/new-garden/

Pequeña práctica

 Parece como si una trama densa, pegajosa, se hubiera esparcido sobre todos nosotros, con el fin de impedir que nos sintamos felices. Todos, cada uno, somos el resultado de nuestras pequeñas historias personales. Y todos tenemos nuestras personales razones para actuar como actuamos. Épocas definitorias son estas que vivimos. Si nos ponemos a discernir, con altura, tratando de despejar para separar lo real de lo irreal en lo que vivimos, otro es el cantar. Desde este periódico siempre hemos bregado por vivir una nueva, una vida mejor.  Para que cada uno pueda crecer a su manera, pero considerando al todo y al bien común. Porque hasta que no comprendamos internamente, al punto de vivirlo y expresarlo, que el que opina distinto no es nuestro enemigo; hasta que no comprendamos que, si mentimos y engañamos, el mal nos lo hacemos a nosotros mismos… no viviremos en verdadera paz.
Hasta que llegue ese momento en que despertemos de este sueño irreal en el que estamos sumergidos; hasta que llegue ese momento que está predestinado; porque es parte de nuestra evolución, tendremos que soportar toda esta imperfección que nos amedrenta. Más arriba dije que este periódico, convivir, es una propuesta para una vida mejor. Y eso no significa que nos encerremos dentro de una burbuja, alejados de lo que nos rodea. Vivir una vida mejor se logra con pequeños triunfos personales. Con acciones propias y privadas que nos dejan satisfechos y conformes. Prometiéndonos no aportar a la confusión generalizada y alegrándonos íntimamente cada vez que lo conseguimos. Vivir una vida mejor es perdonar, aunque el agravio recibido haya sido muy grave. Y actuar con compasión, comprendiendo que cada uno hace lo que puede, a pesar de que a veces no podamos entenderlo. Vivir una vida mejor es comprender que todos estamos caminando por el sendero de la imperfección que conduce a la perfección. Que todos estamos aprendiendo y con nuestras actitudes somos maestros de los demás: nos enseñamos continua y mutuamente. Aprendemos qué actitud nos gusta y cuál nos revuelve el estómago, al punto de no desear copiarla nunca más. Y como estamos pasando por épocas de aprendizaje tan difíciles de entender, me parece importante que aprendamos a crearnos nuestros pequeños paraísos personales: un tiempito cada día dedicado a algo que nos dé particular placer. Una vez un taxista enloquecido en medio del tránsito, me confesó: «Yo por lo menos llego a casa y me olvido de todo cultivando orquídeas.» Y me dio una clase magistral contándome el motivo de su felicidad. Sí, a la mayoría de nosotros nos sobran los problemas. No vale la pena detallarlos. Es más positivo tomarlos como maestros que nos están ayudando a encontrar la manera de superar una prueba. Y para drenar un poco de tanta presión, armarnos cada día un secreto motivo de orgullo. En cuanto al resto del día, redoblemos los esfuerzos para tomarnos las cosas con calma y no engancharnos en la locura que quiere envolvernos. Y practiquemos a diario, únicamente para nuestra superación personal, un pequeño acto de solidaridad; o de compasión, o de ayuda desinteresada. Sobran los destinatarios. Y todo, en definitiva, redunda en nuestro particular beneficio. 

Marta Susana Fleischer

Cacerolas y sartenes con materiales No tóxicos

¿Qué es Nova Trimium? 

Al momento de cocinar pienso en el recipiente que voy a utilizar y tengo en cuenta que los materiales no sean tóxicos. Encontré que el recubrimiento interno de las cacerolas y sartenes Essen está realizado a base de un material desarrollado con tecnología suiza. Es también muy utilizado en medicina, se utiliza para prótesis, creación de tejidos artificiales y vasos sanguíneos, e incluso en cirugía estética. Volviendo a la cocina… en la argentina, Essen es la única empresa que utiliza este antiadherente suizo llamado Nova Trimium. Los diferenciales con los que cuenta éste exclusivo material son las tres capas que le otorgan: Mayor anti-adherencia. Mejoran y facilitan la limpieza. No tóxico; Mayor resistencia a rayaduras, a la abrasión y al desgaste. Mayor resistencia al paso del tiempo. La tercera capa es la que está en contacto con el aluminio, asegura la adherencia del recubrimiento con la pieza y sobre todo es libre de PFOA y PFOS que son perjudiciales para la salud.

Adriana Cortez – 11 3893-1820

Emprendedora Essen Oficial