Es un alimento rico en fibra y potasio así como en cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. También contiene Vit.E y Vit.Gr.B. Por ser rico en sales minerales y azúcares, es un alimento energético.
•Alimento apropiado en casos de diabetes y obesidad.
•Puede utilizarse para combatir lombrices y otros parásitos intestinales. Comer una cucharada de coco rallado fresco en el desayuno todos los días, hasta finalizar la cura
•Es excelente para desarrollar el tórax, para los nervios, el cerebro y los pulmones
•Actúa como diurético y laxante
•Estimula varios procesos del aparato digestivo
•Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo
•Aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue
Hay muchas recetas que utilizan el coco como ingrediente, ya sea la pulpa rallada o la leche. Una buena forma de incorporarlo a nuestra dieta es mezclarlo con cereales y leche en el desayuno. Incluso algunos müesli de cereales ya lo traen incorporado. También es posible conseguir bebidas a base de agua de coco, muy refrescantes e hidratantes.
El Coco
La importancia de hacer del consumo del agua, un hábito
El agua representa más del 60% del cuerpo humano, principalmente forma parte de la composición de órganos como el pulmón, riñón, corazón como así también de tejidos (muscular, articular y óseo).
Su papel es central en el mantenimiento de las múltiples funciones y procesos que ocurren en nuestro organismo, permitiéndonos mantener un estado adecuado de salud. Podemos destacar el rol del agua en la digestión-absorción de los alimentos y aprovechamiento de sus nutrientes, el transporte de ellos hacia las diferentes partes de nuestro cuerpo, eliminación de desechos por medio de la orina, materia fecal y transpiración; como así también el mantenimiento de la temperatura corporal, entre otras tantas funciones…
Debemos tomar conciencia de la importancia del consumo de agua para nuestra salud; su aporte en cantidades adecuadas resulta necesario para evitar que nuestro organismo entre en un estado de deshidratación.
Si tenés sed, ya es un signo de que estás deshidratado. ¡No esperes a que la sed aparezca!
La recomendación vigente es de mínimo 2L/día que equivale a 8 vasos de agua
para una persona adulta. En el embarazo las necesidades aumentan debido a la formación del bebé, líquido amniótico y placenta; y en adultos mayores prestar mucha atención, ya de que disminuye la percepción de la sed.
Ahora un poco más informados podemos empezar a prestar atención a qué, cuándo y cuánto es nuestro consumo de líquidos diario.
Tenemos que dejar de lado aquellas bebidas que nos aportan cantidades elevadas de azúcares, edulcorantes, cafeína y aditivos, como lo son las gaseosas o la mayoría de aguas o jugos saborizados comerciales e ir incorporando de a poco, más agua potable. Para aquellos a los que les cuesta un poco más su incorporación, les dejamos algunas opciones: sumar trozos de fruta, realizar helados frutales caseros, aguas con rodajas de cítricos o el mismo jugo de ellas (naranja, limonadas, pomeladas), saborizar con especias como jengibre, canela, cardamomo; realizar infusiones refrescantes como menta, hibiscus, cedrón.
Siguiendo esta idea les dejamos una receta rápida para estos días calurosos, no sólo para que puedan realizarla si no también para que se animen a probar con otros ingredientes que sean de su agrado.
INGREDIENTES.
1L de agua
50 gr de flores de hibiscus seca
1 naranja exprimida
1/2 cda de miel (opcional)
Hielo. Cantidad necesaria
Hierbas para sumar sabor! Puede ser menta, romero o cedrón c/n.
Preparacion: Comenzamos preparando la infusión con la mitad de agua caliente por 5 minutos, esto ayudará a que se concentre y obtengamos mayor color, aroma y sabor. Luego retirar las flores y colocar una buena cantidad de cubos de hielo, verter el resto del agua fría, el exprimido de la naranja y endulzar si uno quisiese. Agregar las hojas de menta, servir y… ¡disfrutar!
Para finalizar te invitamos a que pongas en práctica alguno de estos tips y que puedas crear otros para poder seguir transmitiendo la importancia del consumo de agua en nuestras vidas.
Por Erika Ovando
Equipo de New Garden
La energía de las harinas
A fines de noviembre fui invitada por “Alimentos Chacabuco” a participar de un taller de cocina a cargo de la Chef “Toti” Quesada, para apreciar y degustar los sabores y grandes beneficios de sus harinas de alta calidad “potenciadas” con semillas, legumbres o para masa madre.
El agregado en las harinas integrales de legumbres, como las deliciosas lentejas, arvejas, porotos y garbanzos, son una rica fuente de proteínas y aminoácidos esenciales. Y muchísimo sabor.
Como otra opción, en la harina integral el agregado de semillas fortifica y enriquece el producto, ya que contienen, magnesio, calcio, omega 3-6-9; esas semillas son Lino, Chía, y Amaranto; este último es considerado, un super alimento, por contener 8 de los 9 aminoácidos esenciales.
La tercera opción de “harinas ancestrales” es la incorporación en la harina de trigo de tres estrellas de la alimentación consciente: Quinoa, Sarraceno y Amaranto. Con estos agregados se obtiene una excelente calidad de proteína vegetal, que es imprescindible para la buena alimentación, y en especial para complementar las dietas veganas y vegetarianas.
Un encuentro de alta calidad, atendidos por un núcleo de cocineras y nutricionistas, donde nos invitaron a cocinar con nuestras propias manos, recuperando ese placer de tocar, crear y la oportunidad de utilizar las harinas y degustar su sabor y calidad.
Aprovecho esta ocasión para saludarlos y desearles para el nuevo año que se aproxima, mis deseos de que “seamos la argentina que merecemos tener”, para nuestro bien y que nunca dejemos de trabajar en pos de esa meta. Como siempre, los saludo.
Dist. Beatriz Cosméticos, Celíacos
y Complementos Alimentarios
4585-2043 / 4581-3708 / 4584-1965
Sociabilización: factor clave en la calidad de vida del adulto mayor
¿El concepto de adulto mayor (AM), presenta un uso relativamente reciente, ya que ha aparecido como alternativa a los clásicos “persona de la terce- ra edad” y vejez. En tanto, un adulto mayor es aquel individuo que se encuentra en la última etapa de la vida, la que sigue tras la adultez y que antecede al fallecimiento de la persona. Porque es precisamente durante esta fase que el cuerpo y las facultades cognitivas de las personas se van deteriorando. Generalmente se califica de adulto mayor a aquellas personas que superan los 70 años de edad.
Ahora bien, cabe destacarse, que sin lugar a dudas las mejoras que han sucedido en cuanto a calidad y esperanza de vida en muchos lugares del planeta han sumado para que la tasa de mortalidad de esta población bajase y acompañando a esto se prolongase la
cantidad de años, a 70, para clasificar a este grupo poblacional.
Por lo tanto, es frecuente que hoy día nos encontremos con muchísimas personas de esta edad (60, 70, 80, 90 y más) que presentan una vida sumamente activa en todo sentido: trabajan, practican deportes, viajan, estudian, entre otras actividades que normalmente desempeñan individuos más jóvenes.
Pero también vale mencionar que existe una contracara y para algunas personas esta etapa de la vida es ciertamente compleja y difícil de sobrellevar, especial- mente en aquellos casos en los que el cuerpo empieza a deteriorarse. Porque en esta situación el individuo no puede
trabajar, su actividad social disminuye y entonces se empiezan a experimentar estados súper negativos como ser los de exclusión, postergación, aislamiento, soledad, desesperación, y patologías como la depresión, ansiedad y otras. Algunos límites son biológicos y es
bueno que escuchemos a nuestro cuerpo, otros límites nos los imponemos nosotros mismos cuando creemos que “a nuestra edad” no vamos a andar empezando algo nuevo… abriendo nuevas etapas…haciendo cambios en nuestras vidas.
Yo pienso que la edad no viene sola: viene con aprendizajes, sabiduría, experiencia, enriquecimientos, conocimiento personal y evolución. Lo mejor que nos puede pasar es envejecer. Hoy sabemos que podemos vivir 80, 90 años o más. El desafío del siglo XX fue vivir más años, el del siglo XXI es vivirlos mejor.
Uno de los factores sociales como la Jubilación, llevan a algunos AM a reducir su interacción social y diversos círculos sociales que los van afectando de diferentes formas. Muchos autores han escrito sobre el tema, ya en 1921 Freud hacía mención de que el hombre es un ser fundamentalmente social, el hombre necesita ser deseado, y que la Psicología es ante todo Psicología social. Muchas veces el adulto mayor, necesita sentirse querido, deseado y necesitado por otros, para de esta manera seguir viviendo y que merezca la pena la vida misma, es
por ello que cuando una persona se jubila corre el riesgo, no en todos los casos de sentirse aislado, no necesitado.
Sin el contacto con otros seres humanos, las enfermedades se presentan, y no queda energía para resolver también otros problemas que se podrían ir manifestando, de aquí la importancia de los factores sociales en el AM.
Por lo tanto, lo que se persigue desde el ámbito de la salud, es brindar en el adulto mayor ciertos beneficios a través de la socialización, favorecer principalmente a una mejor calidad de vida en esta etapa de la vida de los seres humanos.
Debemos estar presentes, ayudando toda la sociedad en su conjunto como familiares, amigos, vecinos, e instituciones como tantos otros, creando desde la iniciativa, espacios comunes donde el adulto mayor pueda socializar, estimular la interacción social, convivir y generar
experiencias positivas en los mismos.
Cuáles son los beneficios que se comentan según el artículo “La importancia de la socialización en la tercera edad” (2017), breve reseña:
Aumento de la esperanza de vida: las personas AM que comparten socialmente de forma continua tienden a vivir más años que quienes tienen escaso contacto social.
Disminuir el sentimiento de soledad:
el interactuar con personas que atraviesan la adultez mayor, compartir experiencias y recibir consejos u otros puntos de vista, protegen al AM de la depresión y reduce las posibilidades de experimentar soledad. Tienen mayor expectativa de vida.
Mente activa: practicar actividades de estimulación cognitiva (ejemplos: juegos de mesa, escribir, opinar sobre distintos temas, hacer nuevos amigos, etc.). Trabajar la autoestima, empoderamiento y salud mental, lo que contribuye a una mente activa y sana.
Mejorar el bienestar físico y emocional: Socializar en esta etapa de la vida disminuye las probabilidades de padecer depresión y ansiedad, dolores articulares, hipertensión arterial, diabetes, y al mismo tiempo tiene efectos positivos en su salud física.
Mejor calidad de vida: mediante el intercambio social y de sus vivencias relacionadas a su etapa vital, las personas experimentan un mejor concepto del envejecimiento como proceso positivo, que repercute en su calidad de vida mejorándola.
S. de Beauvoir (filosofa francesa 1908 -1986) sostuvo que: “…lo deseable es conservar a una edad avanzada pasiones lo bastante fuertes como para que nos eviten volvernos sobre nosotrosmismos…” .
Textos de referencia: “Psicología de las masas y análisis del yo”, O.C., t.XI, Buenos Aires, Santiago de Rueda Ed. (2017): “La importancia de la socialización en la tercera edad”, Homewatch CareGivers, Chile.
Por Lic. Lidia B. Carnuccio M.N. 44204
Psicóloga, miembro del equipo interdisciplinario del Centro de Rehabilitación Rebiogral, área cognitiva.
www.rebiogral.com
Focaccia de aceitunas, romero y aceite de oliva
Para 12-14 porciones. Arrancar esta receta 1 o 2 días antes de consumir
INGREDIENTES
300g. de harina de fuerza especial masa madre.
300g de harina integral.
2 cdtas. de sal.
2 cdtas. de levadura en polvo.
1 cdta. de azúcar.
1 cda. de aceite de oliva, más extra para rociar.
500cc. de agua tibia.
hojas de romero.
1 puñado de sal marina o gruesa.
100g de mix de aceitunas.
PROCEDIMIENTO: En un bowl grande, colocar las harinas, sal, levadura, azúcar, aceite de oliva y agua y mezclar bien hasta integrar. La mezcla va a quedar muy húmeda, es normal. Dejar descansar la masa en el bowl por 5 minutos. Humedecerse las manos y hacer 4 dobleces a la masa, 1 de cada lado, estirando suavemente un lado y doblando hacia el medio. 8 dobleces en total. Rociar la masa con aceite de oliva, dar vuelta la masa y tapar el bowl con papel film. Refrigerar como mínimo 12 horas, hasta 2 días. Rociar generosamente un molde rectangular de 25cm x 35cm aprox con aceite de oliva. Coloca la masa en el molde y suavemente estirarla para darle la forma del molde con la ayuda de más aceite de oliva. Dejarla descansar 5 minutos y luego volver a estirar de ser necesario. Rociar con más aceite de oliva y dejar levar en un lugar cálido de 2 a 4 horas. Precalentar el horno a 220° C. Una vez que la masa esté bien aireada y con un buen levado, rociar con más aceite de oliva y hundir los dedos en la masa. Esparcir las aceitunas, romero y sal por la superficie y llevar al horno por 25-30 minutos o hasta que esté bien dorada. Dejar entibiar y pasar a una rejilla para terminar de enfriar.
Por Lic. María Eugenia Russo
www.alimentoschacabuco.com
Instagram y Facebook: @alimentoschacabuco
Alimentos “Contaminados”por la propia naturaleza
Harinas, arroces y el verano…
Cuando comienza la temporada de prima- vera y verano, hay que tener en cuenta que muchos de los alimentos que son No precederos, PERECEN.
Es decir que: pueden ser contaminados por la propia naturaleza.
La condición de temperaturas elevadas y humedad hace que proliferen en alimentos envasados con alto contenido de almidón, algunos seres
vivos visibles y otros que no lo son, pero ambos contaminan el alimento.
A quién no le sucedió el haber abierto un paquete de harina, de arroz o de alguna legumbre y que estuviera lleno de unos pequeños bichitos negros? La situación es bastante desagradable, porque es un producto que se debería poder consumir, pero no lo recomendamos, ya que además de seres visibles pueden existir seres invisibles que se desarrollan con mayor velocidad en la época de verano. A a estos “invisibles” los llamamos HONGOS que generan aflatoxinas, sustancias químicas invisibles que generan una intoxicación severa en el consumidor.
¿Qué son y por qué aparecen los gorgojos?
Este tipo de insectos provienen del silo de almacenamiento de la empresa que elabora y despacha el producto. La solución es encontrar y destruir todos los productos infestados en los cuales se han desarrollado estas plagas, una limpieza general y el uso de los envases precintados para evitar la recurrencia de los problemas.
El arroz comprado en el supermercado puede parecer limpio y sin embargo estar infestado con huevos de gorgojos que no se aprecian a simple vista hasta que eclosionan.
¿Se puede comer el alimento contaminado?
Los Alimentos que están contaminados con gorgojos no suelen ser tóxicos para la salud, aunque es probable que la calidad culinaria se
haya modificado a partir de la contaminación con gorgojos, sobre todo cuando se trata de harinas o productos que se deben usar para
elaborar comidas y luego cocinarlas y no alimentos que están listos para cocinar.
Los alimentos contaminados con hongos que generan aflatoxinas no se deben consumir, recordá que son invisibles y podés tener un indicio de su presencia si el alimento está sometido a altas temperatura y humedad, y si el alimento esta vencido tampoco lo consumas.
Enemigo y Amigo
En nuestro mercado, sabemos que el calor es un enemigo de los productos naturales. Su opuesto, el frío es el amigo por excelencia. Así que, una conducta saludable y una buena cadena de frío.
Licenciada en Química -UNLP. Postgrado en Gestión Integral de Empresas-UNLP. Desde el Año 2010 gestiona y dirige la Consultora Sello
Cocina Segura especializada en inocuidad y legislación de alimentos. Habilitada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Pcia de Buenos
Aires para el dictado Oficial del Curso de Manipulador de Alimentos con alcance Nacional
mariaeugeniarusso@gmail.com
Instagram:@sello_cocina_segura
“Finger food”, permitido comer con las manos
Por Chef naturista Karina Mariani y Chef naturista Mariana Mosler
Con las manos podemos recoger los alimentos de la naturaleza, lavarlos y prepararlos para comerlos también con las manos… no nos neguemos a este placer
BOLITAS DE BERENJENAS REBOZADAS
Ingredientes
Berenjena mediana pelada, 1 unidad
Caldo vegetal, 100 ml
Semillas de Chía, 1 cucharada
Harina de maíz agroecológica (polenta), 100 gr.
Perejil picado, 1 cda.
Aceite de oliva, 2 cdas.
Pimienta y sal, cantidad necesaria
Preparación. Con una cuchara sacar de la berenjena todas las bolitas posibles en un tamaño mediano, similar a las papas noisettes.El excedente se puede utilizar para sopas o salteados.
En un bol aparte, mezclar el caldo, las semillas de chía, sal y pimienta para formar un ligue. Dejar reposar 30 minutos para que las semillas se activen y formen mucílagos.
En otro bol, preparar un rebozado mezclando la harina de maíz, el perejil picado y una pizca de sal.
Pasar las bolitas de berenjena primero por la mezcla líquida (ligue) y luego rebozar con la harina de maíz.
Precalentar el horno a 190 ˚ C.
Colocar las bolitas dentro de una placa aceitada y cocinar hasta que doren y cocinen bien.
ZANAHORIAS CON GUACAMOLE
Ingredientes
Zanahorias, 2 unidades
Palta, 1 unidad
Tomate, 1 unidad
Cebolla morada, ¼ unidad
Jugo de limón, 4 a 5 cdas.
Sal y pimienta, a gusto
Brotes, hojitas de perejil o de rúcula, para decorar
Preparación: Lavar las zanahorias, cortar en rodajas de un grosor fino.
Pelar la palta y pisarla.
Pelar y retira las semillas del tomate y cortarlo en pequeños cubitos.
Picar la cebolla.
Unir la palta con el tomate, la cebolla, el jugo de limón, la sal y la pimienta a gusto.
En un plato grande, distribuir las zanahorias cortadas y poner en cada una de ellas un poco de guacamole.
Decorar con hojitas verdes a elección.
TRUFAS «MORENAS»
Ingredientes
Ciruelas, 20 unidades
Nueces, 3 cdas.
Cacao en polvo, 2 cdas.
Azúcar mascabo, 1 cda*.
Extracto de vainilla, 1 cdita
Canela en polvo, 1 pizca.
Leche vegetal, cantidad necesaria.
Cacao en polvo adicional para decorar, c/n.
Preparación: Lavar y descarozar las ciruelas. Procesar todos los ingredientes hasta conseguir una pasta homogénea.
Si fuera necesario ir agregando un poquito más de leche vegetal para facilitar el proceso. Dependerá de la dureza o cremosidad de las ciruelas.
Una vez conseguida la pasta tomar porciones pequeñas y armar bolitas. Rebozar las bolitas con cacao en polvo y colocar en un plato.
Dejar en heladera al menos una hora antes de servir.
*Se puede reemplazar con media cucharadita de Stevia en polvo o líquida.
CUADRADITOS «ROJOS»
Ingredientes
Harina de avena, 1 ½ taza.
Azúcar mascabo, ½ taza.
Harina de chía, 2 cdas.
Harina de semillas de girasol, ½ taza.
Aceite de oliva, 3 cdas.
Polvo de hornear, 1 cdita.
Sal, 1 pizca.
Extracto de vainilla, 1 cdita.
Agua, cantidad necesaria.
RELLENO: Mermelada de frutos rojos, c/n.
Preparación: Mezclar todos los ingredientes e ir agregando agua de a poco hasta conseguir una pasta compacta. Dividir la pasta en dos partes. En una asadera para horno forrada con papel manteca disponer una de las mitades de la pasta, de unos 8 milímetros de espesor aproximadamente, presionando bien para que quede compacto y unido.
Agregar por encima de esta primera capa la mermelada de frutos rojos, aproximadamente 1 cm de espesor. Por último, agregar la otra mitad de la pasta de forma desgranada y despareja. No es necesario presionar. Llevar a horno precalentado 180 grados por 35 minutos, hasta que dore.
Retirar del horno dejar templar y cortar en cuadraditos de tamaño de bocaditos 2 x 2cm. aproximadamente. Servir tibios.
Instagram:@iatenainstituto | info@iatena.com
Aprovecha las propiedades naturales de la centella asiática para el cuidado de la piel
La centella asiática es uno de los principios activos más utilizados en la cosmética, no solo por sus propiedades sino también gracias a su contenido rico en antioxidantes, aminoácidos, minerales y ácidos grasos. Los cuales estimulan la formación de células necesarias para la reparación de los tejidos dañados de la piel.
Propiedades de la centella asiática
Cicatrizante: Esta planta estimula la formación de células denominadas fibroblastos, las cuales son las responsables de reparar tejidos cutáneos dañados.
Antiinflamatoria: Permite reducir los procesos inflamatorios, promoviendo la descongestión de la piel además de tener un efecto calmante.
Hidratante: La centella asiática promueve la hidratación de la piel al mismo tiempo que mejora la elasticidad y la firmeza. Al mismo tiempo que esta planta estimula la hidratación de la piel también mejora su nutrición.
Regenerador: Gracias a su composición esta planta aumenta la síntesis del colágeno, mejorando la resistencia de la piel; lo que la convierte en un principio activo de gran valor contra las estrías y la celulitis. Promueve la microcirculación de la piel y de esta forma se envían más nutrientes, minerales, vitaminas y oxígeno a la zona que se encuentra afectada.
Depurador: Ayuda a eliminar de manera natural el exceso de líquidos, toxinas y depósitos de grasas presentes en el organismo; esto mediante la estimulación del sistema linfático.
Activa la circulación sanguínea: Permite impulsar la circulación sanguínea, fortaleciendo las paredes venosas y estimulando la reconstitución del tejido epitelial. Es el aliado perfecto contra las acumulaciones de depósitos de grasa y la sensación de piernas cansadas.
La centella asiática en cosmética
Las propiedades de la centella asiática han convertido a esta planta en uno de los principios activos más empleados en el cuidado de la piel. Pero no hay duda de que su uso por excelencia está destinado a la formulación de cremas anticelulitis. La celulitis no es más que la formación de nódulos de grasa, toxinas y líquidos bajo la piel. En este caso la centella asiática ayuda a controlar la formación de las fibras cutáneas y eliminar esas acumulaciones de grasas, líquidos y toxinas presentes. Lo cual la convierte en un anticelulítico natural de gran potencial; esto debido a su propiedad de sintetizar el colágeno y las proteínas.
Ahora que conoces un poco más de estas increíbles propiedades no dejes de aprovecharla, tu piel te lo agradecerá.
Laboratorio APITER
Instagram:@apiter.ar / www.apiter.com.ar
Spirulina con centella para tratar celulitis
Una cápsula diaria mejora la apariencia de la piel de naranja, restaura la firmeza de los tejidos y la elasticidad, estimula la circulación, evita la retención de líquidos.
Debido a sus propiedades antiinflamatorias contribuye a mejorar los síntomas causados por hemorroides. Al ser una formulación que favorece la circulación, contribuye a desinflamar várices.
SPIRULINA es una cianobacteria beneficiosa, alga azul-verde que crece en aguas alcalinas, aporta todos los nutrientes esenciales para el
organismo y su correcto funcionamiento, rica en aminoácidos, vitaminas y minerales, con efecto antioxidante y acción diurética que
contribuyen a mejorar la celulitis y la tonicidad de la piel.
La CENTELLA ASIÁTICA, conocida mundialmente por presentar acción terapéutica, diurética, antioxidante, antiinflamatoria; favorece la correcta circulación sanguínea, aumenta la tonicidad y elasticidad de la piel, permitiendo tratar la celulitis eficazmente.
Esta combinación resulta en un producto ideal para complementar las rutinas, mejorando la salud, con resultados que serán rápidamente comprobables si se respeta una rutina de alimentación y actividad física acorde.
Producto de venta libre, disponible en dietéticas, farmacias o tienda virtual en:
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Facebook: Hydro Farming la Spirulina de Bogado
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Insomnio: algunas alternativas naturales
El insomnio es un trastorno del sueño que lo padece muchísima gente, tenemos en nuestra farmacia una cantidad de consultas respecto a este padecimiento. En algunos casos sólo se refiere a conciliar el sueño, en cambio otras no lo pueden prolongar despertándose a la madrugada sin poder retomarlo. Tanto un caso como el otro terminan afectando al paciente en muchos aspectos: cambios de carácter, somnolencia diurna, hipertensión, depresión, etc.
A veces es un insomnio temporario (2 o 3 días) debido a un estrés particular y termina resolviéndose solo, cuando bajan los niveles de cortisol y el “peligro” pasó. Pero en muchos casos se hace crónico y la vida del paciente se trastoca inevitablemente.
Desde una mirada holística, las personas que padecen de insomnio pueden ser ansiosas y controladoras; justamente el dormir es “soltar el control y entregarnos al dios del sueño”. Existe entonces un miedo a perder el control de la situación. Si vamos un poco más allá, cuando dormimos “morimos de un estado de conciencia para despertar en otro” por lo cual el insomnio termina siendo un profundo miedo a la muerte, tal vez inconsciente, pero miedo al fin.
Existen en la farmacia una batería de remedios naturales que pueden ayudar en este trastorno. No recomiendo nunca que dejen de tomar la medicación alopática (psicofármacos) que indica el médico, esto puede resultar muy perjudicial ya que el cuerpo está adaptado a recibir una dosis de un remedio que actúa sobre el Sistema Nervioso Central, pudiendo provocar un síndrome de abstinencia con palpitaciones, sudor frio, ansiedad, etc. La medicación natural debe acompañar al tratamiento hasta que el profesional médico considere que es momento para ir bajando la dosis muy de a poco y siempre bajo tutela médica.
Hoy vamos a comenzar a hablar de la Melatonina, una hormona producida por la glándula pineal. Al caer la noche, las señales neuronales que conectan la retina y el sistema nervioso central con la glándula producen una liberación de noradrenalina que induce la transformación de la serotonina en melatonina, la cual se secreta a la sangre y al líquido cefalorraquídeo. Al ser muy liposoluble, atraviesa fácilmente la barrera hematoencefálica. Es decir, la melatonina es la hormona que produce nuestro organismo y que nos informa que es momento de dormir.
Las dosis más comunes son de 3mg y 6mg al día, pero algunos médicos indican 10 y 20mg. Es importante tomar la pastilla o capsula cuando está cayendo el sol pues es en ese momento cuando se aprovecha mejor la hormona.
Existe una dosis especial de 0.3mg que se recomienda para prolongar el sueño, no para conciliarlo, pero debe acompañarse con algunas plantas o aminoácidos.
En el mercado como suplemento dietario solo se consigue la melatonina de 3mg, el resto de las dosis se elaboran en farmacias como receta magistral.
La melatonina no produce acostumbramiento ya que es una molécula propia de nuestro cuerpo. El uso de esta hormona en niños no está todavía suficientemente documentado y en todos los casos es importante la consulta al médico.
Para concluir, sería importante generar un ritual al irnos a dormir, abandonar las pantallas (celulares, tabletas, TV) cuyos titulares estresantes junto con la luz azul no nos prepara para un sueño reparador, sino todo lo contrario. Hacer varias respiraciones profundas, una meditación, leer un libro en papel, usar alguna esencia sedante como la lavanda y disponernos con confianza a soltar el control.
Para nuestros queridos lectores y para todo el equipo de este maravilloso periódico, es mi deseo para este año que culmina y el que comienza que toda incertidumbre se transforme en Certeza, que la escasez se convierta en Prosperidad, que el miedo de paso al Amor, que los opuestos se comprendan y toleren, que la Compasión anide en nuestros corazones. ¡¡¡Muy felices fiestas!!!
Bibliografía: Boletín de información farmacoterapéutica de Navarra, Diccionario Sanate y sana.
Farmacéutica Miriam Noemí Bruno D.T. Farmacia Homeopática Libertad
farmacialibertad0@gmail.com
