Es un alimento rico en fibra y potasio así como en cobre, zinc, hierro, ácido fólico y fósforo. También contiene Vit.E y Vit.Gr.B. Por ser rico en sales minerales y azúcares, es un alimento energético.
•Alimento apropiado en casos de diabetes y obesidad.
•Puede utilizarse para combatir lombrices y otros parásitos intestinales. Comer una cucharada de coco rallado fresco en el desayuno todos los días, hasta finalizar la cura
•Es excelente para desarrollar el tórax, para los nervios, el cerebro y los pulmones
•Actúa como diurético y laxante
•Estimula varios procesos del aparato digestivo
•Ayuda a eliminar el exceso de alcohol del organismo
•Aumenta las plaquetas y ayuda a combatir el dengue
Hay muchas recetas que utilizan el coco como ingrediente, ya sea la pulpa rallada o la leche. Una buena forma de incorporarlo a nuestra dieta es mezclarlo con cereales y leche en el desayuno. Incluso algunos müesli de cereales ya lo traen incorporado. También es posible conseguir bebidas a base de agua de coco, muy refrescantes e hidratantes.
