Conservación de la diversidad Biológica

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El rol de los países es fundamental

La COP16, o Conferencia de las Partes, es un encuentro internacional donde países discuten y establecen compromisos para enfrentar la crisis de biodiversidad global. En esta conferencia se definen acciones para conservar la diversidad biológica y garantizar su uso sostenible. Este evento, que se celebra cada dos años, tuvo lugar en 2024 en Cali, Colombia, del 21 de octubre al 1 de noviembre.
Por su parte argentina presentó su actualizada Estrategia Nacional de Biodiversidad y Plan de Acción 2025-2030 (ENBPA). Este documento refuerza el compromiso del país con los objetivos establecidos en el Marco Mundial de Biodiversidad Kunming-Montreal (GBF), que busca detener y revertir la pérdida de biodiversidad para 2030. Argentina alineó sus metas nacionales con este marco global, integrando medidas para la conservación, restauración y uso sostenible de la biodiversidad.

Entre los puntos destacados de su estrategia, Argentina se comprometió a:

  • •Conservar y gestionar efectivamente el 30% de sus ecosistemas terrestres, acuáticos y marinos para 2030.
  • •Frenar la pérdida de áreas clave para la biodiversidad, incorporándolas en un ordenamiento ambiental territorial.
  • •Tomar medidas para prevenir la extinción de especies y controlar especies invasoras.
  • •Integrar la biodiversidad en prácticas agrícolas, pesqueras y forestales sostenibles​
  • Además, la estrategia fue producto de un proceso participativo liderado por la Comisión Nacional Asesora para la Conservación y Utilización Sostenible de la Diversidad Biológica (CONADIBIO), involucrando a diversos actores gubernamentales y de la sociedad civil. Si bien se valoró el esfuerzo, organizaciones como Fundación Vida Silvestre señalaron áreas de mejora, como la necesidad de más indicadores de progreso y de metas con mayor precisión temporal.​
  • Hoy más que nunca el compromiso de los gobiernos con el medio ambiente adquiere un rol fundamental.

Plástico en sangre

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Una investigación holandesa (de 2022) demostró por primera vez la presencia de microplásticos en la sangre humana. El estudio, llamado Immunoplast (publicado en la revista Environment International) encontró lo tan temido: partículas diminutas de microplástico en el 77% de los participantes del estudio.
No generó grandes sorpresas el hallazgo ya que investigaciones anteriores habían detectado microplásticos en los sitios más recónditos del planeta, en estomago de animales marinos, en placenta humana y obviamente, en materia fecal, pero nanopartículas viajando por el torrente sanguíneo, es otra cosa. 
Estos microplasticos, o nano plásticos tienen una medida como de 0,0007 mm, el modo de ingreso al cuerpo humano (y obviamente de los animales)  es “a través de la inhalación de partículas en el aire o la ingestión, ya sea en alimentos o envases de plástico, vajilla y cubiertos”.
Las cientificas Heather Leslie y Marja Lamoree, de la Universidad Libre de Ámsterdam (Vrije Universiteit), hallaron  partículas en 17 de 22 muestras de sangre, y las más comunes provienen de PET (tereftalato de polietileno), el plástico utilizado para las botellas de bebidas y los envases de alimentos.
“El método se aplicó a la sangre de 22 donantes anónimos y se examinó para detectar la presencia de cinco polímeros diferentes, los componentes básicos del cinco tipos de plástico común, incluidos PET, polipropileno y poliestireno. También se determinó el grado de presencia de cada uno de los polímeros en la sangre.
La concentración global de partículas de plástico en la sangre de los 22 donantes ascendía a una media de 1,6 microgramos por mililitro, lo que es comparable a una cucharadita de plástico en 1.000 litros de agua”.
Sólo el 23% los donantes analizados no tenía cantidades detectables de partículas de plástico de ningún tipo. El tereftalato de polietileno (PET), el polietileno y los polímeros de estireno fueron los tipos de plástico más comunes encontrados en las muestras de sangre, seguidos del polimetilmetacrilato; también se analizó el polipropileno, pero las concentraciones eran demasiado bajas para una medición precisa.
El doctor Dick Vethaak, coautor del estudio, reconoció que la investigación era un primer paso y debería ampliarse a una muestra más grande. “Se necesita mucha más investigación para entender lo que significa. Sabemos que el plástico está en nuestro cuerpo, pero ¿a dónde va y qué hace?”.
Cuáles serán los riesgos y si podrán mitigarse, son algunas de las preguntas que surgen, como punta de un iceberg al que nos dirigimos irremediablemente si cada uno de nosotros no se responsabiliza por cómo y qué consume.

Aumento de casos de diabetes tipo 2 en niños y adolescentes

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Causas y hábitos saludables para la prevención

Dentro del marco del XXIV Congreso Argentino de Diabetes, que tuvo lugar  en la provincia de Mendoza, uno de los temas que se destacó  por su relevancia  fue el aumento exponencial de la diabetes tipo 2 en niños y adolescentes. Según un estudio publicado por The British Medical Journal, que analiza la evolución de esta enfermedad en 204 países, su desarrollo aumentó un 56,4% en la población jóven. Pasó de tener una incidencia de 117 por cada 100.000 habitantes a 183.
Mientras la diabetes tipo 1 se produce por la falta total o parcial de insulina, lo que impide que la glucosa entre en las células y se acumule en la sangre, la diabetes tipo 2 se caracteriza por la resistencia a la insulina. Esto significa que, aunque el cuerpo produce la hormona, esta no puede actuar de manera efectiva. 
¿Cuáles son las causas de que esta patología aumentara su presencia en niños y adolescentes? El Dr. Litwak director del Taller de Posgrado en Diabetes de la Universidad Hospital Italiano de Buenos Aires y autor de “Diabetes Sin Miedo” explica: “Esta enfermedad, que anteriormente era más común en adultos, se está manifestando en jóvenes debido a un estilo de vida sedentario y una dieta rica en alimentos procesados y altos en grasas y carbohidratos”.

Impacto de la diabetes tipo 2 en la salud a largo plazo
El especialista señala que la aparición temprana de este tipo de diabetes no solo conlleva los riesgos propios de la enfermedad en el corto plazo, como un mayor nivel de cansancio o incluso visión borrosa, sino que también aumenta significativamente la probabilidad de desarrollar complicaciones graves en la adultez. Entre las más comunes se encuentran problemas cardiovasculares, renales y hepáticos.
Afortunadamente, el avance de la ciencia en los últimos años permitió el surgimiento de nuevos medicamentos para tratar esta enfermedad. Entre los más nombrados en la actualidad se encuentra el Ozempic, aunque se ha determinado que no es apto para todos y puede tener efectos secundarios.  
Sin embargo, el Dr. Litwak explica, que en muchos casos la diabetes tipo 2 se puede controlar mediante simples acciones en la vida cotidiana. Una alimentación equilibrada y la actividad física regular son las recomendaciones principales. 
La diabetes tipo 2 es la forma más común de diabetes en el mundo, y se trata de una enfermedad que se puede prevenir.  Siendo se suma importancia implementar medidas preventivas desde las primeras etapas de la vida, comenzando incluso en los jardines de infantes, afirma el experto. 
Entre los hábitos saludables que recomiendan los profesionales para prevenir esta afección entre los más jóvenes, se destacan: 

Mantener una dieta baja en carbohidratos y una alimentación sana para ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre.

Realizar ejercicio regularmente, al menos por media hora, durante 5 días a la semana.

Consumir alimentos ricos en fibras, ya que reducen los niveles de glucosa en la sangre y retrasan la absorción del azúcar: frutas, vegetales sin almidón, legumbres y cereales integrales.

Sustituir las grasas comunes por saludables, como el aceite de oliva, frutos secos y pescados grasos como el salmón, atún y bacalao.

Beber suficiente agua al día.

Mantener un consumo bajo de carbohidratos refinados.

Evitar el sedentarismo.

Controlar los niveles de vitamina D, dado que regula el nivel de azúcar en sangre.

Reducir la ingesta de alimentos procesados.


(libro del Dr. León Litwak, “Diabetes Sin Miedo” delhospital ediciones).

Gel criógeno reductor: el frío puede transformar tu figura?

Si estás buscando una forma efectiva de moldear tu figura y mejorar la apariencia de tu piel, el gel criógeno reductor es tu aliado ideal. Este producto, inspirado en la crioterapia, utiliza el poder del frío para ofrecer resultados sorprendentes. El término “criogénico” hace referencia a un efecto de enfriamiento que se logra mediante la aplicación de temperaturas bajas en zonas específicas.
En el caso de los geles reductores, este efecto frío desencadena una serie de beneficios en tu cuerpo. El primer impacto es la vasoconstricción, un estrechamiento de los vasos sanguíneos que estimula la microcirculación en la zona aplicada. Esta mejora de la circulación no solo activa el metabolismo celular, sino que también ayuda a disolver los depósitos de grasa localizada.
Además, el frío activa el sistema linfático, encargado de eliminar toxinas y desechos del cuerpo. Esto no solo promueve la reducción de medidas, sino que también disminuye la inflamación y aporta una sensación de frescura y alivio inmediato, ideal para tratar lesiones musculares.
Otro beneficio importante es que, al movilizar la grasa subcutánea, se mejora la textura de la piel, haciéndola lucir más tersa, firme y reduciendo la apariencia de la celulitis.

Ingredientes naturales al servicio de tu figura
El secreto del gel criógeno reductor radica en su formulación. Ingredientes como el mentol y el alcanfor son fundamentales gracias a su capacidad para producir una sensación de frescura inmediata. Pero no son los únicos. Plantas como el árnica, la caléndula, el jengibre y el eucalipto también ofrecen propiedades refrescantes y vasoconstrictoras que maximizan los beneficios.
Para potenciar aún más sus efectos, muchos de estos geles incluyen componentes adicionales como la cafeína, las algas marinas, la centella asiática y el guaraná, que tienen propiedades quemadoras de grasa y reafirmantes.

La correcta aplicación del gel también es clave.
Utilizar masajes circulares o movimientos verticales favorece la absorción del producto, asegurando que sus activos penetren de manera efectiva en la piel. 

Complementa el uso del gel con hábitos saludables
Si bien el gel criógeno reductor es un excelente aliado para moldear tu figura, es importante recordar que no es un producto milagroso. Para obtener resultados óptimos y duraderos, es fundamental combinar su uso con una dieta balanceada y ejercicio físico regular.

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Placer vs. Felicidad -1ra. parte-

Dopamina y Serotonina

Los neurotransmisores son sustancias que median la transmisión de un mensaje entre células nerviosas. Una neurona libera un neurotransmisor hacia otra que lo recibe y de acuerdo con la estructura de dicha molécula se genera un efecto, una emoción, un estado de ánimo, entre otras funciones.
Desde hace un tiempo se está hablando de bajar los niveles de dopamina y subir los de serotonina. ¿Pero, la dopamina es mala? De ser así, ¿por qué nuestro cuerpo la elabora? ¿Es un error de diseño? Nada más lejos, todo a su medida y en la dosis justa.
En la actualidad, la revolución informática disparó la dosis de dopamina y esto sí es un problema.
Podemos decir que la gran diferencia entre ambos neurotransmisores es la generación de Placer (Dopamina) y Felicidad (Serotonina). Por supuesto tienen muchas más funciones pero me gustaría centrarme en estas dos.
El placer es momentáneo, pasajero mientras que un estado de felicidad no tiene medida en el tiempo. 
La dopamina es la molécula de la Motivación, pero también del placer y de la recompensa, y ambos muy usados por las compañías al momento de ofrecer su producto. Sin motivación no iniciamos nada. Escuché hace unos meses al Dr. Estanislao Bachrach dar un ejemplo magnifico: “…Imagínense que están en épocas de las cavernas, solos, sin más defensas que sus pies para correr, a expensas de ser devorado por animales, ¿qué motivación encontrarían para salir al día siguiente a cazar? Sin dopamina que nos genere motivación y nos empuje a levantarnos nos quedaríamos en la caverna y nos dejaríamos morir de hambre”. 
La dopamina nos levanta, nos dice vamos, tú puedes, hazlo, eres capaz! Entonces nos anotamos en el gimnasio o iniciamos la dieta que tanto necesitamos, o el proyecto al que nunca le encontrábamos tiempo. En el deporte necesitamos altos niveles de dopamina para entrenar, para ir a la competencia, y el ganar es la recompensa que tanto deseamos. Sin esa generación de dopamina ni siquiera empezamos a entrenar.
Cuando tenemos déficit de dopamina nos cuesta mucho encontrar esa motivación, ese sentido de “para qué vamos a hacer las cosas”. Abandonamos los proyectos antes de iniciarlos o no los concluimos, dejamos carreras, dietas, gimnasio, renunciamos al trabajo por falta de incentivo. Puede causar depresión, temblores involuntarios y falta de apetito. Pero en exceso es también un problema y es la crisis por la que está pasando la mayor parte de la población. 
La dopamina es la responsable del placer, y el placer siempre es efímero, dura un rato y ya estamos necesitando más. Todo lo que nos provoque gozo momentáneo aumenta la liberación de dopamina; precisamente las drogas ilegales y el cigarrillo son adictivas en gran medida porque aumentan los niveles de dopamina. Pero no todo son drogas ilegales, el consumo de azucares y harinas (en todas sus formas), celulares, pantallas, video juegos, películas y series maratónicas, contenidos de Internet, etc., todo esto genera una liberación enorme de dopamina produciendo placer. A mayor exposición a estos productos mayor es su liberación, el problema es que cada vez vamos a necesitar más tiempo de estos incentivos para obtener la recompensa deseada y aquí comienzan nuestros problemas.
Dejamos de hacer cosas buenas para nosotros porque no nos da placer inmediato.  Bajamos nuestro rendimiento, restamos tiempo de calidad a la familia, preferimos un snack de hidratos en lugar de una saludable comida. Esto se traduce en una mala alimentación, aumento de peso, de colesterol, diabetes, trastorno del sueño por una búsqueda constante de recompensa inmediata. Díganme si esto no es agotador! 

¿Cómo regulamos el nivel de dopamina? La respuesta es: en 3 pasos
1-Dieta dopaminérgica: poner a dieta nuestro cuerpo a la dopamina. Abandonar al menos por una semana todo aquello que nos provoque un gozo fácil e inmediato.
Dejar todo tipo de hidratos de carbono, en especial harinas blancas, todos los dulces incluso los naturales, no porque estos sean malos, sino porque activan nuestras papilas a lo dulce y eso nos agrada, ergo liberamos dopamina.
Dejar esa semana de navegar en plataformas digitales, usar el celular lo justo y necesario. 
Incorporar frutas y verduras, cocinar, Jugar con nuestros hijos en lugar de ver un video tras otro, salir a caminar, andar en bici, etc.

2-Meditación: calmar la mente, bajar el nivel de actividad, centrarse en uno mismo, mirar hacia adentro, al menos unos minutos al día recarga de buena energía, nos enraizamos, conectamos con el cielo y la tierra. No es necesario que alguien los entrene en esto, que paguen cursos para meditar, simplemente respiren y sientan el aire que inhalan y el aire que exhalan, solo eso, los pensamientos van y vienen pero no se detienen en ellos, continúan respirando. 

3-Complementos: Los neurotransmisores son moléculas formada por aminoácidos y colinas, en el caso que nos ocupa, dicho aminoácido es la Tirosina, se pueden elaborar capsulas con 500mg y tomar 1 capsula al día, esto recupera los niveles de dopamina agotados por tanto estimulo. Pero lo ubico en tercer término porque es importante llevar a cabo los dos primeros puntos, de lo contrario la tirosina no producirá el efecto deseado.

Para concluir, nada es bueno o malo per se, disfrutar de una rica torta de chocolate con mates y amigos es maravilloso, no solo liberamos aquí dopamina, también serotonina y endorfinas, el problema es necesitar siempre de una porción de torta, de helado o cualquier otro dulce, de cigarrillos, de mirar lo nuevo en IG o FACE para creer que así somos felices, nada más lejano, no es más que la perdida de la libertad, condicionados al placer efímero. Nos volvemos adictos.
Les deseo con todo mi corazón que estas fiestas sean momentos de felicidad, de comunión, de gran alegría y esperanza para todos. Que lo roto se arregle, que lo separado se vuelva a unir, quizá de maneras diferentes pero con alegría y tolerancia, que brote en nosotros la humildad y la compasión por todos los seres sintientes.

Muy felices fiestas, que el 2025 traiga paz y prosperidad!!

HIPO

El hipo se produce por espasmos del diafragma, ese músculo grande situado entre el abdomen y los pulmones. Al contraerse el diafragma se inspira aire involuntariamente y las cuerdas vocales se cierran de golpe, haciendo el sonido que acompaña al espasmo. También hay irritación de los nervios correspondientes. El hipo es muy común en los niños que tragan aire; en los adultos puede estar causado por indigestión o gases en el estómago, o por exceso de bebidas carbonatadas. El exceso en la comida y la bebida distiende el diafragma, provocando el hipo; normalmente este trastorno tiene un límite de duración. Ocasionalmente hay casos en que se prolonga o dura mucho tiempo, y entonces puede estar causado por trastornos graves, pero la mayoría de los casos de hipo responden bien a muchísimos métodos de autoayuda.
Estos pueden ser muy divertidos, y por lo visto, todos resultan. Un elevado nivel de dióxido de carbono en la sangre detiene el hipo y ese es el motivo de que sean tan populares los métodos de retener la respiración y respirar dentro de una bolsa de papel. Si los accesos de hipo son muy frecuentes, será mejor que mejore sus hábitos alimentarios.

“El libro de los remedios naturales para la mujer”
Diane Stein

Perros con terror a los petardos y truenos

Parece mentira que ya estemos llegando a fin de año. Los argentinos sin duda tenemos una resiliencia a los golpes que es increíble. El tema que me motiva a escribir es otro. El terror que ocasiona en los perros el uso de pirotécnica. Es que el ruido fuerte y sorpresivo produce mucho daño en algunos animales sensibles, haciendo que una noche de celebración y alegría se transforme en una pesadilla. Por suerte la homeopatía tiene herramientas para ayudar a que todo transcurra de la mejor manera. Si bien a todos estos animales les producen alteraciones, hay un grupo que tiene PÁNICO y otro que por el contrario lo que induce es BRONCA.  Los que sufren de pánico, tiemblan, se esconden, quieren escapar o quedan paralizados, se agitan, su corazón se desboca etc. En cambio, a los otros las explosiones les molestan tanto que tienen un ataque de furia. Ladran enérgicamente, van a enfrentarlos enloquecidamente, se transforman tanto que algunos llegan a querer morder a los petardos. Lo que es peligroso.
La homeopatía utilizando sustancias naturales, en diluciones mínimas que estimulan la capacidad de autocuración del cuerpo, se ha mostrado útil para tratar el miedo y la ansiedad en perros, ofreciendo una alternativa segura y sin efectos secundarios.
Aquí tenemos dos alternativas: Para el grupo de terror a los ruidos utilizamos una fórmula homeopática que denominamos TORMENTA, ya que también la usamos en los que tienen miedo a los truenos. Para aquellos que tienen tan sensible sus oídos y un carácter especial, que reaccionan con furia se les da otra fórmula especial que denominaremos ANTIESTRÉS. Estos medicamentos que son totalmente inocuos y carentes de efectos secundarios son un buen paliativo para estas ocasiones. Lo correcto sería hacer un estudio homeopático de cada caso para buscar mediante lo que llamamos repertorización, el remedio individual que actúe profundamente en el sistema nervioso del paciente y lo equilibre. Pueden consultar a su veterinario homeópata sobre cuál es el mejor camino.
Como consejos de manejo en estas situaciones: Dejar que el perro vaya a algún lugar de la casa donde se sienta seguro, crear un refugio especial con alguna caja grande donde poner su manta, sus juguetes días antes, poner música en alto volumen para tapar un poco el ruido exterior, cerrar las ventanas por donde entre la luz producida por la pirotécnica. No debemos consolar, ni acariciar y mucho menos levantar en brazos para protegerlos ya que esto induce a más temblores y pánico. Los perros son seres muy especiales, que reaccionan a los actos condicionantes. Si tiemblo y me acarician voy a temblar más para que me acaricien más. Indiferencia total, dejando siempre que nuestro amigo encuentre solo su refugio y darle las gotas cada 15 minutos varias veces hasta que notemos que está más calmo. No son tranquilizantes sino equilibrantes. Se usan en humano para los ataques de pánico y estas situaciones son muy parecidas a ellos. La ansiedad es extrema. Transforman un terror en un temor normal. Recordemos que hay otro grupo que ladra, se enoja y los enfrenta, ellos necesitan el antiestrés. Muchos dueños de perros han encontrado alivio utilizando la homeopatía para manejar el miedo a la pirotecnia. Antes les daban tranquilizantes, que los drogaban, pero no le quitaban el terror, quedaban paralizados, duros, drogados, pero sufrían por dentro. En cambio, desde que utilizan la homeopatía pueden disfrutar de la fiesta en paz. Esto se repite todos los años. Si bien hay alguno que otro que no reacciona a los medicamentos, es algo poco frecuente y la inocuidad de estos nos da una gran tranquilidad. Otros veterinarios también han observado mejoras significativas y recomiendan estos remedios como una opción viable. Existe por supuesto otro grupo a los que estos petardos no les produce ni fu ni fa, lo mismo que las tormentas. Hasta diría que las disfrutan. Ellos no necesitan nada de todo esto. Ahora que conocen la existencia de homeopatía para tratar pueden aconsejar a sus amigos, vecinos, parientes que la pasan mal. Aprovecho para desearles que tengan unas felices fiestas y un nuevo año con la esperanza de que lo peor haya pasado y vengan tiempos mejores. Hasta la próxima, con Salud y Alegría. 

Flores de Bach para nuestras queridas Mascotas

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Transitamos nuestra vida y ellos siempre están ahí, fieles, acompañándonos en todo momento y bajo cualquier circunstancia. Nuestros animalitos son compañeros de camino, de aventuras, los que sienten y celebran nuestras alegrías y los que también nos “abrazan” en nuestros momentos más dolorosos. Pero… que hacemos cuando ellos necesitan ayuda, cuando están nerviosos, angustiados, tristes, ansiosos, deprimidos, cuando no dejan de ladrar (en el caso de los perros), cuando se acicalan permanentemente (en el caso de los gatos), cuando sufren los dolores propios de la vejez, cuando se aterrorizan por la pirotécnica en las fiestas.
Sí, estamos con ellos, los mimamos, los llevamos al veterinario, pero sentimos que falta algo más y es ahí, donde las “Flores de Bach” (terapia vibracional) resultan ser las “estrellas de la escena”. Las Flores actúan como complemento para ayudar a nuestros fieles compañeros de vida. Aclaro que nunca hay que dejar el tratamiento con el veterinario, esto es fundamental. Las flores de Bach no poseen efectos secundarios y brindan excelentes resultados en seres humanos, animales (perros-gatos-pájaros-caballos) y plantas. En los animales se da una respuesta favorable más rápida al tratamiento, debido que no oponen resistencia. En el caso de las personas, resulta más difícil reprogramar creencias limitantes y entregarse al tratamiento con confianza y sin resistencias.
Diversas patologías y estados emocionales en desequilibrio son tratados con estas benditas flores creadas por el Dr. Edward Bach. Enfermedades de la vejez: artritis, artrosis, displasia de cadera, cáncer –como tratamiento paliativo-, pérdida del control de esfínteres, convulsiones, epilepsia, alergias, hiperactividad, para animales sumisos y miedosos, abandonados, con estados de shock y también en casos de situaciones de mudanza.
Cuando una mascota llega a la vida de su humano, hace empatía de acuerdo con lo que a él le gusta, y es ahí donde se inicia el problema. En la gran mayoría de los casos, nuestro compañero “arrastra el problema de su tutor”, y es por ello por lo que se enferma o adquiere comportamientos perjudiciales.
La terapia con Flores de Bach debería ser recetada no sólo para nuestra querida mascota, sino también para el tutor, con el fin de realizar un tratamiento integral y efectivo para ambos.
El sistema Bach actúa en los seres humanos, animales y plantas. Es: Natural-Inocuo y Maravilloso. Como pronunció el Dr. Edward Bach “La enfermedad es en esencia el resultado de un conflicto entre el alma y la mente y nunca podrá ser erradicada sin un esfuerzo espiritual y mental”
Enseñanza: El ser humano se limita y se encarcela, mientras que los animales y las plantas reciben confiadamente sin cuestionar para un Bien Superior.
BENDECIMOS INFINITAMENTE SUS EXISTENCIAS!!!

Lic.Karina Madariaga
Whatapp: 113669-3972

Condimentos Billi, un Año de esfuerzos y gratitud

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Balance del Año 2024:

La verdad es que soy un agradecido. Agradecido primero por ustedes, nuestros clientes, que nos acompañan después de 44 años en este medio. Algunos han estado con nosotros desde el primer día, y eso es un honor que valoro profundamente. A todos ellos, quiero expresar mi gratitud por su fidelidad y amistad.

Un Año de desafíos y superación
El 2024 fue un año desafiante, como lo han sido los últimos tiempos para muchos sectores, pero logramos superarlo. Lo más importante es que juntos, encontramos las fuerzas para avanzar. Estoy convencido de que el próximo año será aún mejor, porque para eso trabajamos.
Este año tuvimos la satisfacción de incorporar nuevos clientes a nuestra creciente familia de consumidores fieles. De norte a sur del país, seguimos llevando nuestros condimentos y especias a los hogares y a la industria alimenticia, ganándonos la confianza de quienes valoran la calidad y el sabor.

Innovaciones que sorprenden
En cuanto a lanzamientos, el 2024 fue prolífico en ideas y novedades. Una de nuestras estrellas fue el nuevo condimento para ensaladas, que fue un verdadero éxito. Además, estamos preparando un queso rallado saborizado que promete sorprender tanto al público general como a nuestros clientes industriales, quienes siempre nos desafían con pedidos personalizados y desarrollos innovadores.

La gran familia Billi
Si algo me gustaría destacar, es el equipo humano que conforma Condimentos Billi, una gran familia diría, con gente muy buena trabajando, que acompaña firme, que quiere a la empresa, yo estoy eternamente agradecido por su apoyo.

Brindemos por el futuro. ¡Feliz 2024! 


Jorge Billi

Propietario de Condimentos Billi

Nuestra elección crea valor o pérdida del mismo

Quizás lo único importante de verdad en esta vida sea nuestra capacidad de elección, sin embargo, no la ejercemos y por lo tanto no tenemos el poder de nuestras vidas y desconocemos lo que es la libertad al delegar constantemente nuestras decisiones en otros. Ya sea en religiosos, hombres de ciencia, políticos, economistas, consejeros, publicistas, medios de comunicación, ideologías, creencias, dogmas, grupos de sociópatas, sectas, redes sociales o la Inteligencia Artificial, cuando lo hacemos entregamos nuestro poder personal y nuestra libertad.
Permitimos que otros nos adoctrinen y programen a través de variados mecanismos de control, de ingeniería social y psicología de masas, para manipular colectivamente nuestra voluntad y libertad de elección. Somos condicionados y formateados a través de críticos y formadores de opinión, que no son otra cosa que sofistas de la oratoria, alcahuetes y sicarios de opinión a sueldo, que están programados para formatear nuestras necesidades y deseos, nuestros gustos y nuestras opiniones sin ninguna ética o leyes ni regulaciones que nos resguarden de la manipulación colectiva.
Al delegar nuestro verdadero poder real, condicionados por nuestra esclavitud a una creencia, dogma o régimen, quedamos en una situación muy desventajosa para la supervivencia. En nuestro estado de indefensión no somos conscientes de que dejamos de consumir lo que nos conviene y pasamos a consumir lo que le conviene a otros. En vez de consumir buenos alimentos saludables, nos llenamos de químicos adictivos para consumir más y más de lo mismo, siendo estafados en nuestra economía, en nuestra confianza y en nuestra salud y la de toda nuestra familia y comunidad.
Nos llenamos de comida chatarra con pocos nutrientes y una alta carga tóxica, deteriorando nuestra salud física y neurológica, recurriendo a un sistema de salud que nos tiene preparado más de lo mismo. En estado de shock asumimos diagnósticos genéricos de diccionarios mientras nos llenan de químicos tóxicos de por vida. No consumimos remedios naturales que nos devuelven la salud, si no drogas de diseño que nos enajenan cada vez más de nuestra humanidad.
Asumimos la crónica salud como crítica y comenzamos la búsqueda de placebos que oculten los síntomas visibles de nuestro deterioro, para llenarnos de cosméticos sintéticos y artificiales, para caer por tercera vez en la misma estafa. Nos “empetrolamos” por voluntad propia, ya que más del 95% de los cosméticos están hechos con derivados del petróleo.  No consumimos cosméticos que nutren nuestra piel, la protegen y la previenen contra las inclemencias del clima y de una vida tóxica y profundamente contaminada de la raíz a sus frutos, sino que nos enmascaramos con fórmulas de diseño aplicadas por piel. Somos estafados. 
Toda esta industria de comida chatarra, cosmética y fármacos chatarra, También generan en su industria tóxica y depredadora, la contaminación del planeta. La tierra, el aire y todos los ríos del mundo y sus mares están sufriendo las secuelas. Con cada elección de consumo no consciente, estamos condenando al planeta, a su devastación de toda la flora y fauna en este mundo.
Los humanos responsabilizamos de todo, a los humanos y no a la deshumanización provocada. La pérdida del poder de elección nos deshumaniza perdiendo la esencia de Ser Humanos, nuestro Libre Albedrío. Esto nos convierte en monstruos o híbridos, en entes o en zombis pero no en humanos. Nuestra elección manipulada generalmente es en contra nuestro y de nuestro entorno. El consumo responsable y consciente genera valor para mi vida, la de mi familia y la de mi comunidad. Recuperemos el poder y la libertad de elección.