5 Tips para lograr un hogar positivo

VASTU SHASTRA: El Yoga de las casas

Todos vivimos en una casa, pero depende de nosotros convertirla en un hogar. La casa es donde habitamos, el hogar es donde nos sentimos seguros, relajados, contenidos y empoderados.

La ciencia milenaria de Vastu Shastra estudia la relación de los edificios con sus ocupantes, y nos acerca 5 consejos para mejorar la energía de nuestros espacios.

1. La entrada principal:

De acuerdo con Vastu Shastra, la entrada principal de una casa no es solo el punto de entrada de las personas, sino también de la energía. Es por eso que es conveniente que la puerta principal esté orientada hacia el norte, el este o el noreste.

Esa puerta debe ser la más grande de la casa, y el mejor material para construirla es la madera.

En lo posible, que la entrada esté bien iluminada, y colocar símbolos auspiciosos como la imagen de Ganesha (el dios con cabeza de elefante) o el símbolo Om.

2. El Living

Generalmente es el ambiente más amplio de la casa, es por eso que es importante que esté limpio y ordenado. Las mejores ubicaciones son el Este, Noreste o Norte de la vivienda.

Los muebles pesados ​​deben colocarse en la dirección oeste o sudoeste, y los aparatos electrónicos deben ubicarse en la zona Sudeste.

Los espejos deben colocarse en las paredes Este o Norte.

3. El dormitorio

En la vida actual, descansar profundamente a veces constituye todo un desafío. Al armonizar nuestro dormitorio, nos ayudará a conseguir el relax que necesitamos.

Ubicar la cama de manera que la cabecera no apunte al Norte, Noreste ni Noroeste.

No tener espejos, o al menos que no te reflejen mientras estás acostado en la cama.

No tener demasiados artefactos eléctricos, ni tampoco utilizar el dormitorio para trabajar o estudiar.

4. Sala de Meditación

Si bien en Occidente no es tan común como en Oriente, poco a poco se va incorporando en las viviendas una sala o sector para meditar o practicar Yoga. Esto ayuda al crecimiento espiritual de los ocupantes.

El mejor lugar para ubicarla es la zona Noreste de la vivienda, e idealmente mirar hacia el Este al meditar.

Puedes agregar un altar, donde ubiques velas, sahumerios e imágenes de tu agrado.

Los mejores colores para esta zona son el blanco, beige o amarillo claro.

5. El espacio central

Es un espacio importante ya que se considera la conexión de la vivienda con el universo. Debe mantenerse siempre limpio y ordenado, en lo posible sin muebles ni plantas.

Si fuera posible, que esa zona sea un patio central o un espacio libre iluminado con luz cenital.

Por Arq. Dardo Gutierrez

Arquitecto y consultor de Vastu
Egresado de American Institute of Vastu, California, EEUU.
www.vastu.com.ar
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Bioindividualidad

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En nuestro pasado inmediato lo que se buscaba era automatizar, y empezamos a automatizar TODO, hasta a nosotros mismos… Sin embargo, nuestro presente se desarrolla felizmente desarticulando esa idea, para incorporar en pensamiento, sentimiento y acción, el concepto de bioindividualidad. Concepto que se refiere a la unicidad de cada ser humano (genes, metabolismo, lugar de residencia, necesidades nutricionales), resaltando la importancia de conocerse a uno mismo para crear un ser humano saludable. Muchos son los factores que afectan a nuestra salud y somos nosotros los que colaboramos para funcionar mejor o peor. Las costumbres y formas de proceder automatizadas pueden, a simple vista, esconder qué cosas que cada uno hace, siente, dice y entonces crea, podrían estar afectando a nuestro bienestar. Es por eso que resulta importantísimo volvernos conscientes de nuestra historia, actitudes, sentimientos, creencias, y muletillas que traemos, para descubrirnos.  Si nos conocemos mejor podemos atendernos MUCHO más eficazmente cuando de mejorar nuestra salud se trata, y los hábitos que tenemos o que podemos tener, dependen de nuestra bio individualidad.

Por Marina Ardenghi
Health Coach
Lic. en Química

Asistencia personalizada, talleres, charlas.

Podés realizar tus consultas en:

Marinaardenghi@gmail.com

+54 9 298-4313869

@marina_inhc

TRIPHALA, los tres frutos que equilibran los Doshas

Plantas Adaptógenas, Parte 3

En publicaciones anteriores he hablado sobre hongos adaptógenos que contribuyen restablecer el equilibrio fisicoquímico en especial en momentos de estrés, hoy les presento una fórmula de origen indio, también adaptógena llamada Triphala

Hablo de fórmula porque está compuesta de tres frutos, TRIPHALA (Tri: tres, Phala: frutos), a saber, Emblica officinalis, la Terminalia chebula y la Terminalia bellerica.

Es una fórmula muy antigua de la medicina ayurveda cuya función principal es equilibrar los tres Doshas.

Antes de continuar, veamos de medicina ayurveda y los Doshas.

El término Ayurveda es sánscrito y está compuesto por Ayur: vida y Veda: verdad y conocimiento, lo que significa: La ciencia o la sabiduría de la vida. Esta medicina no tiene origen conocido, tiene milenios de antigüedad y su saber fue transmitido oralmente de generación en generación hasta su aparición en antiguos textos como el Rig Veda. El Ayurveda entiende la salud como algo más que la simple ausencia de síntomas comprende que debe haber un funcionamiento integral y armónico entre Mente-Cuerpo-Espíritu con la naturaleza que nos rodea, con todos los seres vivos, con las cosas materiales, con la familia, amigos, trabajo y con todo el cosmos. Es decir, afectamos y somos afectados por todo lo que nos rodea.

Entendamos entonces que la Ayurveda no es solo una medicina, es una filosofía de vida que observa al universo y por supuesto al hombre bajo tres parámetros llamados Doshas: Vata, Pitta y Kapha.

De acuerdo con las características personales de cada individuo, podemos entrar dentro de la categoría vata, kapha, pitta o la combinación de alguna de ellas. 

Vata está compuesto de aire y espacio, regula el movimiento, por eso está relacionado con los movimientos musculares como masticar, tragar, peristaltismo intestinal, micción, etc.

Pitta se relaciona con el fuego y el agua, tiene que ver con la transformación, por eso se identifica con la digestión, el metabolismo, la temperatura, etc.

Kapha, compuesto de tierra y agua, se relaciona con la estabilidad y la estructura, esqueleto, lípidos, órganos, etc.

Este es un resumen sumamente acotado de lo que son los doshas, pero servirá para comprender la labor del Triphala.

El Triphala equilibra los tres Doshas, es decir, es útil para todos, más allá de la constitución característica de cada uno, se lo conoce como un depurador, ya que limpia la sangre y los intestinos, de manera suave, sin ser purgante.

Veamos los componentes del Triphala

Amalaki: su nombre científico es Embelica officinalis también conocida como Phyllantus officinalis. Es una fruta rejuvenecedora, antioxidante y antienvejecimiento.

Bibhitaki: Terminalia bellirica. Trabaja sobre los tejidos muscular y óseo, sobre el sistema digestivo, nervioso y respiratorio. Tiene acción antiparasitaria, expectorante, laxante.

Haritaki: Terminalia chebula. es una de las hierbas más usadas en el ayurveda, tiene efectos sobre el corazón y el cerebro, y una acción laxante y antidiarreica según la necesidad del paciente.

Entre los usos más conocidos del Triphala figuran:

  • Protector ante tratamientos de radio y quimioterapia
  • Antioxidante y antienvejecimiento, estimula la producción de colágeno, inhibe la generación de radicales libres con la consecuente muerte celular.
  • Antibacteriano, especialmente en la salud bucal.
  • Anticancerígeno
  • Protector cardiovascular, es hipolipemiante, disminuye el colesterol total, como también las lipoproteínas de baja densidad y los triglicéridos.
  • Adaptógeno, previene del estrés oxidativo provocado por los ruidos y el frío, regulando la respuesta del sistema inmune
  • Sistema digestivo, reduce el estreñimiento, el dolor abdominal, la hiperacidez y la flatulencia. Además, mejora la microbiota intestinal, aumentando la producción de bacterias favorables para el organismo.
  • Hipoglucemiante en Diabetes tipo II
  • Pérdida de peso, adelgazante natural, aumenta el metabolismo de los lípidos incluso los triglicéridos.
  • Antiinflamatorio, en especial en artrosis.

Posología y Usos:

Uso interno: El Triphala se elabora en cápsulas o comprimidos, se toman 1 o 2 comprimidos antes de dormir. 

También se elabora en polvo, pero al ser tan amargo debe combinarse con miel para aplacar el sabor.

Uso externo: Higiene bucal

Al ser un agente antimicrobiano y especialmente eficaz contra Enterococcus faecalis, uno de los patógenos orales más complicados de eliminar, su uso en enjuagues para la boca es muy común en ayurveda. Reduce las bacterias orales, la placa dental y la gingivitis.

Tiene un efecto comparable con los enjuagues a base de Clorhidrato de Clorhexidina. Puede usarse diariamente, no solo para buches sino para limpieza de aparatos de ortodoncia y dentaduras postizas. 

Contraindicaciones
Está contraindicado en pacientes tratados con medicamentos para la coagulación.

No se recomienda su uso en colitis, disentería o diarrea aguda.

Como les contaba más arriba, la Ayurveda es más que una medicina, invita a un cambio de hábitos en el comer, en el dormir, en el pensar y el obrar. Triphala es el remedio más general de esta medicina, un gran colaborador para el resto de los medicamentos ya que ayuda a ir equilibrando todos los aspectos de nuestra composición, allanado el camino para un mayor efecto de la medicina.

Bibliografia:

Taller de Medicina Ayurveda, Dra. Claudia Sánchez.

Lab serpens, Monografia Triphala

“Como siempre, ante cualquier duda consulte a su médico y/o farmacéutico de confianza”

Por Farm. Miriam N. Bruno

farmacialibertad@gmail.com

Cambio de Valores II

Mi energía, mi dinero, mi administración

Es preciso aclarar que el dinero como tal, como instrumento de compraventa e intercambio, es lo que reemplaza como valor común a la energía necesaria para hacer que un sistema o conjunto de organismos pueda funcionar. Cubrimos nuestras necesidades y accedemos a nuestros deseos a través de esa unidad de valor llamada dinero. Sin esa energía, no se podría crear, generar, gestionar o realizar cualquier cosa.  El dinero es un sistema de medida de esa energía, que es necesaria para poner en marcha lo que sea, y lo hace a través de sus unidades de valor, ya sean pesos, yuanes o dólares o en especias. Aportar esa energía para que un proyecto comience o continúe, se llama financiación.  Pero algo está claro que para generar dinero necesito energía y a la inversa también. Por lo menos en esta cultura vigente. El dinero puede ser reemplazable por algún otro artilugio, la energía no, pero el dinero como intermediario toma todas las propiedades de la energía en su comportamiento. A la energía es necesario saber adquirirla, conservarla, distribuirla y administrarla sabiamente, pero para esto hay que conocerla en profundidad. Esto se puede aplicar del mismo modo a muchos tipos de energías. Durante cuanto tiempo puedo concentrarme en algo, dependerá de mí energía; que pueda o no prestar atención, o analizar o resolver algo, dependerá de la energía personal que tengo disponible antes de caer en estrés.  La organización personal habla mucho de cómo nos manejamos con las energías externas e internas. Ya sea dinero o energía personal, debemos ser conscientes de qué hacemos con ello y cómo lo invertimos y consumimos. Cómo administrar mi propia energía, cómo distribuirla en forma adecuada, cómo conservarla y adquirirla a tiempo para reponer lo que consumo, es toda una ciencia y todo un arte. Una ciencia para poder tener certezas y datos que me permitan hacer análisis y estrategias para ser eficiente. Un arte, porque allí donde la ciencia se frena por falta de datos, el artista sabe cómo aportar datos simbólicos que permitan continuar, porque la vida sigue sin detenerse. Uno puede detenerse, la vida no, si se detiene muere, como un motor sin combustible, se apaga. La vida nos presenta el curioso hecho de que mientras aprendemos a usar nuestro cuerpo y energía ya lo estamos utilizando a prueba de aciertos y errores. Sin entrenamiento previo, uno debe andar mientras aprende y muchas veces terminamos andando mal aprendidos. Vamos transitando la vida diaria, malgastando la energía, derrochándola y a veces hasta agotando reservas que dañan nuestros órganos. Está claro que no nos enseñan a usar el dinero, ni a adquirirlo fácilmente, no porque no haya modos, sino que no es buena la competencia. Pero por lo menos el uso de la energía personal sí debería entrenarse, para ser más eficientes, en todas las escuelas. No solo hace falta entrenamiento, también hace falta educación. Se debe aprender a adquirir energía de calidad para nuestro cuerpo – cerebro, para eso es muy importante prestar atención a lo que ingerimos como alimentos y su calidad y biocompatibilidad, a qué bebemos, o qué usamos permanentemente en contacto con nuestro cuerpo. La realidad de nuestro entorno puede ser positivo o negativo y debemos saberlo. ¿Nos desvitaliza o nos revitaliza? Otro factor importante y esto los animales lo saben muy bien, es el lugar que ocupo; donde como, donde duermo, donde trabajo, puede desvitalizarnos sin siquiera ser conscientes. Un animal se va y se echa o come en otro lado. También prestar atención en qué consumimos la mayor parte de nuestra energía, no puedo invertirla en una máquina desinformativa y de alta agresividad emocional que me consume la energía vital, puedo desinformarme un rato, como puedo entretenerme otro rato, pero los excesos se especializan en consumir la mayor parte de la reserva energética y a veces basta con mirar una planta, verla crecer, puede ser muy revitalizante. Un baño de bosque o nadar revitalizan y son parte importante de nuestra naturaleza. La energía vital no se genera de la nada, proviene de la naturaleza y nosotros la transformamos y podemos conservarla. Para una vida saludable y revitalizante es imprescindible el contacto periódico con la naturaleza real. Cuando la energía vital es de alta calidad, puedo ver a mayor distancia en mi camino, anticipar y prevenir se hacen parte de mi estrategia. Cuando mi energía personal es de calidad Premium, puedo financiar mis propios deseos, de lo contrario vivo en un estado de necesidad, que es como vivir con deudas. La energía mueve todo el universo y está a tu favor, solo hay que saber cómo usarla, al igual que el dinero, te da la posibilidad, está en vos saber usarlo. No solo lo que consumo de mejor calidad, genera mejor energía, si no, cómo lo consumo, es lo que aporta lo vital. Puedo atravesar un bosque y no bañarme en él. Del mismo modo puedo ingerir el mejor bocado y no metabolizarlo bien. Todos los factores hacen a la calidad y la suma de los detalles a la obra de arte. El Arte y la Ciencia de Cuidarnos Saludablemente. 

Por Ignacio Conde

iconde@boti-k.com

PROTEÍNAS VEGETALES

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Alimento para tus músculos

En la actualidad se incrementa cada vez más el consumo de alimentos de origen vegetal, por eso es importante recalcar los beneficios de las proteínas vegetales para nuestra salud. Las proteínas son macronutrientes esenciales para el óptimo funcionamiento del organismo, ya que brindan energía y aportan aminoácidos esenciales para fortalecer y mantener firme la piel, los huesos y los músculos. Además, las proteínas de alto valor biológico son fundamentales para estimular la formación de las estructuras corporales como el colágeno y la elastina que son los responsables de la firmeza y la elasticidad de la piel. El cuerpo humano necesita del consumo de dichas proteínas, ya que solo no las puede producir y su manera de incorporarlas es a través de la alimentación, y si no las consumimos, el cuerpo comienza a utilizar las de los músculos, por lo tanto, se genera una pérdida de masa muscular.  Al combinar proteínas de origen vegetal como por ejemplo la de arroz con la de arvejas, se logra conseguir el perfil de aminoácidos de alto valor biológico similar a lo que sucede con las proteínas de origen animal. Existen diversos tipos de proteína vegetal como la de soja, arroz y arveja. La incorporación de proteína de arroz y de arveja juntas son una excelente combinación para obtener los beneficios necesarios que nuestro organismo necesita.  Algunos alimentos de origen vegetal que contienen proteínas son los garbanzos, arvejas, soja, nueces, quinua. En Mizu desarrollamos nuestro nuevo producto “Beauty Vegan”, como alternativa vegana a nuestros colágenos que son de origen animal.  Beauty vegan es un superalimento a base de proteínas vegetales de arroz y arveja, Coenzima Q10, Resveratrol, Vitaminas A, C y D2. 

¿Cuáles son sus beneficios? 

Fortalece y mantiene firme la estructura de la piel, los huesos y los músculos gracias a su aporte de aminoácidos esenciales. Las proteínas vegetales mejoran la estructura de la piel, el cabello y las uñas al mismo tiempo que participan en la producción de enzimas y hormonas, claves para regular el metabolismo y el crecimiento celular. Potencia la producción de colágeno interno en el cuerpo, responsable de la firmeza y la elasticidad de la piel Protege y desinflama el aparato digestivo por el contenido de extracto de jengibre de origen francés. Genera un escudo protector contra los radicales libres que podrían dañar las células de la piel por el contenido de extracto de té verde. Posee Coenzima Q10, que colabora con la producción de la energía necesaria para que las células de nuestra piel crezcan y se mantengan sanas. También contiene Resveratrol, una molécula protectora del sistema cardiovascular con un potente efecto antioxidante y extracto de té verde que retarda el envejecimiento de las células. Sabor frambuesa y maqui.  Puede consumirse diluido en agua, en licuados, smoothies, jugos, yogurt, e incluso puede llevarse a cocción preparando budines, muffins, tortas, etc.  Es una opción muy nutritiva y saludable para comenzar a incorporar hábitos que generen condiciones óptimas de salud.

MIZU /117900.7862

La belleza de tus ojos

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Los ojos son una parte esencial de la belleza, y sucede que se ven aún más afectados que la piel y el cabello por los factores externos. El primer requisito para unos ojos bellos es una buena dieta. 

La vitamina A está muy relacionada con la buena vista, los ojos claros, y la capacidad de ver bien en la oscuridad o con poca luz. Podemos encontrarla en el aceite de pescado, yema de huevo, verduras y frutas amarillas, naranjas, zanahoria, berro, perejil, lechuga, tomate, col, diente de león. Esta vitamina aumenta la resistencia a las infecciones, participa en la regeneración de los tejillos, (enfermedades de la piel, arrugas, especialmente junto con la vitamina E).

La vitamina B2, que es una fuente de energía y evita los calambres. Se encuentra en la levadura de cerveza, germen de trigo, cereales germinados, queso de cabra. 

Las vitaminas D y C, también son fundamentales para nuestra piel y ojos. Obtenemos la Vit. D principalmente de los baños de sol, en pescados como salmón, sardinas y en el queso de cabras y yema de huevo. Y la Vit. C la obtenemos de las naranjas, limones, kiwi, frutillas, tomate, pimientos rojos, berros, perejil, espinaca, ajos, por ej.  Es muy importante trabajar con buena luz, que debe provenir de atrás, de arriba o de un costado, pero no de frente, pues le haría fruncir el entrecejo, estimulando las arrugas y la mala vista. Si por mucho tiempo tiene que fijar la vista, conviene tratar de descansar los ojos a intervalos. Por ejemplo, cubrir los ojos con las palmas, de modo que se elimine la luz. Se mantienen abiertos durante unos minutos. Los ejercicios oculares son rápidos y sencillos de hacer, ayudan a la vista al reforzar los músculos, al mismo tiempo que reducen la tensión ocular. Por ejemplo: rotar los ojos sin mover el cuello, en todas direcciones, 10 veces para cada lado.  Ayuda para los ojos enrojecidos e hinchados: Se colocan rodajas de pepino frescas sobre los párpados cerrados, mientras se descansa si es posible con los pies en alto. También el clásico baño ocular con infusión de manzanilla o de eufrasia, una hierba especial para la vista. La piel que rodea a los ojos es muy sensible, delgada y delicada, no contiene glándulas sebáceas y la circulación es escasa. No utilice nunca astringentes, cremas pesadas, ni máscaras faciales alrededor de los ojos, pues estirarían la piel y producirían hinchazones y arrugas prematuras.  La humectación constante es tan importante para la zona ocular como para el resto del rostro, pues ayuda a suavizar y lubricar la piel y a retrasar la formación de arrugas. Sin embargo, necesita elegir con cuidado, optando por aceites vegetales o cremas suaves especiales, de textura ligera Recomendamos aceite de almendras puro, de germen de trigo, de kiwi, o las cremas especiales para párpados de las líneas.

Por Beatriz Prodan

Inteligencia Emocional, aplicada en la dietética

Y más allá de la dietética

La creatividad se aplica en la vida cotidiana y va más allá del trabajo.

La creatividad es la capacidad para crear nuevos conceptos y aplicarlos. La palabra “aplicarlos” es muy importante, pues la creatividad se consolida en la acción.

El lugar de la creatividad

El hemisferio derecho del cerebro es el lugar donde se genera la creatividad.

El hemisferio derecho es la fuente de las emociones. Lugar de las artes. 

Dejemos, provisoriamente, de lado, nuestro compañero de viaje, el hemisferio izquierdo, nuestra parte racional. Como es racional, sabemos que no va a sentir celos, ni se va a enojar. El enojo (anoten) es cosa del hemisferio derecho.

Ejercitando la creatividad

Para ser redundante, la creatividad se puede crear y para tal voy a dar algunas pistas. Son pistas, conductas creativas:

El silencio

Las palabras con energía

La recitación – oración

La meditación

La respiración

Por hoy, les dejo esas ideas. La tarea para el hogar es una investigación suya, para saber cómo anda “del silencio”, por ejemplo. O de la respiración. En la próxima nota, ampliamos. 

Usted comprobará que todos somos creativos. Sin embargo, algunos factores emocionales actúan (en nosotros) como bloqueos a la creatividad.

Bloqueos a la creatividad

Yo, en mis cursos de capacitación sobre el tema, trabajo con cinco bloqueos a la creatividad. Los escribo en color rojo, como alerta. Son, las así llamadas, emociones negativas:

Ira

Preocupación

Tristeza

Resentimiento

Miedo

La IRA va como cabeza en la lista de emociones negativas. La IRA es nuestro gran enemigo interno. Bloquea nuestro avance, entorpece nuestras relaciones, destruye oportunidades. La IRA es una de las causas del Karma de pobreza. También, es la emoción más difícil de superar.

Usted, en cuanto se encuentre en la dietética, frente a la clientela, pregúntese: ¿Alguna vez manifesté la ira?

Muchas veces hemos escuchado y hasta pronunciado la frase: “El amor construye”. Pero, la ira, al revés, la ira destruye.

Antídotos para los bloqueos

Les presenté cinco emociones negativas, que funcionan (en nuestra vida) como bloqueos a la creatividad. Por otro lado, los antídotos, los remedios, son dos. Sí. Son apenas dos y bien efectivos.

Humor

Perdón

Es un camino muy corto y efectico. Cultivar el humor, no solamente en el negocio, pero extenderlo a toda la vida cotidiana. Con la pareja, con los hijos, con los amigos. Cuando enfrentamos un debate. Y cuando vamos a hacer un trámite.

Transformar veneno en medicina

Nagarjuna es el maestro que buscó transmitir la idea de convertir lo negativo en positivo.  Nagarjuna, filósofo de la India, monje budista, junto a su discípulo Aryadeva, influyó fuertemente para el desarrollo del budismo mahayana. Budismo mahayana es el budismo de la posibilidad. Todos nacemos con el potencial de buda. Sí, Usted también, yo también.

Con eso quiero decir (y de paso voy diciendo) que, por ejemplo, la ira puede ser transformada en energía vital. ¿Qué le parece?

¿Y, ahora, cómo viene la mano?

En el año 150 (dije bien, 150), Nagarjuna ya pensaba así. 

En los finales de Siglo XX, Gorbachov, gobernante ruso, desafió el mundo con la superadora propuesta:

Convertir:

El enemigo

En aliado

 Gorbachov no se quedó en palabras, desmanteló el Muro de Berlín.

Aquí estoy yo – 1994. Exactamente donde, antes, pasaba el Muro de Berlín.

En la próxima nota

Los espero para hablarles del autocontrol. 

Feliz noviembre, mes para transformar veneno en medicina.

La manera de crecer

Resulta interesante reflexionar sobre el «camino» de la persona en esta vida, y su desarrollo espiritual.

 El camino de quien se aparta del mundo es para gente muy elevada, que está ya en la etapa de la renuncia, porque desea únicamente unirse a la divinidad. Pero, para la gran mayoría, la elevación pasa por otro lado. Porque, de qué nos sirve recitar bellas oraciones, leer hermosos textos, repetir una y otra vez las promesas de que en un futuro vamos a reparar los errores cometidos; de qué nos sirve si en la práctica de todos los días no lo vivimos. Es en el intercambio diario con las personas que nos rodean, donde tenemos la oportunidad de «limar» las asperezas de la personalidad. «En la cancha se ven los pingos».  Todo lo que le hacemos a los demás, en definitiva, nos lo hacemos a nosotros mismos. Vivimos en una continua interacción donde todo lo que sale de nosotros, nos vuelve amplificado. Críticas, chismes, juicios sobre la conducta de nuestros vecinos, son las formas que utiliza la Ilusión, el Velo, para hacernos creer que estamos separados. Si tratamos a los demás como nos gustaría que nos traten a nosotros, la historia comienza a funcionar de otra manera. Nos sentimos más contentos, más plenos y conformes. Y dejamos de vivir pendientes del «qué dirán». Nos convertimos en nosotros. Nos damos cuenta de que somos una fuente de poder, una usina que no necesita nada… porque se tiene a sí misma. Los momentos de recogimiento, de oración, de meditación, son necesarios. Son los instantes en que nos elevamos y nos encontramos con nuestra Alma, que comprendemos quienes somos realmente. Pero, el trabajo está acá, la tarea que tiene que realizar el alma para su crecimiento, se realiza todos los días. 

La Ley de Causa y Efecto 

«Con la vara que midas serás medido». Nunca mejor expresada la Ley de Causa y Efecto, el famoso Karma de los hindúes traído a occidente. Con esa misma vara que medimos (juzgamos, criticamos) a quienes nos rodean, seremos juzgados nosotros mismos. Porque si actuamos de esa manera, estamos vibrando en la ignorancia, en el desconocimiento de nuestra esencia, y funcionamos dentro de la esfera de pensamiento ilusoria. Porque no hay un «Juicio Final».  De la misma manera que cada uno de nosotros sabe en su interior todas las veces que cometió transgresiones a la Vida, de esa misma manera, cuando llegue el momento de dejar el cuerpo, esa Alma que somos observará las acciones que realizamos durante la vida y decidirá cuánto hemos crecido, o evolucionado. Y en ese otro plano, la energía está tan unida, que veremos que somos todos, absolutamente todos, uno; que hasta que el último de nosotros no evolucione, no evolucionaremos en conjunto. Por todo esto, la forma de crecer es tendiendo una mano al que viene detrás.

 M.S.F

El amor es la espada…

Ser humano de por sí es complicado. Ya sea corriendo delante del león o detrás del mamut, temiendo a dioses vengativos o vislumbrando paraísos a través de esos agujeritos en el cielo nocturno, la humanidad siempre ha vivido a los saltos, estresada. No es un invento de la vida posmoderna el egoísmo, la traición ni mucho menos la vanidad. Más de lo mismo, somos.

Pero hay un arma, como lo menciona el título, y es el amor. Trillado o no, siempre resulta. Mirar con empatía, “tratar al otro como nos gustaría que nos traten” como dice el texto de charlas metafísicas que seleccionamos para este mes. La vida es lucha, y el amor es entonces la espada. ¿Y el humor? Díganme si no es lo que nos permite seguir existiendo como humanidad. Es lo que nos diferencia como especie. ¿Qué sería de nosotros sin reírnos, sin poder darle un giro a la desgracia? El ingenio, la chispa, la risa que se escapa y mágicamente, como por arte de… risa, el dolor se desvanece, aunque sea un poco. Nuestros cuerpos físico mental y emocional descansan en una carcajada. 

“El amor es la espada y el humor el escudo”, me contó un amigo que se lo decía su abuela y que él se lo tatuó en el alma.

Invitados están entonces al disfrute de estas páginas, con notas que se la juegan, ya que de tibios

Cecilia Andrada – Directora

Avellana, Nuez pecan y Castaña de Pará:  frutos secos para no olvidar 

A la hora de consumir frutos secos, los primeros nombres que se nos vienen a la mente son “almendras, maní y nueces”, siendo estas las más conocidas y consumidas por la población en general.  Estos frutos secos se destacan por múltiples beneficios, entre ellos el aporte en aceites naturales cardioprotectores, proteínas, variedades de vitaminas y minerales, así como también su aporte en fibra. ¿Pero sabías que existen otras variedades de frutos secos diferentes a estos?  Si bien todos conservan los mismos beneficios generales, tienen ciertas propiedades o aportes nutricionales que se destacan en comparación con los anteriores. Estos frutos secos, no tan conocidos, pero super poderosos en los beneficios que nos brindan a la salud: las castañas de para, las nueces pecan y las avellanas.

Castaña de Pará 

Es un fruto conocido también como Nuez de Brasil. Si bien conserva los mismos beneficios generales que nos aportan los frutos secos, su aporte nutricional se destaca y diferencia del resto en su elevado contenido en un mineral: selenio. Este es un poderoso antioxidante, que ayuda a prevenir el envejecimiento de nuestras células. Como tal, va a beneficiar a nuestro sistema inmunológico y cardiovascular. A su vez, brinda un excelente aporte en proteínas, magnesio, ácidos grasos esenciales que ayudan a bajar y a prevenir los niveles altos de colesterol y triglicéridos y es muy rico en fibra.

Avellanas 

Esta variedad de fruto seco es muy utilizada para preparaciones dulces, cuya combinación procesada con cacao permite generar la famosa pasta de avellanas. Esta se incluye para elaborar trufas y como relleno de tortas, chocolates y panqueques, así como también para decoración de cualquier preparación de repostería.

Nutricionalmente son frutos muy energéticos y con un buen aporte en fibra, la cual favorece a un adecuado tránsito intestinal y provoca saciedad. Dentro del aporte vitamínico-mineral, está variedad de fruto seco se diferencia del resto en el elevado aporte en calcio que nos brinda. Este mineral, también muy destacado en la almendra, nos ayuda para fortalecer los huesos, facilita la contracción y relajación muscular y participa en los procesos de coagulación sanguínea para la reparación de heridas.

Nuez pecan 

Otra variedad de fruto que se destaca por el aporte en aceites naturales es la Nuez pecan. Estos aceites, presentándose como Omega 9 y 6 principalmente, mejoran la circulación sanguínea ya que favorecen a la disminución del colesterol y los triglicéridos. El beneficio que nos brinda a nivel cardiovascular se debe no solo a este aporte, sino también a la fibra que contribuye en la disminución del colesterol.

Estas 3 variedades de frutos secos poseen fibra, lo que hace de estos alimentos una excelente opción para personas con Diabetes Miellitus y constipación. Esto se debe a que no solo van a favorecer un tránsito intestinal regular, sino que también a un control de azúcar en sangre para evitar los picos de hipoglucemias. 

También podemos encontrar en su composición vitaminas del complejo B y E, función antioxidante, y minerales como el calcio, hierro, magnesio e incluso zinc.

Otro de los beneficios que nos aportan estas variedades de frutos secos es respecto a lo versátiles que son para incluir en una preparación tanto dulce como salada, en su versión molida (tipo harina) o entera, se pueden hacer: galletas, granolas, budines, muffins, panes, bebidas vegetales, relleno y decoración de postres, e incluso en una picada saludable o ensalada.

A continuación, te brindamos una idea de receta que podés aplicar para cualquiera de estos 3 frutos secos:

Galletas de frutos secos y cúrcuma

Ingredientes:

1 y 1/2 taza de nuez de pecan/ castaña de para/ avellanas. 

2 dátiles. 

1 huevo.

1 cucharadita de Cúrcuma. 

Preparación:

Moler los frutos secos elegidos por un lado y procesar los dátiles por otro. Unir estos ingredientes con el huevo y la cúrcuma y mezclar. 

Una vez integrados todos los ingredientes, hacer bolitas y luego aplanarlas. Con cortante hacer la forma de galleta que más te guste.

Ponerlo en una placa y llevarlo al horno. 

Cocinar a 160º por 10 minutos.

Tip:

-Se puede remplazar el huevo, por la semilla de chía o psyllium ya activadas.

¡Te invitamos a probarla y contarnos que te pareció!

Por Cintia Valentin Quispe* 

New Garden