“La primera pasta untable de granola CROCCANTO”

Revolución saludable:

En un mundo donde lo nuevo y saludable parecen ir por caminos distintos, nace una propuesta que une lo mejor de ambos: las pastas untables de granola. Innovadoras, versátiles y nutritivas, estas cremas se posicionan como una alternativa única y funcional, pensada para quienes buscan variedad sin resignar calidad.
A diferencia de las tradicionales pastas de maní, nuestras pastas untables combinan cereales, semillas y frutos secos seleccionados, lo que permite un perfil nutricional más completo. Ricas en grasas saludables, fibra, antioxidantes y minerales, son una fuente de energía ideal para toda la familia.
Su textura suave y su sabor naturalmente dulce, con un toque justo de azúcar, las hacen perfectas para acompañar frutas, yogures o usarlas en preparaciones dulces. Cada porción brinda una experiencia placentera sin excesos, manteniendo el equilibrio entre lo rico y lo saludable. Son especialmente recomendadas para niños y adultos mayores que no pueden masticar con facilidad, pero también para deportistas, estudiantes o cualquier persona que necesite un snack funcional, sabroso y práctico.
En nuestra línea también ofrecemos chalitas con harinas integrales y saborizantes 100% naturales, y granolas con ingredientes de alto valor nutricional. Pero hoy queremos invitarte a descubrir esta joya escondida de nuestra producción: las pastas untables de granola. Un producto que sorprende por su sabor, su practicidad y su aporte genuino a una alimentación equilibrada.

Receta express: «Pancake power con pasta untable de granola»: prepara pancakes integrales y servilos con una cucharada de pasta untable de granola. Sumá frutas frescas como banana o frutos rojos, un puñado de semillas (chía, lino o sésamo) y, si querés, un toque de yogur natural. Una opción deliciosa y perfecta para arrancar el día con energía.

Porque el bienestar real se construye en esos pequeños «Momentos que alimentan».

Whatsapp: 351-7726639
Instagram: @croccanto

Los maravillosos beneficiosde los Frutos secos

Los frutos secos son un tesoro al alcance de nuestra mano. Fáciles de transportar y para toda ocasión, son un apoyo fundamental para nuestra alimentación a todas las edades.  
Entre sus beneficios destacan proteínas, grasas saludables, fibras, vitaminas y minerales. ¡Pero atención! Se recomienda incorporarlos en cantidades pequeñas, por las calorías que aportan.
En general un puñado al día (unos 30 grs.) es la cantidad recomendada y pueden ayudar a cubrir con facilidad las demandas que se requieren, siempre junto a los alimentos ricos en carbohidratos.
Sus principales beneficios para destacar son: ayudan a la buena salud cardiovascular, al control de la glucemia, para la salud cerebral y potencian las funciones cognitivas!
Detallando algunas de las propiedades les puedo contar que, por ejemplo, las almendras contienen Vit. E, calcio, magnesio y fibra, o que las nueces contienen altos niveles de Omega 3, y hasta las simpáticas bananas deshidratadas contienen potasio, Vit A, C, B6 y minerales como magnesio y manganeso (¡son pura energía!); las dulces pasas de uva son ricas en hierro, previenen la anemia; los arándanos deshidratados protegen el corazón y la vista, ayuda a la función cerebral -entre otros beneficios (claro que si se necesita potenciar su consumo por un caso específico, los complementos dietarios que ofrece nuestro mercado son de primera línea).
Estas son solo algunas de las propiedades de lo que nos ofrece a manos llenas la naturaleza, y nos queda a todos nosotros saber aprovecharlas. 
Deseándoles un invierno bien acompañado con estos frutos a la mano y por todos los productos naturales que reúnen siempre la calidad y el aval científico para lograr una perfecta salud y alegría de vivir.
Los saluda como siempre Beatriz Prodan

Mitos de la cosmética -parte I

El universo de la cosmetología y de la cosmiatría es enorme, con muchas promesas por parte de los laboratorios y gran expectativa de los consumidores.
En principio voy a diferenciar cosmetología (cosmética en general) de cosmiatría, 
Mientras que la primera trata la piel sana, usando activos y técnicas para mejorar su apariencia, la segunda se enfoca en la piel con afecciones más importantes como el acné, la rosácea, la dermatitis atópica, etc.
Hoy haré foco en los productos cosméticos usados por la cosmetología, es decir, aquellos que nos prometen eliminar arrugas y manchas, nutrir, hidratar y si es posible, quitarnos algunos años!!
Desde hace un tiempo se puso a disposición de las farmacias magistralistas el acceso a activos cosméticos que antes eran exclusivos de la industria, hoy podemos elaborar cremas, lociones, serum y aguas termales de excelencia con grandes resultados, pero es necesario derribar ciertos mitos.

  • “El costo de la crema es proporcional al resultado”, esto es falso, si bien algunos productos contienen activos que encarecen la elaboración, no necesariamente todo lo que es costoso es mejor, en este ámbito el packaging y la inversión en publicidad es alto, esto impacta en el costo final de la crema, cosa que no ocurre en las farmacias elaboradoras.
  • “Las arrugas se eliminan solo con las cremas”, esto tampoco es cierto, las cremas van a disimular muchísimo las arrugas de expresión, la piel al estar más hidratada y nutrida se tensará más lo cual ayuda a hacer desaparecer las arrugas más leves.
  • “Los poros se abren y se cierran”, no, los poros son los orificios por donde las glándulas se abren a la piel, no se cierran, pero es verdad que con los tópicos adecuados reducimos su visibilidad.
  • “Es necesario exfoliar diariamente la piel”, claro que no, es necesario limpiarla diariamente pero la exfoliación es abrasiva, como máximo se recomienda hacerlo 2 veces por semana. 
  • “Las cremas anti-aging son solo para pieles maduras”, la prevención es la clave para una piel sana, fresca y radiante por eso comenzar a nutrirla desde los 25 años es lo ideal.
  • “Una sola crema sirve para el día y para la noche”, esto es verdad en pieles jóvenes pero para los mayores se recomiendan cremas de día para hidratar y tener un efecto antioxidante y de protección, mientras que a la noche nutrimos y reparamos.

Por qué entonces usar productos cosméticos? Porque es indispensable mantener la piel saludable, hidratada, fresca y protegida, tanto si salimos todos los días a enfrentar la polución del ambiente como si estamos frente a pantallas emitiendo luz azul provocando la aparición de manchas y arrugas. En tiempos fríos como los actuales la piel se deshidrata por la calefacción y el viento la reseca por eso es importante mantenerla hidratada, lo más practico es llevar consigo una bruma de agua termal y rociar las veces que sea necesario. En general estas brumas contienen Manzanilla, Pepino, Aloe vera muy refrescante, hidratante y relajante.

Se deben cumplir ciertos principios claves
Hidratación, una piel hidratada rejuvenece y al estar más rellena disimula las arrugas.
Protección, tanto de los rayos UV como de las pantallas.
La constancia en el uso, podemos comprar todo tipo de crema y lociones pero si no mantenemos una aplicación regular de nada sirve.

Las CREMAS Y SERUM DE DIA deben contener
Ácido Hialurónico, este acido tiene la capacidad de retener el agua en la piel provocando una hidratación sostenida en el día.
Vitamina C (uso dérmico) o AA2G, es un gran antioxidante combatiendo el daño de los radicales libres
Niacinamida o Vit B3, da un aspecto lozano a la piel, elimina manchas y además tiene un efecto calmante.
Antioxidantes, como la Vitamina E, nos protege de los radicales libres y la muerte celular.
Ciertos hongos como la Tremella hidratan, rellenan aún más que el ácido hialurónico, combinándolos en la misma crema potencian su efecto. 

Las CREMAS y SERUM DE NOCHE deben contener
El Retinol es esencial, siendo un derivado de la Vitamina A estimula la producción de colágeno, acelera la renovación celular, reduce arrugas finas, unifica el tono de la piel. Es sensible al sol por lo que solo se debe usar de noche.
Alfa hidroxiacidos como el glicólico, el mandelico, son exfoliantes químicos suaves (dependiendo de su concentración) que colaboran en eliminar células muertas, iluminando el rostro y mejorando la textura de la piel. Su uso es Solamente nocturno.
La Emblica, también conocida como Amla, es una planta que reduce significativamente la pigmentación de la piel, es muy útil en aquellas personas sensibles a los ácidos y activos abrasivos o alergénicos. Ayuda a la decoloración de las ojeras por ejemplo.
En la segunda entrega voy a dar ejemplos de cremas, serum y aguas termales y como usarlas para obtener los mejores resultados.
Recuerden, los efectos de los cosméticos no son inmediatos, requieren constancia y dedicación como todo en esta vida y además deberían ir acompañados de una dieta acorde, si busco hidratación para mi piel debería también tomar más líquido, si mi piel está muy grasa debería disminuir los fritos y la comida rápida.

¿Impacta el cambio climático en las alergias?

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El cambio climático se asocia con el aumento de las temperaturas, cambios en los patrones climáticos en todo el mundo y crecientes niveles y duración de polen transportado por el aire. Se ha observado que estos tienen impacto sobre la salud, incluso la de las personas alérgicas.
El cambio climático afecta de manera variable la producción y la composición de las proteínas de pólenes y esporas de hongos, y de los procesos aerobiológicos como emisión, dispersión, transporte y deposición asociados con cambiantes lluvias, vientos y otros factores meteorológicos relacionados. Los cambios en el clima pueden afectar temporadas de polen de árboles, pastos y malezas aumentando la cantidad de polen producido y extendiendo la duración de la temporada de polen.
Las alteraciones en la duración e intensidad de las temporadas de polen afectan a enfermedades alérgicas como la rinitis, la conjuntivitis y el asma.  Las poblaciones más vulnerables a estos efectos adversos para la salud incluyen a los niños, los ancianos y quienes sufren de enfermedades preexistentes reactivas de las vías respiratorias, como el asma.
Los gases causantes del efecto invernadero pueden provocar síntomas respiratorios en las personas con asma y enfermedad pulmonar obstructiva crónica, además de contribuir a la mortalidad prematura y disminución en el funcionamiento pulmonar, con el correr del tiempo.
Las inundaciones y tormentas de magnitud pueden provocar humedad en los edificios con la consecuente exposición al moho. Además de desencadenar reacciones alérgicas, el aumento de las exposiciones a las esporas de moho se ha relacionado con otras enfermedades pulmonares.

PREVENCIÓN Y CONTROL 

Eliminar o reducir alfombras y tapetes: acumulan polvo y ácaros, principales desencadenantes de alergias. Considera pisos de madera, linóleo o azulejos, que son más fáciles de limpiar. 
Aspirar regularmente con filtro HEPA: Un aspirador con filtro HEPA atrapa partículas finas como polvo y polen, mejorando la calidad del aire interior. 
Lavar la ropa de cama y cortinas con frecuencia: lavar sábanas, fundas de almohada y mantas semanalmente en agua caliente (al menos 54°C) para eliminar ácaros y alérgenos. 
Controlar la humedad: el moho prospera en ambientes húmedos. Usar deshumidificadores, extractores de aire en baños y cocinas, y reparar cualquier filtración de agua. 
Limpiar superficies con paños húmedos: en lugar de sacudir el polvo, utilizar paños húmedos para limpiar muebles, estantes y otras superficies. 
Cerrar ventanas y puertas: (generalmente por la mañana y primeras horas de la tarde), durante la primavera y ventilar durante el resto del año, incluso en el invierno para disminuir la presencia de ácaros en lugares cerrados o húmedos. 
Evitar o minimizar el uso de productos con olores fuertes: como aerosoles ambientales, otros productos de limpieza y cosméticos pueden irritar las vías respiratorias y empeorar los síntomas alérgicos. 
Mantener a las mascotas fuera de las habitaciones y no dormir con ellas.
No fumar, evitar el humo del tabaco y otros irritantes.
Usar barbijo para realizar tareas del hogar que impliquen manipulación de polvo, y/o agentes de limpieza que puedan ser irritantes.

 Ante cualquier síntoma consultar a un profesional especializado. 

Fuente: www.dim.com.ar 

Fibromialgia: un dolor difícil de comprender

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Reconocida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde 1992, la fibromialgia es una enfermedad crónica que afecta entre el 1,5 – 5% de la población, con predominio en mujeres (80%) especialmente entre los 20 – 60 años. Se caracteriza por dolores generalizados principalmente en partes blandas del cuerpo (músculos, tendones, ligamentos), gran cansancio físico y mental, depresión, insomnio entre otros síntomas. 
Los pacientes tienen rigidez y dolor matinal que puede durar horas, contracturas musculares, fatiga física y mental, dificultad para concentrarse, alteraciones del sueño, ansiedad, depresión y problemas digestivos, como el colon irritable. También pueden presentarse calambres, sudoración excesiva, sequedad en la boca, zumbidos en los oídos, mareos y sensación de febrícula. Estas múltiples manifestaciones suelen confundir a los profesionales y retrasar el diagnóstico entre dos y cuatro años.
El impacto en la vida cotidiana es profundo: la fatiga y el dolor afectan las actividades diarias, las relaciones laborales y sociales, y generan gran frustración. Por ello, se considera una enfermedad incapacitante y subdiagnosticada, pues frecuentemente, los pacientes transitan 2 – 4 años entre consultorios varios hasta llegar al diagnostico.
El tratamiento debe ser integral e interdisciplinario. Incluye medicamentos como analgésicos, relajantes musculares, antiepilépticos y terapias complementarias (fisioterapia, kinesiología, masajes, acupuntura). También son fundamentales el acompañamiento psicológico y las terapias cognitivas conductuales para mejorar la adaptación emocional y reducir el impacto del dolor.
Aunque no existe una cura definitiva, se pueden lograr mejoras significativas. La clave está en la aceptación por el paciente y su familia, la educación y el compromiso del paciente con su propio cuidado. Saber que se trata de una enfermedad crónica con posibles recaídas ayuda a prepararse y a buscar estrategias para vivir de la mejor manera posible.
Visibilizar la fibromialgia no solo permite entenderla mejor, sino también acompañar y apoyar a quienes la padecen. La comprensión social es esencial para que estas personas sean reconocidas y reciban la atención que necesitan, sin ser subestimadas ni estigmatizadas.

Por Dr. R. Quiñones Molina@dr.quinonesmolina
Centro de Rehabilitación Integral REBIOGRAL
Instagram: @rebiogral
Inf.: 4981-0565/ 6604 / (15) 6999-4177

El invierno y la homeopatía

Estamos en invierno. Hace mucho frío y nuestros amigos perrunos y gatunos también lo padecen. Descarto que con estas temperaturas estarán protegidos dentro de casa o a lo sumo en algún lugar con temperaturas normales. El frío mejora la calidad el pelo, pero eso no es razón para que nuestros perros se congelen. Con el frío vienen las enfermedades invernales. El sistema respiratorio sufre por el ingreso de aire frío a los pulmones. Esto es más evidente en las razas de nariz chata: Pekines, Bull Dog Frances en los perros y en los gatos Persas. La nariz tiene la función de filtrar y calentar el aire. Tos, mocos, ojos llorando son los síntomas de mayor frecuencia. Los huesos y articulaciones también sufren en esta época. Los viejitos están en problemas, la humedad y el frío se sienten en los huesos. A la mañana le cuesta arrancar y van mejorando al caminar y entrar en calor. No pueden subir escaleras o a su sillón preferido…esas son señales de alarma. La piel también es un blanco importante, los pliegues, donde se junta humedad pueden traer problemas de hongos y Malassezia. Está ultima es un habitante de los oídos húmedos. Olor fuerte en la piel o los oídos. Sacudida de la cabeza. Así como uno está con más “fiaca” en invierno y nos cuesta levantarnos a la mañana, a los animales les pasa lo mismo. Estarán quietos, tranquilos, pachorros. Los viejitos especialmente. La homeopatía tiene un arsenal de medicamentos para prevenir y tratar a estos problemas. Recordemos que no tratamos la tos o el resfrío sino al Negrito con tos, o a Lunita con mocos. Es muy importante prevenir las enfermedades respiratorias de gatos con un nosode (vacuna homeopática) respiratorio. Se lo damos como preventivo a nuestros mininos para esta época. Los perros tienen los suyos con una formula especial para la tos de las perreras, enfermedad que se potencia por estos meses. 
Es importante también, el cuidado de la temperatura. Ni muy caliente, ni demasiado fría. Y lo que más afecta son los cambios bruscos. Salir de una habitación muy cálida a un frío intenso. Tener mucho cuidado en estos casos. El Asma felino también se agrava por este tiempo. Los gatos que lo sufren deben tener su remedio homeopático individual que los ayude. 
Para las artrosis y problema de columna también existen medicamentos homeopáticos eficientes y que no causan ningún trastorno secundario por usarlos mucho tiempo. Las enfermedades crónicas son una de las que mejor reaccionan a la homeopatía. Es muy importante consultar con su veterinario homeópata para que actualice su remedio de base si es que lo tiene o lo estudie individualmente para encontrar el suyo y comenzar a tomarlo. Este remedio que es individual, cada cual tiene el suyo lo va a proteger, le va a elevar su energía y por lo tanto sus defensas. 
El invierno es una hermosa estación, los días de sol con frío son los que más me gustan. Pero también son los de mayor incidencia de enfermedades y hay que cuidar a nuestros amigos. La homeopatía es la indicada en estos casos, por su eficiencia y falta de toxicidad. Prevenir antes que aparezcan los problemas. Consulte con su veterinario homeópata de confianza. 
Hasta la próxima, con Salud y Alegría. 

Cosmética Saludable, la urgencia de una nueva ética de consumo

Debemos abordar la problemática del greenwashing y la cosmética saludable desde una perspectiva crítica y proactiva, enfatizando la responsabilidad del consumidor y la necesidad de una transformación sistémica del mercado.

El Greenwashing: un engaño con consecuencias nefastas para la salud y el medio ambiente. 
El greenwashing es una estrategia de marketing engañosa donde empresas y gobiernos crean una falsa apariencia de compromiso ecológico para lavar su imagen, magnificando aspectos «verdes» mientras minimizan sus impactos negativos reales, es en parte una publicidad engañosa, ya que esta publicidad distorsiona la realidad, creando la ilusión de un gran cambio o un posicionamiento real sobre la urgencia ambiental que en verdad, no es real.
Esto se da solo por una motivación económica, está claro que, para muchas empresas, es más rentable invertir en el desarrollo de una “imagen verde” que en cambios estructurales o de fondo en los procesos de producción real. El movimiento ecológico es visto como una moda y un nicho de mercado a explotar. Esto se traduce en desigualdad competitiva o competencia desleal. Los grandes actores corporativos manipulan el mercado, dificultando la competencia para los pequeños productores orgánicos o ecológicos que sí hacen las cosas bien.

El trasfondo psicológico 
El greenwashing despierta sentimientos de altruismo y participación en el consumidor, que se siente ideológicamente representado. Sin embargo, al reconocer el engaño, surge una frustración paradojal que puede llevar al escepticismo y a la desvalorización del verdadero esfuerzo ecológico de los pequeños productores. Es una cuestión Ética y Legal y es una urgencia moral (y ética) desentrañar y develar los perjuicios del greenwashing dada la crisis planetaria. Esto plantea la necesidad de regulaciones estrictas y penalizaciones que lo equiparen a la publicidad engañosa para proteger al consumidor.
No hay políticas de fondo para cambiar una matriz industrial de 200 años que opera en sentido contrario a la sostenibilidad y esto se da en todas las áreas de la producción industrial, pero tengamos en cuenta que, en la industria alimenticia, cosmética y farmacéutica, es donde rige la mayor de las urgencias, ya que está en juego la salud de los individuos, como la del planeta y todas sus especies.

La toma de conciencia está en manos del consumidor… (aunque no en todos los casos) 
En la alimentación y nutrición como en la Cosmética Saludable, la toma de conciencia y responsabilidad en el Cuidado Personal está en manos de los consumidores, ya que uno puede elegir que producto comprar y cual rechazar, pero en la Farmacéutica es mucho más complejo, ya que no es el consumidor quien hace la elección, sino que es inducido por un profesional de la salud y el consumidor queda a merced de la responsabilidad ética y moral de quien lo receta.
El consumo consciente en el sector de la cosmética saludable se hace complejo por la falta de información y regulaciones que permitan al consumidor poder informarse y educarse sobre los productos que utiliza diariamente y cuáles son sus efectos y riesgos para la salud personal y la del medioambiente a través de sus desechos. ¿Se advierte sobre la gran cantidad de ingredientes químicos de síntesis o nanotecnología en los cosméticos convencionales, cuyos efectos a mediano y largo plazo en la salud y el medio ambiente son desconocidos o cuestionados? ¡No! Ni tampoco sobre el “cóctel” que acumulamos en el organismo a través de las décadas de uso de estos productos químicos insalubres.

Regulaciones y Certificaciones en cosmética: el ojo de la tormenta
El precio elevado no es sinónimo de Seguridad ni la etiqueta de «natural y vegetal» garantizan la pureza o la sostenibilidad real, del producto. Muchos derivados vegetales provienen de monocultivos con alto impacto ambiental y están contaminados con agrotóxicos por los sistemas industriales masivos de producción. 
La importancia de las Regulaciones y Certificaciones es crucial para que los productos de cosmética natural cuenten con legajos, habilitaciones y certificaciones que respalden sus afirmaciones, pero no es lo único, el consumidor debe hacer un esfuerzo por dejar de consumir productos discutidos y peligrosos para que los fabricantes se cuestionen el seguir fabricándolos. 

“Cambia y cambiará el mundo”
Es responsabilidad del consumidor detectar ingredientes nocivos leyendo las etiquetas y priorizar la salud sobre el marketing ya que los productos saludables, aunque más costosos, previenen problemas futuros tanto en la salud como en el ecosistema. Se puede lograr el cambio a través de la demanda, al “mercado” lo hacemos nosotros con nuestra demanda y oferta. Si los consumidores cambian sus hábitos hacia lo saludable y sustentable, el mercado se adaptará.

¿Quién está detrás de los productos que consumimos? 
Es necesario profundizar en la realidad de la producción sostenible y la competencia desleal; en la dificultad de los pequeños productores con certificaciones y trazabilidad para competir contra las grandes corporaciones que dictan precios y protocolos. Un sector creciente de consumidores busca productos de extrema calidad y pureza, no manipulados química o genéticamente, y no sujetos a marketing fraudulento, pero esto debe expandirse a todos, si queremos un cambio verdadero. Leer los rótulos y etiquetas en lugar de dejarse llevar por imágenes «verdes» o «artesanales» en el empaque, ya que las imágenes no están reguladas, pero los textos en las etiquetas sí deben estar respaldados por declaraciones juradas ante entes como ANMAT. La sostenibilidad total (100%) es un ideal difícil de alcanzar en lo inmediato. Un “engaño” implica mala intención premeditada, y es importante alentar a quienes están intentando hacer las cosas bien, incluso si sus productos no son 100% ecológicos todavía. La meta no es solo crear productos más sustentables, sino cambiar toda la cultura y el sistema productivo hacia una civilización planetaria ecológica y sustentable.

Una dieta psicobiótica

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La dieta es, sin duda, uno de los factores más poderosos que influyen en la composición y función de nuestra microbiota intestinal, y, por extensión, en nuestro estado de ánimo y comportamiento. Lo que comemos actúa como un «fertilizante» para las poblaciones bacterianas de nuestro intestino, favoreciendo el crecimiento de unas cepas sobre otras y afectando los metabolitos que estas producen, los cuales, a su vez, envían señales al cerebro a través del eje intestino-cerebro.
Una dieta psicobiótica se centra en el consumo de alimentos que benefician la salud mental a través de la microbiota intestinal, y está diseñada para alimentar a las bacterias buenas de nuestro intestino:
Alimentos ricos en fibra (Prebióticos) que fortalecen la barrera intestinal y pueden influir directamente en la función cerebral y la producción de neurotransmisores.
Los encontramos en frutas (arándanos, bananas, manzanas, cítricos), verduras (espárragos, cebolla, ajo, brócoli, espinacas), legumbres (lentejas, garbanzos, porotos), cereales integrales (avena, arroz integral, cebada, quinoa), frutos secos y semillas (almendras, nueces, semillas de lino y chía).
Alimentos fermentados (Probióticos) que  al ser consumidos, pueden colonizar temporalmente el intestino o influir en la microbiota residente. Estos son yogur natural, kéfir, chucrut, kimchi, miso, kombucha, pan de masa madre.
Alimentos ricos en Polifenoles, son utilizados por ciertas bacterias intestinales y también tienen efectos antiinflamatorios directos. Los encontramos en antioxidantes como los frutos del bosque (arándanos, frambuesas), té verde, chocolate negro (con alto porcentaje de cacao), café, uvas, especias.
Ácidos Grasos Omega-3 (especialmente EPA y DHA) tienen propiedades antiinflamatorias que benefician la salud intestinal y cerebral. Un intestino menos inflamado es un entorno más favorable para una microbiota sana y para ello el llamado pescado azul (salmón, sardinas, caballa) y semillas de lino, chía y nueces.
Vitaminas del grupo B y otros micronutrientes: La microbiota también se beneficia y produce ciertas vitaminas B, y su ausencia puede afectar la síntesis de neurotransmisores. Nutrientes como el magnesio, zinc y hierro son esenciales para el funcionamiento neuronal y pueden ser influenciados por la salud intestinal. Por lo tanto, vegetales de hoja verde oscura, legumbres, frutos secos, carnes magras, pescado, huevos son fundamentales para su equilibrio
La clave no es solo consumir ciertos alimentos, sino buscar la diversidad en la dieta. Cuantos más tipos diferentes de vegetales se consumen (frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos), mayor será la diversidad de tu microbiota, lo cual es un indicador de su salud y resiliencia.

Por Andrea Busceme / Instagram: @mensajesenelcuerpo

El eje Intestino-Cerebro: una red crucial para la salud mental

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El sistema digestivo y el sistema nervioso están intrínsecamente conectados a través del eje intestino-cerebro, una compleja vía de comunicación bidireccional que permite que lo que sucede en tu intestino influya en tu cerebro y viceversa.

El sistema nervioso entérico (SNE), a menudo conocido como el «segundo cerebro» por su complejidad neuronal (con 200 a 600 millones de neuronas) controla el sistema digestivo y se conecta con el sistema nervioso central (SNC) a través del eje intestino-cerebro, vinculando las funciones intestinales con los centros emocionales y cognitivos. Esta comunicación se establece principalmente a través de:
El nervio vago, que es la «autopista» principal, transmite señales directamente desde el intestino al cerebro y viceversa, influyendo en todo, desde las sensaciones de hambre y saciedad hasta las respuestas emocionales.
Las células del intestino y la microbiota intestinal (los microorganismos que viven en él) producen una gran cantidad de neurotransmisores (serotonina, dopamina, GABA) y hormonas que pueden viajar al cerebro y afectar el estado de ánimo, el estrés y la cognición.
El sistema inmunitario (gran parte se concentra en el intestino), nos avisa que si hay inflamación en el intestino, estas señales pueden viajar al cerebro, afectando la función neuronal y contribuyendo a problemas neurodegenerativos.
Como vemos, el sistema digestivo y el sistema nervioso están en constante diálogo.
Las bacterias residentes, incluidas las del intestino, son únicas en cada persona y una parte importante de nuestra constitución: las bacterias incluso superan en número a las células del organismo. La capacidad de esas bacterias es enorme, y las nuevas investigaciones sugieren claramente la existencia de un vínculo entre lo que comemos, el estrés que experimentamos y el estado de nuestra microbiota intestinal.

Un desequilibrio con profundas implicaciones para la salud mental
La disbiosis intestinal es un desequilibrio en la composición y función de la microbiota, donde la proporción de microorganismos beneficiosos disminuyen, o pueden aumentar los dañinos, o se reduce la diversidad general. Este desequilibrio impacta directamente en el cerebro a través de las varias vías clave del eje que vimos anteriormente, generando desequilibrios químicos en el cerebro como la producción alterada de serotonina, vital para el estado de ánimo, sueño y cognición; los neurotransmisores GABA, que reducen la excitabilidad neuronal; y la dopamina, vinculada a la motivación y el placer. 
La disbiosis también puede llevar a un aumento en la producción de hormonas del estrés como el cortisol, lo que exacerba la ansiedad y la depresión, donde  las alteraciones en la microbiota resultan ser factores contribuyentes en el desarrollo o la severidad de estos trastornos.
Cuando hay inflamación intestinal, los metabolitos alterados pueden comprometer la  barrera hematoencefálica, haciéndola más permeable y permitiendo que sustancias dañinas lleguen al cerebro más fácilmente, lo que puede contribuir a la neuroinflamación y los metabolitos alterados, que son factores clave en la patogénesis de enfermedades neurodegenerativas como  la enfermedad de Parkinson (EP) y la enfermedad de Alzheimer (EA).
También, a partir de las alteraciones en la composición de la microbiota intestinal y síntomas gastrointestinales, aparecen trastornos del neurodesarrollo y neuroconductuales, particularmente el trastorno del espectro autista, donde se han identificado patrones específicos de disbiosis.
Un microbioma sano es una microbiota diversa. En estas enfermedades, la dieta y el estilo de vida influyen en la diversidad de las bacterias intestinales. Lo que comemos, la frecuencia con la que hacemos ejercicio, el lugar donde vivimos y la etapa de la vida que transitamos juegan una parte, así como el estrés, el consumo de antibióticos y fármacos y los contaminantes.
Integrar nuevos hábitos, más allá de la alimentación, no solo ayudará a tener un intestino más sano, sino que sentará las bases para una mente más equilibrada y un mayor bienestar mental.
El estrés crónico o la ansiedad, son disruptores que activan nuestro SNC y acentúan la respuesta de “lucha o huida», lo que puede alterar la motilidad intestinal, aumentar su permeabilidad y desequilibrar la microbiota.
-Practicar mindfulness o meditación, yoga, pasar tiempo en la naturaleza, tener hobbies relajantes y hacer diferentes terapias, son grandes estrategias para cuidar nuestro estilo de vida.
-Dormir lo suficiente y tener un horario de sueño regular también resulta fundamental, ya que la privación del sueño o su mala calidad, desregula las hormonas del estrés, impactando negativamente en nuestro estado de ánimo.
-La actividad física también ha demostrado que mejora la diversidad de la microbiota y reduce la inflamación, además de ser un excelente regulador del estrés y mejorar el estado de ánimo.
-Es importante evitar el uso innecesario de antibióticos y la automedicación en general. Si bien los antibióticos son cruciales para tratar infecciones bacterianas, el uso indiscriminado de medicación puede dañar severamente la microbiota, eliminando tanto las bacterias dañinas como las beneficiosas.
En última instancia, el cuidado de tu eje intestino-cerebro se convierte en un pilar fundamental para la salud integral. Al comprender que nuestro bienestar mental y el equilibrio de nuestro intestino están profundamente entrelazados, podemos integrar conscientemente hábitos de vida saludables, desde lo que comemos hasta cómo manejamos el estrés y descansamos. Cuidar nuestro cuerpo es cuidar nuestra mente, para una mayor plenitud y equilibrio emocional.

Por Andrea Busceme/Terapeuta Gestalt
Enfoque Holístico de la Salud
Instagram: @mensajesenelcuerpo


Creemos una nueva realidad

Qué sentimiento el miedo, ¿no?. Nos paraliza, nos vuelve débiles, no nos deja crecer, desarrollarnos, vivir. El miedo alcanzó un nivel planetario. Millones de personas sintiendo miedo: a enfermarse, a morir, a pasar hambre, a no poder afrontar las obligaciones, a perder los bienes conseguidos, o el trabajo…
El mundo entró en una realidad distinta, que a nadie le gusta, pero que fue creada y diseñada previamente por algunas mentes.
¿Cómo responder a ese estado de cosas? ¿Cómo mantenerse en calma, sin dejarse arrastrar por sentimientos que solamente conducen a la pérdida de la humanidad?.
Como primera medida, me parece que no tendríamos que olvidarnos que cada uno de nosotros creamos la realidad de todos los días; entre todos la formamos, ya sea actuando, o dejando de participar. Tenemos que entender bien dentro nuestro que la realidad es consecuencia de nuestros actos.
En una nota, tiempo atrás, decíamos: como vivas hoy, así será tu futuro. Sabemos que es así, que nuestras vidas particulares o en conjunto como nación, tendrán el tinte que hoy día le estamos dando. Entonces, con la fuerza que tenemos los ciudadanos comunes para crear resultados, por qué no nos sentamos y analizamos qué clase de futuro queremos.
Un amigo me decía que tendremos que aguantar a que pasen estos malos momentos y sobrevivirlos, para que cuando vengan los buenos tiempos estemos ahí para disfrutarlos.
Será así. Será  que tendremos que ajustar en nuestras vidas todo lo que deba ser modificado; dejar de quejarnos y mirar al que está al lado: qué necesita, qué puedo ofrecerle si estoy un poco mejor.
Esto no es justificar las políticas que dejan de lado al ser humano y lo convierten en un número, en algo que se desecha cuando las ganancias desmedidas de los capitales sin rostro, no cierran.
Si pensamos que nos gustaría vivir en una sociedad nueva, justa, equitativa, humana; no podemos responder al mal con más mal. O a la violencia con más violencia. Podemos hoy, sin perder más tiempo, sembrar las bases para un futuro propicio. Tenemos que participar, hacer conocer nuestra forma de pensar y expresar que no nos asociamos con la corrupción, que preferimos los valores humanos de la gente de bien.
Pidamos en nuestro interior iluminación y discernimiento para saber ver las lecciones que tenemos que aprender, ocultas detrás de los hechos que la vida a diario nos presenta.
Aprendamos poco a poco a ser creadores de una nueva realidad. Tenemos la suerte de que a diario se nos muestran todas las opciones posibles para una vida, tal vez sea para que elijamos cómo deseamos que sea la nuestra.
Está en cada uno de nosotros el decidir si nos asociamos con la muerte, o con la vida.

Por Marta Fleischer