Vacaciones de invierno: recargar la energía

VASTU SHASTRA: El Yoga de las casas

El invierno es una invitación natural a la introspección. Afuera todo se hace más lento: los días se acortan, la luz se vuelve más tenue y nuestros cuerpos nos piden descanso. Las vacaciones de invierno pueden ser un tiempo muy valioso para regenerar la energía. No solo a través del descanso físico, sino también mediante la atención que ponemos en nuestros espacios. Allí es donde el Vastu Shastra ofrece una perspectiva única y profunda.
Esta antigua ciencia de la India, precursora del Feng Shui, explica que todo espacio tiene una vibración y una energía propia, que se ve influida por las actividades que en él se realizan, por su orientación cardinal, y por su conexión con los cinco elementos de la naturaleza: tierra, agua, fuego, aire y éter. El Vastu parte de una idea muy concreta: así como el entorno influye en nosotros, nosotros también dejamos una impronta energética en el entorno. Si el espacio está en equilibrio, nuestra mente, nuestras emociones y nuestras acciones se ordenan en consecuencia. Por eso, estos días de pausa son una gran oportunidad para revisar, limpiar, ajustar y armonizar nuestro hogar y, al mismo tiempo, nuestra energía interna.
Durante el invierno, la dirección más influyente es el Norte, ya que está relacionada con el descanso y la espiritualidad. Observar cómo se encuentra este sector del hogar puede decirnos como está nuestro propio estado energético. Si allí se acumulan objetos sin uso, si hay oscuridad o desorden, es probable que sintamos una sensación de cansancio o desconexión más allá de las causas externas. Una acción concreta y poderosa es dedicar un día de las vacaciones a limpiar la zona Norte, reorganizarla con conciencia, dejarla más despejada e incorporar elementos que eleven su vibración: un jarrón con agua limpia, un cuadro que evoque serenidad o una planta sana.
En vacaciones solemos tener la expectativa de descansar, pero muchas veces terminamos saturados de pantallas, estímulos o compromisos sociales. El Vastu nos recuerda que el descanso no es solo “hacer menos”, sino crear un ambiente que contenga y regenere. Esto implica tanto lo material como lo sutil. Podemos aprovechar estos días para apagar un poco el afuera y encender el adentro. Un ejercicio simple es elegir un rincón de la casa —preferentemente orientado al Este o al Noreste— y convertirlo en un pequeño espacio sagrado. No hace falta nada complejo: una vela, una piedra, una imagen significativa o una flor fresca pueden ser suficientes. Lo importante es que ese espacio represente algo íntimo y elevado para vos, y que lo habites cada día con una breve práctica de silencio, gratitud o conexión.
Otra propuesta valiosa del Vastu para esta época es revisar la atmósfera general del hogar. Muchas veces la energía se vuelve densa por causas que no vemos: discusiones, preocupaciones, pensamientos reiterados o incluso tensiones no expresadas. Las casas hablan. Y si escuchamos con atención, nos muestran qué energía predomina en cada ambiente. Si notás que hay un espacio donde nadie quiere estar, que se siente más frío o donde el descanso no fluye, podés intervenir de manera sencilla. Ventilar un poco aunque haga frío, encender sahumerios o difusores con aromas naturales, poner música suave, agregar textiles cálidos y eliminar objetos rotos o sin vida son maneras muy accesibles de renovar el aire energético.
En estos días también es interesante observar cómo se distribuyen las actividades en el espacio. El Vastu enseña que cada dirección cardinal tiene una energía particular y que conviene ubicar las actividades según esa lógica. Por ejemplo, las comidas familiares tienen mejor energía si se realizan en el Oeste o el Noroeste, que favorecen la conexión y la conversación. Las actividades creativas o los juegos tranquilos se potencian en el Este o el Noreste, mientras que las tareas más dinámicas pueden ubicarse en el Sur o el Sudeste. Esta armonización no solo mejora la experiencia cotidiana, sino que también evita roces innecesarios o agotamiento.
La clave no está en hacer grandes cambios, sino en prestar atención a lo sutil. Reubicar un sillón, cambiar un objeto de lugar o simplemente mirar una pared con nuevos ojos ya transforma la percepción del espacio. El invierno es un tiempo de adentro. Nos propone hacer menos afuera para hacer más adentro. Y el Vastu acompaña esa búsqueda no con reglas rígidas, sino con principios que nos conectan con el orden natural. Nos recuerda que no estamos separados del espacio que habitamos, que la casa no es solo un contenedor, sino una extensión de nuestro campo energético.
Por eso, si estas vacaciones decidís quedarte en casa o pasar más tiempo en ella, considerá este tiempo como una oportunidad. Una pausa para volver a mirar tu hogar como un lugar vivo, con sus propios ritmos y mensajes. Una invitación a que cada rincón se convierta en un aliado de tu descanso, tu bienestar y tu energía vital. Tu hogar puede ser un verdadero refugio, un espacio de poder y calma. Solo hay que aprender a leerlo.

“Argentina el País del Revés”

La carta natal invertida de nuestra nación

Argentina a menudo parece desafiar toda lógica. Ya desde su carta natal astrológica se sugiere que la Argentina tiene una carta «invertida», donde muchos de sus procesos y resultados parecen operar al revés de lo esperado. Esta peculiaridad se refleja en su historia, su economía errática, sus políticas a menudo contradictorias y hasta en la idiosincrasia de sus habitantes. 
Esta visión, que emerge de la interpretación de la carta natal Argentina, ha despertado incluso sospechas de que este «diseño» pudo haber sido intencional, fruto de conspiraciones que van desde logias hasta órdenes eclesiásticas o intereses anglófilos. Más allá de las teorías, la carta astral de la Argentina sin duda invita a reflexionar sobre las «causalidades» o «casualidades» que han moldeado su destino.

La primera Inversión Astrológica
La primera y quizás más profunda inversión en la carta natal de Argentina se revela en su ascendente en Libra. Como es bien sabido en astrología, el ascendente representa la forma en que un país se proyecta y cómo es percibido por el mundo. Sin embargo, su signo opuesto, Aries, que simboliza la identidad, el «yo» y la autoafirmación, se encuentra en la Casa 7, la casa del «otro», de las relaciones y de lo ajeno. 
Esta configuración es clave: la búsqueda de la propia identidad argentina se proyecta y se define a través de la mirada y los valores de los demás. Tendemos a ver lo foráneo como «mejor», más interesante, más dinámico, y como un modelo a seguir. Esto ha contribuido históricamente a un profundo complejo de identidad e inferioridad, manifestándose en una constante idealización de culturas y modelos externos en detrimento de lo propio. Este patrón se inscribe en la esencia misma de la nación.

Poder centralizado vs. voluntad popular: la Segunda Inversión
La segunda inversión astrológica nos sumerge en la compleja relación entre el poder y el pueblo en Argentina. El Sol, que representa al mandatario (presidente, rey o dictador) y al gobierno, se encuentra en Cáncer en la Casa 10. Esta Casa 10 es el pináculo de la carta, simbolizando la máxima autoridad, el estatus de la nación y sus instituciones.
Sin embargo, la Luna, que en astrología representa al pueblo, sus emociones y sus necesidades, está en Capricornio en la Casa 4, la casa de la patria, las tradiciones y la herencia. La oposición entre el Sol y la Luna es contundente: el poder y la autoridad quedan concentrados en el presidente o en las instituciones (Congreso, Poder Ejecutivo), pero no en el pueblo a través de sus representantes de manera fluida y directa.
La voluntad popular, aunque potente en las urnas, a menudo encuentra barreras institucionales que la desvirtúan, reflejando una dinámica donde el poder real no reside plenamente en la soberanía popular. Es la encarnación de una democracia con frenos y contrapesos que, en la práctica argentina, a menudo inclina la balanza hacia la autoridad centralizada.

Una economía de contraste y sorpresa: La Tercera Inversión
La Casa 2 en una carta natal nacional rige los recursos, la economía y los valores de la nación: el PBI, el presupuesto, los ingresos gubernamentales (impuestos, aranceles), la deuda pública y la gestión del dinero. En la carta de Argentina, esta Casa 2 está en Escorpio, un signo asociado con las finanzas profundas, las deudas, las transformaciones y, en su sombra, la crisis y la corrupción.
La presencia de Urano y Neptuno en esta Casa 2 en Escorpio es particularmente reveladora. Urano trae consigo disrupción, imprevisibilidad y cambios abruptos. Neptuno, por su parte, añade confusión, idealismo, pero también la posibilidad de fraudes, engaños y pérdidas difusas. Esta combinación crea la tercera inversión: una economía completamente imprevisible y disfuncional, donde las soluciones parecen elusivas.
Las ideas económicas pueden ser disruptivas (Urano), mientras que los procesos y aplicaciones se vuelven confusos o fraudulentos (Neptuno). Los gastos exagerados, las administraciones paralelas, las organizaciones mafiosas y la corrupción (Escorpio) se vuelven recurrentes. Siempre, la gestión económica argentina parece estar bajo un gran manto de sospecha, con intereses espurios o foráneos jugando un rol clave, generando una constante sensación de desasosiego e inestabilidad financiera.

Un resplandor de esperanza
Pero la carta natal de Argentina no es solo un mapa de «inversiones» y desafíos. Afortunadamente, Júpiter en el Ascendente le confiere al país una dosis de sabiduría innata y una cuota de suerte. Esto explica por qué, cíclicamente (quizás cada 12 o 18 años, coincidiendo con los ciclos de Júpiter), Argentina es capaz de «reinventarse», como si aplicara «una de cal y una de arena» en sus políticas, siempre encontrando una salida, aunque a menudo temporal.
Marte en Leo en la Casa 11 le otorga al argentino una imagen de guerrero apasionado, a veces un «héroe torpe» capaz de hazañas notables, con una creatividad vibrante. Y la presencia de Saturno en la Casa 5 en Acuario simboliza una creatividad casi científica y estructurada, que ha permitido a Argentina realizar aportes significativos al mundo en diversas áreas, desde la ciencia hasta el arte. Esta es la gran paradoja de su carta: a pesar de las «inversiones», el espíritu argentino es indomable, con una capacidad de resurgir y de generar innovación que siempre da que hablar.
Nada parece acabado o terminado; en cada ciclo, la mecha de este país «inconcluso» se vuelve a encender. En este 2025, todos estos puntos astrológicos vuelven a «ponerse de cabeza», desatando una revolución acuariana. Pero no será cualquier revolución; será una «revolución acuariana muy argentina». Esto sugiere un período de profundos cambios, de ruptura con viejas estructuras, de búsqueda de nuevas formas de organización social y política, y de un despertar colectivo hacia ideales más comunitarios y futuristas, pero todo bajo el sello inconfundible de nuestra idiosincrasia.
¿Qué forma tomará esta revolución acuariana en el contexto argentino? Para la próxima…

Por Astrólogo Angel Conde
iagconde@gmail.com

Para vencer cualquier dificultad

Muchas veces la causa causa verdadera y profunda de los desequilibrios físicos y mentales parte de un olvido. Cuando las ilusiones de la vida diaria nos hacen olvidar que existe un solo Poder. Y no dos.
De la idea de separación a la de Unidad es el camino que tendremos que recorrer. En eso consiste la evolución.
Un solo Poder y no dos. El poder de Dios.
Tendremos que recordar quiénes somos. Y manifestarlo. Chispas que partieron de un gran Fuego central.
El Creador o la Energía omnipresente en el Universo, el Todopoderoso que manifiesta un mundo y a la vez forma parte de él.
No hay separación, no hay dos poderes. Sólo la unidad. Quitemosle el poder a la ilusión. Hay que desterrar todo pensamiento de enfermedad o carencia. Somos Dios viviendo nuestra vida. No dediquemos un solo pensamiento a la idea de división. Rechacémoslo con firmeza.
Existe solamente el poder de Dios.
Dios y yo somos mayoría.
Me aferro al único Poder.
Si existe un lugar donde vive y se manifiesta ese poder, ese lugar se ubica en nuestro pecho, a la altura del corazón.
Y en el mismo lugar del pecho de las demás personas. Escuchémoslo, puede hablarnos y dar alivio a lo que nos aqueja. Adentro sabemos que es el único Poder.
La Energía de Vida que todo lo penetra. No es difícil reconocerlo, basta con que nos aquietemos unos minutos y prestemos atención. De a poco, tal vez sean necesarios unos días de práctica. ¿Cuánto tiempo llevamos de olvido?
Lo sabemos: Un solo Poder.
Para vencer cualquier dificultad.

M.S.F

La belleza de lo simple

Somos naturaleza y seguimos un calendario ancestral

El invierno nos ofrece otra cara de la naturaleza. Es estéticamente opuesta a la abundancia de la primavera, pero nos permite contemplar de más cerquita la majestuosidad de los árboles y sus ramas. La belleza de lo simple. Al acercarnos podemos observar su geometría sagrada. Formas geométricas encontradas en la naturaleza que sirven de lenguaje a través del cual el universo se comunica y se estructura. Se encuentra en todo lo que nos rodea, desde los átomos hasta las galaxias. Por ej. la proporción áurea, está presente en las espirales de las galaxias y en el crecimiento de las plantas. La disposición de las hojas alrededor de un tallo y la forma de las flores siguen patrones geométricos que optimizan la exposición a la luz solar y la eficiencia en el crecimiento. La pacha a pesar del frío, ante la búsqueda del equilibrio nos regala algunos colores en flores tanto para nuestras almas como para los insectos que necesitan alimento como: la Flor de Pascua o Estrella Federal, Camelias o Crisantemos. Es un tiempo para irse hacia adentro a revisar lo que somos, lo que tenemos, lo que creamos y no regar más aquello que ya no queremos. No solo desde lo material sino desde las emociones, los pensamientos. Un momento para reflexionar sobre cómo me cuido, cómo me nutro, cómo me alimento, cómo cuido mi salud, mi cuerpo. Preparémonos para el próximo 1º de agosto para honrar a La Pachamama. Seamos guardianes de las montañas, de los ríos, de los bosques, de todos los seres: animales, plantas, insectos, piedras y minerales. Aprendamos de los pueblos originarios a darle un lugar a la visión que nos integra con la naturaleza. Acércate a algún lugar que haga la ceremonia, vivencia el ser parte de algo más grande, en armonía con otras personas y la naturaleza. Somos seres sagrados, únicos, hijas e hijos y parte de la gran Pachamama y Pachatata, nuestro padre universo, y nos acompaña; la fuerza de nuestros ancestros. Si querés seguir profundizando en esta cosmovisión seguí a @marcelaguerraguerra4962, y si querés celebrar el 1º agosto acércate al barrio de Villa Pueyrredón @huerta.launion o en el partido de San Martin @bosqueurbano.bu.
Los saludo hasta la próxima, y no se olviden… ¡seamos felices, tomemos yuyitos y hongos, guardemos semillas y leamos libros!

La Bondad o maldad que captura

Una familia que cría a su hija o hijo con determinadas expectativas gesta los cimientos de una niña o niño “buena o malo” que, ingenuamente y, de manera inconsciente, vive capturado. Esto sucede porque el campo afectivo se erige bajo principios morales que van acorazando el libre albedrío. ¿Cómo se instala este mecanismo limitante? Se domestican creencias, modos de actuar reprimiendo lo que está mal y alabando lo que está bien. Quien padece esta disfuncionalidad vive con un hambre voraz por buscar su propia naturaleza, pero como está tan amarrado a ese sistema, no puede avanzar hacia esa parte purísima de sí.  Lo alarmante sucede cuando estos principios morales, se reproducen de generación en generación y se asientan durante muchos años. Los dogmas, los mensajes contradictorios o ambivalentes, confunden, cultivan miedos, represiones y dejan a las personas sin recursos para acceder a sus auténticas preferencias. Pensamientos como ¿dejarán de quererme si actúo o pienso de otra manera? son propios de este mecanismo de captura. Las adultas y adultos que inhiben la posibilidad de elegir de manera incondicional crean aridez creativa y un cotidiano de obstinado inconformismo. La buena noticia es que tomar conciencia de esta realidad habilita a comprender que todos somos artistas de la vida y tenemos la posibilidad de creer y crear nuestro camino, no reproducirlo.  Las opciones están disponibles y, aunque en el pasado, las elegidas hayan sido condenadas, ellas continúan allí a la espera de ser pensadas, sentidas y actuadas.  Quienes se sientan identificados con la sensación de ser “buenas o buenos hijos” o quienes fueron tildados de “malos” por no acatar los principios familiares, invito a revisar cuáles fueron las frases, juicios, calificaciones, halagos que influenciaron sus elecciones, qué aspectos, hitos, hechos, situaciones restringieron alternativas personales no aceptadas y de qué modo influenciaron sus decisiones.  Es un ejercicio que merece templanza y auto compasión para poder ir develando los hilos de telaraña que dejaron adheridos a esa trama. Siempre se está a tiempo de re-entramar y recuperar otro modo de vincularse con los otros y/o consigo. 

Cannabis medicinal en Argentina: Marco regulatorio en tensión

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Por más de siete años, el cannabis medicinal en Argentina ha transitado un proceso de legalización progresiva, iniciado con la Ley 27.350 en 2017. Aunque el acceso legal a tratamientos cannábicos es una realidad para miles de personas, aún persisten importantes obstáculos burocráticos, legales y médicos que impiden una implementación plena y equitativa.
El programa REPROCANN (Registro del Programa de Cannabis), dependiente del Ministerio de Salud, habilita el cultivo controlado para pacientes que cuenten con indicación médica. A junio de 2025, más de 300.000 personas están registradas, mientras otras 100.000 solicitudes permanecen en evaluación. Las personas autorizadas pueden cultivar hasta nueve plantas floradas, transportar hasta 40 gramos de flores secas o 30 mililitros de extracto, siempre que cuenten con el certificado vigente emitido a través del sistema oficial.

Obstáculos actuales:
Pese al reconocimiento legal del uso terapéutico del cannabis, el sistema presenta diversas dificultades:
Demoras administrativas: En los últimos meses, el proceso de aprobación de solicitudes ha sufrido ralentizaciones notorias. Se estima una acumulación superior a 100.000 trámites pendientes, lo que genera incertidumbre y afecta la continuidad de tratamientos.
Restricciones a terceros y ONG: La derogada Resolución 3132/2024 impuso requisitos estrictos para el registro de organizaciones y cultivadores solidarios, como la obligación de acreditar formación universitaria o diplomaturas en salud, limitando la cantidad de personas autorizadas a colaborar con pacientes que no pueden autocultivar.
Criminalización residual: La Ley de Estupefacientes N.º 23.737 no fue modificada en paralelo con la legislación medicinal, lo que expone a pacientes fuera del sistema REPROCANN —y especialmente a usuarios con fines no terapéuticos— a procesos penales, incluso cuando el uso no afecta a terceros.

¿Por qué cuesta tanto lograr una implementación total?
Temor al desvío: Las autoridades sanitarias y judiciales advierten sobre casos de “uso abusivo” o cultivos que exceden lo autorizado, especialmente cuando intervienen terceros.
Fragmentación regulatoria: La falta de articulación entre los organismos involucrados —como el Ministerio de Salud, el INASE (Instituto Nacional de Semillas), el Ministerio de Seguridad y la ARICCAME (Agencia Regulatoria de la Industria del Cáñamo y del Cannabis Medicinal)— ha generado superposición normativa y conflictos de competencias.
Escasa formación médica: La cantidad de profesionales que certifican tratamientos con cannabis es aún limitada. Si bien existen diplomaturas y posgrados en medicina cannábica avalados por universidades públicas y privadas, no son de cursada obligatoria, y muchos profesionales desconocen los marcos vigentes.

Cambios normativos: Resolución 1780/2025
El 23 de mayo de 2025, el Ministerio de Salud publicó en el Boletín Oficial la Resolución 1780/2025, que reemplaza a la 3132/2024 e introduce nuevas categorías y criterios más claros para el registro de cultivadores:
Tres tipos de registro: pacientes/autocultivadores, terceros cultivadores (personas que cultivan para otro paciente) y organizaciones civiles o proyectos científicos.
Terceros cultivadores: pueden registrar un solo paciente adicional, con el doble del límite autorizado para el autocultivo. Deben carecer de antecedentes penales y presentar análisis cromatográficos semestrales que certifiquen el contenido de los productos elaborados.

Organizaciones no gubernamentales: pueden registrarse si cuentan con profesionales de salud responsables, infraestructura adecuada y sistemas de trazabilidad. Además, deben cumplir auditorías sanitarias periódicas.
Plazos de validez: las autorizaciones para autocultivadores son válidas por tres años, mientras que los registros de ONG y proyectos deben renovarse anualmente.

Impacto y desafíos pendientes
Si bien la nueva normativa busca garantizar la calidad y el origen seguro del cannabis medicinal, las exigencias técnicas generan “cuellos de botella” administrativos que ralentizan el acceso.
Así mismo, la falta de actualización de la Ley 23.737 mantiene en un estado de vulnerabilidad legal a quienes cultivan sin estar inscriptos, incluso cuando lo hacen por razones médicas comprobables.
Pacientes, médicos y organizaciones sociales continúan demandando una nueva ley de drogas que contemple los avances terapéuticos y evite criminalizar prácticas ya aceptadas por la ciencia y la justicia. 
La Resolución 1780/2025 es un avance, pero la verdadera consolidación del cannabis medicinal como derecho dependerá de reformas integrales y de una mirada centrada en la salud pública.

Pancitos de queso rellenos sin gluten

Para 16 pancitos

INGREDIENTES
300g de premezcla con granos ancestrales para pan de queso libre de gluten Chacabuco 
1 cdita. de polvo de hornear sin gluten 
100g de manteca a temperatura ambiente 
Sal y pimienta
120g de queso tipo pategrás rallado
2 huevos 
75cc de leche
75g de queso mozzarella, cortado en cubitos 
50g de panceta ahumada cortada en cubitos


PROCEDIMIENTO
Precalentar el horno a temperatura media-fuerte (180°C). Colocar la premezcla, polvo para hornear, sal y pimienta en un bowl grande y mezclar bien. Agregar la manteca blanda y el queso pategrás y mezclar con la punta de los dedos hasta formar un arenado. Hacer un hueco en el centro y agregar los huevos y leche y mezclar hasta formar una masa. Separar la masa en 16 bolitas y dejar reposar sobre la mesada, cubiertas con un repasador. Calentar una sartén a fuego medio y agregar la panceta. Cocinar hasta que esté dorada. Retirar, dejar enfriar, y mezclar con la mozzarella en cubos. Rellenar cada bollito masa con la mezcla de mozzarella y panceta. Ayudarse con premezcla extra de ser necesario. Sellar bien y colocar en una placa apenas engrasada. Hornear por 20-25 minutos o hasta que los pancitos estén dorados. ¡Disfrutarlos tibios!

Tip: se pueden freezar crudos.

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Sinergia de especias: cociná con el sabor a tu favor

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ESPINACAS SALTEADAS CON GARBANZOS ESPECIADOS

Ingredientes
Garbanzos cocidos, 250 g
Espinacas, 1 atado
Cebolla, 1 u. pequeña
Diente de ajo, 1 u.
Perejil fresco, 1 puñado
Comino en polvo, ½ cdita.
Nuez moscada, ¼ cdita.
Coriandro molido, ½ cdita.
Jengibre fresco, 1 cdita.
Pimienta negra, pizca
Aceite de girasol, 1 cdita.

Preparación
Lavar y picar las espinacas y la cebolla.  Picar el ajo. Lavar y picar el perejil. Rallar el jengibre. Colocar el aceite en una sartén. Incorporar la cebolla picada y el ajo, agregar las especias, remover y salar a gusto. Cocinar por 30 segundos a fuego medio bajo.
Agregar las espinacas, continuar la cocción hasta que las espinacas estén tiernas y luego agregar los garbanzos.  Mezclar bien con cuchara de madera y cocinar 5 minutos más hasta que los sabores se integren. Servir con perejil picado.

BATATAS ASADAS CON MUCHO SABOR

Ingredientes
Batatas o boniatos, 2 u. grandes
Ajo en polvo, 1 Cdita.
Pimentón dulce, 1 cdita.
Pizca de canela molida
Cúrcuma molida, ½ cdita.
Pimienta negra, ¼ cdita.
Nuez moscada, ½ cdita.
Sal marina, a gusto
Aceite de girasol o de oliva suave, 10 cdas.

Preparación 
Precalentar el horno a 190 grados. Lavar y pelar las batatas.  Cortarlas en cubos. En un bol mezclar el aceite con las especias y las sal.  Mezclar bien. Colocar las batatas dentro de una fuente para horno. Untarlas bien con la mezcla de aceite y especias. Asar las batatas durante aproximadamente 30 minutos, hasta dorar. Y a disfrutar!!

BEBIDA GOLDEN MILK

Ingredientes para 2 personas
Bebida vegetal, 500 ml
Canela en rama, 1 trocito de corteza
Clavos, 2 unidade
Jengibre fresco rallado, 1 cda.
Pimienta negra molida, ¼ cdita.
Cúrcuma molida, 1 cda. sopera
Miel, 2 cdas. soperas

Preparación
Calentar la bebida vegetal en un jarrito junto con la rama de canela, los clavos, la pimienta y el jengibre rallado. Bajar el fuego antes de que llegue a ebullición y agregar la cúrcuma. Mezclar bien. Dejar cocer a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Colar y endulzar con miel.

INFUSIÓN DIGESTIVA DE ESPECIAS (versión cálida y reconfortante)

Ingredientes (para 2 tazas):
Semillas de hinojo, 1 cda.
Semillas de anís, ½ cdita.
jengibre fresco, 1 rodaja
Canela, 1 ramita
Cardamomo, 4 vainas (aplastadas)
Cáscara de naranja agroecológica, 1 tira (opcional)
Agua filtrada, 2 tazas

Preparación:
Colocar todas las especias en una olla pequeña con el agua. Llevar a hervor suave y cocinar a fuego bajo durante 10 minutos. Apagar el fuego, tapar y dejar reposar 5 minutos. Colar y servir caliente. Endulzar a gusto.

Beneficios: Esta mezcla es carminativa, antiinflamatoria y relajante. Ideal para después de una comida abundante o como ritual nocturno.

ARROZ ESPECIADO

Ingredientes 
Arroz de grano largo e integral, 1⁄2 taza
Cebolla, 1⁄2 u.
Morrón rojo, 1⁄4 u.
Semillas de mostaza, 1 cdita.
Curry en polvo, 1 cdita.
Cúrcuma, 1⁄2 cdita.
Pimienta negra, pizca
Perejil o cilantro, un manojo
Aceite de primera presión en frío, 1 cdita.
Caldo vegetal, 2 tazas 

Preparación 
Dejar en remojo el arroz durante toda la noche. Enjuagarlo bien y descartar el agua de remojo. Picar la cebolla y el morrón en cubos pequeños.  Picar el perejil o cilantro. Reservar. Poner el aceite en una sartén a fuego medio e incorporar las semillas de mostaza.  En cuanto salte la primera semilla agregar la cebolla y el morrón. Cocinar un par de minutos. Mezclar bien e incorporar el curry en polvo removiendo constantemente. Añadir el arroz y luego el caldo. Salpimentar. Bajar el fuego y tapar la sartén. Cocinar hasta que el líquido se reduzca por completo. Antes de finalizar la cocción agregar la cúrcuma y mezclar muy bien. Servir con perejil o cilantro fresco picado.

Por la docente de IATENA, chef naturista Karina Mariani
Instagram: iatenainstituto | info@iatena.com

Propóleo: cuídate de la gripe y del resfrío

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Este invierno, Argentina enfrenta un marcado aumento de casos de gripe y resfríos. Según el Boletín Epidemiológico Nacional, se reportó un incremento del 48 % en las hospitalizaciones por influenza respecto al año pasado, con predominio del virus A H1N1. Las bajas temperaturas, el encierro en espacios cerrados y la menor ventilación contribuyen a la propagación de estos virus respiratorios.
Ante este panorama, muchas personas buscan reforzar sus defensas de manera natural. En este sentido, el propóleo se destaca como uno de los recursos más valorados por sus propiedades antivirales, antibacterianas y antiinflamatorias.
El propóleo es una sustancia resinosa que las abejas recolectan de los brotes y cortezas de los árboles. Desde la antigüedad se ha utilizado para prevenir y aliviar afecciones respiratorias. Su composición rica en flavonoides y compuestos fenólicos le otorga un potente efecto inmunoestimulante, ayudando a fortalecer el sistema inmune y reducir la duración de los cuadros virales.
Diversos estudios han demostrado que el propóleo puede inhibir la replicación de ciertos virus, entre ellos los responsables de la gripe y los resfríos comunes. Además, ayuda a calmar la irritación de la garganta y mejora la respuesta general del organismo frente a infecciones respiratorias.
Se puede consumir en forma de gotas, jarabe o spray bucal, siendo ideal acompañarlo con una buena hidratación y descanso. Sin embargo, se recomienda precaución en personas alérgicas a productos derivados de la abeja y siempre consultar con un profesional de salud antes de incorporarlo como suplemento.
Si bien el propóleo no reemplaza la vacunación ni el tratamiento médico, su uso responsable puede convertirse en un excelente complemento para quienes buscan reforzar sus defensas de manera natural y afrontar el invierno con mayor protección.
Con la circulación viral en aumento, sumar hábitos saludables, mantener buena ventilación en los ambientes y apoyarse en productos naturales como el propóleo puede marcar la diferencia en esta temporada fría.


ventasargentina@apiter.com
Mas info en https://tiendaapiter.com.ar/

Vapear (ya no) es un placer

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El cigarrillo electrónico se ha convertido en un ícono de modernidad. Con diseños sofisticados, luces LED, formas que evocan dispositivos tecnológicos y una extensa variedad de sabores y aromas —frutales, mentolados, exóticos—, el vapeador construye una estética “limpia” y atractiva que fascina a buena parte de la juventud. Así como el cigarrillo simbolizaba en los años ’50 cierto glamour rebelde, hoy el vapeo redefine el gesto social: ya no se asocia al tabaquismo ni a lo adulto, sino a una pertenencia cultural. Se comparte en escuelas, trabajos y espacios públicos como parte de un nuevo código generacional.

Sin embargo los riesgos de padecer enfermedades respiratorias son una realidad:  
La Sociedad Argentina de Neumonología (SAN), que nuclea a especialistas de todo el país, y la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP), dedicada a la salud infantil y adolescente, coinciden en que los riesgos del vapeo están lejos de ser una hipótesis. Algunas de las afecciones ya registradas incluyen:
EVALI (lesión pulmonar aguda asociada al vapeo). Se trata de una inflamación pulmonar severa que puede confundirse con una neumonía grave. Los síntomas incluyen dificultad respiratoria, tos persistente, fiebre y dolor en el pecho. Desde 2019 se han reportado más de 60 muertes en Estados Unidos, y en Argentina se confirmaron casos que requirieron internación en terapia intensiva.
Bronquiolitis obliterante. También conocida como “pulmón de palomitas de maíz”, esta enfermedad afecta las vías aéreas pequeñas, que se obstruyen debido a cicatrices. Provoca jadeo permanente, tos crónica y dificultades respiratorias, incluso en personas sin antecedentes de asma o alergias.
Exacerbación de asma y patologías crónicas. El aerosol del vapeo irrita las vías respiratorias, aumentando la frecuencia de sibilancias, tos y episodios asmáticos. También puede disminuir la saturación de oxígeno en sangre, lo que agrava otras afecciones respiratorias.
Exposición a sustancias tóxicas. El vapor inhalado contiene metales pesados como plomo y níquel, formaldehído, propilenglicol, glicerina y aditivos como el diacetilo. Estas partículas ultrafinas llegan a lo más profundo de los pulmones, generando inflamación persistente.

¿Puede ser cancerígeno?
Aunque aún no se ha establecido una relación directa en humanos, muchos de los compuestos hallados en los vapeadores —nitrosaminas, metales pesados, formaldehído y aditivos artificiales— están clasificados como cancerígenos conocidos o probables. La Organización Mundial de la Salud ha advertido que no existen garantías sobre su seguridad a largo plazo, y que el cigarrillo electrónico no debe considerarse una herramienta terapéutica para dejar de fumar.
En Argentina, el uso del cigarrillo electrónico ha crecido especialmente entre adolescentes. Según datos actuales, entre los estudiantes de 13 a 15 años, su uso se estima en un 9 %, con una tendencia ascendente respecto a años anteriores. En la franja de 13 a 18 años, el consumo ronda entre el 8 y el 10 %, y casi el 50 % ha manifestado interés en probarlo. La edad promedio de inicio se ubica entre los 14 y los 15 años, lo que expone a esta población a sustancias adictivas en una etapa de gran vulnerabilidad.
A nivel internacional, América Latina muestra un promedio de uso juvenil cercano al 19 %, con marcadas diferencias entre países. En Estados Unidos y Europa, el consumo varía entre el 7 y el 20 %, con picos que superan el 30 % en algunas regiones.

Argentina: entre la prohibición y el auge del consumo
A pesar de que desde 2011 la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) prohíbe la venta, importación, publicidad y distribución de estos dispositivos, los vapeadores circulan con facilidad. Casi un 9 % de los adolescentes argentinos los usa con regularidad, un 38 % ya los ha probado alguna vez y alrededor de la mitad considera hacerlo en el futuro cercano.
Las redes sociales, el boca a boca entre pares y la falta de control familiar son las vías más habituales de acceso. Organismos como la SAN y la SAP insisten en que el vapeo no es inofensivo: puede convertirse en la puerta de entrada al tabaquismo y otras formas de consumo problemático, con consecuencias que exceden el plano individual y afectan directamente la salud pública.