TRIGO: ¿Alimento o veneno?
Hemos abusado del consumo de trigo. Especialmente en los alimentos ultraprocesados de la factoría de la industria alimentaria, el trigo está en todos lados;...
Sin clientes, no hay mieles truchas
Había una vez un señor que llamó nuestro periódico queriendo anunciar sus mieles para fraccionar en las dietéticas o directamente para que, quien quisiera,...
Preguntas con respuestas: ¿Engordan los Hidratos de Carbono – HC?
En realidad, los hidratos de carbono no engordan, sino que su función es proveernos de ENERGÍA, de la mejor energía posible, porque es natural…...
¿Y al corazón quien lo cuida?
Seguramente se vienen muchas ideas a la cabeza frente a este interrogante, pero la realidad es que el cuidado del corazón está enteramente a...
La papa andina y la soberanía alimentaria
Si bien aquí en Buenos Aires solemos consumir un solo tipo de papa, en el norte de Argentina, las papas andinas, mantienen una diversidad...
