SPIRULINA con GARCINIA

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SPIRULINA con GARCINIA

(Spirulina + Garcinia cambogia + L carnitina)

Spirulina con Garcinia contribuye a la pérdida de peso, cuando se ingiere antes de las comidas produce un efecto saciante del apetito. Es un producto que va a colaborar para llegar óptimos al verano que se aproxima.
La Garcinia es un fruto totalmente natural, con propiedades que colaboran en el descenso de adiposidad localizada, ya que su principio activo: el ácido hidroxicítrico, actúa disminuyendo la lipogénesis (proceso de formación de grasa corporal).
Además, promueve la producción de glucógeno que también disminuye la sensación de apetito; colaborando con la acción de Spirulina.
L-carnitina permite la correcta oxidación de los ácidos grasos y así la liberación de energía. Se encarga de que las grasas se utilicen como fuente energética. Es un elemento clave para quemar calorías. Estos compuestos más la acción de la Spirulina hacen de este suplemento un potente aliado para estar en forma. Se recomienda utilizar acompañado de una dieta adecuada y actividad física supervisada.
Producto disponible en dietéticas, farmacias o tienda virtual en:

www.hydrofarmingsa.com
Hydro Farming la Spirulina de Bogado
Instagram:hydrofarmingspirulina

¿Qué hay en la verdulería hoy?

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¿Qué hay en la verdulería hoy?

Canastitas “Molachas” 

Ingredientes 

Masa para las canastitas a elección, 1 docena 

Relleno 

Hojas de remolachas, 2 paquetes.
Calabaza cocida, 1 taza.
Espinacas, 1 paquete.
Cebolla de verdeo, 2 varitas.
Puerro, 3 varitas.
Morrón, ½ u.
Cebolla, 2 unidades
Nuez moscada, ½ cdita.
Pimienta negra, ½ cdita.
Pimentón dulce, ½ cdita.
Harina de girasol, 4 cdas.
Aceite de oliva, 3 cdas.

Preparación 

Cocinar la calabaza al horno o al vapor, hacer un pure y reservar Lavar y picar los vegetales  En una cacerola poner el aceite de oliva y los vegetales, primero los más duros como el morrón, el puerro, las cebollas y luego las hojas de remolacha.  Salar a gusto.
Saltear hasta que tiernicen a fuego bajo y luego agregar la cebolla de verdeo y las espinacas. Cocinar unos minutos más y retirar del fuego. Condimentar Agregar la harina de girasol

Armado 

Colocar las masas para las canastitas en moldecitos contenedores, pueden ser de muffins u otros. En el fondo disponer una porción de pure de calabaza y por encima el relleno de vegetales, rellenando bien hasta arriba la canastita.  Opcionalmente se puede agregar algún queso vegano.

Llevar al horno moderado durante 30 a 40 minutos hasta que se cocine la masa retirar del horno y disfrutar.

Pastas al brócoli 

Ingredientes 

Brócoli, 1 u.
Cebolla, 1 u.
Zanahoria, 1 u.
Pastas a elección cocidas, a gusto.
Aceite de oliva, c/n.
Sal, 1 cdita.
Pimienta negra molida, a gusto.
Agua, leche vegetal o caldo de verduras, 300 cl.
Sésamo tostado, a gusto

Preparación 

Lavar el brócoli, y separar la flor con el tronco (reservamos las hojas) y cocinar al vapor de 10 a 15 minutos a fuego bajo hasta que esté al dente, sin que pierda su color. Reservar Picar la cebolla, rallar la zanahoria, cortar las hojas de brócoli muy finitas y poner en una sartén, previamente aceitada y con un poquito de sal.  Saltear a fuego bajo hasta tiernizar. Cocinar la pasta. Para la salsa, licuar el salteado de vegetales con el líquido a elección, condimentar con la pimienta y de ser necesario ajustar la sal.  Emplatado  En una sartén a fuego medio colocar la pasta recién cocida, un chorro de aceite de oliva y por encima la salsa, agregar flores de brócoli y dejar unos minutitos para que todo tome la misma temperatura  Servir, espolvorear con sésamo tostado a gusto y ¡disfrutar!

Sopa de remolacha de primavera (foto)

Ingredientes

Remolachas, 4 a 5 u.
Apio, 1 ramita.
Ajo, 1 diente.
Caldo de vegetales, ½ litro.
Perejil, 1 puñado.
Sal marina, c/n.

Pimienta, pizca.
Aceite de oliva, 2 cdas.
Yogur natural sin endulzar, c/n.

Preparación

Lavar, pelar y cortar en cuartos las remolachas.

Ponerlas en un bol con al apio cortado, sal, pimienta y luego rociar con aceite de oliva.

Cortar un trozo grande de papel manteca. Envolver en forma de paquete las remolachas y los demás ingredientes. Colocar el paquete en una fuente para horno.

Cocinar a temperatura media hasta que los vegetales estén tiernos.

En la licuadora poner las remolachas cocidas junto con el caldo de vegetales y licuar hasta lograr una consistencia homogénea.

Calentar la sopa al punto deseado y decorar con cucharadas de yogur.

Escabeche exprés de zapallitos y porotos blancos

Ingredientes

Porotos blancos cocidos, 100 g.
Zapallitos chicos, 2 u.
Perejil picado, 1 puñado.
Vinagre de manzana, ½ taza.
Aceite ¼ taza.
Diente de ajo picado, 1.
Laurel, 1 hoja.
Pimienta en baya, 1 cdita.
Sal, c/n. 

Preparación

Retirar la piel a los porotos. Lavar y cortar en pequeños cubitos los zapallitos, evitar las semillas. Unir todos los ingredientes dentro de un bol, menos el aceite. Dejar marinar durante ½ hora. Pasado el tiempo, agregar el aceite, mezclar bien y disfrutar. Se puede guardar en heladera por dos días.

OPCIONAL

Trufitas verdes y rojas 

Ingredientes 

Arroz yamaní cocido, 1 1/2 taza.
Cebolla, 1 u.
Espinacas, 1/4 paquete.
Remolacha, 1 u.
Nuez moscada, a gusto.
Comino, a gusto.
Sal, 1 cdita.
Pimienta, 1/2 cdita.

Preparación

Dejar el arroz en remojo de 8 a 12 horas. Descartar el agua y cocinarlo en dos partes de agua por una de arroz. El punto de cocción es cuando esté levemente pasado. Picar la cebolla en trocitos pequeños.  Ponerla en una sartén, agregarle un poquito de sal y saltear hasta que se ablanden. Cocinar la remolacha al vapor y mixearla hasta hacer una crema Escaldar la espinaca, retirarle bien el agua y mixearla hasta hacer una pasta o cortarla en trozos pequeños. Una vez cocido el arroz agregarle las cebollas y los condimentos. Aplastar un poco el arroz con un tenedor para que sea más fácil de armar una pasta. Mezclar muy bien con la cebolla y dividir la preparación en dos. 
A una parte agregarle la remolacha y a la otra la espinaca. Armar bolitas del tamaño de un bocado y llevar al horno hasta dorar por fuera.

Por las docentes de IATENA, chefs naturistas Karina Mariani y Mariana Mosler

Instagram:@iatenainstituto | info@iatena.com

Beneficios del Aloe vera y la Crema de ordeñe

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Beneficios del Aloe vera y la Crema de ordeñe

Si hablamos de las plantas que más benefician a la piel el trofeo sin dudas se lo lleva el Aloe Vera, cuyas bondades son muy conocidas, pero valen la pena resaltar.

Propiedades del Aloe vera para la piel
Esta planta es la favorita para la elaboración de productos para el cuidado de la piel por su alto contenido de vitamina A, B1, B6, E y C. Posee glucoproteínas, antioxidantes y minerales que le dan la hi- dratación necesaria para que tenga una apariencia saludable.
El Aloe vera tiene propiedades emolientes lo que te ayuda a suavizar la superficie de tu piel. Es una maravillosa opción como cicatrizante ya que contiene alantoína, una glucoproteína que estimula la re-epitelización celular, renovando las células epidérmicas dañadas por nuevas. Incluso el Aloe fortalece las fibras de colágeno y elastina en la dermis lo que permite mantener la piel elástica y tonificada haciéndola lucir juvenil. Si te parece poco también se agregan sus propiedades antinflamatorias,
antimicrobianas, antisépticas y protectoras de la piel.
Entre las vitaminas que contiene se destaca la vitamina A, cuyas acciones sobre la piel son poderosas como antioxidante siendo un fuerte aliado para evitar y disimular las líneas de expresión.
La mejor forma de introducir esta importante vitamina a tu rutina es con la aplicación de cremas hidratantes que contengan vitamina A, ya que te ayuda eficazmente a reducir los daños en la piel por los rayos solares, elimina manchas oscuras, disimula arrugas y hace más firme tu piel.

La combinación perfecta
El Aloe vera ayuda que la vitamina A penetre profundamente en la piel y si bien ambos comparten muchas de sus propiedades, su unión permite que ejerzan su efecto en conjunto potenciando sus resultados. Asegúrate que entre los componentes de tu crema hidratante esté el Aloe vera y la vitamina A. Este dúo proporciona una gran cantidad de beneficios, actuando como regenerador celular, cicatrizante y poderoso hidratante aportando toda el agua que tu piel necesita. Ayuda a prevenir la aparición de arrugas y combate el envejecimiento prematuro por su acción antioxidante, eliminando los radicales libres que afectan las células de la piel.
Podrás notar verdaderos cambios en la textura y apariencia de tu piel

Mas info en: cremadeordene.com.ar
ventasargentina@apiter.com

Que son los aceites esenciales (¡y cuáles no lo son!)

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Que son los aceites esenciales (¡y cuáles no lo son!)

Caminaba hace unos días por el barrio, durante los últimos días fríos y lloviznosos, cuando los aromas de la primavera incipiente me embriagaron. Las flores del tilo, los azahares, los cítricos colmaron mis sentidos, quedé inmersa en una ola de fragancias exquisita.

Les cuento que estos aromas surgen de unas células especiales que poseen las plantas, algunas las tienen en las hojas, como la menta y la albahaca, otras en las flores: la lavanda y la rosa; en la madera: el sándalo, el cedro Atlas; también en las semillas: el anís verde, el cilantro e incluso en las raíces, como la valeriana y el jengibre. Al frotar o mover la planta se liberan pequeñísimas gotas, microscópicas, que llegan desde nuestra nariz al cerebro, produciendo diferentes reacciones dependiendo de los activos que componen ese aceite esencial o también llamado esencia.

Para poder extraer esas microscópicas gotas de la planta y elaborar un aceite esencial existen diferentes métodos de acuerdo con la hierba de la cual partimos; los dos más usados son:

El prensado en frio, es el más sencillo, pero sólo podemos usarlo para la cascara de los cítricos, ya que son de muy fácil extracción.

La destilación por vapor, que consiste en atravesar la planta con vapor de agua, y a través de un circuito de destilaciones se logra separar el agua del aceite por diferencias de densidad. Así contado parece sencillo, pero es un método muy sensible y laborioso. El aceite que se obtiene (en pequeñas cantidades) es más o menos espeso, dependiendo de la planta y el color varía de acuerdo con la especie utilizada.

Es por esto que NO todos los aceites esenciales que hay en el mercado son de uso medicinal, el costo final de una esencia es elevado; cuando son muy económicas, en el mejor de los casos, están “cortadas”, es decir rebajadas con aceites o peor aún “aromatizadas”, lo que significa que se le agregan gotas de esencia a un aceite común para que tenga sólo el aroma, pero no actúan como medicina, simplemente es un producto de perfumería. Por supuesto están también los aceites de síntesis, de origen químico que no tiene nada que ver con las esencias de las plantas.

Es importante conocer esto, saber el origen de la esencia, informarse antes de utilizarlo y no sólo como remedio que tiene que ser de máxima calidad, sino también para colocarlo en un hornillo, si la esencia no es pura se va a quemar el vehículo generando radicales libres que terminaran siendo contraproducentes para la salud, estaremos inhalando un aceite quemado. Esto no ocurre cuando usamos esencias puras.

Como se usan las esencias

Podemos vaporizarlas con un hornillo o quemador, usar un difusor eléctrico o simplemente en aerosoles. 

A través de la piel, los aceites penetran muy bien la epidermis, pero deben ser transportados a través de cremas, geles, aceites como el de almendras, jojoba, etc.

Importante: No se conseja la ingesta de esencias, puede provocar intoxicaciones graves.

Teniendo claro lo que Es una esencia o aceite esencial, vamos a diferenciarla de los Oleatos.

Los oleatos son formas farmacéuticas elaboradas por maceración de una planta con un vehículo graso, este vehículo puede ser aceite de almendras, de jojoba, de coco, de palta, de oliva, etc.

Se coloca la hierba en un recipiente, se lo colma con aceite y se lo deja en reposo de 7 días a un mes, dependiendo del producto, para luego filtrarse. Como se darán cuenta este procedimiento no es lo mismo que la obtención de una esencia, aquí lo que buscamos es extraer la mayor cantidad de principios activos solubles en aceite que podamos. El aceite final claramente se puede usar en medicina, tenemos como ejemplo el aceite de Árnica, de Jarilla, de Caléndula, de Manzanilla, de Hamamelis, de Castaño de Indias, entre otros.

Se los puede usar para masajes, incorporarlos en un shampoo, en cremas, geles, pero no sirven para aromatizar, porque no es la finalidad del método de elaboración.

En próximas entregas les comentare el uso farmacológico de las principales esencias y oleatos.

Bibliografía: Laboratoire Hévéa

“Como siempre, ante cualquier duda consulte con su médico y/o farmacéutico de confianza”

Por Farm. Dra. Miriam Noemí Bruno
DT Farmacia Homeopática Libertad

D.T. Farmacia Homeopática Libertad

farmacialibertad0@gmail.com

Fibromialgia, una las principales causas de doloren las edades productivas de la vida

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Se considera a la fibromialgia como una enfermedad «multicausal», difícil de diagnosticar por el abanico de síntomas que presenta. Hasta hace unos años era considerada una dolencia de origen psicológico, hasta que el 12/5/1992 la comunidad médica la declaró una enfermedad física con implicancias psicológicas debido a sus características. 

Aun hoy quienes padecen fibromialgia se ven sufriendo un descredito social ante quienes todavía la consideran una dolencia psicológica/ psiquiátrica cuando no lo es. Es una enfermedad orgánica y multicausal, ya que no obedece a una sola causa, pueden ser múltiples las causas, y por eso mismo no tiene un único tratamiento curativo. 

Esta enfermedad afecta, según las últimas estadísticas, al 1.5 % de la población mundial – aunque hay estadísticas en algunos países que señalan al 5% de la población.  La sufren más las mujeres, en un 80% de los casos, y en los hombres en un 20%. ¿A qué se debe esta diferencia? Todavía no ha sido respondido por la ciencia, pero se cree podrían influir factores hormonales. Esta enfermedad afecta en las edades productivas de la vida entre los 20 y los 60 años fundamentalmente.

Es una enfermedad que si uno busca las hipótesis que hablan de su causa, se habla de que en el cerebro -en el sistema de procesamiento de todas las señales y estímulos que le llegan al organismo y al cuerpo desde fuera- hay una desregulación, un desequilibrio, que hace que todos los estímulos, todas las sensaciones que en una persona no Fibromiálgica, no generen dolor, en una persona con Fibromialgia cualquier estímulo, (un roce con la sábana, el viento en su cara, etc) pueda ser suficiente para generarle dolor. 

Esta enfermedad es crónica, lo aclaro.  Muchas personas preguntan, “por qué los tratamientos no la curan”, y yo siempre respondo que esta enfermad es crónica y que los tratamientos van a ayudar a sobrellevarla de mejor manera. 

Se dice que en el 75% de los casos no se cura y que podría haber en un 25% de pacientes, una mejoría por una determinada cantidad de tiempo, que podría considerarse como una cura. Personalmente, según mi experiencia la defino como crónica. 

Esta enfermedad se caracteriza por sus múltiples dolores, de todo tipo y por todas partes del cuerpo (rostro, brazos, manos, espalda, piernas, glúteos, etc.) y que se exacerban con mínimos esfuerzos. Esfuerzos que en una persona no Fibromiálgica no afectarían en nada, por la sobrecarga en distintos aspectos, tanto laboral, física, sexual… para una persona con fibromialgia, sí. 

Fibromialgia y depresión

Sucede que producto de padecer dolor crónico, las personas con fibromialgia pueden padecer depresión.  Y no es para menos. Ya que el dolor es muy limitante.  La persona se angustia con aparente facilidad, sus reacciones indican irritabilidad, tanto con ellas mismas o con la familia, y con el resto de la sociedad. En todo su derecho, bregan por soluciones a los médicos, que no podemos darles. Por ahora. 

Otros síntomas

Estas personas pueden padecer desarreglos digestivos, que pueden ser desde un “colon irritable” a diarreas, constipaciones, etc. También calambres, Adormecimiento, dolores en la columna al levantarse y en las primeras horas del día, trastornos del sueño. Durante el día cansancio de todo tipo (físico, mental, intelectual) expresan que viven en una «Niebla intelectual». 

Tratamientos interdisciplinarios 

Hay una manera de abordar la complejidad de esta enfermedad, y es de manera interdisciplinaria. El tratamiento que se requiera debe estar especialmente diseñado para cada paciente según sus características y necesidades. Si bien los tratamientos son paliativos la calidad de vida de las personas puede mejorar. Un tratamiento de contención es fundamental, que incluye una base psicológica del tipo cognitivo – conductual, en cuanto a la terapia farmacológica, que sabemos que no cura, uno puede utilizar los analgésicos, los antiinflamatorios, los relajantes musculares cuando hay contracturas, podemos utilizar antidepresivos, antiepilépticos como la Pregabalina, la Gabapentina o también podemos usar opioides no morfínicos (aunque hay personas a las que no les gusta). Y también, para las personas de mente abierta podemos utilizar «Terapias Complementarias» como fármacos derivados de plantas que suelen ser muy efectivos; también terapias adecuadas desde lo kinesiológico, una calistenia suave, elongaciones, estiramiento, masajes, fisioterapia con láser, con calor suave, con ultrasonido, Magneto, acupuntura etc.

Todas estas Terapias pueden brindarle a la persona con fibromialgia una mejor Calidad de vida, sin decirle que la estamos curando, porque esta enfermedad no tiene cura.

Nuestro Centro de Rehabilitación Rebiogral esta especializad en tratamiento del dolor, incorporando alta tecnología y profesionales especializados. Conocemos los padecimientos de las personas con fibromialgia por eso queremos expresar nuestro apoyo para todas las personas que están luchando para que esta enfermedad sea reconocida por la sociedad, por las obras sociales, y puedan tratarse obteniendo el Certificado de Discapacidad, y así alcanzar una mejor calidad de vida. ¡Que sea ley!

Por Dr. R. Quiñones Molina
@dr.quinonesmolina

Centro de Rehabilitación Integral REBIOGRAL
Inf.: 4981-0565/ 6604 / (15) 6999-4177

La transición alimentaria y nutricional: Un reto en el s.XXI

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La transición alimentaria y nutricional: Un reto en el s.XXI

Las tendencias de consumo y hábitos alimentarios son unos de los temas centrales de la industria con el foco puesto en la satisfacción de los consumidores. El desarrollo de alimentos, no sólo se centra en el atributo de aceptación, sino que el consumidor actual, con acceso a la información disponible, evalúa el producto desde varios puntos de vista al momento de decidir su consumo. Es así como aparece un tipo de consumidor que se inclina por una alimentación “flexitariana”, basada principalmente en productos vegetales saludables sin necesidad de que sea una alimentación vegana estricta presentando notables beneficios para la salud. Se trata de una alimentación más rica en nutrientes, grasas saludables y compuestos fitoquímicos.

Las industrias de alimentos trabajan en cinco temas claves que componen la transición alimentaria para satisfacer a sus clientes: Salud y nutrición, Envase, Agricultura sostenible y ecológica, Comunicación responsable y Transparencia.

Tal es el caso de la línea Cocina Saludable de Alimentos Chacabuco que desde lo nutricional representan una real fuente de proteínas con bajo en grasas totales, 100% vegetal, 100% hechas a base de plantas y con contenido en fibras.

Harina Integral más Harina de Legumbres: garbanzo, arveja, lenteja y poroto Negro.

Harina Integral más Harina de Semillas de lino, chía y amaranto.

Harina de Trigo más Granos Ancestrales: trigo sarraceno, quinoa y amaranto.

Asimismo, el rotulado cumple con los requisitos de “etiqueta limpia” según el Código Alimentario Argentino.

Grupo Molino Chacabuco desde hace más de 100 años trabaja en el marco de un Sistema de Gestión Integrado que garantiza calidad, inocuidad, seguridad ocupacional, gestión medioambiental, seguridad patrimonial cumpliendo con las normativas internacionales vigentes.

FB/IG @alimentoschacabuco

www.alimentoschacabuco.com

Moquillo nervioso, homeopatía y sentido común

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Moquillo nervioso, homeopatía y sentido común

El moquillo o enfermedad de Carré, es una virosis que padecen los caninos. Es infecciosa, contagiosa y muy fácil de prevenir. Hay que vacunar desde los 45 días de vida, con los refuerzos cada 21 a 30 días hasta los cuatro meses, según la indicación del veterinario. Los homeópatas en general vemos con reserva a las vacunas, porque pueden provocar algún problema. En este caso, como en el del parvovirus y rabia evaluando los pros y los contras, no hay ninguna duda que hay que vacunar. Hoy traigo este tema, porque si bien en el barrio donde tengo la veterinaria, en Flores, como en la mayoría de los barrios de la Ciudad de Buenos Aires, hace muchos años que no vemos ningún caso y esto es porque la mayoría vacuna. Sí veo casos de provincia. A partir de la pandemia se incrementó mucho la atención virtual. Siempre que haya un colega que pueda ver y controlar al paciente, lo podemos manejar a distancia, por internet.  Videollamadas mediante veo de vez en cuando casos de moquillo. Este último mes tuve tres casos seguidos y todos ellos venían de forma semejante. Estado de la enfermedad en la fase neurológica, con tics, vocalizaciones, tambaleos y algunas convulsiones. Todos ellos venían con la prescripción de EUTANASIA. Los dueños de los pacientes estaban dispuestos a pelear hasta el final, pero los colegas tiraron la toalla. Es sumamente comprensible, pero inaceptable. Porque siempre se puede hacer algo para pasar esta etapa tan complicada. La homeopatía tiene herramientas suficientes para hacerlo. Como cada caso es individual hay que estudiarlo minuciosamente, para indicar el mejor tratamiento en cada caso. Sabemos que la mortalidad de la enfermedad está cercana al 90%, que es una enfermedad muy larga y cruel. Que el cachorro (generalmente son perros de corta edad) va a pasar por diferentes etapas: respiratoria, digestiva y finalmente neurológica, que dura en total entre 45 y 60 días. Que es sumamente desgastante tanto para el animal, como sus dueños y también para el veterinario. Uno ve que su paciente va sufriendo estas etapas y los tratamientos son paliativos. Es por eso que comprendo perfectamente a los colegas que ya no dan más cuando comienzan los gritos y convulsiones. Pero les cuento que hay esperanzas. En nuestra estadística la mortalidad es del 50%, lo que quiere decir que la mitad de los animales que pasan por esta etapa grave de síntomas nerviosos, se van a salvar. Uno de los tres últimos casos tratados ya está bien, se va a salvar. Los otros dos que son más recientes están en tratamiento todavía, luchando para poder pasar este trance. Aclaro nuevamente que los tratamientos son individuales. Están dirigidos hacia tres puntos importantes. El primero es al paciente. De acuerdo con sus características y a cómo va llevando su enfermedad, como va reaccionando, se elige un medicamento homeopático que llamamos constitucional. Luego vamos a tratar la parte inmunológica para combatir al virus y sus consecuencias. Para ello tenemos un arma importante llamada NOSODE MOQUILLO. Es un medicamento que está elaborado con secreciones patológicas de muchos perros con moquillo recolectadas de varios lugares del país. Se inactiva el virus con formol, para que la muestra no contagie y luego se lo diluye cientos de veces transformándolo en un poderoso remedio homeopático. También sirve para los trastornos que puedan quedar luego de que pase la enfermedad. Tics, mioclonías, trastornos del equilibrio o de la marcha son mejorados con este remedio. La tercera pata de nuestro tratamiento va directamente al centro neurológico. El cerebro y las meninges son el blanco para el tratamiento. Estimulando correctamente al organismo para que vaya resolviendo los problemas. Terminar con convulsiones, gritos encefálicos, parálisis etc. no frenándolos, sino estimulando los centros vitales para que sea el propio organismo el que se vaya curando. Es por eso que me niego a tirar la toalla, me niego a la eutanasia, sin antes probar un tratamiento homeopático que puede en la mitad de los casos salvar una vida. Voy a terminar la nota como la empecé. Lo mejor es prevenir. Es mucho más fácil y mucho menos costoso. LA VACUNACIÓN TEMPRANA. Lo mismo pasa con el Parvovirus, otra grave infección que padecen los cachorros. Cuando una población está vacunada en un 80% es difícil que haya algún caso. Es por eso por lo que no sólo hay que vacunar a nuestros cachorros, sino, decirle a los vecinos, parientes y amigos que también lo hagan.  Esto es lo que me mueve a escribir esta nota. La prevención y el NO a la eutanasia, sin antes probar con un tratamiento homeopático personalizado. 

Será hasta la próxima

Salud y Alegría.

Por MV. Jorge S. Muñoz
Médico veterinario homeópata

Atendemos días Martes y Sábado por la mañana.
Turnos al 114420-4998 y 4632-3558
homeopatia5@gmail.com | Instagram:@homeovetmunoz

Momentos Boti-k especiales en el mes de la madre

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Momentos Boti-k especiales en el mes de la madre

Estás pensando en regalar, con nuestros Kits Boti-K Puro vas a encontrar lo mejor de la cosmética natural. Disfruta el placer de regalar productos que cuidan la piel y el medio ambiente para mimar y mimarte.

Te proponemos el Kit Antiage Integral, una caja de exclusivo diseño con productos para dedicarse un ritual de cuidados revitalizantes, gracias al poder de los agentes naturales que mejoran notablemente el aspecto de la piel. El rostro se verá rejuvenecido y luminoso. Está compuesto por: el Agua Micelar Rosas-Rosa Mosqueta, que limpia, desmaquilla, hidrata y tonifica en un solo paso y por el Bio Serum -Indicado para rostro, cuello y escote y Bio Serum roll on, para contorno de ojos, labios y zonas puntuales. En su fórmula contienen Ácido Hialurónico de origen botánico que reafirma, contribuye a alisar la piel, rellenando arrugas y líneas de expresión.

Conocé todas nuestras líneas con presentaciones delicadas para obsequiar y obsequiarte. Cosmética formulada con ingredientes excepcionales como Rosas, Rosa Mosqueta, Jojoba, Caléndula, solo por nombrar algunos ejemplos. Te invitamos a conocerlos en nuestra página www.boti-k.com para elegir la mejor opción para festejar con la naturaleza y mamá su día.

¡La Magia sos vos!

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¡La Magia sos vos!

No hay recetas mágicas, fórmulas mágicas, estrategias o protocolos mágicos que nos solucionen los problemas; la magia sos vos y hasta que no lo creas, la magia no sucederá. Muchas veces damos manotazos de ahogados en la desesperación de que algo que buscamos se concrete. Es el momento preciso donde hay que flotar con el menor esfuerzo, los manotazos desesperados nos terminaran hundiendo y podemos hundir a otros en la desesperación. Luchando inútilmente por algo que de todos modos estaba llegando a nosotros y luchando lo alejamos. ¿A que llamamos magia? A eso que ocurre, cuando todo el universo conspira para que ocurra. Tener éxito está en el inicio y no en el final. Uno no puede hacer que todo el universo conspire, pero puede dejarlo hacer sin interferir y en eso está la magia. Cuando intentamos torcer o forzar el destino de las cosas, olvidamos que el Universo es infinito en sus posibilidades, y las nuestras son muy limitadas. Al intervenir con nuestros miedos, dudas o aspiraciones y deseos, limitamos esas posibilidades infinitas y las hacemos muy finitas. Una intención clara e inmutable requiere de toda nuestra energía y nuestra totalidad para que se concrete. Si dividimos nuestra energía y nuestra totalidad cuando intencionamos, le quitamos fuerza e integridad a nuestra intención y es difícil que el universo la tome en cuenta. Del mismo modo, si la energía es usada por los miedos o las dudas, la intención se debilita. Cuando nuestra intención es total con nuestro ser, la magia responde desde el infinito. La Magia sos vos, cuando estas pleno en tu totalidad y la dejas fluir, cuando no luchas ciegamente por algo que va a ser tuyo y lo alejas con tus manotazos en la oscuridad. Cuando la soberbia no te ciega, haciéndote creer que sos más que los demás – o que el universo- es cuando podés ver con claridad. La magia está en ser vos mismo siempre y en tu totalidad. Cuando organizamos nuestras energías, podemos dirigir y concentrar nuestros esfuerzos y nuestras intenciones, cuando están desorganizadas es imposible. La organización vence al tiempo o el tiempo vence a las personas. Muchas veces bloqueamos nuestra magia, porque pensamos que para lograr un objetivo o alcanzar un propósito “hay que saber” y no es así, el saber es el resultado de haber alcanzado ese propósito o logrado el objetivo, antes de alcanzarlo estamos en modo aprendizaje. Al igual que la mirada de niño, el ser inocente o ignorante de lo que voy a experimentar o de lo que va a suceder, es lo que me lleva a investigar, conocer, curiosear, jugar y aventurarme, si el niño lo supiera todo, no buscaría conocer nada en absoluto. Al igual que cuando un adulto se escuda en “el Saber” y no en “el Ser”, no es confiable y está destinado a fracasar, porque sin el Ser, no hay nadie que sustente el Saber y es fácil corromperlo. La magia está en conocer y experimentar el universo, una vez que lo conozco, se acabó la magia y se terminó el juego. No hay imposibles en el Universo, soy finito en un mundo infinito. Cuando me hago uno con el Universo, recupero la eternidad. Mientras soy un individuo, conozco, aprendo y experimento la magia de estar vivo ante la maravilla del Universo, si lo niego, me oculto o divido en partes, pierdo el contacto con la magia y estoy ciego ante el milagro. ¡La magia sos vos! Ejercer la Magia es abrirse a las maravillas del Universo, sabiendo que no hay imposibles, los limites son propios y expandir los límites de lo posible es nuestra tarea como cocreadores en este plano o dimensión a la cual llamamos vida. 

Por Ignacio Conde
iconde@fyn5.com

Rotulado dentro de la Ley (y apartado Veganos)

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Lo que debemos hoy conocer

Cuando tomamos el envase de un producto, todo lo que vemos impreso, constituye el rotulado (así se denomina, técnica y legalmente). 

Pasemos a lo “legalmente”

La verdad es que, cada cm2 del envase (rótulo) corresponde a un trámite, en cumplimiento de un requisito legal o comercial. El registro de marca es un trámite legal, la fecha de vencimiento es un requerimiento legal, la página web (caso esté en el rótulo) es un trámite, en este caso, opcional. El código de barras es un trámite.

Importante

El rotulado de los productos envasados es muy importante al momento en que el usuario va a adquirir el producto que haya sido envasado en ausencia del cliente. Reitero para enfatizar: cuando hablamos de etiquetado es el conjunto de lineamientos legales que debe tener el rotulo de un alimento, por ejemplo:

Dirección del elaborador

RNE, RNPA

Listado de ingredientes (de mayor a menor)

Tabla nutricional

Peso o volumen neto

Denominación de fantasía

Denominación del alimento

Marca

Lote o fecha de elaboración

Fecha de vencimiento

Declaración de alérgenos

País de origen. 

Todos estos requisitos anteriormente mencionados son datos obligatorios que debe tener el rótulo de un alimento envasado, por supuesto que hay excepciones, pero son muy pocas.

Etiquetado frontal

Con la nueva ley Nº 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, se estableció que los alimentos, envasados en ausencia del cliente, deberán contar en su cara frontal con la cantidad de sellos que corresponda a la composición final del contenido, que son:

Azúcares totales y azucares añadidos

Grasa totales y Saturadas

Sodio

Calorías

Siempre que excedan los valores definidos por la norma, o cuando contengan cafeína y/o edulcorantes.

En la próxima nota, comentaré con mayor detalle cuales son los productos alcanzados, los exceptuados y los que no están dentro del alcance.

Opcionales

Asimismo, hay etiquetados que son opcionales y dependen de las características de elaboración de los productos, y si va dirigido a un segmento de consumidores determinado, por ejemplo:

Alimento Vegano

Alimento Vegetariano 

Alimento Libre de Gluten 

Alimento Kosher, etc

Estos tipos de etiquetados son opcionales y le dan al alimento una segmentación de mercado, ya que las personas que van en busca de estas etiquetas o logos buscan específicamente consumir estos productos por alguna característica especial que los satisface.

Los veganos

Hablemos específicamente de los alimentos Veganos ya que en nuestro país hay una fuerte tendencia a que los consumidores busquen condiciones de elaboración en las cuales no estén incorporados ingredientes que sean de origen animal.

Durante el año 2022 se incorporó al Código Alimentario Argentino el Articulo N.º 229 que así se expresa:

El término “vegano” queda reservado para los productos que no contengan ingredientes de origen animal y/o sus derivados (incluidos los aditivos y coadyuvantes) y cuyos elaboradores e importadores acrediten ante los organismos nacionales competentes que sus procesos y sistema de gestión garantizan el cumplimiento de lo descripto anteriormente, los cuales podrán ser verificados por entidad con reconocimiento oficial. 

Estos productos podrán consignar en sus rótulos las leyendas: “PRODUCTO VEGANO” o “ALIMENTO VEGANO”. Los productos que contengan las leyendas indicadas en el presente artículo se rotularán con la denominación del producto que se trate, pudiendo incluir la leyenda que corresponda según el caso, en la cara principal del rótulo y en las proximidades de la denominación, con caracteres de buen realce, tamaño y visibilidad. No se podrá hacer uso de denominaciones reglamentarias de alimentos de origen animal con identidad definida en el presente Código.

Los titulares de los establecimientos deberán tomar todas las medidas precautorias, desde las materias primas y en todas las etapas de elaboración, procesamiento y distribución, para evitar la presencia no intencional de sustancias no compatibles con los criterios descriptos anteriormente para el uso de las leyendas: “Solo con ingredientes de origen vegetal”, “100% vegetal”, “Hecho a base de plantas”, “vegano” y “vegetariano.

Norma ISO

La Norma Internacional que indica los lineamientos a seguir para que los alimentos de manera individual sean declarados VEGANOS es la Norma ISO 23662:2021. Licenciada en Química -UNLP. Postgrado en Gestión Integral de Empresas-UNLP 

Desde el Año 2010 gestiona y dirige la Consultora Sello Cocina Segura especializada en inocuidad y legislación de alimentos. Habilitada por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Pcia de Buenos Aires para el dictado Oficial del Curso de Manipulador de Alimentos con alcance Nacional

Por Lic. María Eugenia Russo

mariaeugeniarusso@gmail.com

IG:@sello_cocina_segura

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