Vivir bien! Alimentarse conscientemente

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Vivir bien! Alimentarse conscientemente

Mantener un cuerpo saludable, depende del estilo de vida que llevemos.

Sabemos que la alimentación es el motor de nuestro cuerpo, sin alimentos no tenemos energía para funcionar en el día a día, para cumplir nuestras actividades, y terminamos enfermándonos.

Cada vez más reconocemos que los alimentos son el ingrediente importante en nuestra salud, obtenemos a través de ellos, las vitaminas, proteínas y minerales que mueven nuestro cuerpo.

Pero qué pasa si nuestro organismo, rechaza cierto tipo de combinación de alimentos, no todas las mezclas son convenientes, y entonces: ¿Estamos conscientes de lo que estamos consumiendo?

Hay varias disciplinas que recomiendan las combinaciones de alimentos para que el organismo los pueda digerir, y no sean negativas para el cuerpo ni para la mente por ejemplo algunas de esas disciplinas dicen que no son beneficiosos los lácteos con frutas crudas, y que causan problemas en el aparato respiratorio. La papas con carne, con frutas, melón con cereales, carne con arroz, carne con leche, carne con pastas, y frutas de postre, todo esto generaría contradicciones en el cuerpo. Mezclar en la misma comida hidratos de carbono y proteínas debilitaría su correcta absorción.

Ingerir las frutas crudas siempre por separado al menos de 2 a 3 horas separadas de las comidas principales, pero sí se pueden comer, en compotas, manzanas al horno, peras o duraznos en almíbar. Sobre todo no mezclar melón con las comidas.

No solo los alimentos pueden volverse contradictorios para nuestra salud, las emociones también juegan un rol importante; por ej., si estamos tristes, furiosos, preocupados o con un estado emocional alterado, comeremos lo que sentimos. Por lo tanto debemos motivarnos, procurar vivir en armonía, con una actitud positiva, esta sería la clave para mantenernos saludables. Y así como nos cuidamos con la alimentación, debemos hacerlo también cuando tratamos nuestro cuerpo externamente, tenemos a nuestro alcance donde conseguir tanto una alimentación correcta como una cosmética natural, para no agredir nuestro organismo. Son los almacenes integrales o dietéticas que cumplen con esa función. Los saluda como siempre quedando a disposición de sus consultas.

Beatriz Prodan
Dist. Beatriz Cosméticos,
Celíacos y Complementos
4583-3352 / 4582-1353

 

Mi perro tiene terror a las tormentas y petardos

Vet. Jorge Munoz
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Mi perro tiene terror a las tormentas y petardos

–Hola doctor. Quiero que me prepare esas gotitas que me dio el año pasado para mi perro que le tiene terror a las tormentas y también a los petardos.

-La Fórmula Homeopática de Tormentas, ya se las preparo.

-Es la primera vez que paso unas navidades tranquila, sin ver a mi perro temblar como una hoja o drogado que se caía a cada paso, no sé qué tienen las gotas pero son mágicas. Pasó las fiestas lo más bien, sólo se sobresaltaba un poco con los petardos y venía a buscar mimos, que como usted me aconsejó no se los daba. Todo bien.

Esta conversación se repite mucho en estos días. Es que se viene el fin de año a pasos acelerados y hay que prepararse. Además parece que las tormentas fuertes están de moda y son muchos los animales que sufren de terror por estos acontecimientos.

Los perros presentan con bastante frecuencia un miedo irracional a los ruidos fuertes (truenos, petardos, golpes), la mayoría de los casos es un problema de difícil solución. Sea por genética (perros tímidos o muy sensibles), por una socialización deficiente o simplemente por algún susto por ruido, nuestro perro entra en pánico. En estas situaciones pierde el control, esto produce un estado emocional de bloqueo, donde no nos conoce, tiembla, quiere esconderse o huir desesperadamente, está totalmente fuera de sí. Los tratamientos convencionales, con tranquilizantes muchas veces no solucionan el problema e incluso lo empeoran por su efecto ataráxico y narcótico, muchos de ustedes ya pasaron por esa mala experiencia. La homeopatía junto con consejos sobre cómo manejarnos puede ayudar en algunos casos. El veterinario homeópata luego de un estudio profundo puede indicar un tratamiento individual que lo mejore. También se pueden usar fórmulas homeopáticas (FORMULA TORMENTAS) ya preparadas con un tropismo hacia esos miedos irracionales para tratar la urgencia y luego hacer el estudio individual. Es de destacar que algunos perros además tienen mucho miedo a las tormentas, al punto que las predicen, comienzan a esconderse y temblar antes que suene el primer trueno, con como meteorólogos y más preciso que los de la tele. Para esos casos también la homeopatía ayuda mucho. El animal tratado disminuye su ansiedad y su miedo paralizante y si bien continua con su ansiedad nerviosa, la pasa mucho mejor. Es importante en estos casos no mimarlos o acariciarlos, ni tampoco retarlos, ya que reforzaríamos su temor. La indiferencia y el tratar de cambiar su atención, con juguetes que les gusten mucho, como una pelota o poniendo música fuerte para tapar un poco los ruidos, son parte de nuestros consejos. Busquen a un buen veterinario homeópata o recurran a las gotitas de Tormenta para los días de fin de año o durante los truenos recordando que los remedios homeopáticos o funcionan por semejanza con nuestro perro (la mayoría de las veces) o a lo sumo no hacen nada. Son estímulos energéticos que se dan en forma de gotitas bebibles.

Salud y alegría. Hasta la próxima.

MV. Jorge S. Muñoz
Médico veterinario homeópata

Comer sano es nuestro negocio (II)

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Comer sano es nuestro negocio (II)

No me dejen afuera

Fue la dietética quien sembró la semilla de la alimentación saludable. Es una cuestión de justicia, de retribución, que la dietética participe de los frutos. Esta afirmación la escribí yo, en la nota anterior.

Nosotros, en las dietéticas, inventamos el negocio de comer sano.

Ahora, sanamente, merecemos comer los resultados.

Preparémonos para recibir los clientes. Este fin de año será de muchas ventas, habrá gran entusiasmo y confianza para abastecerse y disfrutar de las fiestas. Así que, busquemos prepararnos con surtido, con stock y con buena comunicación promocional. Soplan vientos favorables.

Pasaremos ahora, a considerar algunos segmentos de productos que apuntan al comer sano. (Habían quedado pendientes). Vamos a ver que, comer sano es relativo según las circunstancias de cada persona.

La sal de la vida

Comer sano, para muchos, significa cuidar la presión arterial. Sabemos que la hipertensión es un factor de riesgo. Genera preocupación. Eso es, la sal es muy importante, pero puede convertirse en la mala de la película.

Entonces, para mucha gente, comer sin sal es comer sano, pues le cuida la vida. La preocupación por el exceso de sal ya logró sensibilizar, especialmente, a las autoridades sanitarias. Ejemplos: campañas educativas sobre los peligros del sodio, restricción de saleros en las mesas, difusión de productos hiposódicos, incluso agua.

Desde nuestro lugar, es decir, desde nuestro mostrador, podemos aportar mucho para una dieta baja en sodio. Podríamos tener una góndola especial, dar visibilidad a un sector SIN SAL en la dietética, además de promover las sales bajas en sodio. Dos pájaros de un tiro: contribuimos para la salud de la población y hacemos buen negocio.

Negocios veganos

En día 03/11 se conmemoró el “Día Internacional del Veganismo”.

Cada vez se escucha más y más esa frase: “Yo soy vegano”.

Crece el número de adeptos a nivel mundial. La dietética puede ser la caja de resonancia de ese movimiento. Para tal, hay que instalarse, hacer ruido.

Considerando que es una tendencia en ascenso, conviene especializarse, aprender más, crear un “rincón vegano” en nuestro establecimiento. Y hacer buenos negocios. Piense: durante siglos, se hicieron negocios con la carne, es legítimo que hagamos el negocio de la “no carne».

Aquí le dejo un link sobre el tema:

https://www.infobae.com/sociedad/2017/11/01/por-que-se-celebra-hoy-el-dia-internacional-del-veganismo/

Un negocio orgánico

Hoy por hoy, quien más lucra con los productos orgánicos es nuestro país. Argentina está entre los principales productores de orgánicos a nivel mundial y también es gran exportador. Día a día, en las mesas del mundo, cuando se come orgánico, seguramente estará presente un producto argentino.

El negocio del orgánico es muy importante para nuestro país y ya figura como política de estado. El Ministerio de Agroindustria de la Nación, se metió de lleno en el asunto, para estimular la producción, crear protocolos para agregado de valor. Caso Usted quiera saber más (le conviene), sugiero que estudie atentamente el asunto. Le dejo el link del Ministerio, para productos orgánicos.

SEPA MAS:

http://www.alimentosargentinos.gob.ar/HomeAlimentos/Organicos/

Comer Kosher

Comer sano es comer Kosher, según preceptos bíblicos.

Kosher es una palabra Ídish que deriva del hebreo Kashrut que significa “puro”.

Los productos Kosher encajan perfectamente en muchas dietéticas. Depende, obviamente del barrio, de la ciudad. No se puede generalizar, pero no se puede ignorar. Cuenta con millones de usuarios. Y, una vez más, nuestro país figura entre grandes productores. Para darle una idea, la harina de arroz Padoan se exporta como producto Kosher certificado. Estoy seguro que en su dietética, existen muchos productos Kosher. Conviene divulgar, identificarlos.

Algo que corresponde saber: los productos Kosher son elaborados bajo preceptos de dos libros bíblicos del Pentateuco (Levítico 11 y Deuteronomio 14). Podemos afirmar que se trata de un Código Alimentario, probablemente de los más antiguos. El propósito central era la seguridad alimentaria a través de preceptos religiosos.

Nutrición deportiva natural

Las mega tendencias muestran que el hombre del futuro va a hacer tres cosas:

• Viajar más

• Comer sano

• Practicar deportes y actividad física

La actividad física y el deporte encajan en la conducta de vida sana.

Por lo tanto, la nutrición deportiva está con gran crecimiento a nivel mundial y también aquí en Argentina.

La nutrición deportiva se instaló como tema científico a finales del siglo XX. Esta nueva preocupación académica alcanzó su punto álgido en una reunión del Comité Olímpico Internacional (Lausanne, Suiza) en marzo de 1991, donde se estableció un consenso sobre las investigaciones en el área de la nutrición deportiva.

Ahora bien: muchos de los productos para la nutrición deportiva son químicos. Afortunadamente, están surgiendo productos naturales. Preste atención a la tendencia. Es oportuno tener en cuenta que, para la nutrición deportiva natural, se está acercando un nuevo cliente: el joven. Cada vez más, el público joven se acerca a la dietética. Es momento para estudiar el asunto. En las mismas páginas del CONVIVIR vamos encontrar varios avisos de productos para el deportista<

Por Helio Perotto
CONVIVIR

Helio Perotto es brasileño, psicólogo, educador, con posgrado en comunicación comercial y teleeducación. Desde el año 2001 escribe regularmente y exclusivamente para los lectores de CONVIVIR (Marketing para Dietéticas). Es empresario PYME, dueño de las marcas Gurfi y Samurai.
Desde 2012 es productor de cereales gluten free con varias marcas conocidas y otras en etapa de lanzamiento.
Para contactarse: helioperotto@gmail.com
/cereales.sin.gluten /cereales.proteicos   /marketing.perotto/

BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA

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BIZCOCHO INTEGRAL DE ZANAHORIA

Ingredientes

100 gramos de zanahoria rallada.
100 gramos de harina integral.
4 cucharadas de edulcorante líquido(stevia/sucralosa)
2 huevos.
1 cucharada de aceite de girasol.
50 gramos de copos de cereales s/azúcar triturados.
½ cucharadita de canela.
½ cucharadita de sal.
1 sobre de levadura en polvo.
C/n de nueces.

Preparación

Mezclar las yemas junto con el aceite. Incorporar la harina, los copos de cereales triturados, la canela, la levadura y la sal hasta formar una crema homogénea.
Luego agregar la zanahoria rallada y, por último, las claras batidas a nieve, incorporándolas de a poco con movimientos suaves y envolventes.

Verter la mezcla en un molde previamente aceitado y espolvoreado con harina.
Cocinar en horno a 180º C durante 40 minutos aproximadamente.
Desmoldar, decorar con las nueces y servir.

Noviembre 17 – Síganme los buenos

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Noviembre 17 – Síganme los buenos

Ser humildes y desinteresados, ser sabios y bien intencionados, ser buenos con los demás y principalmente con los próximos. A veces los que venimos tratando de aprender por el amor nos pegamos cada tropezón en el camino, y las más de las veces terminamos pisando caca… fea imagen, disculpen la metáfora, pero cuantas veces terminamos revoleando los ojos al cielo en señal de, “por qué a mí me tocó ser yo?”. “Tiempos difíciles” se me ocurre decir, pero la verdad es que todos los tiempos son difíciles si nos ponemos a recordar. “Mala ella y malo vos”, nos pasamos señalando a los malos que nos molestan. “Mala tu cara y mala tu opinión, malo a quien votas y malo lo que decís”, nos pasamos juzgando como buenos que somos, con un dedo afilado y bien entrenado. Como cuesta ser buenos -nos decimos- no como ellos…

Ay! me duele una consciencia en el medio del pecho, que será?

Ay… me duele un pedacito de humildad que me quedó colgando de la oreja…

Pucha, sigo sin aprender nada…?

Es que será parte de la naturaleza humana, nuestra naturaleza, el ser buenos y a la vez malos, porque nada dice que yo no sea “actor” dentro de la vida de los otros, provocando incomodidades…

Por qué no me dejaré de juzgar y ser tan parcial, tan humana promedio que sigue sin entender que la Neutralidad es el lugar, el famoso lugar de la virtud griega, el medio, el equilibrio… Sin caernos hacia ningún costado, una vez allí seguros con nuestro paso equilibrado entenderemos que estamos aprendiendo, todos, a la vez, y estaremos más tranquilos, entendiendo que Todo está bien.

Disculpen la reflexión, es el fin de año que se acerca, obligándonos a recapitular lo vivido. Un año movido por la imagen de grietas, que en realidad no existen porque estamos todos aprendiendo, del mismo lado.

Que disfrutes de la edición de noviembre.

Cecilia Andrada
Directora

Diabetes

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Diabetes

Es muy común escuchar palabras como hiperglucemia, insulinoresistencia, trastornos genéticos… todos términos médicos, pero qué es en realidad la diabetes? Es una enfermedad crónica en la que se altera el metabolismo de los macronutrientes (principalmente los carbohidratos). Si bien hay varios tipos de diabetes, la más popular es la Miellitus, donde el común denominador es la hiperglucemia, un aumento en las concentraciones de glucosa en sangre, el cual puede deberse a que el páncreas secrete una nula o mínima cantidad de insulina (hormona encargada de que la glucosa ingrese a las células y sea allí convertida en energía) [DIABETES TIPO I] o bien, puede ocurrir que se secrete normalmente la insulina, y sean los receptores de las células quienes fallan a la hora de incorporar la glucosa, por lo que esta última no ingresara los tejidos y quedara circulando en la sangre [DIABETES TIPO II], esto es lo que se conoce como “insulinoresistencia”. Esta última es la que mayormente nos afecta, pero a la vez, es la que podemos prevenir…

Ahora que definimos que es la diabetes y los mecanismos por los que actúa, sería importante comentar que, si bien la genética de cada uno tendría un papel muy relevante en el curso de la enfermedad, de acuerdo a cada estilo de vida predispondrá más o menos para que la misma se desarrolle. El sedentarismo y una alimentación con elevado consumo de azucares y/o harinas refinadas (principalmente), y a su vez acompañado de excesos de alimentos ricos en grasas saturadas, sodio, colesterol, son algunos factores que influirían en la aparición de la patología.

Para prevenir la insulinoresistencia

Llevar una alimentación adecuada: Es preferible optar por alimentos ricos en fibra, ya que la misma tiene el efecto de modificar la metabolización de ciertos nutrientes, entre ellos la glucosa, disminuyendo su absorción, por lo que el consumo habitual de alimentos integrales (cereales, panes, harinas, etc), frutas y verduras, semillas, etc. ayudaría a prevenir la aparición de la enfermedad. Al mismo tiempo, se debe reducir la ingesta de harinas refinadas, ya que estos se absorberán más fácilmente aumentando la concentración de azúcar en sangre.

Disminuir el consumo de azucares de todo tipo, mieles, o productos que contengan JMAF (Jarabe de Maíz de Alta Fructosa) que todos elevan la glucemia en forma rápida. Elegir edulcorantes naturales como stevia o artificiales como sucralosa, sacarina, entre otros.

Evitar el sobrepeso y la obesidad: Son 2 fenómenos que hoy por hoy son muy comunes de encontrar en la población y que presentan una tendencia a seguir aumentando, por lo que es importante estar pendiente de los mismos, puesto que están muy estrechamente relacionados con la insulinoresistencia, la cual puede ocasionar futuras complicaciones, entre ellas la diabetes.

Realizar actividad física periódicamente y evitar el sedentarismo: Esto ayudara a regular el peso y mantener en equilibrio los niveles de glucosa en sangre.

Si bien, son consejos que pueden resultar básicos y lógicos, es importante que los conozcan y tomen conciencia de la importancia de los mismos, ya que ponerlos en práctica resultara la forma más eficaz de cuidar nuestra salud y prevenir la aparición de patologías como Diabetes.

Antonella Strangio
Equipo New Garden

Los principios herméticos

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Los principios herméticos

Para reflexionar, los 7 Principios Herméticos, que rigen la vida.

Repasándolos una y otra vez y aplicándolos luego en las vivencias diarias, obtenemos una mayor comprensión y conocimiento.

•N° 1 – del Mentalismo: Todo es Mente, el universo es mental

•N° 2 – de Correspondencia: Como es arriba es abajo, como es abajo es arriba. Como es adentro es afuera, como es afuera es adentro.

•N° 3 – de Vibración: Nada está inmóvil, todo se mueve, todo vibra.

•N° 4 – de Polaridad: Todo es doble, todo tiene dos polos, todo su par de opuestos: los semejantes y los antagónicos son lo mismo; los opuestos son idénticos en naturaleza, pero diferentes en grado, los extremos se tocan; todas las verdades son semiverdades, todas las paradojas pueden reconciliarse.

•N° 5 – de Ritmo: Todo fluye y refluye, todo tiene sus pe-ríodos de avance y retroceso, todo as-ciende y desciende, todo se mueve como un péndulo, la medida de su movimiento hacia la derecha es la misma me-dida que su movimiento hacia la izquierda, el ritmo es la compensación.

•N° 6 – de Causa y Efecto: Toda causa tiene su efecto y todo efecto tiene su causa; todo sucede de acuerdo con la Ley, la suerte no es más que el nombre que se le da a una ley no conocida, hay muchos planos de causalidad, pero nada escapa a la Ley.

•N° 7 – de Generación: La generación existe por doquier, todo tiene sus principios masculino y femenino, la generación se manifiesta en todos los planos.

El Kibalión

 

«La comida es medicina»

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«La comida es medicina»

“La cura natural o naturopatía, es un sistema de edificación del hombre en armonía con principios constructivos de la naturaleza en los planos físico, mental, moral y espiritual de la vida. Tiene gran promoción de la salud, previene enfermedades, es curativo y tiene el potencial de restaurar”.

Principios del ayurveda

1) Tanto la causa como la cura de todas las enfermedades son lo mismo, (excepto por las condiciones traumáticas y ambientales) la acumulación de materia mórbida en el cuerpo es la causa, y su eliminación es el tratamiento.

2) La causa primaria de la enfermedad no son las bacterias. Las bacterias y el virus invaden y sobreviven en el cuerpo sólo después de la acumulación de materia mórbida, esta genera una atmósfera favorable para su crecimiento (de virus y bacterias) y permite que se establezcan en el cuerpo.

3) Las enfermedades agudas son nuestros amigos, no el enemigo. Las enfermedades crónicas son el resultado de un tratamiento incorrecto y la supresión de las enfermedades agudas.

4) La naturaleza es el sanador por excelencia. El cuerpo tiene la capacidad de prevenirse de la enfermedad y de recuperarse por sí solo.

5) En naturopatía el paciente es tratado y no la enfermedad.

6) Los pacientes que sufren de dolencias crónicas también se tratan con éxito en menos tiempo que lo normal.

7) La cura natural toma en consideración el aspecto físico, mental, social, (moral) y espiritual. Los 4 aspectos juntos.

8) La cura natural trata el cuerpo como un todo, en lugar de dar tratamiento a condiciones específicas.

9) La naturopatía no usa medicamentos, “la comida es medicina».

10) Según Gandhiji «Rama Nama es el mejor tratamiento natural”, es decir orar de acuerdo a la propia fe. Esto debe ser una parte importante del tratamiento

 

Por Shubhankar Kumar
Profesor hindú de alimentación y meditación.
info.ayurkumar@gmail.com / (15)3027-7459

Signo de Libra y su opuesto complementario Aries

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Signo de Libra y su opuesto complementario Aries

Generalmente tomamos cada Signo Astrológico de forma individual, pero el Zodiaco es un circulo y se compone de energías que se oponen y se complementan a la vez, como puede ser el día y la noche, el hombre y la mujer, etc. Estas dos fuerzas necesarias que se enfrentan, llamadas Polaridad de los Ejes de las que debemos tomar parte de su vibración, pues nos será de gran utilidad para poder encontrar el equilibrio justo y transitar el camino de la vida, que cada uno de nosotros tenemos marcado como aprendizaje.

A partir del Signo de Libra, la Rueda Zodiacal comienza su trayecto por el sector de LO CONCIENTE “el Ser y Pensar” que va desde la casa Séptima hasta la Doce, donde el ser humano empieza a distinguirse desde sus características propias, dejando la etapa llamada de LO INCONCIENTE. Este periodo que va desde la Primera a la casa Sexta fue el primer tramo de aprendizaje del individuo, donde los instintos y pulsiones formaban parte de los mecanismos de “acción y reacción”.

Séptima polaridad es el EJE DE PERCEPCION: LIBRA – ARIES

– En que se complementan? Son dos signos de cualidad “cardinal”= Impulso, acción, movimiento. El Aire cálido de Libra, mantiene viva la llama del Fuego de Aries o lo apaga sutilmente.

– En que se oponen?  El Planeta Venus de Libra, trata de conciliar hasta donde puede con el Planeta Marte de Aries pero, cuando la insatisfacción se apodera de Libra, utiliza las mismas armas del guerrero Marte, es la etapa llamada de individualización.

– Que debe asimilar Libra  de Aries: Libra es un signo colectivo que necesita el contacto y el poder compartir, lo que le permite mantener su equilibrio emocional. El aprendizaje esta en aprender a afirmar su personalidad, encontrar los espacios propios y hacer valer sus deseos, sin temor a crear antagonismos o mantener una personalidad ficticia ante la necesidad de aprobación.

Mensaje de los Arcanos del Tarot

para el año de Libra

Para los Afectos, 7 de Copas: En los afectos, trata de no idealizar las relaciones, recuerda que cada persona adulta tiene un pasado y experiencias vividas. No te dejes llevar por los celos o una imaginación fantasiosa y sin fundamentos, que puede influir a que tomes decisiones equivocadas. De todas maneras, nunca dejes de soñar, pero verifica que su contenido sea real y encontraras que la verdad también es felicidad.

En el plano Laboral, 5 de Bastos: No te amilanes ante los obstáculos, la competencia es “crecimiento”. Viene una etapa positiva, asegúrate de tus verdaderos proyectos y lucha por tus ideas y por lo que crees que te pertenece. Este periodo es ideal para estimular tus propias necesidades y despegar. 

En la Salud, La Emperatriz: Este Arcano representa la plenitud, el placer, la autocomplacencia. Utilízalo sanamente, no olvides que los excesos desarmonizan nuestros Chacras y somatizan en el cuerpo y alma. La palabra sobriedad, orden y racionalidad es la mejor medicina para enfrentar tu año.

Mensaje Numerológico: Si sumamos las 3 vibraciones de los Arcanos del Tarot 7+5+3 = 15.

Lo reducimos a un dígito y nos da 1+5 = 6

Este año es ideal para tomar decisiones en todos los aspectos de tu vida. El SOLTAR o SOLTARSE son las palabras claves para Libra este año. No atarse o seguir atados por temores internos como la soledad, bienestar económico o mandatos sociales. De ti depende que lo externo tenga el poder de manejar tu vida. Libérate, el éxito te espera.

Recuerda “Si esperas que llegue “la persona” que cambie tu vida, lo conseguirás con solamente pararte ante un espejo y reflejarte en él.

ÉXITOS Libra, hasta el próximo año.

María Del Carmen Savasta
Astróloga – Prof. de Tarot
(15)5592-7130 / 2057-5553 / (15)5592-7547
creaciones_lunazul@yahoo.com.ar

El aceite de Higado de Bacalao

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El aceite de Higado de Bacalao

La razón por la cual el aceite de hígado de bacalao es considerado un superalimento, es por su alto contenido en nutrientes esenciales, entre éstos encontramos los ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA), vitamina D y vitamina A, todos son grasas saludables, deficientes en la dieta moderna convencional.

Nutrientes importantes en el aceite de hígado de bacalao:

Omega 3 (EPA/DHA): Los estudios sobre las personas cuyas dietas están enriquecidas con ácidos grasos omega-3, indican que reduce la presión arterial, mejora la salud del corazón al aumentar el colesterol HDL (el bueno), reduce el dolor articular artrítico.

Como una de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega-3 de la naturaleza, una sola cucharadita de aceite de hígado de bacalao contiene alrededor de 400 mg de ácido eicosapentaenoico (EPA) y 500 mg de ácido docosahexaenoico (DHA); dos tipos de omega-3 que reducen la inflamación, disminuye el riesgo de enfermedades crónicas, y desempeñan un papel significativo en la función cerebral. Dado que el cuerpo no produce omega-3, la única manera de obtener estos beneficios es consumiéndolo en la dieta, ésto se puede lograr simplemente tomando un suplemento alimenticio como el aceite de hígado de bacalao.

Vitamina D: Es una hormona que nuestro cuerpo produce cuando pasamos tiempo bajo el sol, la vitamina D ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables. También mejora el sistema inmunológico, la circulación sanguínea y la salud cardiovascular. Aunque la vitamina D se encuentra en muy pocos alimentos, el aceite de hígado de bacalao es una de las mejores fuentes dietéticas para este nutriente vital. Cada cucharadita contiene alrededor 450 UI de vitamina D.

Vitamina A: La vitamina A es un antioxidante que es esencial para mantener una buena visión, el crecimiento y desarrollo normal de las células, mejorar la función del sistema inmunológico y prevenir el cáncer. Una cucharadita de aceite de hígado de bacalao posee 4,500 UI de vitamina A, que es una muy buena cantidad. A diferencia de otros suplementos multivitamínicos que contienen vitamina A en forma sintética, el aceite de hígado de bacalao es una fuente natural de vitamina A y no lleva las mismas preocupaciones de toxicidad ya que es un alimento completo. De hecho, las vitaminas A y D y los ácidos grasos omega-3 tienen un efecto sinérgico cuando se toman juntos, y todos se encuentran en el aceite de hígado de bacalao en cantidades significativas.

Previene las enfermedades del corazón

Debido a que la gente ha estado tomando aceite de hígado de bacalao durante siglos, casi mil estudios han examinado sus efectos sobre la mente y el cuerpo. Un área particularmente activa de la investigación ha sido los beneficios del aceite de hígado de bacalao para la salud cardiovascular.

Debido a su abundancia en vitaminas y ácidos grasos omega-3, el aceite de hígado de bacalao puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, disminuir la presión arterial, la acumulación de placa en las arterias y prevenir coágulos sanguíneos.

El aceite de hígado de bacalao refuerza todo el sistema cardiovascular al prevenir muchos de los factores que pueden conducir a enfermedades del corazón en primer lugar.

Combate el dolor y la inflamación de forma segura

Los ácidos grasos omega-3 presentes en el aceite de hígado de bacalao han demostrado ser muy eficaces en el tratamiento del dolor y la inflamación, disminuyendo, y en ocasiones reemplazando, la necesidad del ibuprofeno y otros fármacos antiinflamatorios no esteroideos (AINE), el aceite de hígado de bacalao se ha utilizado como tratamiento para la artritis reumatoide, el dolor de cuello y espalda, migrañas y dolor musculoesquelético. En todos los casos, el aceite de hígado de bacalao redujo naturalmente la intensidad y frecuencia de estas dolorosas condiciones. Y a diferencia de los AINE, el aceite de hígado de bacalao es una alternativa mucho más segura para el alivio del dolor consistente.

Protege y asegura la salud de los huesos

La vitamina D es tan importante como el calcio cuando se trata de mantener huesos fuertes y prevenir la pérdida de densidad ósea.

Una forma natural de prevenir enfermedades como la osteoporosis y el raquitismo el cual es causado por una deficiencia de vitamina D y calcio, es tomar una dosis diaria de aceite de hígado de bacalao. El alto contenido de vitamina D en el aceite de hígado de bacalao corrige muchos problemas óseos asociados con estas enfermedades al ayudar al cuerpo a absorber mejor el calcio. Esto, a su vez, aumenta la masa ósea y la densidad.

Colaboró: Lysi – Aceite de Higado de bacalao.
aceitedehigadodebacalao@gmail.com

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