Almidón resistente
La microbiota intestinal (microorganismos que residen en el intestino) es un tema que cobra importancia en la investigación científica ya que regula la salud...
Sopas sustanciosas que hacen bien
Llegó el otoño y el organismo se prepara para recibir alimentos, que reconforten, calienten e hidraten.
Las sopas son esas preparaciones que resultan económicas, fáciles...
La otra pandemia: obesidad y sobrepeso
Tanto la obesidad como el sobrepeso están considerados una pandemia en los países occidentales, debido a la cantidad de personas que los padecen, no...
“Algo me cayó mal…”
¿Ha escuchado la frase: “algo me cayó mal”? Seguramente sí, sobre todo cuando alguien, “come en la calle” algo que, luego, le desencadena problemas...
Los cereales. El combustible que necesitamos
Los cereales integrales o carbohidratos son azúcares llamados polisacáridos, que se transforman en glucosa durante la digestión.
Son altamente nutritivos y disciplinan nuestro organismo. Constituyen...
