¿Nos estamos enfermando más?

0

Comienza el otoño, y algo en nuestras narices y gargantas empieza a descontrolarse. Inequívocamente arranca la temporada alta de enfermedades respiratorias. Consultamos al Dr. Andres Bertorello*, neumólogo, para saber cómo prevenirlas y tratarlas.

CA: Resfríos, gripes, toses, broncoespasmo… ¿en los últimos años nos enfermamos más?

AB: Sí, con el advenimiento del uso del aire acondicionado en todos lados, se replicó en el verano la patología otoñal, hay muchas bronquitis, neumonitis, virosis respiratorias que aparecen en el verano que antes no estaban. Lo que pasa es que entra aire fresco a la vía aérea y entra por la boca, no por la nariz y ese aire que entra fresco a la boca trae algunos gérmenes que desencadena que se tengan cuadros respiratorios.  Los cambios de temperatura bruscos, la humedad, hacen que los pacientes salgan desabrigados, entonces cae la temperatura 20º de golpe, eso hace que el pulmón reciba aire fresco y pueda hacer un broncoespasmo. En otros casos, en ambientes cerrados, se contagian las personas entre sí, es muy común en un colegio, en un geriátrico, en el hospital mismo, es que la cohabitación de gente en espacios cerrados o mal ventilados condiciona al desarrollo de enfermedades.

CA: ¿Como podemos prevenir enfermedades respiratorias?

AB: La prevención se da con el no fumar, con el salir abrigado a la mañana, las mujeres deben salir a la calle con el pelo seco, no con el pelo húmedo. En algunos casos está indicada la vacuna de la gripe, la vacuna de la neumonía.  Beber mucho jugo de naranja que tiene mucha vitamina C o jugo de pomelo, que eso es un mecanismo defensivo natural.

Y repito: No fumar

CA: Se han hecho, hasta hace unos años campañas para prevenir y detectar, la EPOC. ¿Tiene relación directa con el consumo del tabaco?

AB: EPOC es un término -en inglés se llama COPD – es Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica. Y sí, es una enfermedad que tienen los pacientes en relación al uso del tabaco, con una disposición a tener enfermedades en el pulmón, que se manifiestan de dos formas: como bronquitis crónica – el paciente que expectora todos los días, en especial a la mañana, síntoma consecutivo al hábito de fumar – y el enfisema, que es otra parte del EPOC, que hace que a partir de los 45/50 años comience con dificultad para respirar, con disnea – la percepción de que falta el oxígeno -. Corre la persona, por ejemplo jugando al tenis, y se fatiga, le falta el aire, eso es la EPOC.  Es una enfermedad previsible, porque ¡si no fuma no va a tener EPOC!

CA: ¿Qué pasa con los “fumadores Pasivos”

AB: Bueno, hay un grupo de pacientes que convive con fumadores que tienen lo que se llama el “tabaquismo pasivo”. En un ámbito cerrado, la mujer no fuma, el hombre fuma; en el ámbito cotidiano de cada tres cigarrillos que fuma el fumador, un tercio se lo fuma la no fumadora. Entonces hace un EPOC por tabaquismo pasivo, no era su objetivo fumar, está fumando porque fuma el marido o la pareja.

Otro ejemplo: un chico asmático que vive en un ambiente en el cual hay humo de tabaco. Eso es perjudicial para su asma. Su asma se puede empeorar por el hábito de fumar de los padres.

CA: ¿Hay muchos casos de EPOC en Argentina?

AB: Un 14% de la gente de la argentina tiene EPOC, y el problema de esto es que la mayoría están sub diagnosticados, es decir, tienen EPOC y no están diagnosticados. Eso agranda los costos, porque un paciente que no está diagnosticado con una enfermedad va a generar mayor demanda.  Si ya estuviese diagnosticado lo medicás, le indicás primero que no fume y el paciente va a tener una mejor evolución. Son enfermedades previsibles. Lo importante es el diagnostico precoz.

CA: ¿Se pueden diferenciar las enfermedades respiratorias de las simples gripes o las gripes no son tan simples?

AB: El problema es que cuando la gente comienza con un cuadro de fiebre, malestar general, cansancio, que se llama astenia, dolor de cuerpo, comienza con moco generalmente clarito -se contagian varios en el colegio o en el trabajo.

Cambia, ¿el moco es verde? Automáticamente el paciente va a la farmacia y se compra un antibiótico. Si es una gripe, es un cuadro viral que tiene una remisión espontánea en cuatro a seis días: reposo, ibuprofeno, si hay temperatura paracetamol, jugo de naranja y punto se cura. Si tiene muchos síntomas se le pueden dar antiestamínicos, jarabe para la tos. Pero ¿qué hace la gente? Toma antibióticos, son de venta libre. Eso hace que se confunda el diagnóstico.

CA: Entonces nunca cortar el proceso de la gripe…

AB: Se corta sola la gripe. Una bronquitis es un cuadro distinto, tiene otra disposición. Lo que pasa muchas veces es que una gripe, si no se sigue de cerca y el cuadro se desvía, puede hacer una bronquitis, se sobre infecta. Sobre todo en algunos casos donde el moco se pone más verdoso, tiene fiebre importante, capaz que es asmático, tiene EPOC, ahí quizás sí, uno puede pensar es un cuadro gripal que se sobre infectó con una bacteria y tengo que dar antibiótico. Pero lo tiene que decir el médico, no el paciente.

El Dr. Andrés es muy generoso con sus respuestas y nos queda material en «el tintero», pero para la próxima edición.

Cecilia Andrada / CONVIVIR

*El Dr. Andres Bertorello, es neumonólogo actual vicepresidente de la Sociedad Argentina Respiratoria ( hasta el 2 /11/2018, cuando asumirá el cargo de Presidente electo de la Asoc.). Se desempeña como médico de planta en el prestigioso hospital Argerich de la ciudad de Buenos Aires.

Un aceite con mil poderes Abrete sésamo!

0

La Naturaleza nos brinda continuamente no solamente nuestros alimentos, sino también los mejores ingredientes para nuestra salud, el cuidado de la belleza y paliar nuestros dolores físicos. Uno de ellos es el ACEITE DE PRIMERA PRESIÓN DE SÉSAMO, desde la más remota antigüedad se lo ha utilizado (por ej. la medicina Ayurveda).

Son muchas y variadas las aplicaciones de este maravilloso aceite que posee vitamina A, E y complejo B y minerales como el fósforo, cobre, manganeso, hierro y calcio (especialmente calcio en mayor concentración). También es bueno como antioxidante, contra los radicales libres, por lo tanto ayuda a sacar toxinas de la piel.

El uso que se le puede dar es muy variado desde masajes para todo tipo de dolores, la inflamación de las articulaciones, dolores musculares, desgarros esguinces, tendinitis. Durante la menopausia, ayuda, por el valor estrogénico que posee, a disminuir los síntomas negativos, los dolores y espasmos, se pueden agregar gotas de aceite esencial de ciprés, geranio.

Otra de sus propiedades es la relajante: puede utilizarse para combatir la ansiedad, el insomnio, o el nerviosismo, los efectos se potencian si son realizados en conjunto con gotas de aceite esencial de albahaca, lavanda, melisa, etc.

Entrando ahora al cuidado de la piel y el cabello, el aceite de sésamo, es un aliado muy importante para la prevención o tratamiento de herpes, acné, piel seca y grasa, arrugas, estrías. Lo que se consigue es aportar mayor riesgo sanguíneo a la piel.

Los masajes pueden realizarse solo con el aceite, o potenciarse con el agregado de aceites esenciales según que se quiera solucionar o modificar.

Para limpiar la piel exfoliándola, mezcle el aceite con un poco de sal de Carhué: se masajea y luego se retira con agua tibia, y por último otro enjuague con agua fría para cerrar los poros, lo mismo se puede aplicar una mascarilla para problemas de acné.

Para utilizar en masajes faciales y del cuello, siempre en forma circular. Para los pies doloridos y talones agrietados agregando aceite de romero, luego del masaje cubrirlos con un zoquete y dejarlos toda la noche.

Y por último, es considerado el aceite especial para el cabello, controla la sequedad y descamación al masajear el cuero cabelludo aumenta la circulación sanguínea, favoreciendo el crecimiento, da brillo y fuerza. Por sus propiedades anti bacterianas ayuda a eliminar infecciones en el cuero cabelludo. Se aplica con masajes moviendo bien el cuero cabelludo, y se deja hasta que se seque luego un buen shampoo natural.

El masaje total con aceite de sésamo según la medicina ayuerveda es desde la cabeza a los pies.

Pero bueno, eso ya es muy particular, utilizarlo metódicamente es muy conveniente y la piel, el cabello y el sistema nervioso lo agradecera<

 

Beatriz Prodan
Dist. Beatriz Cosméticos,
Celíacos y Complementos Alimentarios
4583-3352 / 4582-1353

Cuando pienso en el otro 2 de abril

0

Cuando pienso en el 2 de abril, pienso en mi hijo, y en el mundo que, como hijos, cada uno heredará del mundo de los padres. 

Pienso en la contaminación y la alimentación industrial de nuestros hijos, en las intolerancias alimenticias y las alergias, en los químicos y en los metales pesados de toda la industria cosmética y farmacológica. Pienso en las vacunas y en las amalgamas dentales, en los peajes y su rutinaria respuesta, “será una ley nacional, pero esta es una empresa privada” para no respetarle ni siquiera el libre paso a un discapacitado.

Pienso en las pensiones y en las escuelas especiales donde no se discrimina entre una patología u otra no compatibles en enfoque o tratamiento. También en la discriminación de los padres en las escuelas normales y en la cantidad de prejuicios, miedos irracionales y competencia absurda de los Neurotípicos.

Pienso en las interminables calles de veredas rotas, donde una madre con un bebe debe hacer peripecias para trasladarse, en la falta de respeto de los conductores hacia los peatones, en la falta de modales y solidaridad en un colectivo, en un tren o en subte, pero también en los aviones y la falta de consideración de las compañías de aerolíneas.

Es claro que el mundo no está preparado para lo que se avecina. Una sociedad preparada y entrenada para la supervivencia del más apto, donde rige la ley de la selva y la competitividad extrema, no hay lugar para los seres sensibles o “Especiales”.

Cuando vemos las estadísticas y comprendemos que para dentro de aproximadamente una década uno de cada dos niños estará en el amplio espectro del Autismo, no podemos hacerlo conscientemente, porque el propio mundo no nos cierra. Es un cálculo imposible, casi una reflexión paradojal.

Cuando se piensa en los derechos, en las leyes, las normas y las regulaciones que hay en la burocracia de este sistema, que no tiene respuestas para una epidemia endémica y al exponencial crecimiento de casos y diagnósticos del espectro, nos golpea en el rostro la triste realidad de estar a ciegas en un mundo de sordos.

Siempre me molesto que el día del autismo cayera por ser internacional el mismo día que la conmemoración de la guerra de Malvinas, eran dos hitos muy fuertes como para poder compartirlos en una misma ceremonia, pero hoy como argentino asumo que la casualidad no existe, hablamos de otra guerra perdida, donde los padres como soldados en un campo de batalla hostil, tienen que enfrentar diariamente las peores penurias.

Pienso en las trabas de la burocracia en cada paso que se da, porque las regulaciones parecen estar en contra, de cómo alimentamos, o medicamos o tratamos a nuestros hijos especiales, en como perdemos las energías o pocas fuerzas que nos restan, porque si no eres padre de un niño especial no sabes de su demanda cotidiana y permanente.

Muchos emprendimientos han surgidos de estos padres que al no encontrar alternativas válidas en la sociedad se han puesto manos a la obra para crearlas a pesar de las dificultades familiares y económicas que implica tener hijos especiales. La sociedad y el sistema responden con críticas y persecuciones, pero solo estos padres tienen la osadía de intentarlo.

Pelear con abogados y recursos de amparo a las obras sociales y prepagas para poder costear un tratamiento digno. Pelear con instituciones para poder brindarle una mínima educación esencial, pero casi todo hay que hacerlo por fuera del sistema, porque este no está preparado para darles un lugar.

Cuando pienso en el 2 de abril como padre, pienso en nuestros hijos y el mundo que les dejamos y siento la herida abierta, el dolor y la vergüenza de que, aunque no lo veamos, les dejamos un mundo donde no tienen cabida, donde todo está hecho para que queden afuera, donde la contaminación visual y sonora los repele y los asusta, donde el prejuicio y el miedo los discrimina y los castiga y donde los padres son la última barrera de defensa entre la vida digna y el desamparo.

Tomar conciencia puede llegar a ser muy doloroso, pero es lo único que nos queda como recurso humano, para poder dar un paso más allá de este estado de cosas y comenzar a cambiar algo de esta sociedad humana.

Ignacio Conde
iconde@boti-k.com

Homeopatía para todos

0

Un pediatra homeópata amigo me contaba que cada día tiene más pacientes adultos. Son los padres, tíos, abuelos de los nenes tratados con homeopatía. Es que la empatía que se logra con estos tratamientos, la vivencia de los procesos de curación y el resultado final es tan impactante, que induce a la familia a recurrir a los mismos tratamientos para cualquier miembro que se enferma y esto incluye a los perros y gatos. Es por esto que en la sala de espera de los pediatras homeópatas, junto con los juguetes para chicos haya revistas para adultos y algún cartelito con la recomendación de veterinarios homeópatas. “No sabía que existía la homeopatía para animales” frase que escuchamos frecuentemente en nuestro consultorio. A pesar de que hace muchos años que se estudia la especialidad en nuestro país en las escuelas más prestigiosas de homeopatía médica. Tal vez ahora con la difusión que hacemos por las redes sociales o por medios gráficos como este lleguemos a muchas más personas. El boca a boca, la recomendación en diferentes lugares es el medio por el que más animales pueden recibir este tipo de medicina.  La mejor forma de probar la eficiencia de la homeopatía es ver en su familia como va evolucionando el paciente. Puede ser que las pruebas científicas no sean las adecuadas para medir los efectos de los remedios homeopáticos, pero no hay duda alguna de probar su eficiencia cuando lo vemos diariamente en nuestras casas como se van moviendo los síntomas de la enfermedad de acuerdo a lo marcado por el médico o veterinario.  Primero tal vez se note una agravación de sus síntomas. Aumenta el prurito o el eczema para luego ir desapareciendo poco a poco. Esa mejoría sigue un camino previsto, las lesiones de piel se van retirando de adelante hacia atrás y de arriba hacia abajo hasta que no quede rastros de su enfermedad. Desde el primer momento nuestro paciente se va a sentir bien, va a estar más alegre, con mayor energía. Luego de unos meses de tratamiento cuando miran hacia atrás se ven los grandes cambios producidos. Algunos escépticos todavía andan diciendo que las curaciones se producen por el efecto placebo que ejerce la confianza en el médico. Cosa imposible de ver en animales, y mucho menos de que sea algo duradero. El efecto placebo es real y lo vemos muchas veces, pero siempre es de corta duración. La curación se va produciendo de a poco, por la acción energética de los remedios homeopáticos bien elegidos. Es por eso que al promediar el tratamiento y ver las cualidades de esta medicina sean los dueños de nuestros pacientes: perros o gatos, que nos pregunten por algún médico homeópata para ellos y allí se cierra el círculo. Toda la familia se atiende con homeopatía. Esto implica que en esa familia tanto el médico como el veterinario homeópata sea como el antiguo médico de familia, el que maneje los hilos para prevenir enfermedades, mejorar la salud, tratar los trastornos y enfermedades, derivar a los especialistas que se necesiten de acuerdo a la complejidad de los padecimientos. Aquí me quiero detener un poco. El homeópata maneja y supervisa los tratamientos, pero la medicina moderna nos da la posibilidad de recurrir a especialistas o tecnología que excede nuestro conocimiento y es fundamental poder usarlos para beneficio de nuestros pacientes. Es un interesante tema para otro artículo para más adelante. Por ahora cerramos esta nota resaltando la importancia del trabajo en la familia, de la confianza que se logra en manejar ciertas pautas que son fundamentales para lograr una salud y una armonía en todos los miembros. Ya cuando receto unas gotitas homeopáticas la gente sabe que hay que golpear el frasco para lograr la sucusión, tan importante a la hora de activar nuestros remedios, que se pueden dar directamente en la boca o diluirlos en el agua, que los alimentos son parte del tratamiento como reza la frase “que tu alimento sea tu medicina”, que el ejercicio es fundamental, que la alegría tiene que reinar en toda la casa incluidos los animales. No hay nada mejor para un veterinario homeópata que tratar a un animal que tiene una familia que vive la homeopatía como algo totalmente normal. Salud y alegría. Hasta la próxima.

 

Por MV. Jorge S. Muñoz 
Médico veterinario homeópata

 

Nuevo modelo de negocios (II)

Sobre el lienzo.
(Podes descargar el modelo en: www.convivirpress.com/modelo-canvas.docx)

Como dije yo, en la nota anterior, CANVAS (en inglés) quiere decir lienzo.

La idea consiste en que, Usted, en tan solo un lienzo, pueda plasmar todos los nueve puntos para un exitoso plan de negocio.

También, en la nota de marzo, pasé una tarea para (digamos), el fin de semana largo ¿Cómo andamos con la tarea?

Recuerden, me puse a disposición, para ver el borrador. Lo voy a leer con mucho interés. Nuestro periódico fue declarado de interés social. Funcionamos también como una mesa de ayuda.

No estamos solos.

Profundizando y reforzando la importancia del primer casillero, recibimos el aporte de un Distribuidor (zona oeste), Natumil.

Milton Hugarte, el titular de la Distribuidora, es lector asiduo de Convivir y tiene larga experiencia en el rubro. Diariamente, incansablemente, se propone trabajar en ALIANZA con las Dietéticas.

Durante su recorrido de distribución, Milton presta los servicios de: informar, capacitar, entregar el producto, instalar el uso y dar continuidad a lo que, en el CANVAS se llama: Propuesta de Valor.

(Podemos examinar la planilla que republicamos y concentrar la mirada en otro casillero: Propuesta de Valor. Es el más importante del lienzo de 9 casilleros).

Ver su carta:

El rol del distribuidor

Aliados postergados.

Transcribo algunas líneas de la carta que nos envió Milton:

“Sin embargo, creo que se ha olvidado parte de ese problema.

Nosotros los distribuidores, cumplimos esa función de cercanía con las dietéticas, llegando en forma personal y asidua, cada uno en su zona de influencia. Solemos ser quienes ponemos al tanto, a nuestros clientes, de novedades, cambios de precios, informaciones técnicas. O que salimos a investigar las dudas que les presentan sus clientes”.

Función docente.

En sus palabras, el titular de Natumil, pone en evidencia la importancia del trabajo personalizado que desempeña el distribuidor (con su visita y diálogo).

El distribuidor presta un servicio de capacitación a las Dietéticas. Una función docente, de gran valor, pero invisible. En otras palabras: vale mucho, pero no siempre se aprecia, porque es un bien intangible, imponderable.

Parece contradictorio. Porque hoy vivimos la era del soft.

Pero, no siempre percibimos la luminosidad de lo invisible, no sentimos la magnitud de lo intangible.

Valoremos, pues, ese Distribuidor, que viene asiduamente, trae folletos, se queda a escuchar, enseña, transmite. Muchas veces viaja con dificultad, llega a lugares remotos, enfrenta calor, soporta el frío, nos dedica su precioso tiempo.

Saltando de lista en lista.

Yo, Helio Perotto, al visitar Dietéticas, a veces, escucho la expresión:

– “No me caso con nadie”.

Por lo general, se trata de una referencia a las listas de precios. El comprador mira 14 listas, pide algo aquí, algo allá. Salta de un proveedor a otro, como si fuese un cambio de camisa. ¿Estará mal? ¿Estará bien?

Cada cual es libre, justo y perfecto, para adoptar la conducta económica que más le parezca oportuna.

Sin embargo, en el mundo de los negocios grosos, las grandes cadenas comerciales, “se casan” con determinados proveedores. Consideran que el proveedor es un socio externo, que forma parte de un sistema. Digamos que a una “pareja estable” uno le debe fidelidad.

Y, hablando de sistema, se me evocó un recuerdo sobre el maravilloso aporte de Bertalanffy. (¿Quién es?) (¿Juega en el Mundial de Rusia?)

Sistema, amigos míos, es la teoría que abrió las puertas a la computación, a esa maquinaria enorme que hoy engloba y achica el mundo. Para más info sobre “sistema”, sugiero leer: “Teoría General de Sistemas”, del autor Bertalanffy. (Eso mismo, Bertalanffy es el padre de la criatura). Un libro fascinante. Ludwig von Bertalanffy, biólogo austríaco que formuló la Teoría General de Sistemas.

El “sistema comercio” funciona como una gran computadora (gigante).

Tiene una entrada (el proveedor) y una salida (el cliente). Esas dos puntas son los socios externos de nuestro negocio.

Resumiendo: por un lado, necesitamos clientes asiduos (estables) y por el otro lado, necesitamos de proveedores asiduos (digamos, parejas estables, matrimonio feliz). Significa que (es mi consejo), hay que casarse con quien nos ama. Casarse por interés, porque es legítimo.

La moneda tiene dos caras.

Por un lado, dice Milton, muchas Dietéticas saltan por arriba del distribuidor, rumbo al fabricante. La recíproca es verdadera, pues también, muchos fabricantes salen al mercado a través de los distribuidores y, en dado momento y por “x” motivos, comienzan a saltar el distribuidor, rumbo al minorista.

Ahora bien: para los fabricantes, el distribuidor mediano (o chico) es muy importante. El distribuidor es quien lleva la bandera de ceremonia y canta le himno. El distribuidor habla del producto, intenta vender la lista entera de lo que lleva. Al llegar a una Dietética, el distribuidor se fija en los estantes, contabiliza el stock remanente, evalúa la rotación de productos, mira la exhibición, da sugerencias de argumentación, entrega folletos. (Yo dije, entrega folletos).

Todo ese trabajo VALE. Todo ese trabajo tiene un costo y ese costo lo asume el distribuidor que dedica tiempo, esfuerzo, experiencia. Basta la palabra, hay que respetar la palabra dada cuando arrancamos con un distribuidor.

El Distribuidor es aliado clave de la Dietética pero también (y principalmente) es aliado clave del fabricante. Como saben, yo soy fabricante. Doy fe sobre dos casos puntuales para uno de mis productos (en Córdoba y Mar del Plata). Un aliado es un aliado y punto.

Los hay, miles.

A lo largo y ancho del país, existen miles de distribuidores chicos.

Diariamente, como un ejército, salen a dar batalla, para conquistar algunos triunfos. Trabajan para las marcas, trabajan para los fabricantes. Generalmente, el único reconocimiento que reciben, es el pedido que logran levantar. HAY QUE ESTAR.

Pienso que la carta de Milton, habla como intérprete de aquellos que luchan por un día mejor, por un mercado sano, por una palabra de honor, por un país próspero.

Los distribuidores, en muchos casos, son gente que fue excluida del sistema laboral, que se inventó un autoempleo, que mantiene su familia, manda chicos a la escuela, viaja en transporte público, arregla su propio auto.

Ya, el domingo por la tarde, el distribuidor comienza a armar los pedidos para madrugar el lunes. Trabaja hasta los sábados y casi nunca descansa. Hay que valorar el distribuidor, porque está encontrando la vuelta en el mundo sin vueltas.

Esta fue otra nota sobre el primer casillero.

Invito a otros lectores que nos escriban. Debatiendo la temática que venimos tratando. O que nos escriban sobre lo que sea, contando sus vivencias.

Con respecto a la carta de Natumil, les recomiendo que, en cuanto puedan, escuchen las enseñanzas y aprovechen la experiencia de Milton (el dueño). Yo lo conocí en la década del ‘90 (él era gerente de ventas de una droguería).

En aquella época, Milton era un referente… y sigue siendo un referente. “El que fue Rey, no pierde la majestad”, se dice en Brasil. Milton es uruguayo, por lo tanto (con nosotros del sur de Brasil), nos caracterizamos por cebar buenos mates.

Link recomendado:

Helio Perotto* / Convivir

*Helio Perotto es brasileño, psicólogo, educador, con posgrado en comunicación comercial y teleeducación. Desde el año 2001 escribe regularmente y exclusivamente para los lectores de CONVIVIR (Marketing para Dietéticas). Es empresario PYME, dueño de las marcas Samurai, Gurfi y Clini.
Para contactarse: helioperotto@gmail.com
116274-6315
/cereales.proteicos

 

El rol del distribuidor

En el n° pasado publicamos una entrevista titulada “Necesitamos que las marcas trabajen junto al comercio minorista”, sobre las problemáticas que viven hoy las dietéticas en un mundo virtualizado. Como disparador, dicha nota, nos trae la opinión voluntaria de otro de los actores de este sector, las distribuidoras.

«Estimada Directora:

Me permito molestar su atención para efectuar algunos comentarios sobre la nota que Ud. realizara a la Dietética Cerviño que publicara en la pág. 26 de la ed. Nº 287

Le hago estos comentarios en mi carácter de Distribuidor (Natumil Distribuidor). Me sentí realmente “tocado” al leer los comentarios del Sr. Gustavo Luzzani (aclaro que no atiendo esa zona ni conozco al Sr. Gustavo, quien merece todo mi respeto).

Creo que su comentario es acertado en cuando a la falta de apoyo directo y “vendedores” de muchos fabricantes de productos que se comercializan en dietéticas.

Sin embargo creo se ha obviado parte de ese problema. Nosotros los distribuidores cumplimos esa función de cercanía con las dietéticas, llegando en forma personal y asidua, cada uno en su zona de influencia. Solemos ser quienes ponemos al tanto a nuestros clientes de novedades, cambios de precios, informaciones técnicas o que salimos a investigar las dudas que les presentan sus clientes.

Sin embargo existe una realidad. Esa función que cumplimos tiene necesariamente un costo y a veces es imposible llegar a las dietéticas con un margen ínfimo como si fuera el fabricante directo o un mayorista (diferente a distribuidor) que no tiene fuerza de ventas. Y esta situación no es realmente apreciada.

Entonces suceden cosas como que “el Distribuidor” le ofrece a una dietética exhibidores en consignación o en buenas condiciones de pago y los coloca. Les informa sobre nuevos productos y los coloca.

Pero a continuación, la dietética observa que un mayorista tiene ese producto un peso más barato o que le es posible llamar directamente al fabricante y saltar al distribuidor. Y eso pasa. Y pasa todo el tiempo.

En mi larga historia en el mercado farmacéutico primero y ahora de dietéticas he visto repetidamente este tipo de problemas. Y yo creo que si el comprador, la dietética, no toma conciencia de que la información, el estar a tiempo, el tener algo novedoso, no vale algo, no nos podemos quejar luego de que los fabricantes no hacen llegar las novedades, porque se está saltando a quienes cumplen esa función.

Espero, Sra. Directora, comprenda el espíritu de esta nota. Yo creo que no sólo debiera actuarse sobre los productores para que ofrezcan más y mejor información, sino sobre las dietéticas, para que entiendan cual es la función de los distribuidores. Yo, por supuesto, trato de hacerlo entender a mis clientes y por suerte tengo una excelente respuesta de parte de ellos. Aunque también he tenido y tengo mis sinsabores con aquellos clientes que después de todo el trabajo realizado se pierden porque deciden saltear al distribuidor. Se me ocurre Ud. tendrá seguramente distribuidores que conoce y se me ocurre podría tratar de encontrar en alguno de ellos, y por supuesto en el Lic. Helio Perotto (Ver pág.4), a quien tengo en mi más alto concepto y estima, un comentario o una opinión sobre esta situación.

Desde ya le agradezco el haberse permitido leer estas líneas y me coloco a su disposición.

Atentamente, Natumil Distribuidora

Sr. Milton Hugartenatumil@outlook.com»

Sorpresas te da la vida, Ay Dios! – Abril 2018

La vida nos pone a prueba constantemente. Un pasito adelante, dos atrás, ay! me tropecé, y me vuelvo a levantar con un salto. ¿O no?

Estos días a algunos nos están resultando difíciles; hoy me pongo del lado de los “días difíciles”, junto con algunos de mis amigos y seres queridos. Y cuando pienso: “pobre de mí…” La vida me da un cachetazo de campo que me hace ver a otro que vuelve mi problema pequeñito… Es que cuando sucede algo difícil, la oportunidad de aprender es enorme. Aprendemos de la generosidad de los que nos rodean, y de los egoísmos también. Aprendemos a ser valientes, y capaces. Aprendemos a esperar, aprendemos a no mirarnos el ombligo. Y por sobre todo aprendés a mirar en perspectiva, a ver al otro, a reconocer sacrificios ajenos. Aprendés a perdonar también. Y todo eso ocurre en un abrir y cerrar de ojos, dura lo que dura la contingencia, pero la sabiduría que deja debe albergarse en el alma, creo yo.

Mi mamá decía: «hay que pedir crecer por la felicidad y no por el sufrimiento, que es una de las tantas maneras de aprender”… Ojalá pudiera ser tan evolucionada, mamá.  Mientras tanto reconocer es el gran paso. Esta edición de abril cuenta con notas interesantísimas, para empezar a hacer pequeños y grandes cambios, y para aprender por la felicidad. Porque prevenir en salud, alimentarte sanamente, pensar en forma positiva, incorporar nuevos conocimientos, leer sobre experiencias de otro, te vuelve más calmo y más feliz. Los dejo adentrarse en las páginas de Convivir abril, yo sigo reflexionando…

Cecilia Andrada / Directora

¿Cómo nos alimentamos?

La publicidad, el marketing y los estímulos visuales impactan sobre la mirada del consumidor a la hora de elegir qué comer. Comida rápida y/o pre hecha, son las más escogidas. Hay que tener en cuenta que estas suelen estar acompañadas de exceso de sodio, grasas y azucares. Lo importante, es saber elegir, no dejarse llevar por los medios de comunicación, al igual que ser consciente de no alimentarse todos los días con “fast food” y optar por opciones más saludables.

Por ello debemos tener en cuenta que es necesario mantener una alimentación equilibrada y saludable, no solo para “sentirnos bien” sino para “estar bien”, para aumentar nuestro rendimiento, tanto físico como mental, disminuir probabilidades de enfermarse y mantener un mejor estilo de vida.

Nuestra dieta debe ser constituida principalmente por macronutrientes y acompañada por micronutrientes fundamentales para tener un equilibrio alimenticio. Contamos con hidratos de carbono, grasas y proteínas. Del total de alimentos que ingerimos por día, un 50-55% de la alimentación, debe estar destinado para los hidratos; un 25-30% para las grasas y un 15-20% para las proteínas.

Entonces ¿qué hacer para tener una alimentación completa, armónica y sabrosa?

Lo ideal es hacerse un lugarcito en la semana para dejar todo preparado. Elijan un domingo por ejemplo y hagan el doble de comida de lo habitual. Preparen el doble de arroz, hiervan verduras, rebocen milanesas y déjenlas en el freezer con separadores, bien rotuladas.

Al momento de armar los “tuppers”, háganlo como si pensaran en un plato: la mitad de él debe estar ocupado por verduras de diversos colores y texturas, que pueden hacerse salteadas, hervidas, asadas o al vapor. Ellas se encargaran de aportarnos fundamentalmente vitaminas y minerales. Un cuarto del plato, debe ocuparse con carnes (variando día a día el tipo), huevos o legumbres (lentejas, garbanzos, porotos…) que nos aportaran las proteínas necesarias para contribuir a la formación del músculo. La porción restante debe recibir a los cereales como arroz, couscous, pastas o tubérculos como papa y batata, encargados de aportarnos carbohidratos necesarios para obtener la energía que precisa nuestro organismo.

Es un buen momento para compartir con amigos o familia, hacerlos participar del armado de la “vianda”, darle importancia a la selección y distribución de alimentos dentro de la misma. Incluir a los más chiquitos a que participen, se diviertan y cocinen… ya que así mejoramos su capacidad y predisposición de adoptar buenos hábitos alimenticios sostenibles en el tiempo.

Te animás a preparar tus propias viandas saludables?

Para 4 porciones: 1 taza de arroz yamaní / 1 zanahoria
1 papa grande / 4 rodajas de calabaza
1 kg de supremas de pollo
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, limón y laurel.

Simplemente cocinamos el arroz integral 40’ aprox. Llevar a horno las hortalizas a las cuales condimentaremos con el aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén cocidas. Mientras que cortamos tiritas de pollo y lo salteamos en un wok con un poco de sal, pimienta, limón y laurel. Una vez frío, distribuimos los alimentos en el recipiente como mencionamos anteriormente o figura en la imagen.

¡Todo listo! Tenés una vianda para toda tu familia.

Y si vivís solo, simplemente haces una porción o dos y variás los ingredientes para obtener otras combinaciones. Por ejemplo hacer las 4 porciones de arroz yamaní y combinarlo un día con el pollo, otro día lo mezclas con vegetales salteados, otro día haces una ensalada fría y otro podes hacer un sándwich de pan integral con una milanesa hecha al horno y le sumas algunas hortalizas (lechuga, tomate, zanahoria rallada, palta, espinaca, entre otros).

Para el postre elegís una fruta que te guste, tratando siempre de ir variando al igual que los vegetales: muchos colores, más sabores y por lo tanto más variedad de nutrientes.

Como sugerencia les recomiendo darle importancia a las colaciones ya que nos ayudan a llegar sin tanta hambre a las comidas principales, permitiendo comer lo justo y necesario, evitando atracones. Lo mejor sería hacerlas cada 3 horas aproximadamente y elegir entre varias opciones: una fruta, una barrita, un yogurt descremado o un puñado de cereales, frutas deshidratadas y/o frutas secas.

Solo nos queda un detalle importante… ¡la hidratación! Debemos beber al menos 2 litros de agua por día. Hay quienes hablan de 8 vasos de agua, complementando a su vez el aporte de líquidos con jugos preferentemente naturales, licuados e infusiones. Llevar una botellita de agua con nosotros, recargándola 4 veces, es una buena forma de mantenernos hidratados a lo largo del día!

Sí, se puede planificar preparaciones ricas y saludables para toda la semana.

 

Por Bárbara Rivera
Equipo de Nutrición /New Garden

El bario en los dientes de un bebé neandertal revela cuándo dejó de mamar

Hasta ahora las costumbres lactantes de los primates extintos eran desconocidas. Una nueva técnica, basada en los niveles de bario de la dentición, ha develado que el bebé neandertal estudiado se alimentó con leche materna durante siete meses, y luego la compartió con sólidos durante otros siete.

El destete marca el fin de la lactancia en los mamíferos y moldea la evolución de los primates y de las poblaciones humanas, pero medir la edad de destete en especies extintas era hasta ahora un reto, debido a la falta de marcadores biológicos.

Un equipo de investigadores de varias universidades estadounidenses ha determinado los hábitos lactantes de los neandertales, gracias a una nueva técnica que consiste en medir los niveles de bario en los dientes de los lactantes.

«Medimos el destete por el bario de los dientes, que depende de la cantidad absorbida por la dieta», explica a SINC Christine Austin, investigadora de la Escuela de Sanidad Pública de Harvard y coautora del artículo publicado hoy en Nature.

Según Antonio Rosas, paleobiólogo experto en neandertales del Museo Nacional de Ciencias Naturales (MNCN, CSIC), «es la primera vez que se estudia la lactancia mediante el análisis de isótopos, lo cual es un salto metodológico importante».

En los macacos y neandertales la cantidad de bario disminuye cuando empieza la alimentación sólida

En los macacos y neandertales la cantidad de bario disminuye cuando empieza la alimentación sólida

Para desarrollar esta técnica, los investigadores estudiaron dientes de bebés y crías de macacos, de los que se conoce su dieta. «En los macacos y neandertales la cantidad de bario disminuye cuando empieza la alimentación sólida», aclara Austin.

Cada día se forman líneas de crecimiento en los dientes que, de forma similar a los anillos de los árboles, permite saber la duración de la lactancia con gran precisión. «El periodo de destete de nuestro neandertal es similar al de otros primates como el ser humano», explica a SINC Manish Arora, investigador de la Universidad de Sídney y coautor del estudio.

El neandertal estudiado se alimentó con leche materna de forma exclusiva durante siete meses, y durante otros siete meses la suplementó con los primeros alimentos sólidos. A los 1,2 años los niveles de bario sugieren el cese del amamantamiento.

El destete de un único neandertal

Sin embargo los resultados del estudio podrían variar entre individuos. «Hoy sabemos que en cuestiones de crecimiento los neandertales presentaban cierta variación de unos individuos a otros, por lo que creo que no se puede generalizar», advierte Rosas.

«Nos gustaría analizar muestras mayores, de neandertales y otros primates extintos, para entender mejor la evolución de los cuidados y el destete», aclara Arora. «También queremos utilizar esta técnica para estudiar los efectos de la lactancia sobre la salud en humanos modernos».

El destete temprano puede tener efectos negativos en la salud del lactante, pero, por otro lado, el amamantamiento dificulta un nuevo embarazo. Por tanto, cuanto antes deje la madre de producir leche, antes podrá tener el siguiente hijo. «Conocer el momento del destete o la duración de la lactancia es muy relevante para conocer la biología de los neandertales y de nosotros mismos», concluye Rosas.

La flecha. net

Las cosas maravillosas

Cómo están tus ánimos hoy? Para levantarlos (por las dudas), y que reflexionemos, te transcribo un párrafo del libro “Huellas en el camino”, de Eyleen Caddy: “Día tras día derramo sobre tí todos Mis pre- ciosos y perfectos dones. Estás rodeado de lo mejor de la vida, así que abre tus ojos y contempla Mis maravi- llas y date cuenta cuán poderosamente bendito eres. Deja de quejarte, deja de concentrarte en lo negativo de tu vida; concéntrate en todas las cosas maravillosas
hasta que se vuelvan realidad, hasta que se vuelvan parte de tí”…
Cuántas veces abrí este pequeño libro en una página al azahar y al leerlo sentí que verdaderamente la autora era un canal que expresaba la energía divina. Y ¿sabés qué me parece? Que el párrafo elegido expresa la realidad de muchos. Cuánta gente conocemos que vive apegada a lo negativo, tomando un baño cada día de energías de violencia y terror. Por Ley de Afinidad, todo lo que pensamos, eso atraemos. O sea que si estamos sumergidos voluntariamente en ese tipo de estados; más se hacen presente situaciones similares en nuestras vidas.
El texto leído nos dice que nos concentremos en las cosas maravillosas, hasta que se vuelvan realidad. ¿Cuáles serán esas cosas maravillosas? ¿Serán cosas extraordinarias, fuera del alcance de la mayoría? A mí me parece que no. A mí me parece que las cosas maravillosas están a la mano de todos. Incluso creo que a las cosas maravillosas hay que crearlas, o inventarlas.
Una vez le dije a alguien: inventate una sonrisa. Y… sí. Si no te sale espontáneamente, tratá de inventártela. Lo mismo con las cosas maravillosas. Si no abundan en nuestras vidas, tratemos de rescatar lo maravilloso de los pequeños actos de cada día. ¿O no es un milagro el que hoy te hayas levantado?… cuantas cosas te hubieras perdido el día de hoy? La vida misma es una maravillosa oportunidad. Y hay que saberla apreciar, y estar agradecidos porque la vivimos. Sea como fuere que la estamos viviendo, porque a cada minuto tenemos tiempo y oportunidades de cambiar y recomenzar el juego de otra manera.
La vida es un juego. En realidad es el juego de Dios, que lo vive a través de nuestros ojos y de nuestras minúsculas vidas, que forman parte de Él.
Todo nuestro entorno está diagramado mágicamente para que a través de las experiencias que vamos atravesando, nuestra alma evolucione.
Nos toca vivir todo lo mejor que cada quien necesita en ese preciso momento. Cada dolor, cada sufrimiento, es un aprendizaje elegido por uno mismo, para superarse. Y los dolores van a estar presentes mientras cada uno así lo desee. Cuando expresemos suficientemente que ya no deseamos más aprender a través del sufrimiento; éste desaparecerá. Entre todos vamos creando la realidad que vivimos. Cuando todos juntos nos digamos que queremos experimentar “cosas maravillosas”, las mismas se harán presentes en cada instante de las vidas. Incluso comenzaremos a darnos cuenta de que todo es una maravilla. Y cada maravilla que descubramos, traerá otra nueva. Y seremos nosotros los que estaremos mirando con otros ojos; los ojos nuevos que nos colocamos porque comprendimos quiénes somos. Y a dónde vamos.

M.S.F