Derechos y torcidos

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Derechos y torcidos

Estoy contenta por adentro, porque nuevamente votamos, porque no me olvido nunca de lo que costó este derecho. Contenta porque elegimos en paz, aunque nos peleemos y seamos un poco zarpados en la descalificación del que piensa contrario a mí, o casi contrario o un poco diferente… Es que somos belicosos todavía, por naturaleza. Mas verbales en el mejor de los casos, y a palos y piedras en los peores casos… sin poder evitar la imagen de nuestro país hermano, acá tan cerquita, pidiendo manejarse de una nueva manera, como puede, pero a veces hasta cantando… Henos aquí hermanos Sapiens (sapiens) dueños de todo, erguidos, tratando de acomodarnos, pensando ahora en cómo será una nueva evolución… ya nos adueñamos de todo, sí, pero esto de no acomodarnos a la Ley de la naturaleza nos está costando, caro.

Pero ¿De dónde salimos? es la pregunta. ¿De dónde salimos tan altaneros, tan despilfarradores, tan sin rumbo? ¿En esto nos convertimos cuando nos paramos? ¿Cuándo decidimos que éramos los dueños de todo? (Algunos más dueños que otros). ¿Cuándo dijimos que yo era un rey y vos esclavo? ¿Y cómo se nos ocurrió que a esos hay que matarlos, y a esos otros abandonarlos? ¿Cuándo dimos la vuelta a la esquina y nos desconectamos? Que tontos nos volvimos al creer que podíamos con- sumir todo, romper todo, ensuciar sin limpiar… ¿Cuándo fue que lo decidimos? Ay en que sapiens poco sapiens nos hemos convertido; que miedo. Que miedo me da la desidia que no construye; la mirada miserable, que hambre me dá. ¿Pero sabés qué me enseñaron algunos sapiens (que sí «sapiens» con el cuore)? Que el otro es yo mismo. Que es mi hermano, que él también es mío. Que si te faltan 10 pesos, como te escuche ahí debajo de mi ventana, te los voy a dar, por que sí. Porque se me canta, porque te ayudo por mi bien, y por el tuyo. Porque somos iguales y porque tenemos que parar y escucharnos un poquito. Mirar más allá también, para avanzar en nuestra evolución con un nuevo rumbo, para convertirnos en
Sapiens (Sapiens) Mariposa.

Cecilia Andrada
Directora

Cosmética natural: volver al origen

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Cosmética natural: volver al origen

Debido a las condiciones ambientales por las que atravesamos, muchas personas tomaron consciencia sobre el cuidado del planeta y buscaron alternativas que ayuden a reducir el impacto. 

Surge así la cosmética natural, la cual propone unir aquello que la naturaleza produce con el conocimiento humano sobre cómo usarlo para nuestro bienestar. De esta forma nos aleja de aquellos productos nocivos, tanto para nuestra salud como la del ambiente. La base de esta cosmética es materia prima de origen vegetal, los productos no son testeados en animales, ni llevan ningún tipo de producto de origen animal. Dentro de sus componentes no contienen conservantes artificiales, componentes químicos, perfumes sintéticos, aditivos, ni ningún tipo de tóxico o producto perjudicial. No hay parafinas, parabenos ni productos derivados del petróleo ni siliconas. Además poco a poco se van incorporando envases reutilizables, reciclables o biodegradables.

Con esta corriente nos remontamos a los orígenes, a lo ancestral. La abuela no se equivocaba: en la esencia de la naturaleza hay salud y belleza. Vemos que la base de la cosmética natural son aquellos componentes que también consumimos para cuidar nuestro interior. La manzanilla por ejemplo, es considerada útil para tratar problemas digestivos y es relajante. A nivel cosmético se le atribuye el poder de desinflamar y descongestionar contorno de ojos, aclarar el cabello y volverlo más brilloso. El aceite de coco extra virgen aporta un componente que colabora a la cicatrización y regeneración de tejidos, Ácido Láurico. Existen estudios que demuestran que el aloe vera a nivel digestivo es protector y aporta una amplia gama de micronutrientes, mientras que también tiene excelentes resultados en el ámbito de la cosmética.

Shampoo, cremas enjuagues, jabones o geles faciales con aloe vera como ingrediente base tienen un efecto refrescante y cicatrizante, muy utilizado para el control del acné, protege el cabello como así también hidrata la piel y calma las irritaciones o picazones. Si en cambio el ingrediente es neem, romero, limón, tea tree, ortiga tienden a secar, su efecto astringente es muy útil para pieles y cueros cabelludos grasos. Aceites como ricino o almendras fortalecen no solo el bulbo capilar sino también colaboran al crecimiento de las pestañas. El agua de rosas es un producto natural, excelente para recomendar a personas que tengan la piel sensible como así también calmar pieles reactivas o que cursen con prurito. 

Cada vez son más los que optan por alejarse de lo sintético y artificial y vuelven a lo natural, además de buscar un consumo más sustentable. Con esto no sólo nos referimos a la cosmética sino también en el ámbito de la alimentación. Para sentirse bien por fuera hay que cuidarse por dentro. Con el paso de los años ha aumentado notablemente la tendencia al consumo más responsable y protector. Poco a poco nos vamos aliando con la naturaleza, nadie dice que es fácil la concientización del cuidado ambiental, pero vamos camino a lograrlo. 

Ahora que viene el calor dejamos un tip facil de cómo hacer tu propia Agua de Rosas!! Refrescante, hidratante y calmante. En un bowl, colocar 50gr de pétalos de rosas con 300cc de agua segura caliente, dejar reposar una hora hasta que se enfríe. Colar y trasvasar a un frasco de vidrio o atomizador. Utilizar dicho tónico luego de desmaquillarse, a la mañana luego de lavarse la cara o como post solar.

Sofía Gomez
Equipo de Nutrición – New Garden

Argendiet presenta: Agar Agar

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Argendiet presenta: Agar Agar

ARGENDIET les informa que desarrolló y lanza al mercado la nueva línea de AGAR-AGAR SABORIZADOS, con los siguientes sabores: Cereza – Limón – Naranja Frutos rojos. Continuando con la comercialización del AGAR-AGAR NATURAL, todos se presentan envasados en sobres de 10gramos cada uno.El AGAR-AGAR es un producto que no aporta calorías ya que no posee carbohidratos, sin azúcar, ni grasas y con un alto contenido de fibras.También posee la propiedad de absorber la glucosa que se encuentra en nuestro sistema digestivo y, también, elimina en el organismo la retención y almacenamiento de grasas, con lo cual ayuda a disminuir el contenido de colesterol. Debido a su contenido en fibras, mejora la digestión ayudando al funcionamiento de toda la parte intestinal.Su consumo es apto para celíacos (SIN TACC), veganos, diabéticos y vegetarianos.

Nuestra empresa ARGENDIET, con 40 años de experiencia en la alimentación naturista, continúa desarrollando alimentos funcionales a cualquier tipo de dieta y, también, que ayudan a mejorar la calidad de vida.

www.argendiet.com | info@argendiet.com | @argendiet

La cetona de frambuesa en las dietas adelgazantes

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La cetona de frambuesa en las dietas adelgazantes

Con la cercanía del verano buscamos la ropa que usamos el verano pasado y comprobamos que ha encogido, hasta que en un momento aceptamos la realidad, nos hemos ensanchado, seguramente por el exceso de calorías que el resto del año sumamos a nuestro cuerpo y se transformaron en mayor tejido adiposo. Entonces comenzamos con un plan de actividad física y comidas más saludables, dos medidas muy adecuadas para reducir de peso. Recordemos que es fundamental que la dieta sea balanceada para no provocar deficiencias en nuestra nutrición. Estas dos medidas pueden ser ayudadas, sumando un suplemento dietario, que haga que nuestro sacrificio sea menor, generando un aumento del metabolismo de las grasas por parte de nuestro organismo y provocando un efecto saciante. Uno de los últimos compuestos utilizados por su efecto sobre el metabolismo de las grasas es la cetona de frambuesa, un compuesto que ayuda a la pérdida de peso aumentando el metabolismo, por consiguiente, aumenta la lipolisis o degradación de las grasas. También actuaría aumentando la liberación de la hormona adiponectina, que tiene efecto sobre el aumento de la capacidad del cuerpo en quemar la grasa y reducir el apetito. La cetona de frambuesa aumenta su efecto cuando se asocia a otros compuestos con efecto quemador de grasas, reconocidos por su efectividad a lo largo de muchos años, como son la Garcinia cambogia, la L-carnitina y el té verde. A esta asociación el glucomanam le agrega el efecto saciante. 

Esta asociación de ingredientes hace su efecto al ser ingeridos junto con un vaso grande de agua un rato antes de las comidas principales, haciendo más fácil sobrellevar la reducción de las porciones de nuestra dieta.

Garden House – Salud Sustentable  Suplementan dietas insuficientes. Consulte con su médico y/o farmacéutico www.gardenhouseargentina.com.ar

/gardenhousearg   @gardenhousearg

Quinoa CRINWAY: Concentrado bebible

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Quinoa CRINWAY: Concentrado bebible

La quínoa (Chenopodium Quinoa) es un pseudocereal que crece con preferencia en la cordillera de los Andes. La Quínoa está catalogada por la FAO como la proteína del futuro por su característica biomolecular. Su origen de uso se conoce hace más de 500 años en las regiones andinas. Es apto para todas las personas expuestas a gran desgaste psicofísico: jóvenes, deportistas, profesionales, personas de la tercera edad. Su acción principal reside en la extracción de sus principales oleos esenciales, realizada por Laboratorios Crinway a través de la biotecnología molecular. Es Apto celíacos.  

Crinway, juntos por el bienestar.  

Venta a mayoristas, dietéticas y farmacias: (011)4738-4628/ 4768-0523 (lun a vie de 8.30 a 15.30hs)

TALLER: «Cambio de paradigma alimentario»

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TALLER: «Cambio de paradigma alimentario»

Recetas sin gluten, sin lácteos, sin azúcar.
Para personas celiacas, padres de niños con autismo, personas con afecciones gastrointestinales, personas con alergias alimentarias y a todo aquel que quiera aprender a comer saludablemente.

Cocina y Teoría

  • Sábado 9/11 zona Núñez.
  • Sábado 23/11 zona norte (martinez- posada del ser)

Lic. en Nutrición Maria Muller (MN 3431)
Especializada en Trastornos del Neurodesarrollo, Celiaquía y Alergias alimentarias
Informes e inscripción: 11 5928-2506
mariamullernutricion@hotmail.com

Aceite de coco: Óptimo para la buena salud

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Aceite de coco: Óptimo para la buena salud

En los últimos años hubo un cambio en la información científica, que develo que las grasas saturadas que proceden de ciertos alimentos, fundamentalmente del aceite de coco, son de vital importancia para una óptima salud y son una base de nuestra pirámide alimenticia.

Este aceite estable, no se oxida en altas temperaturas. Perfecto para utilizarlo en salteados, frituras, salsas, sopas, ensaladas, aderezos, base anti-adherente para recetas de horno o sartén, panadería, crackers raw, batidos de jugo, café o te.

En la piel, es un verdadero elixir de belleza, aporta muchísima nutrición, deja una textura suave e hidratada…podes utilizarlo también como desmaquillante. Además protege y nutre al cabello del deterioro que producen las tinturas, calor del secador y la polución; hidrata, combate la caspa (contiene ácido laurico, un agente anti vírico). Puede utilizarse como dentífrico o enjuague bucal, ayudando a controlar las bacterias bucales y el mal aliento.

Fuente: GOD BLESS YOU  |  @GODBLESSYOUOILS

La más compleja de las vitaminas B

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La más compleja de las vitaminas B

Las vitaminas del grupo B son esenciales -el hombre no puede formarlasy son necesarias para la vida. En su mayor parte se encuentran en vegetales, y no aportan calorías, sino que activan las enzimas que equilibran el metabolismo.
A ese grupo pertenece la Vit.B12 o cobalamina, que es una molécula grande, con un núcleo ocupado por un mineral, el cobalto. Y tiene importantes diferencias con respecto a las otras vitaminas del grupo B, no está en vegetales, sino que es sintetizada por bacterias y se encuentra sólo en productos animales: En carnes y mariscos, donde es resistente a la cocción; en lácteos y huevos se encuentra en menor cantidad y disminuye después de un tratamiento térmico.

Una vez sintetizada totalmente e incorporada al cuerpo del hombre, éste tiene la capacidad de convertirla en su forma activa. Descubierta en el año 1926, recién en la actualidad se ha podido conocer parte de su metabolismo en el interior del organismo humano.

El proceso de absorción también es complejo: en las glándulas salivares, se produ- cen proteínas especiales para proteger a la B12, pero deben esperar que llegue al estómago para poder actuar. Cuando el ácido del estómago libera la Vit.B12 de las proteínas de los alimentos se realiza el pasaje a la primera parte del intestino, el duodeno. En el duodeno se encuentra con el factor intrínseco, producido en la mucosa sana del estómago, y continúa hacia el ileon –segunda parte del intestino– donde se libera y por fín es absorbida. Las personas con problemas de masticación, gastritis medicadas con antiácidos, inflamaciones intestinales crónicas, pueden tener dificultades para liberar la vitamina y para absorberla, por lo cual podrían padecer de una deficiencia de vit. B12. Por ejemplo, la anemia perniciosa es causada por la ausencia del factor intrínseco por gastritis atrófica, una enfermedad autoinmune. Debido a esto, la disminución de Vit. B12 es más frecuente en personas mayores de 50-60 años, y hay que controlarlos. Una vez absorbida, la B12 es transportada al hígado donde se deposita un 80% de la vitamina ingerida, lo que puede cubrir las necesidades por 3/5 años en personas sanas. La bilis es el principal medio de excreción pero la mayor parte es reciclada a través de la circulación entero hepática.

Funciones: Formación de glóbulos rojos, anemia perniciosa (que puede ser por falta de ácido fólico, vit.B9); equilibra el metabolismo de homocisteína, su aumen- to es un factor de riesgo para enfermedades cardiovasculares; protege de los defectos del tubo neural en el feto; mantie- ne la vaina de mielina alrededor de las neuronas; interviene en la síntesis de neurotransmisores; pueden haber falta de memoria, depresión insomnio, hormigueo en brazos y piernas, sobretodo en personas mayores.

Dosis: se usan en microgramos –muy pequeñas cantidades-, los receptores son saturables: pueden captar hasta 2 microgramos con una absorción del 100 %: dosis más elevadas se eliminan por intestino.

Carencias, personas con riesgo:
• Veganos desde hace mucho tiempo.
• Personas con problemas gástricos: gastrectomía, cirugía bariátrica; abuso de
antiácidos;
• Personas con problemas intestinales:
abuso de laxantes. Enfermedades Intestinales Inflamatorias: colitis ulcerosa, enf.
de Crohn, intestino corto, sindrome de
mala absorción: aumentan la velocidad de
evacuación;
• Mayores de 50 años: disminuye la acidez gástrica y la producción de enzimas
digestivas;
• Personas con parasitosis o hipotiroidismo; con déficit de hierro y de vitaminas
B9 y 6 también pueden estar carenciadas.


Exceso: no es común; se relaciona con
• dosis elevadas de suplemento
• problemas hepáticos, cirrosis, hepatitis,
• problemas renales: enfermedad renal crónica, cálculos renales o quistes. El riñón es
la vía de eliminación normal de la Vit.B12:

Se aconseja consultar con un médico o nutricionista especializado si aparecen mareos, ansiedad, diarreas, etc.

Los vegetarianos (ovo lácteo) que ingieren 2 huevos por día, y una porción de queso duro –de rallar-, diariamente, y están sanos pueden cubrir sus necesidades de Vit.B12. Si es mujer y no está en edad fértil, debería controlarse cada 4-5 años, pero no tomar suplementos innecesarios. Los veganos, las personas mayores de 50/60 años y las mujeres que deseen embarazarse tendrían que realizar 1 vez por año el dosaje de Vit.B12, que puede hacerse en cualquier momento, ya que no necesita del ayuno. Si necesitan suplementar no hacerlo con dosis altas: consultar con su médico.

Un estudio realizado en el Htal. Garrahan encontró que las mamás veganas pueden
tener carencia de Vit.B12 y, por consiguiente, no pueden cubrir las necesidades de sus
hijos durante el embarazo y lactancia. Lo ideal es que las mujeres en edad de procrear con alimentaciones muy estrictas –celiaquía, intolerancias, dietas rigurosas– se realicen un análisis de sangre una vez por año para detectar carencias nutricionales que puedan afectarlas, a ellas o al bebé. Ya que los bebés son más sensibles a la falta de nutrientes y rápidamente presentan síntomas de desnutrición es importante controlar la nutrición de la mamá desde el comienzo del embarazo ya que pueden presentarse otras carencias, como las de las grasas insaturadas omega 6, que actualmente se agrega a las leches maternizadas.


Dra. Elba Albertinazzi
Asoc. Arg. de Médicos Naturistas
info@aamenat.org.ar

Alimentación saludable para el verano

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Alimentación saludable para el verano

Nos anticipamos al verano. ¿Cómo alimentarnos en esta época del año en donde el clima y el ritmo cambian? Es un buen momento y una nueva oportunidad para ocuparnos de una alimentación saludable, unida a un mayor descanso y energía para nuestro cuerpo.

Pautas para una alimentación saludable:

Hidratación: Con el calor y aumento de temperatura, existe mayor riesgo de deshidratación; por lo tanto resulta indispensable incrementar la ingesta de líquidos a lo largo del día. La recomendación para hidratarnos es principalmente beber agua. 

Bebidas calóricas: A la hora de controlar el peso, es fundamental dejar fuera del consumo habitual las bebidas que aportan calorías; y sustituirlas por agua, jugos naturales, infusiones. 

Colaciones: El hambre entre comidas es algo habitual y la clave es saber qué comer en esos momentos, evitando el picoteo. La media mañana y media tarde son ideales para incluir frutas en nuestra dieta diaria.

Consumo de carnes: Es importante un consumo equilibrado de todos los tipos de carnes. Cuanto más variada sea la ingesta, más saludable será la alimentación. Se recomienda aumentar el consumo de pescado y disminuir el de carnes rojas.

Consumo de grasas: El consumo de grasas saludables es imprescindible en la dieta diaria, como el aceite de oliva, la palta, los frutos secos, aceitunas, etc. También se recomienda evitar las grasas saturadas y grasas trans, reduciendo al mínimo el consumo de fritos, snacks, manteca, crema, etc.

Cantidades: Para una alimentación saludable es preciso controlar las cantidades de los alimentos que consumimos. Cuando consumimos más de lo que necesitamos, tenemos como resultado una ingesta calórica positiva, es decir, más ingesta y menos gasto. Aprender a comer en cantidades adecuadas y evitar los excesos es indispensable para la dieta diaria. 

Dieta Mediterránea: La dieta mediterránea es un buen ejemplo de alimentación, ya que resume las pautas recomendadas para tener una alimentación saludable. 

Sus principales características son:

  • Alimentos de origen vegetal, frutas y hortalizas, pan, pastas, arroz, cereales y legumbres.
  • Alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos.
  • Aceites crudos, principalmente de oliva, usándolo preferiblemente como aderezo.
  • Consumo diario de queso, leche y yogur; en la cantidad adecuada.
  • Consumo de pescado, pollo y huevos. La carne roja en menor cantidad.
  • Grasas saludables, como frutos secos y aceitunas; y azúcares naturales, como miel; con moderación.
  • Uso de hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal.

Lic. Pilar Samaniego, Nutricionista
Asesora de la Línea de Suplementos Garden House 
www.gradenhouseargentina.com.ar            

Como ROCAS

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Quienes están convencidos de que los altos valores humanos permanecen incólumes, su opinión jamás cambiará. Entendiendo que la honradez, la nobleza de sentimientos, la solidaridad, el contemplarnos como miembros de una gran
familia con errores y defectos enmendables, es la manera de superar las dificultades. Hoy más que nunca debemos
concentrarnos cada día en el lado bueno de la vida. Mantenernos todo lo que po- damos en estados de alegría, de amor.
Equilibrados, ubicados firmes como una roca, que nada puede mover.
Sí, porque cuando corren tiempos difíciles es cuando más fuertes nos tenemos que volver. Pensando que somos capaces
de superar cada prueba y estar empeñados en salir victoriosos.
Porque nada ni nadie nos vence cuando estamos bien plantados y conseguimos fuerza suficiente para superar cada inconveniente, de la índole que sea. Fijemos la atención en lo que queremos ser, en nuestro sueño personal, para atraerlo a
nuestra vida.
Tratemos hoy más que nunca de concentrarnos en los sueños que dejamos olvidados, los que venimos postergando. Recuperémoslos imprimiéndoles la energía de sus primeras épocas. Para ello es importante que permanezcamos
unidos con nuestros afectos, con amigos, con vecinos. Que no nos mantengamos aislados. Que nos juntemos en forma de grupos solidarios, amorosos, amigables. Las buenas energías prosperan y fructifican.
Y que por sobre todo realicemos un trabajo interno de «recomposición.» Que estemos convencidos de que siempre nos
levantaremos si caemos. Porque con la fuerza que hay dentro de nosotros superamos todo. Pero todo. Lo que sea. Por- que cada uno de nosotros somos una roca. Y para que logremos estar cada día más fuertes, mirémonos.
Observemos quien somos, en quien nos convertimos. Y si no estamos conformes, pensemos en lo que nos gustaría cambiar. Dediquemos nuestra energía a lograrlo. No importa que parezca un imposible.
No pensemos en plazos, la satisfacción de ocuparnos un poco cada día en aquello que nos alegra, nos va dando más fuerzas.
Recordemos que somos una roca. En un entorno convulsionado, gozar de
unos momentos de paz y alegría no es poco.
Y si nos mantenemos en ese estado y logramos acrecentarlo, contagiaremos esa paz y esa alegría alrededor. Y te digo algo más: no importan los años que se tengan. Hay sueños incumplidos tanto a los 25 como a los 80. Siempre se está a tiempo de empezar. Porque vale la pena, porque nos merecemos ser felices.

M.S.F

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