Fibras dietéticas: Aliadas para una alimentación saludable
Han pasado 60 años aproximadamente desde que se postuló el término fibra por Hipsley en sus investigaciones científicas sobre tratar enfermedades. Son varias las...
CONSERVANTES Y ADITIVOS «Nefastas compañías»
Los aditivos son otra componente inseparable del alimento industrializado. Necesidades productivas, comerciales y de conservación, hacen que se utilicen gran cantidad de sustancias...
Ser y parecer – Alimentación consciente Humano Demasiado Urbano (HuDU)
Conversaba con parte del equipo de colaboradores que trabajan en la Distribuidora Saludable en los diferentes puntos de venta, y el tema en cuestión...
Alimentación: “Pensá fuera de la caja”
Tomo un café con Gabriela Buffagni, nutricionista profesora de la UBA - luego la presento. A modo de juego saco dos sobrecitos, uno de...
¿Sin azúcar agregada?
¿Qué es un rótulo alimentario?
Según la ANMAT es toda inscripción, leyenda o imagen adherida al envase del alimento. Su función es brindar al...
