Ultraprocesados: Somos lo que comemos?
Quizás hace unos años este aforismo era verdadero, porque las comidas tenían nutrientes verdaderos: azúcares –y no edulcorantes…-, grasas saturadas –y no leches 0%...
¿Qué sabemos de las semillas?
Para una alimentación saludable se recomienda incluir diferentes tipos de semillas que nos aportan, en una pequeña porción, una gran cantidad de nutrientes y...
“En casa y con un niño con autismo, con la imaginación más inmensa que se les pueda ocurrir”
La cuarentena en casa vino a cubrir una necesidad que se sentía en el aire y que nadie se animaba a pedir. Necesitábamos parar...
Ketchup crudivegano
Ingredientes:
Tomate fresco, 1Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades; Salsa de soja, 1 cucharada; Canela, una pizca
Preparación: Hidratar los...
Los veganos, “los raros” que desafían lo hegemónico
¿Por qué mientras protegemos a algunos animales (perros, gatos), nos comemos a otros (vacas, cerdos, pollos, peces)? Si todos tienen la capacidad de sentir...
