La ciencia confirma que la vitamina C es un nutriente esencial para el organismo, aunque muchas veces sus efectos reales son más complejos —y menos mágicos— de lo que suele creerse.
La vitamina C, también llamada ácido ascórbico, participa en múltiples funciones vitales del cuerpo:

• •Interviene en la formación de colágeno (piel, vasos sanguíneos, huesos y cartílagos).
• •Ayuda a cicatrizar heridas.
• •Participa en la protección antioxidante celular.
• •Favorece la absorción de hierro.
• •Colabora con correcto funcionamiento del sistema inmunológico. 

A diferencia de muchos animales, los seres humanos no pueden fabricar vitamina C por sí mismos. Por eso dependemos totalmente de la alimentación diaria.

Pero ¿la vitamina C previene los resfríos?
Aquí aparece uno de los grandes mitos modernos. Los estudios científicos muestran que la vitamina C no evita que la mayoría de las personas se resfríen. Sin embargo, sí puede tener algunos beneficios concretos: reducir levemente la duración del resfrío y disminuir moderadamente la intensidad sus síntomas; y parece tener mayor efecto en personas sometidas a estrés físico intenso o frío extremo. 
El Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos (NIH) señala que los suplementos de vitamina C “no reducen el riesgo de contraer resfríos” en la población general.  Entonces, ¿por qué muchas personas sienten mejoría? Porque la vitamina C sí participa activamente en el funcionamiento inmunológico y en la respuesta inflamatoria. No actúa como un “escudo mágico”, pero un organismo bien nutrido responde mejor frente a infecciones.

¿La vitamina C “levanta las defensas”?
El clamor popular no es científicamente exacto, aunque tiene parte de verdad. La vitamina C interviene en la actividad de distintas células inmunológicas, especialmente glóbulos blancos que participan en la defensa frente a virus y bacterias. También protege a las células del daño oxidativo producido durante procesos inflamatorios.Sin embargo, la ciencia aclara presentar un mayor nivel de vitamina C no significa automáticamente tener “más defensas”. Lo importante es evitar la deficiencia y mantener niveles adecuados mediante la alimentación diaria.
Otros beneficios comprobados de la Vitamina C
La vitamina C tiene funciones mucho más amplias que las que estimamos durante el invierno.

Formación de colágeno:  es indispensable para producir colágeno, proteína clave para piel, encías, articulaciones, tendones y vasos sanguíneos. 
Acción antioxidante: ayuda a neutralizar radicales libres, moléculas relacionadas con envejecimiento celular y procesos inflamatorios. 
Absorción de hierro: uno de sus efectos más importantes: mejora la absorción del hierro vegetal (hierro no hemo), presente en legumbres, semillas y verduras. Por eso es tan útil combinar lentejas con limón, garbanzos con morrón rojo o espinaca con cítricos.

Los cítricos tienen fama… pero no son los campeones

Aunque naranja, limón, mandarina y pomelo son buenas fuentes, existen alimentos con incluso más vitamina C. Entre los más ricos aparecen: guayaba, morrón rojo, kiwi, frutillas, brócoli, perejil fresco, Kale, papaya, repollitos de Bruselas, acerola, y ajíes o chiles. 
Por ejemplo: un morrón rojo puede aportar más vitamina C que una naranja. La guayaba (produce Misiones, Corrientes, Formosa, Chaco y Entre Ríos) contiene cantidades extraordinariamente altas. El perejil fresco tiene mucha más vitamina C de lo que la mayoría imagina. 

¿Cuál es la mejor manera aprovecharla?
La vitamina C es hidrosoluble y bastante sensible. El calor prolongado la destruye parcialmente, se pierde con largas cocciones, y disminuye cuando frutas o verduras permanecen mucho tiempo cortadas o expuestas al aire. 

Las mejores estrategias para preservarla son: 

• •Consumir frutas y verduras frescas.
• •Cocinar al vapor o por tiempos cortos.  
• •Cortar los alimentos justo antes de consumirlos.

Las recomendaciones generales de consumo diario para adultos son: 75 mg diarios para mujeres, 90 mg diarios para hombres, (requiriendo un aporte extra en fumadores, embarazadas y lactantes). Para dimensionarlo: una naranja mediana aporta cerca de 70 mg, un kiwi alrededor de 75/92 mg, y medio morrón rojo puede superar ampliamente la recomendación diaria. 

Sinergia con otros nutrientes
Vitamina C + Hierro: Optimiza la absorción de hierro de origen vegetal en el intestino. 
Vitamina C + Vit. E:  actúan como equipo antioxidante; ambas trabajan como antioxidantes complementarios protegiendo células y membranas celulares. 
Vitamina C + proteínas: la síntesis de colágeno requiere tanto vitamina C como aminoácidos provenientes de proteínas de buena calidad.

¿Hace falta suplementarse?
En personas sanas que mantienen una dieta variada y rica en vegetales, la suplementación no suele ser necesaria, ya que el exceso de vitamina C no se acumula, sino que se elimina por la orina. La mejor estrategia médica y nutricional sigue siendo una alimentación diversa, apoyada en hábitos saludables integrales: un descanso reparador, actividad física regular, aire libre y una gestión adecuada del estrés.

¿Cuántas veces se han despertado sintiendo que el descanso no fue suficiente a pesar de haber dormido seis o siete horas? ¿Cuántas veces llegan a la tarde arrastrando los pies, dependiendo de varias tazas de café que los levanta un poco pero no alcanza a despejar esa “niebla mental”? Como esto les sucede a diario se convierte en “norma” que no es lo mismo que “normal”. En general llegan estas consultas a la farmacia y lo primero que surge en la charla es el estrés o el cambio de estación, y sí, claro, con el ritmo vertiginoso del día a día, esto es una realidad, pero la raíz del problema es más profunda, nuestras células se han quedado sin combustible.
Desde la mirada de la farmacia ortomolecular la fatiga crónica no es falta de voluntad sino un desequilibrio bioquímico.
Las mitocondrias son los orgánulos celulares que funcionan como «centrales energéticas». Su función principal es producir energía química, en forma de Trifosfato de Adenosina (ATP), a partir de los nutrientes y el oxígeno; además intervienen en la Respiración celular, la Apoptosis (muerte de las células envejecidas) y la Regulación del metabolismo celular, es decir son pequeñas centrales energéticas que transforman lo que comemos en fuerza vital. Está claro que si no reciben los nutrientes necesarios su funcionamiento decae. Entre la comida ultra procesada, el desgaste de los suelos, los pesticidas, algunos medicamentos, entre otras cosas, hacen que no reciban suficientes nutrientes.
Tratar el cansancio producto de esta falta de energía con estimulantes externos es una solución pasajera, pero el problema persistirá.

LOS TRE PILARES PARA LAS MITOCONDRIAS
La farmacia ortomolecular no busca introducir elementos extraños sino aquellos que ya forman parte de nuestra fisiología pero que seguramente están en déficit.

Coenzima Q10 (CoQ10 o Ubiquinona) es la molécula encargada de iniciar la chispa para que el motor arranque; es la que transforma el oxígeno y los nutrientes en ATP. El paso de los años y el estrés hace que la Co Q10 decaiga drásticamente y las células envejezcan. 
Lo usual es tomar 1 o 2 capsulas al día de 100mg con alguna comida.

Magnesio (Mg), este elemento está involucrado en más de 300 reacciones bioquímicas, la que nos ocupa en este momento es la unión del ATP al Magnesio, sin este elemento, el ATP generado por las mitocondrias no podría circular por el cuerpo. Dato importante, el magnesio unido a aminoácidos (llamados quelados) y el citrato son las sales específicas para este tipo de agotamiento físico, no así los magnesios comunes encontrados en las góndolas (Carbonato, Cloruro y Oxido de Mg).
La dosis debe ser como mínimo de 400mg a la mañana al despertarse (para el estrés crónico) o a la noche media hora antes de dormir (para mejorar el sueño). 

Complejo de Vitaminas B, en especial B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, son cofactores que metabolizan los hidratos de carbonos, las grasas y las proteínas que ingerimos para transformarlas es moléculas más pequeñas que servirán de nutrientes a las células. La vida sin descanso quema estas vitaminas muy rápidamente lo que se traduce en cansancio, irritabilidad y mente agotada (falta de foco y de memoria). Las dosis de estas vitaminas dependen de cada consultante.

TU CUERPO ES ÚNICO
Desde la farmacia magistral huimos de las fórmulas únicas y estandarizadas que terminan siendo igual para todos, porque no todos somos iguales. 
Hay personas que no transforman la Vit B12 por falta de un gen o por daño hepático por lo cual debemos indicar la Vit B12 metilada, pacientes con colon irritable no deberían consumir Magnesio citrato sino los quelatos. La combinación de multivitaminicos sin criterio de absorción tampoco es útil ya que hay moléculas que se solubilizan muy bien en medio graso (CoQ10) y otras en medio acuoso (Magnesio y Vit B) por lo que deben tomarse en diferentes momentos del día.
Es importante reconocer cual es el eslabón de la cadena que necesita más apoyo en el cuerpo.
Cuando tus células griten, buscá nutrirlas desde las raíces así recuperarás el equilibrio y la fuerza vital, no trates de tapar el sol con una mano.
“Ante cualquier duda consulte a su médico o farmacéutico de confianza”

Microbiota, inflamación y salud intestinal -Parte 1-

Durante años se creyó que el intestino tenía como única función digerir alimentos y absorber nutrientes. Hoy sabemos que es mucho más que eso: el intestino es un órgano inmunológico, metabólico y neurológico profundamente conectado con el cerebro. Esta comunicación permanente se conoce como eje intestino-cerebro y ocurre a través de múltiples vías: el sistema inmune, sustancias inflamatorias, neurotransmisores, metabolitos bacterianos y especialmente el nervio vago, una verdadera autopista biológica que conecta ambos órganos.
En este contexto, el hongo Melena de León (Hericium erinaceus) comenzó a despertar enorme interés científico por su capacidad de actuar simultáneamente sobre intestino, microbiota y sistema nervioso. Aunque suele asociarse únicamente con memoria y concentración, una parte fundamental de sus efectos comienza mucho antes: en el ecosistema intestinal.
La microbiota intestinal está formada por billones de microorganismos que viven en equilibrio dentro del tubo digestivo. Cuando este equilibrio se mantiene, hablamos de eubiosis: una condición asociada con buena digestión, correcta regulación inmune, producción adecuada de neurotransmisores y menor inflamación sistémica. Sin embargo, múltiples factores modernos alteran esta armonía: estrés crónico, ultraprocesados, alcohol, antibióticos, falta de fibra, sedentarismo y trastornos inflamatorios.
Cuando ese equilibrio se rompe aparece la disbiosis intestinal, una alteración de la composición bacteriana que puede favorecer inflamación, distensión abdominal, alteraciones digestivas, permeabilidad intestinal e incluso síntomas neurológicos y emocionales. Hoy sabemos que intestino y cerebro se influyen mutuamente de forma constante: un intestino inflamado puede modificar el estado de ánimo, la claridad mental, la respuesta al estrés y la calidad del sueño.
Diversos estudios muestran que la Melena de León posee compuestos capaces de modular favorablemente la microbiota intestinal y actuar como sustrato prebiótico. Sus polisacáridos y beta-glucanos pueden estimular el crecimiento de bacterias beneficiosas mientras colaboran en la regulación del entorno inflamatorio intestinal. Esto resulta particularmente interesante porque no se trata solamente de “alimentar bacterias buenas”, sino de favorecer un ecosistema más estable y resiliente.
Además de su efecto sobre la microbiota, este hongo medicinal ejerce acciones protectoras sobre la mucosa intestinal. La pared intestinal funciona como una barrera selectiva: permite absorber nutrientes mientras evita el paso excesivo de toxinas, fragmentos bacterianos y sustancias inflamatorias hacia la circulación. Cuando esta barrera se altera —lo que popularmente se conoce como “intestino permeable”— aumenta la activación inmunológica y pueden aparecer síntomas digestivos y sistémicos.
En estados inflamatorios persistentes, el organismo libera citoquinas proinflamatorias capaces de afectar también al sistema nervioso. De hecho, muchas personas con inflamación intestinal crónica presentan cansancio mental, niebla cognitiva, irritabilidad o ansiedad. El intestino produce gran parte de la serotonina corporal y participa activamente en la síntesis y regulación de múltiples neurotransmisores, por lo que cualquier desequilibrio intestinal puede repercutir directamente sobre el cerebro.
La Melena de León resulta particularmente interesante porque interviene en distintos niveles de este circuito. Por un lado, colaborando con la homeostasis intestinal y la diversidad microbiana; por otro, ayudando a modular procesos inflamatorios asociados con estrés oxidativo y activación inmune. Esta doble acción podría explicar por qué muchas personas describen mejoras digestivas junto con mayor claridad mental y estabilidad emocional.
También existe creciente interés por su utilidad complementaria en trastornos digestivos inflamatorios como síndrome de intestino irritable, colitis y enfermedad de Crohn, especialmente en contextos donde la inflamación crónica, la disbiosis y el estrés interactúan entre sí. Aunque no reemplaza tratamientos médicos, la investigación actual explora su potencial como modulador integral del entorno intestinal.
Uno de los elementos más fascinantes de este eje es el nervio vago. Este gran nervio conecta intestino y cerebro transmitiendo información en ambas direcciones de manera continua. Cuando el intestino está inflamado o alterado, el cerebro recibe señales de alarma. Pero también ocurre lo contrario: el estrés emocional puede modificar motilidad intestinal, secreciones digestivas y composición bacteriana. Intestino y cerebro funcionan como un único sistema interdependiente.
Comprender esta conexión cambia completamente la forma de entender la salud neurológica. Muchas veces, mejorar la función cerebral no comienza en el cerebro sino en el intestino. Y allí es donde la Melena de León se posiciona como uno de los hongos medicinales más interesantes de la actualidad: no solamente por sus efectos neuronales, sino por su capacidad de actuar sobre el terreno biológico que sostiene al sistema nervioso.
Dentro de este enfoque integral, las distintas formas de utilización de Melena de León también cumplen funciones complementarias. El polvo orgánico de cuerpo fructífero aporta naturalmente fibra fúngica, polisacáridos y componentes con acción prebiótica que colaboran con la diversidad y el equilibrio de la microbiota intestinal. Por otro lado, los extractos concentrados permiten obtener una mayor disponibilidad de compuestos bioactivos asociados con la modulación neuroinmunológica y adaptógena.
En MYCELIUM desarrollamos tanto Melena de León orgánica en polvo de cuerpo fructífero como triple extracto ultracavitado desalcoholizado en glicerina coloidal, buscando conservar la complejidad natural del hongo y adaptarlo a distintos objetivos funcionales dentro del eje intestino-cerebro.
En la segunda parte abordaremos cómo sus compuestos activos —especialmente hericenonas y erinacinas— participan en procesos de neuroplasticidad, regeneración neuronal, memoria y protección cerebral.

Por Dra. Elisa Romio
Farmacéutica MP 17197 y MN 13059
DT Mycelium Inteligencia Fung
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