Veganismo ¿Están cubiertos todos los nutrientes?
Al contrario de lo que se cree, una alimentación vegana adecuadamente planificada por un profesional de la salud es totalmente […]
Al contrario de lo que se cree, una alimentación vegana adecuadamente planificada por un profesional de la salud es totalmente […]
Hoy en día existen muchas personas veganas y vegetarianas. Es importante, primero, conocer a qué nos referimos con estas etiquetas.
Un toque de sabor para realzar los platos, acompañar las mini hamburguesas de vegetales o simplemente untar una tostada de
Una receta fácil de hamburguesitas, sin cereales ni legumbres, 100 % a base de vegetales y semillas. Ingredientes Repollo colorado
Ingredientes: Tomate fresco, 1 Tomates secos, ½ taza; Vinagre de manzana o de arroz, 1 cda; Dátiles remojados, 2 unidades;
¿Por qué mientras protegemos a algunos animales (perros, gatos), nos comemos a otros (vacas, cerdos, pollos, peces)? Si todos tienen
–Quínoa con salteado de coliflor Ingredientes: Quinoa, 1 taza Coliflor pequeño, 1 unidad Cebolla, 1 unidad Aceite de oliva, 1
“Este producto surgió cuando uno de nuestros empleados preguntó si podía realizarce una horma de ‘queso’ vegano –nos cuenta Miguel
Ingredientes: Harina de arroz integral, 1 taza; Harina de trigo sarraceno, ½ taza; Aceite de oliva suave, 4 cucharadas; Azúcar
Ingredientes: Garbanzos crudos, 100 gr; Damascos deshidratados, 100 g; Dátiles, 10 unidades; almendras, 20 unidades; Extracto de vainilla, 1 cucharadita;
Tomar conciencia de lo que queremos saborear, disfrutar y compartir en nuestra mesa de celebración, nos motiva y nos pone
Las vitaminas del grupo B son esenciales -el hombre no puede formarlasy son necesarias para la vida. En su mayor
En los últimos años, a medida que aumenta la conciencia en la población y el acceso a la información, han
Una dieta vegana incluye la suplementación de vitamina B12, debe ser parte de la rutina de cualquier persona que elimina
El reconocimiento y el tratamiento de la deficiencia de vitamina B12 son muy importantes dado que es una causa reversible
Ella muy canchera, inteligente, se nota por cómo se expresa, él muchachón gigante, fisicoculturista… ¿qué tienen en común? Ambos son
Ingredientes: 1 taza Porotos aduki cocidos/ 1 taza Arroz yamaní cocido/ 1 cda Cebolla de verdeo picada/ 1 cdta Sal
Ingredientes: 200 gr Tofu/ 6 Aceitunas verdes sin carozo /4 cdas Aceite de oliva de primera presión/ 2 cdas Salsa
Algo delicioso es la ensalada de algas, que suelen ser wakame, pero es mucho más que un plato rico; 100gr
Cuando hablamos de nutrientes nos referimos a los hidratos de carbono, los lípidos o grasas y las proteínas, todos esenciales!
Ante el aumento del número de personas que se inclinan por ser veganas, asistimos al mismo tiempo al aumento de
El alimentarse y nutrirse de la naturaleza en su máxima expresión, de alimentos frescos, cargados de enzimas y de alto
Miles de productos de todos los días, y que no nos damos cuenta, tienen dentro de sus componentes “intervención” animal
Medallones de Quínoa Pizzeta de trigo sarraceno Queso untable de porotos pallares Tarteleta de mijo con mousse de chocolate
Para las tarteletas – Ingredientes: Mijo cocido 3 tazas Coco rallado 1 y 1/2 taza Jugo de limón 1 (opcional naranja o
Ingredientes: Porotos pallares 100gr. Alga Kombu, trocito de 5×5 Albahaca fresca 1/2 atadito Ajo 1 dienteAceite de oliva 6 cdas. Jugo
• Ingredientes: Quínoa cocida, 3 tazas Cebollas, 3 Cebolla de verdeo, 3 Morrón rojo, verde o amarillo mediano, 1 Zanahorias
• Ingredientes: Harina de trigo sarraceno, 500gm Aceite de oliva, 4 cdas. Bicarbonato de sodio, 1 cdita. al ras Sal, a gusto
Médicos por la verdad es una agrupación de médicos, estudiantes de medicina, profesionales de la salud que buscan difundir información
¿Conocés la harina de espelta? En mi casa, nunca se experimentó con la comida, cocinando alimentos distintos o fuera de
La elección de dejar de comer carne, o carne y lácteos, o no comer carne ni lácteos ni nada de
No matarás. Quinto Mandamiento de la Ley de Dios en el Judeo-Cristianismo Empecemos por el sol El sol generosamente nos
Es habitual leer o escuchar sobre las deficiencias nutricionales que se pueden dar en personas veganas cuyas dietas no están
Maria la crucé una mañana en nuestro palier, tenía un pin en el pecho con la imagen de unas vaquitas,
La naturaleza nos ofrece una variedad incansable de opciones preciadas y muy beneficiosas para nuestro organismo. En esta ocasión, vamos
Encontrar opciones veganas puede ser difícil, pero hoy comienzan a haber restaurantes vegetarianos y con opciones veganas en todo el
Cuando me propusieron hacer esta nota, recordéuna anécdota de hace ya casi 25 años. En ese entonces daba charlas en
En la actualidad, se observa un interés creciente por la alimentación, por la nutrición, y por la salud en general.
Alimentarse con una dieta vegana, implica mucho más que no comer carne. En todo el mundo esta tendencia va en
Comienzan las clases. Todo es algarabía y emoción. El uniforme, los útiles, los libros para la nueva etapa que se