Microbiota y alimentación: tu salud empieza en el intestino
¿Sabías que dentro de tu cuerpo vive una enorme comunidad que influye directamente en tu salud? Se trata de la microbiota intestinal, un conjunto...
Deliciosas recetas con masas gluten free
Pizza sin gluten con masa de zapallo
Ingredientes Puré de zapallo, 1 tazaHarina de arroz, ½ tazaHarina de trigo sarraceno, 1/4 tazaFécula de mandioca, 2 cdas.Sal...
¿Es posible tener una alimentación saludable libre de gluten?: El desafío del momento
¿Sabías que 1 de cada 100 personas es celíaca? En el mes de la celiaquía¨ compartimos algunos consejos para seguir una alimentación saludable y...
Fermentos básicos
1. ChucrutIngredientes Repollo, 1Sal, 2% por kilo de repolloAgua Filtrada, c/n.
Preparación: Lavar el repollo con agua filtrada, separar dos hojas grandes que servirán para tapar...
Fermentar sin miedo: claves para hacerlo bien
La fermentación casera es una técnica ancestral, segura y poderosa… si se hace con higiene y cuidado. Para que tu Kvas sea saludable y...
