Fermentos: el tiempo de la transformación
Los fermentos son un arte que heredamos de nuestros antepasados. Ellos nos enseñaron, las maravillas que pueden hacer las bacterias probióticas en nuestros alimentos...
TRIPHALA, los tres frutos que equilibran los Doshas
Plantas Adaptógenas, Parte 3
En publicaciones anteriores he hablado sobre hongos adaptógenos que contribuyen restablecer el equilibrio fisicoquímico en especial en momentos de estrés, hoy...
Dips y talitas para el aperitivo
Llegan las nochecitas cálidas que nos invitan a disfrutar de charlas y anocheceres en patios y balcones, es temporada de aperitivos…ricos y saludables!
Talitas sin...
Los alimentos y su relación con el distrés
En la vida cotidiana vivimos diversas situaciones, muchas de las cuales pueden generarnos estados de temor, miedo, pánico, siendo advertidos a través de nuestros...
Publicidad en alimentos: ¿Qué ves, ¿qué ves cuando me ves?
Cada día se da más énfasis a las tendencias del mundo saludable o salud, los consumidores no sólo buscan productos ricos y sanos, buscan...
