La epidemia del vapeo

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La epidemia del vapeo

Se consideraba que los cigarrillos electrónicos o vapers eran inofensivos y hasta una opción para abandonar el tabaquismo. La evidencia científica demuestra lo contrario. 
Mediante una planificada campaña publicitaria, apalancada en redes sociales y dirigida a los jóvenes, los vapeadores ganaron terreno. Se presentaban como opción para aquellos interesados en dejar de fumar. Diseñados sutilmente, imitando productos aspiracionales, con sabores atractivos, rápidamente se convirtieron en un daño para la salud.

Estadísticas alarmantes
Según datos de la 4° Encuesta Nacional de Factores de Riesgo de 2018, la última disponible en Argentina, entre los adultos, el consumo de cigarrillos electrónicos fue del 1,1%, mientras que en los jóvenes entre 13 y 15 años fue del 7,1%. Actualmente, más de 12 millones de adultos en los Estados Unidos usan cigarrillos electrónicos, con las tasas más altas entre 18 y 24 años. “Frente a estos datos, es posible afirmar que nos encontramos ante una nueva epidemia, la del vapeo. Cabe aclarar que además de afectar a aquella persona que lo inhala, también afecta a su entorno, igual que los cigarrillos convencionales”, asegura la Dra., Cecilia Cortes (MP 4774), de la FAC.
Ya desde el 2019, en Argentina se cuenta con evidencia de un joven de tan solo 30 años que debió ser internado en terapia intensiva por los daños sufridos por el vapeador. La tendencia va en aumento en todo el mundo, por esto desde la medicina se acuñó el término EVALI (Lesión Pulmonar Asociada al uso de Cigarrillo Electrónico, según sus siglas en inglés). Las lesiones sufridas por los pacientes, en comparación con la de los cigarrillos convencionales que causan 44.000 muertes anuales en Argentina, son mayores porque se manifiestan en edades tempranas. Incluso se ha registrado la necesidad de un trasplante de pulmón en Detroit, Estados Unidos.
Los síntomas producto de los vapeadores, que son el primer indicio de EVALI, son algo similar a un estado gripal, tos o falta de aire, palpitaciones, dolor en el pecho o en abdomen, fiebre, diarrea, náuseas o vómitos. Frente a alguno de estos síntomas, lo pertinente es realizar la consulta a un centro de salud.
La característica de los vapeadores es que los líquidos que se utilizan contienen varios componentes tóxicos como el acetato (aceite) de vitamina E, productos químicos, vapores y metales como el níquel, el estaño y el aluminio. Cabe destacar que en realidad no se trata de vapor, sino que ese líquido al calentarse se convierte en un aerosol.
Otro de los riesgos asociados a los cigarrillos electrónicos son sus baterías, se han registrado casos de equipos que han explotado en la cara de la persona que los utiliza. Además, debido a las sustancias saborizantes de los líquidos, éstos se convierten en un atractivo para los niños más pequeños que pueden ingerirlas generándoles intoxicación u otras complicaciones.

Método adictivo
Si bien se los presentó como una opción para dejar de fumar, la realidad muestra lo contrario. Incluso la marca más famosa de vapeadores, Juul, fue comprada por una de las más grandes tabacaleras mundiales como forma de ampliar su negocio. En el documental de Netflix, “El gran vapeo: Auge y caída de Juul”, los propios creadores del producto reconocen que en sus inicios lo vieron como una oportunidad para la salud pública, sin embargo, la realidad les enseñó lo contrario.
Algunas de las mayores complicaciones que trae aparejada el vapeo y que comparte con el consumo de cigarrillos convencionales son:

• Adicción: los cigarrillos electrónicos contienen nicotina, una droga que es altamente adictiva.

• Volverse fumador: las personas que vapean tienen más probabilidades de comenzar a fumar cigarrillos convencionales y es posible que desarrollen otras adicciones en el futuro.

• Ansiedad y depresión: la nicotina empeora la ansiedad y la depresión. También afecta la memoria, la concentración, el autocontrol y la atención, en especial en los cerebros que están en desarrollo.

• Neuroinflamación

• Impotencia

• Insomnio

• Exposición a sustancias químicas cancerígenas

• Bronquitis crónica

• Daño en los pulmones que puede poner en riesgo la vida.

• Inmunodepresión favoreciendo el desarrollo de infecciones

• Riesgo de explosión de baterías con quemaduras

• Intoxicación inadvertida en niños pequeños

Cigarrillos convencionales
Los datos oficiales señalan que todavía hay 9 millones de fumadores y que cada año mueren 44.000 argentinos por el tabaco, la mortalidad es elevada y el consumo per cápita se mantiene estable en los últimos 15 años,

Mas info en www. comunidadfac.org.ar 
Federación Argentina de Cardiología.
FB: FAC.Cardio IG: fac_cardio

Épica y mística de la Argentinidad

Ignacio Conde
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Épica y mística de la Argentinidad

La épica y la mística de la Argentinidad cabalgan y sobrevuelan nuestras tierras desde mucho antes de que exista la Argentina, y hasta el día de hoy siguen dando frutos en el colectivo. La historia argentina es una crónica de sucesos memorables, contrarrestada por otros sucesos memorables borrados de la historia, o mirados desde una nueva y contraria óptica. Esto arroja determinadas ideas, maneras, modos y modismos, tejiendo sueños, construyendo mitos y leyendas de la bravura sin igual, de la dignidad más humana y de la conciencia de la libertad individual sostenida en una comunidad de pertenencia.
Argentina nace con su nombre el 8 de octubre de 1860 bajo la presidencia de Santiago Derqui, como “República Argentina” siendo hasta ese entonces “Provincias Unidas del Río de La Plata. Pero ya había indicios muchas décadas y siglos atrás sobre la Argentina, Argentum, Argentaria y Argentea, etc. Entre 1550 y 1750 ya hay registros de estas denominaciones y el Himno Nacional anterior a la independencia por ser de 1813 nombra al “Gran Pueblo Argentino Salud” pero también “Las provincias Unidas del Sur”.
El Ser Argentino siempre brotará y germinará en estas tierras. Surgirá de la sangre derramada y las cenizas de los traidores en una nueva revelación, deconstruyéndose y reconstruyéndose tan rápidamente como cambian los gobiernos y las políticas. De Europa llegó la vieja humanidad escapando de la peste, la guerra y la miseria y detrás de ellos llegaron la peste, la guerra y la miseria. Aquí, estaba la semilla, de allá se trajo el abono; es hora de que germine la nueva Argentinidad, el Ser Argetum. Y esa será la revelación del Hombre Nuevo, será en Argentina. El Espíritu Argentino es sinónimo de Fraternidad y de Libertad en las diferencias y la diversidad, que forman una identidad de Pueblo y no de Masa.
El argentino, en el colectivo, va construyendo ideales para abrazar esa necesidad de la expansión y la andanza compartida. El Hombre Argento, como en el Martín Fierro y el sargento Cruz, pero también como en Don Quijote y Sancho Panza. La mística juega con ideales de literatura llenándose, de héroes, superhéroes, ídolos y chivos expiatorios. La evasión y la picardía nos diferencian del boludo o “del otro” que no es uno propio. “Este qué sabe?”. La raíz americana se mezcla con la raíz española y esa danza de amor/odio, de mezclas de sexo y de familias, de matrimonios y culturas, genera dos vertientes muy diversas.
Esta división o grieta de culturas vuelve a repetirse entre el hombre porteño de Buenos Aires y el hombre del interior, representado muy bien por Quinterno en “Isidoro Cañones” y “Patoruzú”. El colectivo argentino se formó sobre una idiosincrasia de defensa y competencia permanente. Defensa de mi libertad y de mi propio espacio más que del territorio; defensa de los derechos adquiridos y de las trampas institucionalizadas; siempre a la defensiva de lo propio, pero por grandes ideales y sueños, junto a delirios colectivos. Conciencia de unidad, pero también de competencia, contra el otro. “Si somos los más grandes del mundo!”
El otro, no es nada y lo es todo. Entre lo que es propio y lo que no es propio, se debate nuestra identidad, donde nada nos es ajeno. Conquistamos el Mundo, continuamente en nuestro sueño colectivo, mientras sufrimos la conquista permanente de nuestro territorio, de nuestra naturaleza, de nuestra historia y de nuestra identidad. Ideales fugases, estrategias increíbles para negarse a hacer lo que hay que hacer y lo que se nos obliga a hacer. En ambas polaridades nos revelamos como opositores, “no sé de qué se trata pero me opongo”
La épica y la mística se entretejen entre lo que se piensa y lo que se siente colectivamente, forjando una identidad ambivalente: muy confiados para alentarnos, pero muy desconfiados para organizarnos. Pero siempre dispuestos a superarnos, compitiendo contra el otro y contra nosotros mismos, para ser siempre mejores, soportando muchas veces el escarnio de los propios como si quisieran forjarnos en las brasas del dolor, nuestro orgullo de perder y fracasar estoicamente.
Inconscientemente, conquistamos el Mundo! Nunca el territorio, pero la argentinidad es un fenómeno cultural exportable. Abundan las pruebas en todos los campos de las artes, las ciencias y los deportes, en todas las disciplinas y oficios, con aportes invaluables a la humanidad en todos los campos y siendo ejemplo de libertades, humanismo economía y fraternidad y de todo lo contrario en su extremo, volviéndonos unos contra otros. Con muchos representantes de nuestra identidad alrededor de todo el globo, la argentinidad se diferencia por su propia identidad.
Como una especie de “Espíritu Argentino”, un espíritu ladino e indomable se hace épica de indios sobrevivientes, contrabandistas y humanistas. Con un mismo idioma dominante y una misma religión dominante, se forjó una cultura épica y mística que desborda a propios y a extranjeros. Quizá nuestra propia identidad sea también el propio obstáculo para poder organizar tanto potencial individual en una estrategia colectiva. Además de ser un facilitador, para llenar de emoción espontánea, con nuestra argentinidad, al mundo, mientras vemos como perdemos lo propio, por defender una épica y una mística con un gran sentido de Nación, pero no de País en defensa de nuestro territorio, que está siendo explotado y esquilmado, dañando nuestra verdadera esencia americana, que es ser uno con la Pachamama.

Producción Orgánica -3-

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Producción Orgánica -3-

El Costo de la Sostenibilidad

Desde 1999, en Argentina, se ha establecido una Mesa Nacional para asesorar a nivel gubernamental sobre la producción orgánica, posicionando y visibilizando este enfoque agrícola que no solo ofrece oportunidades comerciales internacionales, sino que también respeta la naturaleza en su totalidad: suelo, agua y biodiversidad. Argentina tiene la autoridad para regular el uso de términos como Orgánico, Ecológico y Biológico (Eco-Bio) en la producción alimentaria, respaldados por el sello «Orgánico Argentino», que certifica el cumplimiento de las normativas oficiales.
En esta tercera entrega sobre producción orgánica, continuamos nuestra conversación con el ingeniero agrónomo Facundo Soria, funcionario de la Secretaría de Bioeconomía, quien comparte su experiencia y pasión por esta labor.

Pregunta: Las empresas argentinas expresan que obtener el sello orgánico implica mucho trabajo y dinero. ¿Es así?

Soria: No, es un mito. La producción orgánica implica una visión integral. Primero, debés comprender su significado y su propósito. Por ejemplo, si producís alimentos de manera orgánica y los vendés localmente, donde los consumidores te conocen y confían en vos, el sello puede no ser necesario, ya que la garantía es directa. Sin embargo, si buscás llegar a un mercado más amplio, donde los consumidores no te conocen, el etiquetado y el sello son esenciales para diferenciarte.
Para la exportación, donde la confianza del consumidor es crucial, el sello orgánico es un respaldo necesario. En Argentina, al igual que en otros lugares, los respaldos institucionales son clave.

P: ¿Entonces, los sellos orgánicos son para empresas con un desarrollo más avanzado?

Soria: Sí, en cierta medida. Incluso un productor pequeño puede ser orgánico, pero requiere cierto nivel de escala y competencia legal. La mayoría de los productos orgánicos en el mundo son producidos por pymes, y en Argentina, más del 95% lo son. Sin embargo, esto exige cierta formalidad y competencia comercial y técnica. La producción orgánica ofrece oportunidades, pero también desafíos.
Pregunta: ¿Las empresas o productores se acercan a ustedes, o ustedes los convocan?
Soria: Este sistema ya está establecido. Las empresas que ven el valor de la certificación orgánica se acercan a certificadoras habilitadas por el SENASA. Nuestro papel es promover esta opción entre empresas, técnicos y consumidores, facilitando el proceso de información y contacto.

P: ¿Es costoso?

Soria: Depende. Si podés trasladar los costos adicionales de certificación al producto y los consumidores valoran ese sobreprecio, y si el negocio es rentable, entonces es factible. Sin embargo, si los costos te excluyen del mercado, es un desafío.
Hay también casos donde la conversión a “orgánico” es especialmente difícil, como en campos degradados o altamente dependientes de agroquímicos. La producción orgánica es una apuesta por la sostenibilidad y la calidad, pero requiere un compromiso tanto económico como técnico.
En la próxima entrega, seguiremos explorando este tema.
Continuará…

Por Cecilia Andrada

“TALAMUYUNA”

Beatriz Prodan
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La jojoba de excelencia

El líquido obtenido por prensado de sus maravillosas semillas, no es un aceite, sino que se asemeja por su composición química a una cera líquida con características muy especiales de pureza, en comparación con los aceites comunes, ya que está exento de alquitranes, resinas, alcaloides etc. por lo tanto tiene una extraordinaria resistencia térmica, por contener tocoferoles y otros antioxidantes naturales, las formulaciones cosméticas tienen una estabilidad  superior a  otros y  no produce irritaciones oculares ni de tipo alérgico en la piel.
Cuando se aplica sobre la piel se forma una capa, no grasa, muy fina que favorece la respiración; después de una buena limpieza del cutis, aplicar en suaves masajes al rostro y cuello. 
Al contrario de otros aceites minerales o derivados de lanolina, no es pegajoso, pero reduce la pérdida de humedad de la piel, es excelente agente humectante, es fácilmente absorbido y, aumenta rápidamente la elasticidad de la piel, por lo tanto contribuye eficazmente a la reducción de arrugas faciales y corporales.
Se está estudiando la efectividad de su uso en el tratamiento de la psoriasis.
Este aceite se adecua muy bien para el cuidado del cabello y el cuero cabelludo al penetrar en el orificio piloso limpiando los folículos de sustancias como aerosoles, realzando su brillantez.
Dadas sus cualidades es utilizado en aromaterapia, como aceite vehicular, al mezclarlo con aceites esenciales, para masajes o potenciando esencias. 
Luego de un baño reparador aplicarlo sobre la piel brinda humectación y suavidad, para pieles secas foto envejecidas, ásperas o sensibles a la depilación.
Este milagroso producto premium que ha nacido en “la Rioja” no honra con su presencia, disponible puro para los consumidores argentinos desde las dietéticas.   
Les cuento que hasta ha sido elegido por la prestigiosa empresa Weleda para incorporarlo a sus productos elaborados en Alemania. Felicitaciones a TALAMUYUNA!
Los saluda como siempre Beatriz Prodan de

SPIRULINA BOGADO

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SPIRULINA BOGADO

La Spirulina Bogado es un suplemento de alta calidad nutricional. En su composición se destaca un importante contenido proteico. Posee todos los nutrientes esenciales que el cuerpo necesita para mantenerse sano, fuerte y pleno de energía, aquellos que debemos incorporar a través de los alimentos y también la mayoría de los no esenciales.
Aporta además: vitaminas, minerales, antioxidantes naturales, pigmentos, lípidos.

Propiedades destacables:
Tiene la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico; otorga sensación de vitalidad; aumenta la energía y el rendimiento físico; retarda el envejecimiento por su efecto antioxidante; es útil en anemias; si se consume antes de las comidas principales actúa como saciador del apetito; mejora la potencia sexual y alivia los síntomas de estrés; no aporta calorías, es rico en clorofila; contribuye a reducir el colesterol; aporta vitaminas del complejo B.
Spirulina Bogado es tu complemento ideal para mantenerte saludable y en forma todo el año. Se presenta en frascos de 60 y 120 comprimidos. También en blísters de 12, de 500 mg cada uno.
Conseguís estos productos en dietéticas, farmacias de todo el país o tienda virtual: www.hydrofarmingsa.com

Facebook: Hydro Farming la Spirulina de Bogado
Instagram: hydrofarmingspirulina

Hoja de ruta para instalar una dietética

Lic. Helio Perotto
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Hoja de ruta para instalar una dietética

¿Y llegamos a la mitad del año?

En los últimos meses, me llegaron muchas consultas sobre “HACER ALGO”. Generar un auto-empleo. Entre las consultas, sobresale la idea de INSTALAR UNA DIETÉTICA. Por lo tanto, aquí va mi experiencia. Yo habilité cuatro dietéticas. Y asesoré para la instalación de muchas. Hasta escribí un libro, que está casi agotado. 

Vayamos paso a paso. 

La primera decisión será entre instalar de forma independiente o adherirse a una franquicia. Para franquicias, existe variada y buena oferta. Sugiero evaluar: 

Fuerza de la marca – Números – Trayectoria – El manual operativo.

En el caso de franquicia, importante, visitar algunos franquiciados y manifestar la intención.  Después, visite dietéticas que marcan la actual tendencia.

Defina el lugar, barrio, calle.

Elija un nombre (en el caso de no estar vinculado a franquicia). El nombre debe realzar la propuesta. (Entre nosotros: hay mucho de lo mismo). 

A continuación, haga una evaluación de mercado, un estudio de viabilidad económica.

Evalúe si va a ser dietética pura o si le va a agregar otro rubro. Hay dietéticas que están optando por ese camino. Por OTRO RUBRO, para dar algunos ejemplos, me refiero a:

Verdulería, Cafetería, Kiosco saludable, Mascotas, Suplementos deportivos.

Luego es el turno de la habilitación municipal. Para habilitar, acuda al municipio (hágalo Usted mismo o contrate los servicios de un gestor). Todos los municipios tienen un sector de habilitaciones y permisos. El asunto a considerar es “el rubro”. 

Algunos municipios contemplan el rubro “dietética” entre las actividades posibles de habilitación. En cambio, otros municipios, no contemplan ese rubro. En el específico caso que no contemple el rubro “DIETÉTICA” ¿Cómo se soluciona? 

Hay que encontrarle la vuelta. Muchos comercios similares están habilitados como almacén de comestibles. Algunos como “kiosco”. Otros como expendio de productos regionales.

  • •Durante la habilitación, contemple los trámites fiscales.
  • •Se impone el aporte de LA CONTADORA / DEL CONTADOR.
  • •Firme contrato (caso sea alquilado).
  • •Concrete los trámites bancarios y medios de pago.
  • •Tenga en cuenta los bancos que otorgan descuentos en las compras.
  • •Contrate el diseño del logo (la imagen visual).
  • •En el caso de pretender una marca registrada, proceda a registrarla.
  • •El registro de marcas se hace en el INPI. https://portaltramites.inpi.gob.ar/marcasconsultas/busqueda
  • •Proceda a crear cuentas en las redes sociales. 
  • •ATENCIÓN: separar las aguas. Una cosa es la cuenta personal, eso que Usted puede subir el casamiento. Otra cosa es la cuenta para su comercio. Tenga dos cuentas caso necesite, o más. (Yo tengo varias).
  • •REDES SOCIALES, las puede manejar personalmente o delegar el trabajo de redes en persona idónea. •Elabore un plan de anuncios para redes sociales. Existen libros sobre el tema.
  • •Defina los colores. Colores para su local.  Existe una psicología de los colores. Para más datos, vea el libro de mi autoría.
  • •Contrate el diseño de la marquesina.
  • •Elabore los carteles externos.
  • •Instale la iluminación que comunique alegría, bienestar. (Hay dietéticas muy a oscuras, dando sensación de tristeza).
  • •Puede incorporar música suave.
  • •Arme la vidriera (es un punto de comunicación).
  • •Contacte con las empresas proveedoras y haga las compras.
  • •En los Periódicos Naturistas Usted encontrará listado de empresas distribuidoras.
  • •Establezca los precios.
  • •Disponga los productos en las góndolas y en los exhibidores.
  • •La disposición de productos se hace por CATEGORÍAS Y FAMILIAS. Sobre la IMPORTANTE, tarea de exhibición, todavía hay mucho por hacer. 
  • •Anuncie fecha de apertura.
  • •Solicite (a sus proveedores) productos para sorteo.

Le deseo buena suerte, éxito.

Dos productos en uno
Para enfatizar la importancia de este asunto, podemos decir que existen dos productos en venta:
Por un lado, el conjunto, el surtido de productos que se ofrecen.
Por otro lado, el local en sí mismo, la imagen, la propuesta de valor.

Pensar el punto de venta como un producto
Es importante pensar el punto de venta como un producto en sí mismo. 
Por lo tanto, hay que “maquillarlo”. Vestirlo como un producto, es decir, darle identidad, darle personalidad, para que transmita nuestro mensaje vinculado a lo natural. Eso se denomina: propuesta de valor.
En los últimos tiempos, la forma en que se piensa el punto de venta cambió para adaptarse a la época, a la tendencia. En otras épocas el mercado era menos competitivo, las personas se conocían, existía un vínculo más estrecho entre comerciante y su clientela. Ahora el vínculo hay que crearlo mediante estímulos.Actualmente el punto de venta, como un todo, es una unidad de comunicación y debe lograr que el público se sienta atraído, que quiera entrar a comprar. Para dar ese toque de personalidad al local, la arquitectura comercial viene incorporando nuevos materiales, nuevas técnicas, nuevos estilos. Pero también, y principalmente, la psicología da su aporte, con algo importantísimo al cual denominamos “tema”. 
¿Le gustó?
En la próxima nota, voy a ampliar.

Los caminos de la mente

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Extraños y diversos son los caminos que elige la mente humana. Caminos que nos sumergen en realidades agradables o, en su defecto, poco placenteras. El cuerpo físico se maneja en un mundo de tres dimensiones, pero cuando pensamos o imaginamos, las imágenes que vemos se manifiestan en otra dimensión. Generalmente es tan grande el poder de la mente, que lo que pensamos se vuelve realidad. Se manifiesta en el mundo. Un ejemplo sería cuando recordamos a una persona a quien no vemos desde hace mucho tiempo y – como por arte de magia- la encontramos el mismo día, o el siguiente. En realidad nos conectamos con esa persona por el pensamiento y nos atrajimos mediante las ondas mentales, hasta vernos.
Esta es una pequeñísima demostración de cómo funciona nuestra mente, hay cientos de ejemplos que cada uno puede aportar de sucesos que acontecieron luego de ser pensados.
Cuando el mismo pensamiento es sostenido por varias personas, se potencia, adquiere mayor fuerza y la capacidad de manifestación aumenta.
Quienes habitamos este suelo bendito conocemos de pasar tiempos difíciles, complicados, hasta inhumanos; las causas son bastante conocidas por todos, basta con leer historia o con atravesar el día a día. Dicen que “cuando se está metido en el baile, hay que bailar”…
Una de las maneras de “bailar este baile”, sería no agregar más pasto a las llamas; es decir: que conservemos la calma, que no nos dejemos tomar por el desaliento, que desde nuestras mentes y desde nuestros labios no aportemos ideas o palabras de derrota, de desesperanza, que contribuirían a empeorar las cosas. Tratemos de permanecer  en una actitud confiada y sin temor, en la espera de que la situación cambie para bien. Seamos solidarios y creativos, más que nunca. Y cuando vemos que quien está a nuestro lado decae, ayudémosle.
La mente humana es una representación de la mente divina, se asemeja a ella. Pero está en nosotros elegir cual realidad manifestamos.
Aprender lecciones cuesta. Una vez que las aprendemos, ya no las olvidamos más y no repetimos los errores que tantas consecuencias nos trajeron. 
En momentos de tormenta debemos mantenernos en calma, comprendiendo que somos mucho más que el cuerpo físico que vemos. 
Que la presencia de Dios en cada uno de nosotros nos ilumine siempre.

Marta Susana Fleischer

Como son las cosas

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Como son las cosas

Este año dado cambio a secundaria de hijo, me toca venir sola a la redacción y en transporte público (“en Buenos Aires funciona muy bien”, no se cansa de manifestarlo mi amiga mendocina). Sucede que esas dos cuadras tempraneras hasta la avenida me enfrentan con tremendas realidades de reojo. No miro en detalle -nunca miro- por respeto, pudor, culpa, no sé.  En un ataque de angustia decidí que iba a ayudar a todos los que me lo pidiesen. Obviamente no se puede. Bajé entonces mi espada un poco y decidí que ayudaría como pudiera.
En ese trayecto mañanero una señora mayor ya muchas veces vista, solicita mi ayuda; sigo mi camino rápido, pero me freno y retrocedo media cuadra…recuerdo mi promesa, ayudo con dinero, creo que ni alcanza para café un 500…  Media cuadra más y en el suelo un bulto tapado por mil cobijas, observo una mano y asomando una bolsita colectora de orina tirada en el piso… “La pt madre”- grité. Busqué a la guardia urbana y ahí la encontré, parada en el frío en la puerta de la escuela. “Ese hombre se va a morir así, se va a infectar, le va a…”. La guardia lo sabía todo, conocía al hombre, me explicó más detalles de su estado, me dijo “él es de la calle, lo llevamos al hospital y cada 15 días vuelve”; con infinita ternura me explicó algo que casi entendí, y agradecí tratando de tapar mi vergüenza burguesa. Subí a mi bondi, le agradecí al chofer que me esperó en esa corridita mentirosa del Metrobús, “gracias a vos” respondió. “Qué?” pregunté y seguí, porque entendí recién a los tres pasos. Miré todas las caras. Un señor vendía medias al estilo antiguo de voz engolada, le compré esas tres para que le diera suerte, no pedía ayuda, vendía, y las medias estaban buenas, como me dijo la señora joven que tenía sentada al lado. “Te regalo las negras que tengo muchas”- le murmuré, es que yo necesitaba dar algo. Risas y bendiciones me fueron devueltas, ahí recién presté atención al canto del chofer, reparé que iba manejando, escuchando a Bob Marley, y comentando algo a un muchacho muy buen mozo con dificultad para trasladarse en primer asiento, lo había visto de reojo cuando subí. Escucho en la parada de hospital Rivadavia un sonoro “Todo va a estar bien, siempre en positivo, muchacho!”- de parte del chofer, desde mi ventana vi la sonrisa y las muletas trabajosas.“Don’t worry about a thing / because every little thing / gonna be all right” seguimos tarareando en el 59. 
“No te preocupes por nada / porque cada pequeña cosa / va a estar bien”

Cecilia Andrada – Directora

¡Estamos invitados a tomar el Té!

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¡Estamos invitados a tomar el Té!

Aromas, sabores y sensaciones nos teletransportan a la hora de probarlo, hacemos zoom a este protagonista tan popular que hace que hoy, sea una de las bebidas más consumidas a nivel mundial.
El té se obtiene a partir de la recolección de brotes y hojas de la planta “Camallia Sinensis”, y según el proceso de oxidación se elaboran sus diversas variedades:

Té Blanco: se obtiene de los primeros brotes de la planta, los cuales son secados de forma natural para evitar que ocurra el proceso de oxidación. Tanto su aroma como su sabor son delicados y suaves, y su tinción casi transparente con tintes verdosos. Buena opción para beber por las tardes noches por contener más teanina: compuesto más relajante 

Té Verde: ¡Ha despertado la clorofila! Hojas previamente seleccionadas y secadas para mantener dicho pigmento intacto, cuyo fin más allá de su color verde brillante, su sabor herbal y fresco; es brindar grandes beneficios en el organismo: Gran poder antioxidante, previendo el envejecimiento celular, y depurativo. El más conocido es el té verde molido o popularmente “Matcha”; el cual sus propiedades se potencian al ser de calidad premium y consumir la hebra entera. 

Té Oolong / Té “Azul”: se encuentra levemente oxidado, es uno de los más aromáticos dentro de las variedades, además de contener la misma proporción de sustancias relajantes como estimulantes. Se caracteriza por ser una hebra larga y compacta y su tinción es brillante y dorada.

Té Pu erh / Té Rojo: se encuentra moderadamente oxidado, con un sabor fuerte y color rojizo, en este caso es más estimulante que relajante, y por último se caracteriza principalmente por sus beneficios a nivel digestivo. 

Té Negro: el mismo ya se encuentra totalmente oxidado. Al infusionarlo nos brinda un color oscuro, buen cuerpo, astringencia marcada y aroma intenso. Es una gran elección cuando necesitamos concentrarnos, o despertarnos ya que posee gran cantidad de teína: compuesto estimulante. Para todos los gustos suaves y florales como Darjeeling, delicados con tintes cítricos como Nilgiri; moderado como el clásico Ceylon o con presencia y carácter como English Breakfast o Assam. 

A continuación, les dejo una receta diferente super fácil de preparar y nutritiva. 

PUDDING ANTIOXIDANTE DE TÉ VERDE MOLIDO “MATCHA”

Ingredientes:
1 cdita de café de Té verde molido/ “matcha”.
3 cdita de té de semillas de Chía.
1 taza de bebida de coco (cualquier leche o bebida a elección).
1 cdita de extracto de vainilla.

Endulzante a gusto: miel/Stevia/azúcar mascabo.

Preparación: 
Disolvemos el té verde molido con 2 cdas. soperas de agua tibia en una taza. Incorporar el resto de los ingredientes. Integrar bien, tapar y dejar reposar como mínimo media hora en la heladera. Una vez que tomo consistencia más espesa, servir con el topping que más desees: escamas de coco, frutos secos, sirope de dátil, o cranberrys.

Por Avril Alamá
Equipo de New Garden

Cannabis: “Todo es veneno, nada es veneno”

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Cannabis: “Todo es veneno, nada es veneno”

En el mundo de la farmacología y fitomedicina, la distinción entre medicamento y veneno en muchos aspectos es simplemente la dosis. La frase famosa a la que nos referimos en el título, se le atribuye al gran Paracelso (siglo XVI), uno de los padres de la medicina moderna. 
En esta entrevista brindada a Convivir, el Dr. Diego Álvarez*, médico anestesiólogo, especializado en tratamiento del dolor y fundador de la clínica Wecann, exploramos las implicancias médico-científicas (y sociales) del uso del Cannabis Medicinal. Destaca el Dr.  Álvarez, el potencial terapéutico del Cannabis, la importancia de no subestimar sus efectos y su objetivo de integrarlo a la Medicina Basada en Evidencia. 
“El Cannabis se convierte en medicinal porque es una planta con principios activos que actúan en el ser humano. La diferencia entre medicinal y recreativo es el objetivo de la persona que lo consume y la dosis – comienza a contarnos Dr. Álvarez. 
Una persona que consume Cannabis para tratar un síntoma es de uso medicinal y otra que lo usa para experimentar efectos psicotrópicos o los efectos adversos en dosis elevadas, es recreativo. Esa es la diferencia, la planta es la misma y es medicinal, como lo es el Sauce blanco de la aspirina o las Amapolas del Opio. Y así un sin número de fármacos que todos surgen de plantas. La diferencia entre lo medicinal y lo recreativo es la dosis y los objetivos de uso”.

Todo es veneno y nada es veneno…

“Entendamos que quienes hacen un uso recreativo consumen muchísima más dosis, y las consecuencias negativas del Cannabis, se dan por las dosis elevadas, esta es una gran diferencia con el uso medicinal. Como lo ha dicho Paracelso ´todo es veneno y nada es veneno´ en farmacología este es un dicho muy conocido, porque la misma droga te puede hacer mal o bien según la dosis. Se ha estudiado muchísimo sobre la dosis en Cannabis medicinal, contamos los médicos con mucha información”. 

¿Existen dosis letales de Cannabis?

“Sí existen, y están ampliamente estudiadas en animales, pero son muy altas como para llegar clínicamente en humanos, por eso la mortalidad por sobredosis de Cannabis es muy baja. Esto la hace una medicación con un perfil de efectos adversos muy noble (menores), a diferencia de su competidor en medicina del dolor, que son los opioides. Los opioides tienen una tasa de mortalidad muy alta, pero si hablamos de morbilidad y abuso, el cannabis no se queda atrás. De las dos sustancias se abusa, existe adicción y dependencia física, de la misma manera que se abusa del opio se abusa del Cannabis. El Opio, a nivel biológico, tiene un poder adictivo extremo. El Cannabis sí es adictivo, y se abusa generando daño como cualquier sustancia que actúa en un receptor humano (CB1), y genera tolerancia y downregulation. Se demostró científicamente y cumple con todas las etapas de cualquier adicción. Como bien lo demuestra el modelo neurobiológico de adicciones de Koob and Volkow, a pesar de que muchos colegas siguen insistiendo, en que no existe adicción a esta planta”.

No todos los jardines son iguales

“El cannabis es una planta más, como cualquier medicamento surgido de plantas. 

No se lo debe diferenciar del paradigma convencional con que se trata a cualquier fármaco proveniente de una planta, que es lo que se hace – a veces- para subestimar los efectos y argumentar que ¨cualquiera puede cultivar en su jardín¨ y que ¨todos tienen derecho a cultivar cannabis¨.  Yo no estoy de acuerdo con esto. Recalco esta consideración sobre el cultivo porque lo escucho como argumento para legalizar el Cannabis. Hay una creencia de que ¨si lo puedo cultivar en mi casa tengo el derecho a consumirlo¨, y la verdad es que podés cultivar opio también, y cultivar hongos venenosos… Poder cultivar algo en tu casa no lo hace benévolo, y aquí interviene entonces el estudio de tantos años de los profesionales y la guía de un médico, que es quien te indica cuándo debes tomar un antibiótico o qué efectos adversos podés sufrir con determinado analgésico”. 

¿Cuáles son los beneficios concretos del Cannabis?

“Los beneficios del cannabis según la evidencia científica actual es fuerte y sobra, para el tratamiento del dolor crónico, dolor agudo, tanto somático como neuropático; para colon irritable, fibromialgia  (en este caso la evidencia es enorme y esta súper indicado el tratamiento con cannabis); para insomnio;  para depresión, aunque no llega a reemplazar la medicación usual, como tal vez sí en dolor o en insomnio, en los casos que pacientes dejan el Clonazepam,  dejan los analgésicos comunes, dejan el Opio, de hecho hay un protocolo para dejar los opioides con Cannabis que es muy interesante, desarrollado Canadá. 

¿Es el desarrollo de Canadá el ejemplo a seguir?

“Canadá tiene una enorme experiencia con Cannabis. Nosotros utilizamos mucho la referencia de Canadá porque están muy adelantados en investigación y uso; por ejemplo, para Epilepsia refractaria, en Trastornos pediátricos neurológicos, con muchísima evidencia científica, esto impulsó la legalización.
Así mismo hay patologías donde la evidencia no termina de demostrar claramente efectividad, existe  evidencia ¨preclínica¨ pero la evidencia fuerte- clínica-  todavía es inconclusa; por ejemplo en su utilización para ansiedad, (se habla de dosis más altas no usadas comúnmente de 300 a 400mg de CBD para ansiedad); o la distinción entre los cannabinoides que podrían utilizarse para cáncer, para trastornos psicóticos; y CBD para Alzheimer, Parkinson, Huntington, un montón de enfermedades en que todavía no hay evidencia científica fuerte que respalde los tratamientos. No existe aún una guía de recomendaciones clínicas, como la hay para dolor u otras patologías. Sí hay reportes de casos, estudios de mala calidad metodológica, observacionales, estudios que no te permiten sacar conclusiones, estudios que dan resultados diversos o contrapuestos. Falta que la ciencia siga investigando, hay muchísimos Clinical Trials (ensayos clínicos) en evolución con estas enfermedades con evidencia preclínica pero todavía falta la evidencia clínica que termina impulsando una recomendación médica.
En la actualidad las recomendaciones médicas no se hacen por opiniones de experto sino por la búsqueda de evidencia científica que permita recomendar o no algo”. 

Continuará…

*Medico Anestesiólogo (MN129753), especialista en dolor y Medicina Basada en la Evidencia. Fundador de Clínica Wecann. www.wecann.com.ar – @wecann.bio

Por Cecilia Andrada

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