Correlación de productos
Dime con quién andas
Ahora está de moda hablar de maridaje.
Durante la última Expo “Retail saludable”, tuvimos la oportunidad de disfrutar de un congreso con...
Expo Retail Saludable
–Nuestra fiesta aparte-
¿Por qué es una fiesta?
Porque en un momento tan difícil, el mercado naturista muestra su fuerza y vigor. El decorado de los...
¿Por qué entra tan poca gente?
No hay gente
Me dicen en las dietéticas.
En notas anteriores, escribí sobre la inflación, sobre el surtido enfocado, sobre la rotación. Todo eso ayuda, pero...
Rotación en tiempos de inflación
Al fin y al cabo
Comenzando por el final.
Se entiende por rotación al número de veces que el stock operativo “rota” durante un año. Digamos...
Inflación… más de lo mismo (2)
En la nota anterior… En la nota anterior, les hablé de preservar el valor financiero del stock. No quemarlo, vendiendo casi al precio de...
