Aporte de proteínas en la alimentación basada en plantas
Como obtener suficientes proteínas es un tema que preocupa al elegir una alimentación vegana o vegetariana (alimentación basada en plantas, término utilizado actualmente). El...
Alimentación consciente, saludable y un estilo de vida natural
El alimentarse y nutrirse de la naturaleza en su máxima expresión, de alimentos frescos, cargados de enzimas y de alto valor nutricional, en el...
¿Qué es apto vegano?
Miles de productos de todos los días, y que no nos damos cuenta, tienen dentro de sus componentes “intervención” animal por eso los veganos...
El poder de los antioxidantes
Naturalmente nuestras células sufren un proceso llamado oxidación, que genera "radicales libres", los cuales en grandes cantidades producen el envejecimiento de todas las células...
Desarrollo de lácteos funcionales: Quesos que ayudarían a reducir el colesterol?
En el año 2010, luego de un análisis del mercado y necesidades de la población, el MINCyT convocó a presentar propuestas de desarrollo de...
