Las fibras nuestras de cada día
Así como en el siglo pasado se utilizó una alimentación basada en alimentos refinados –sin fibras: harinas y azúcares, que aportan sólo calorías “vacías”-,...
Síntomas por deficiencia de B12 en la dieta durante la primera infancia y la niñez (2da nota)
Los primeros 2 años de vida de un niño son críticos para la mielinización de las neuronas, por lo que para el desarrollo neurológico...
Recetas con hongos
Tomates rellenos con crema de hongos Shiitake
Ingredientes
Tomates medianos, 4 a 6 u.Quinoa, ½ taza.Hongos Shiitake, 1 taza.Cebolla, 1 u.Aceite de oliva, c/n.Agua, 1 ½...
Vitamina B12 y anemia
La vitamina B12 o cobalamina es una vitamina hidrosoluble con la estructura química más grande y más compleja de todas las vitaminas. Se le...
Helados para toda la familia
Los helados son las preparaciones ideales para cuando llega el calor del verano.Si buscas una opción refrescante y saludable no te pierdas de elaborar...
