- Porotos colorados cocidos 1/2 taza
- Trigo sarraceno cocido 1 taza
- Aceite de oliva 1º presión 1 cda.
- Sal marina o sal de Himalaya 1 cdta.
- Provenzal 1 cda.
- Páprika 1/2 cdta.
- Pimienta Cayena pizca
- Rebozador sin gluten cant.nec
Preparación: Pisar los porotos con el trigo sarraceno hasta lograr una preparación homogénea.
Agregar el aceite y los condimentos y mezclar.
Formar bolitas con las manos húmedas.
Rebozar y dorar ligeramente en sartén con un poco de aceite de oliva.
Chef naturista Liliana Caputo
IATENA
