Recetas

Albondiguitas “Moruna”

  • Porotos colorados cocidos   1/2 taza 
  • Trigo sarraceno cocido   1 taza
  • Aceite de oliva 1º presión   1 cda.
  • Sal marina o sal de Himalaya   1 cdta.
  • Provenzal   1 cda.
  • Páprika   1/2 cdta.
  • Pimienta Cayena    pizca
  • Rebozador sin gluten   cant.nec

Preparación: Pisar los porotos con el trigo sarraceno hasta lograr una preparación homogénea.

Agregar el aceite y los condimentos y mezclar.

Formar bolitas con las manos húmedas.

Rebozar y dorar ligeramente en sartén con un poco de aceite de oliva.

 Chef naturista Liliana Caputo 

IATENA

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