- Harina de trigo sarraceno 250 gr.
- Fécula de Mandioca 50 gr.
- Bicarbonato de sodio 1 dta.
- Huevo 1 unid.
- Aceite de oliva 1 cda.
- Sal marina o sal rosada 1 cdta.
- Agua 250 cc.
-Preparación: Procesar la harina de trigo sarraceno con el resto de los ingredientes. Dejar reposar durante 10 minutos. Colocar la preparación por cucharadas sobre sartén aceitada a fuego alto.
Cocinar de ambos lados.
Chef naturista Liliana Caputo
IATENA