Figacitas de trigo Sarraceno

• Harina de trigo sarraceno 250 gr.
• Fécula de Mandioca   50 gr.
• Bicarbonato de sodio   1 dta.
• Huevo   1 unid.
• Aceite de oliva   1 cda.
• Sal marina o sal rosada   1 cdta.
• Agua   250 cc.

-Preparación: Procesar la harina de trigo sarraceno con el resto de los ingredientes. Dejar reposar durante 10 minutos. Colocar la preparación por cucharadas sobre sartén aceitada a fuego alto.

Cocinar de ambos lados. 

Chef naturista Liliana Caputo 

IATENA