Tus amigos mijo, arroz, maíz, quínoa, amaranto, trigo sarraceno y sorgo
Bonus track de la entrevista a Juanita Tucci y Liliana Caputo de IATENA
-L: La gente piensa que deja el trigo y se murió porque...
¿Los dientes muestran síntomas de intolerancia al gluten?
La celiaquía se caracteriza una inflamación del intestino delgado y los síntomas pueden ir desde la diarrea o dolor abdominal hasta depresión pero muchas...
¿Me invitás a comer?
(Guía para amigos)
Cocinar para compartir con una persona que es celiaca no es complicado, sólo es necesario tomar ciertos recaudos. Siempre se puede encontrar...
“Paradójicamente la celiaquía, te invita a ser más sano”
Entrevista a Juana Tucci y Liliana Caputo - IATENA
“Hoy es importante resignificar la palabra saludable porque venimos de un paradigma donde lo saludable está...
Alimentación segura, saludable y Sin TACC
¿Qué es la enfermedad celíaca?
La enfermedad celiaca (EC) es un trastorno sistémico de base inmunológica, causado por la ingesta de gluten y otras proteínas...
