El ROMERO es todo lo bueno

El romero (Rosmarinus officinalis) es una planta aromática de origen mediterráneo, ampliamente valorada por su versatilidad. Desde la herboristería hasta la cocina, pasando por la cosmética natural y las tradiciones populares, el romero ha sabido ganarse un lugar privilegiado en la vida cotidiana.
En herboristería, se utiliza principalmente por sus propiedades digestivas, estimulantes y antiinflamatorias. Una infusión de hojas secas o frescas ayuda a aliviar pesadez estomacal, gases y fatiga general. También se lo emplea en fricciones o baños para aliviar dolores musculares o articulares.
Uno de sus usos más populares en la actualidad es el cuidado capilar. ¿Ayuda realmente al crecimiento del cabello? Diversos estudios y testimonios lo respaldan: el romero mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, lo que favorece la llegada de nutrientes al folículo piloso. Así, fortalece el cabello desde la raíz, reduce la caída y estimula un crecimiento más saludable.
En cosmética natural, se puede utilizar en forma de tónico o agua de romero. Para prepararlo, se hierve una ramita fresca en medio litro de agua, se deja enfriar y se aplica sobre el cuero cabelludo con masajes circulares, sin enjuagar. Usado de manera constante, puede notarse mayor brillo, fortaleza y crecimiento. También se comercializan shampoos y lociones capilares a base de extracto de romero.
En la cocina, el romero es un condimento noble. Su aroma intenso y resinoso lo hace ideal para realzar carnes al horno, vegetales grillados, guisos, panes rústicos y aceites saborizados. Se utiliza fresco o seco, y con moderación, ya que su sabor es penetrante. Combinado con ajo, limón y aceite de oliva, potencia platos mediterráneos de forma simple y deliciosa.
Como toda planta con principios activos, requiere precaución: no se recomienda en mujeres embarazadas, personas con hipertensión o epilepsia sin consulta previa. El aceite esencial, muy concentrado, debe usarse diluido.
Un toque de magia:  el romero es protagonista de antiguas creencias. En muchas culturas se lo vincula con el amor, la fidelidad y la protección. Desde la antigua Grecia hasta los rituales afroamericanos y europeos, se lo colocaba en coronas nupciales, amuletos y sahumerios. En Argentina se lo encuentra con facilidad en viveros, dietéticas, herboristerías y también en forma silvestre, ya que crece bien en climas templados y soleados.
Símbolo de memoria, salud y amor duradero, y no olvidar que “quemando romero se aleja lo malo se atrae lo bueno”.