¿Cuándo SÍ y cuándo NO?
Mohos, criterio médico y sanitario
La decisión microbiológica de conservar o desechar un alimento colonizado por moho se fundamenta estrictamente en dos variables físicas del...
El moho y el peligro invisible de las micotoxinas
Durante siglos, los hongos fueron erróneamente estudiados dentro de la botánica, confundiéndose con plantas. Hoy la ciencia reconoce que pertenecen a un grupo evolutivo...
El Reseteo Epigenético
La carrera hacia un nuevo paradigma
El nuevo paradigma se presenta como un urgente cambio radical que se opone al viejo paradigma, identificado como un...
Estreñimiento:¿un tema de hábitos?
Este problema tan incómodo es, desgraciadamente, más habitual de lo que creemos. En muchos casos, se debe a malas elecciones en nuestra alimentación. No...
El invierno y la necesidad de refugio
VASTU SHASTRA: El Yoga de las casas
Hay una pregunta que me gusta hacer en esta época del año: ¿cómo estamos llegando al invierno? No...
