Ingredientes (rinde 8 porciones):
1 taza de quínoa bien lavada
Cebolla de verdeo
6 tomates secos picados e hidratados
1/2 cdita. de coriandro molido
2 cdtas. de sal marina
3 cditas. de comino en polvo
2 cditas. de nuez moscada
1 cda. de ají molido
2 cucharadas de linaza (lino hidratado en agua)
Preparación:
Hervir la quínoa, junto con las especias y demás ingredientes. Saltear la cebolla, unir junto a la quínoa y la linaza (la que permitirá ligar las hamburguesas). Mixear/procesar la preparación. Luego dar forma de hamburguesa con las manos o un cortante. Cocinar en horno a fuego moderado 10 min de cada lado. Se puede acompañar de vegetales verdes crudos y cocidos. Y a disfrutar!!
