NUECES : Un aliado para corazón y cerebro
Hoy les quiero hablar sobre las NUECES; su textura levemente crocante y su sabor único con dejos dulces hacen que […]
Alimentación
Sintonizar con la primavera
Disfrutá de platos saludables y llenos de energía Salteado de verduras y Quinoa Ingredientes Quinoa cocida, 1 ½ tazaCebolla, 1 u.Zanahoria,
Influencias socioculturales afectan la imagen
Una investigación reciente explora cómo las mujeres perciben su cuerpo en distintas partes del mundo y edades. El estudio revela
Las tardes de invierno tienen ese qué se yo…
Recetas dulces para temperaturas frías Trufas de avellana y cacao Ingredientes Avellanas, 100 grCoco rallado, 1 cda.Azúcar mascabo, 1 cda. o
Transforma tu salud con estos 5 reemplazos saludables
Cada 11 de agosto celebramos el Día del Nutricionista, en honor a este día, veremos diferentes reemplazos saludables que consisten
Sabores de nuestro hogar ancestral
Las chefs naturistas de Iatena nos comparten sus versiones vegetarianas de platos tradicionales argentinos.Chef naturista Mariana MoslerChef naturista Karina Mariani
Las Poderosas Legumbres:
Nutrición, Sabor y Salud en un solo bocado Entre formas y colores, la naturaleza nos regala a una de las
Recetas con aroma a Patria
MAZAMORRA VEGETARIANAIngredientes Maíz blanco, 200 g. Leche vegetal, 600 ml. Azúcar mascabp, 100 g. Cáscara de un limón o naranja, a gusto.Canela en polvo, 1 cdita.Extracto de
¡Estamos invitados a tomar el Té!
Aromas, sabores y sensaciones nos teletransportan a la hora de probarlo, hacemos zoom a este protagonista tan popular que hace
Alfajores de dulce de leche y maní veganos
INGREDIENTES 250g de harina Integral + legumbres Cocina Saludable Chacabuco50g de margarina vegetal80g de azúcarRalladura de 1 limón60g de manteca
Mis masas sin gluten
MASA PARA TARTA IngredientesHarina de trigo sarraceno, 1 taza.Harina de arroz integral, 1/2 taza.Harina de lino, 3 cdas.Aceite de oliva,
¿Cómo sumar alimentos naturales de forma segura en una alimentación libre de gluten?
Cada 5 de mayo se conmemora el día internacional de la Celiaquía con el propósito de concientizar sobre esta patología
Recetas otoñales llenas de sabor, colores terrosos y energía
Albóndigas de Quínoa Ingredientes Quinoa cocida, 1 taza.Champiñones picados. ¼ taza.Cebolla picada, ½ u.Sal y pimienta a gusto.Calabaza rallada, ¼ taza.Ajo
Alimentación
Fucus e hisopo, dúo del verano
La primera es un alga, el hisopo una hierba. Juntas forman un compuesto para bajar de peso de manera natural.El
Alimentación
Condimentos y especias como reemplazo de la sal y azúcar:
¿Misión imposible o una misión muy posible? En la cocina, la sal y el azúcar son ingredientes culinarios que están
Ensaladas completas con hortalizas de estación
Volvemos a la rutina del trabajo y luego de los excesos de las vacaciones, alinearnosa los alimentos saludables es la
El ácido fólico
Tomando un suplemento de ácido fólico antes del embarazo, las posibilidades de ciertos defectos de nacimiento se reducen considerablemente.El ácido
HABLEMOS DEL MIJO:
Cereal económico, rendidor y sobre todo saludable El 7 de Marzo se conmemora el DÍA MUNDIAL DE LOS CEREALES para
Recetas con seitán
El seitán fue creado por los monjes budistas. Debido a que eran vegetarianos buscaron dentro del mundo vegetal algún alimento
Veganismo ¿Están cubiertos todos los nutrientes?
Al contrario de lo que se cree, una alimentación vegana adecuadamente planificada por un profesional de la salud es totalmente
Ensaladas + salud
El verano nos llama a alimentarnos de manera más liviana, fresca y saludable.¡Aquí dan un paso al frente las deliciosas
Alimentación
Focaccia de aceitunas, romero y aceite de oliva
Para 12-14 porciones. Arrancar esta receta 1 o 2 días antes de consumirINGREDIENTES300g. de harina de fuerza especial masa madre.300g
Alimentos “Contaminados”por la propia naturaleza
Harinas, arroces y el verano… Cuando comienza la temporada de prima- vera y verano, hay que tener en cuenta que
“Finger food”, permitido comer con las manos
Por Chef naturista Karina Mariani y Chef naturista Mariana Mosler Con las manos podemos recoger los alimentos de la naturaleza,
Por qué consumir más frutas
Colores, aromas, sabores. El ser humano es principalmente frugívoro. Las frutas nos ofrecen mucho de lo que necesitamos para estar
Momentos felices
Los momentos felices se asocian a comidas ricas, que solo pueden prepararse con ánimo de fiesta; así que les pedimos
Las nuevas “dietas viejas”
En el organismo humano el intestino representa la puerta de entrada denutrientes indispensables para nuestra vida, pero a la vez,
¿Qué hay en la verdulería hoy?
Canastitas “Molachas” Ingredientes Masa para las canastitas a elección, 1 docena Relleno Hojas de remolachas, 2 paquetes.Calabaza cocida, 1 taza.Espinacas,
Conceptos, dietas, y descubrimientos sobre nutrición
Antropología Alimentaria – 9na. parte “Que tu medicina sea tu alimento y el alimento tu medicina” es un concepto acuñado
De cara al sol
Primavera, tiempo de luz y renovación que estimula a la tan necesaria desintoxicación alimentaria los invitamos a disfrutar de estas
Legumbres “4ever”
Ricas, saludables, rendidoras y económicas, las legumbres dan todo de sí para alimentarnos bien. Las chefs naturistas y asesoras nutricionales
Invierno y recetas tradicionales … vegetarianas
Frío y fechas patrias se conjugan para recrear las deliciosas comidas tradicionales argentinas. ¿Quién puede resistirse a la invitación lujuriosa
Budín de coco y amapola
“Felicidad es saber que hay un budín en el horno” Delicias de toda la vida. Los budines son siempre bienvenidos
Alimentos que nutren, dan energía y evitan enfermedades: Miel y Jalea Real
La miel es un alimento vivo, totalmente natural y beneficioso: es un excelente reconstituyente energético para los niños (mayores de
Veganas y Sin TACC
¿Como vienen este otoño tus ganas de cocinar algo rico? Si la respuesta es ¡de 10!: prepárate para experimentar con
Snacks saludables para el recreo en la escuela
Cookies de avena y chocolate Ingredientes Avena arrollada, 1 taza. Azúcar integral, ½ taza. Bicarbonato de sodio, ¼ cdita. Nueces
11 cambios posibles en tu dieta para mejorar tu calidad de vida
Es cuestión de costumbre cambiar nuestros hábitos alimenticios? Te pasamos 11 reemplazos posibles y sencillos, cuya incorporación te traerá, poco
Las fibras nuestras de cada día
Así como en el siglo pasado se utilizó una alimentación basada en alimentos refinados –sin fibras: harinas y azúcares, que
Síntomas por deficiencia de B12 en la dieta durante la primera infancia y la niñez (2da nota)
Los primeros 2 años de vida de un niño son críticos para la mielinización de las neuronas, por lo que
Recetas con hongos
Tomates rellenos con crema de hongos Shiitake Ingredientes Tomates medianos, 4 a 6 u.Quinoa, ½ taza.Hongos Shiitake, 1 taza.Cebolla, 1