Polvorones

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Procedimiento: Licuar el maní hasta lograr una harina no muy húmeda. Agregar al resto de los ingredientes secos en un bowl. Realizar un hueco en el centro para agregar el aceite y el agua. Mezclar bien hasta lograr una masa quebrada.

Estirar 0,5 cm de altura y cortarlas, con un cuchillo o con sacabocado para cookies.

Llevar a una placa para horno, si tienen plancha de silicona mucho mejor.

Hornear 14-18 minutos en total. Los primeros 10min. a fuego fuerte y luego a fuego medio.

Cuando comienzan a dorarse es el punto justo. Dejar enfriar y servir y guardar en un frasco.

Pablo Armenti
Chef naturista

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