Blends y premezclas de harinas con semillas y legumbres
Chacabuco acaba de lanzar premezclas y blends de harinas sin gluten con aportes nutricionales provenientes de semillas, legumbres y granos ancestrales. De esta manera, la marca centenaria reconocida en el segmento profesional se acerca con más fuerza al consumo hogareño incluyendo a su variada línea opciones de harinas sin gluten.
Según estudios realizados, se estima que en Argentina hay más de 340 mil personas celíacas y más de 2 millones de personas sensibles al gluten -teniendo en cuenta que más de 3 millones de personas no han sido diagnosticadas-. La celiaquía es una enfermedad autoinmune producida por la intolerancia a las proteínas del gluten. “Estamos muy contentos de poder incorporar opciones para los consumidores celíacos y quienes eligen voluntariamente consumir sin gluten. Toda la línea Cocina Saludable Chacabuco Sin Gluten está pensada para lograr un aporte nutricional, de la misma manera que elaboramos todos nuestros alimentos desde hace más de cien años”, comenta Florencia Suárez Ordoñez, Jefa de Marketing de Nutrición Humana de Grupo Molino Chacabuco.
La Línea Sin Gluten de Chacabuco está formada por:
- Premezcla con granos ancestrales para pan de queso, con quinoa, sarraceno y amaranto.
- Premezcla con legumbres para pastas que combina harina de 4 diferentes legumbres (garbanzos, lentejas, porotos negros y arvejas).
- Premezcla con semillas para pan y pizza: lino, amaranto y chía.
- Blend de harinas especial para masa madre que incluye harina de trigo sarraceno parcialmente descascarado e integral, harina de garbanzo y harina de arroz, para uso universal.
- Blend de harinas con legumbres y semillas que incluye harina de garbanzo, quinoa y semillas de amaranto molidas, para uso universal.
