Las altas temperaturas, y la exposición al sol, predisponen a la deshidratación, por lo que es muy importante mantenernos bien hidratados a lo largo del día.
Hay quienes les cuesta beber agua, porque les parece insípida… o están muy acostumbrados al sabor de las gaseosas, jugos comerciales y aguas saborizadas. Estas contienen no solo una gran cantidad de azúcar y/o edulcorantes, sino también aditivos como colorantes, esencias y acidulantes, entre otros, que contribuyen a hacerlas adictivas.
Pero, existe una nueva opción atractiva, deliciosa y fresca para sumar líquidos a nuestro cuerpo: ¡MOCKTAILS! Los mismos son cócteles que no incluyen ninguna bebida alcohólica. Es de público conocimiento, que el alcohol es perjudicial para la salud, siendo los mocktails, una opción saludable para reemplazar los tragos con graduación alcohólica. Son una excelente alternativa para embarazadas, conductores designados, menores de edad, personas que simplemente no deseen ingerir alcohol como así también en aquellas que quieran disfrutar de un encuentro social y beber algo diferente que no sea agua.
Importante… mucho hielo para que esté bien fresco, y el líquido base puede ser agua, soda, tónica, tés y jugos de frutas naturales.
El color y sabor se lo vamos a aportar con frutas frescas pudiendo ser: rodajas de cítricos, pulpa de melón/sandía, arándanos o frutos rojos, kiwi, ananá o manzana. Las especias van a brindar un aroma delicioso siendo las más elegidas: jengibre, enebro, canela, cardamomo, clavo de olor y anís. La frescura va de la mano de las aromáticas: menta, romero, tomillo y salvia. También son muy utilizadas las flores secas para infusionar como pétalos de rosa, hibiscus (flor de jamaica), lavanda y manzanilla… que suelen ser dulces, aportan un sabor y fragancia delicada. Se puede endulzar con miel, azúcar, siropes de arce o simplemente apreciar el sabor dulce de la fruta natural, canela o flores.
Hoy les traigo 5 OPCIONES de MOCKTAILS para una ocasión especial, cumpleaños, reunión o encuentro social.
Para realizar 1 Jarra de MOCKTAIL (1 Jarra=1 Lt aprox.):
MOJITO: Hielo ½ Jarra + 2 puñados de Menta fresca previamente lavada + 4 limas (2 en rodajas y 2 exprimidas) + Opcional 3 cdas. soperas de azúcar + Soda a completar la jarra.
ROSEMARY CITRIC: Hielo ½ Jarra + 2 cdas. de Romero, 2 peras peladas licuadas + 2 limones exprimidos + Opcional 3 cdas. de sirope de Agave/Arce + Soda a completar la jarra.
NO GIN TONIC: Hielo ½ Jarra + 2 cdas. soperas de Bayas de Enebro machacadas + ½ Pepino en rodajas + 2 limones exprimidos + Agua tónica a completar la jarra.
WATERMELON KOMBUCHA: Hielo 1/4 Jarra + 1 taza de Melón licuado + 1 lata de Kombucha (500cc) + 2 puñados de arándanos frescos + 1 naranja en rodajas.
FLOWER ICE TEA: Hielo 1/2 Jarra + 1 taza de Té concentrado con extracto de rosa y vainilla DILMAH (Infusionar 2 saquitos de Té y 250cc de agua por 5’. Dejar enfriar) + 1 puñado de flores de hibiscus + 1 pomelo en rodajas + Opcional 3 cdas de sirope de Agave/Arce + Soda a completar la jarra.
Gran parte de nuestro organismo es AGUA. Innová creando y combinando distintos ingredientes para hacer tu propio Mocktail. ¿Qué esperas para animarte a hacer tus propios tragos sin alcohol coloridos, frescos y deliciosos?
Por Stefanía Savoia
*Lic. En Nutrición- MN 10670
Equipo de New Garden
Instagram:newgarden.dietetica.
Tienda www.newgarden.com.ar
