¡Cuidado! La acidez no siempre indica alto contenido de ácido estomacal
La hipoclorhidria ocurre cuando es baja la secreción de ácido clorhídrico en el estómago.
El medio ácido del estómago es importante para:
- Una adecuada digestión de proteínas
- Correcto vaciado gástrico
- Para evitar el sobrecrecimiento de bacterias y hongos
- Para la absorción de vitaminas y minerales
- Para estimular la liberación de bilis y fluidos pancreáticos que digieren grasas y carbohidratos.
- Es por todo esto que cuando hay hipoclorhidria sufrimos:
- Mala digestión
- Eructos
- Hinchazón o pesadez estomacal
- Gases por excesiva fermentación intestinal
- Disbiosis
- Cansancio por déficit de nutrientes
¿Acidez por hipoclorhidria?
Es importante conocer si estamos frente a un cuadro de hipoclorhidria ya que la toma de antiácidos puede empeorar la situación.
La sensación de “acidez” ocurre en el momento de ingesta a diferencia de la acidez por hiperclorhidria que ocurre luego de la digestión, con el estómago vacío y en cualquier momento del día.
Existen formas caseras para saber si la padecemos, como la prueba del bicarbonato que consiste en diluir una cucharada de bicarbonato en medio vaso de agua y tomarlo en ayunas. Al reaccionar con el ácido clorhídrico genera CO2 y eso provoca un eructo. El eructo tiene que suceder rápido, antes de los 3 minutos. Si sucede a los 4-5 minutos o simplemente no hay eructo podemos sospechar de hipoclorhidria.
Cabe aclarar que la mejor manera de confirmar el diagnóstico será la clínica y acudiendo a un profesional para reestablecer el ph estomacal.
Algunos consejos para mejorar los síntomas son:
- Dejar espacio entre comida y comida (4-5hr.)
- Evitar líquidos en el momento de ingesta.
- Utilizar vinagre de manzana o jugo de limón natural para condimentar.
- Tomar infusiones amargas y con jengibre.
Itatí Lestani / Lic. en nutrición
M.N 10764
@itati.nutricion
