Ingredientes:
– 150 gramos de dátiles descarozados
– 30 gramos de almendras, nueces, castañas de Cajú, o avellanas
– 75 gramos de coco rallado
– 1 cdta. de extracto de vainilla (opcional)
– 1 cda. de agua de coco o de agua
– 2 cdas de sirope de ágave o miel
Preparación: Separamos 20 grs de coco y ponemos el resto de los ingredientes en la licuadora; procesamos hasta obtener una mezcla homogénea. Llevamos la masa al congelador unos 15 minutos para que sea más fácil su manipulación y luego hacemos las bolitas con las manos; podemos llevarlas otros 20 minutos al congelador y luego las rebozamos con coco. ¡Esto promete!
Pablo de la Iglesia
Naturópata – /pablodelai
