Pionono sin Gluten
Ingredientes
- 50 gr de cualquier Blend o Premezcla Chacabuco Sin Gluten
- ½ cdita. de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 3 huevos
- 75 gr azúcar
- Esencia de vainilla a gusto
- ½ cdita. de goma xántica (en caso de que no contenga la premezcla)
Procedimiento
- Mezclar los secos (el blend o premezcla, polvo de hornear, sal y goma xántica si lleva).
- Batir los huevos con el azúcar hasta alcanzar el punto letra.
- Incorporar al batido la esencia de vainilla y continuar batiendo.
- Luego incorporar de a poco los secos, continuando el batido y con movimientos envolventes.
- Cubrir una placa de 30 × 40 cm con papel manteca y enmantecar.
- Verter la mezcla sobre la placa, distribuir de forma uniforme y pareja.
- Llevar a horno fuerte (200 °C) por 10 a 15 minutos. Controlar.
- ¡Rellenar con dulce o salado!
