“No existen enfermedades más curables que las enfermedades incurables, pero no existe nada más incurable, que aquél que no se quiere curar”.
«Sin saber cómo permanecer sano, la felicidad es ilusión».
Georges Ohsawa, médico y filosofo japonés, divul- gador en el mundo occidental de la medicina macrobiótica. Estableció una teoría de la nutrición y de la medicina basadas en la dieta oriental tradi- cional, a la cual él aplicó las ciencias médicas
occidentales de la química, la biología, bioquímica, y fisiología.
En su orientación a los enfermos Ohsawa partía de unas premisas básicas:
.¿Cuál es su meta en la vida?. ¿Qué es una vida feliz?.
Nació en Kyoto en 1893 y murió en Tokio en
1966.
