Con las nuevas premezclas sin gluten de Chacabuco vas a poder hacer toda la variedad de recetas dulces y saladas que te imagines con el agregado del aporte nutricional de legumbres, semillas y granos ancestrales.
Receta crackers con premezcla para pastas con legumbres:
INGREDIENTES: 200g de premezcla sin gluten para pastas con legumbres Chacabuco / 1 cucharadita de sal / 1 cucharadita de pimentón ahumado / 1 huevo / 2 cucharadas de aceite de oliva.
PROCEDIMIENTO: Precalentar el horno a 200C. En un bowl grande, colocar la harina de legumbres, la sal y el pimentón y mezclar bien. Hacer un hueco en el centro y agregar el huevo, aceite de oliva. Mezclar hasta formar una masa. Si es necesario, agregar un poco de agua para unir. Con la ayuda de harina extra, estirar la masa en la mesada con un palote hasta que esté bien finita. Cortar de la forma y tamaño que más te guste y colocar en placas ligeramente aceitadas. Hornear por 10-12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Chacabuco tiene premezclas y blends de harinas sin gluten con aportes nutricionales provenientes de semillas, legumbres y granos ancestrales. Podrás encontrar desde premezclas con granos ancestrales para pan de queso, con quinoa, sarraceno y amaranto, con legumbres que combina harina de 4 diferentes legumbres: garbanzos, lentejas, porotos negros y arvejas; premezcla con semillas para pan y pizza con lino, amaranto y chía. Y blends de harinas especial para masa madre que incluye harina de trigo sarraceno parcialmente descascarado e integral, harina de garbanzo y harina de arroz, para uso universal y blend de harinas con legumbres y semillas que incluye harina de garbanzo, quinoa y semillas de amaranto molidas, para uso universal.
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