¿Nueva oportunidad para las dietéticas? (1)
Es Ley.
La nota de este mes será corta y contundente.
Pocas palabras bastan para expresar que la Ley 27.642 busca poner un punto final a la letra chica en los envases de los productos.
Paso a transcribir, sin quitar ni poner, los conceptos de la Ley.
Y, en la próxima nota, voy a SONDEAR para saber si eso significa oportunidades para la dietética.
Esta ley tiene como objetivos:
Garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada. Dar información nutricional comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas para resguardar los derechos de las y los consumidores.
Advertir a las y los consumidores sobre los excesos de: azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías.
Prevenir la malnutrición en la población y reducir las enfermedades crónicas no transmisibles.
Sujetos obligados:
Deben cumplir esta ley todas las personas, humanas o jurídicas, que fabriquen, produzcan, elaboren, fraccionen, envasen, encomienden envasar o fabricar, distribuyan, comercialicen, importen, pongan su marca o integren la cadena de comercialización de alimentos y bebidas analcohólicas de consumo humano en la República Argentina.
Sellos en la cara principal
Los alimentos y bebidas analcohólicas envasados y comercializados con nutrientes críticos y valor energético superiores a los valores establecidos en esta ley deben incluir en la cara principal un sello de advertencia indeleble por cada nutriente crítico en exceso, según corresponda: “EXCESO EN AZÚCARES”; “EXCESO EN SODIO”; “EXCESO EN GRASAS SATURADAS”; “EXCESO EN GRASAS TOTALES”; “EXCESO EN CALORÍAS”.
Si contiene edulcorantes, el envase debe contener debajo de los sellos de advertencia la siguiente leyenda: “CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS/AS”.
Si contiene cafeína, el envase debe contener debajo de los sellos de advertencia la siguiente leyenda: “CONTIENE CAFEÍNA. EVITAR EN NIÑOS/AS”.
Esto se aplica a cajas, cajones, y cualquier otro tipo de empaquetado que contenga los productos en cuestión.
Los alimentos y bebidas analcohólicas envasados en ausencia del cliente o de la clienta que tengan más de 1 cara principal deben llevar el sello de advertencia y la leyenda precautoria en cada una de sus caras principales.
Paso a seguir:
Les facilito el link, y sugiero, leer, estudiar, el texto completo de la Ley, pues tiene mucho impacto en nuestra actividad y nuestra población.
https://www.argentina.gob.ar/justicia/derechofacil/leysimple/salud/ley-de-etiquetado-frontal
Consideraciones:
- La referida Ley recién está llegando. Es un tanto apresurado ponerse a comentar, a sacar conclusiones, a tomar posiciones.
- Las motivaciones del Ministerio de Salud, para impulsar esta Ley, son ampliamente debatidas a nivel mundial y a nivel nacional.
- A nivel mundial, la OMS prevé 366 millones de diabéticos en 2030.
- Se estima que el colesterol elevado causa 2,6 millones de muertes por año.
- También, datos OMS: el número de pacientes hipertensos, en el mundo, saltó de 594 millones en 1975 a 1.130 millones en 2015.
- En mi libro “Marketing para productos naturales”, tuve la iniciativa de anticipar esos números preocupantes y puse todos los links bibliográficos y fuentes de referencia.
En la próxima nota, seguiremos ampliando el panorama y mostrando horizontes.
