Tomates rellenos con quínoa

Los tomates rellenos son una receta clásica de verano e ideal para las fiestas. Aquí una versión saludable utilizando quínoa y palta. Ingredientes: 4 tomates – 100g de quínoa 1 puerro – 1 zanahoria 100g de zapallito – 2 dientes de ajo 1 palta (la utilizamos en reemplazo de la mayonesa). Sal marina, pimienta, aceite … Sigue leyendo Tomates rellenos con quínoa