Vianda saludable

150

Para 4 porciones: 1 taza de arroz yamaní / 1 zanahoria
1 papa grande / 4 rodajas de calabaza
1 kg de supremas de pollo
Aceite de oliva, sal y pimienta a gusto, limón y laurel.

Simplemente cocinamos el arroz integral 40’ aprox. Llevar a horno las hortalizas a las cuales condimentaremos con el aceite de oliva, sal y pimienta hasta que estén cocidas. Mientras que cortamos tiritas de pollo y lo salteamos en un wok con un poco de sal, pimienta, limón y laurel. Una vez frío, distribuimos los alimentos en el recipiente como mencionamos anteriormente o figura en la imagen.

Por Bárbara Rivera
Equipo de Nutrición /New Garden

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