Ensalada fresca de Sarraceno

Ingredientes: Trigo Sarraceno Zanahora Tomate Cebolla Perejil Cilanto Para el Aderezo: Sal Pimienta Mostaza Vinagre balsámico Limon Aceite de oliva Preparación: La cocción del grano es similar al de otras legumbres como el garbanzo, poroto. Se inicia con un...

Pan Saborizado sin Tacc

Ingredientes: 1 taza Harina de Quínoa ½ taza Fécula de Mandioca ½ taza Levadura de cerveza seca ½ cucharada Aceite de oliva 3 cucharadas Bicarbonato de sodio Pizca Sal marina 1...

Pizza gluten free!!! Por Chef Gabriela Obstbaum

Ingredientes: 200 gr de maicena 200 gr de fécula de mandioca 1 cda goma xantica 2 huevos 4 cdas. soperas de aceite Para leudar 1 cubo de levadura Calsa...

Bizcochuelo sin TACC

Ingredientes: 6 huevos 200 gs. de Azúcar 200 gs de Almidón de Maiz ½ cucharadita de Polvo de hornear 1cucharadita de Extracto de vainilla Preparación: Batir los huevos con el azúcar....

Barritas de cereal

Ingredientes: Avena 175gr Semillas girasol 50gr Semillas sésamo integral 35gr Semillas chía 35gr Quinoa inflada (sin azúcar) 40gr Cacao amargo 15gr Vainillina 1 cdita Miel 80gr Aceite de coco 40gr Preparación: Calentar la miel y...

Hamburguesas de Quínoa

Ingredientes (rinde 8 porciones): 1 taza de quínoa bien lavada Cebolla de verdeo 6 tomates secos picados e hidratados 1/2 cdita. de coriandro molido 2 cdtas. de sal marina 3...

Bananas al Jengibre

25 grs. de pasas de uva | 4 bananas grandes enteras 2 cucharaditas de jengibre en polvo | Jugo de 2 naranjas Ralladura de cáscara...