Diabetes

Es muy común escuchar palabras como hiperglucemia, insulinoresistencia, trastornos genéticos... todos términos médicos, pero qué es en realidad la diabetes? Es una enfermedad crónica...

ANTIOXIDANTES – Alimentos para vivir más y mejor

Los antioxidantes son compuestos químicos que el cuerpo humano utiliza para eliminar radicales libres. Estos son sustancias muy reactivas que introducen oxígeno a las...

Nuevas guías alimentarias: equilibro entre Cantidad y Calidad

Las guías alimentarias son un instrumento educativo que, basado en los conocimientos científicos, nutricionales y la composición de alimentos, crea una herramienta práctica para...

Menú completo para aprovechar las legumbres!

Las legumbres son vegetales, cuyos frutos están dispuestos en hileras dentro de vainas (lentejas, garbanzos, habas, porotos, arvejas y soja). Es un alimento que...

Quínoa, un auténtico superalimento sembrado hace miles de años

La quínoa es una planta andina que se originó en los alrededores del lago Titicaca de Perú y Bolivia. Fue cultivada y utilizada por...

AGUA/El secreto de la belleza

Muchos sabemos que es necesario beber 2 litros de agua por día, pero pocos saben el porqué. ¿Para qué sirve este líquido que tan necesario...